Semifredo med sjokolade, nøtter og kirsebærgelé

Semifredo med sjokolade, nøtter og kirsebærgelé

Kategori: Konditori

Ingredienser
sjokoladesvart	50 g
melkesjokolade	50 g
krem 35%	500 ml
kyllingegg	4 ting.
sukker	150 g
vaniljesukker	smak
Kirsebærjuice	100 ml
øyeblikkelig gelatin	1 ts
sitronsyre	klype
valnøtter	100 g

Kokemetode

• Mal først nøttene og en liten porsjon sjokolade. Dekk formen med plastfolie. Legg hakket sjokolade og halvparten av nøttene i bunnen av formen.
• 
• Bryt den resterende sjokoladen i biter, tilsett litt fløte og smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn.
• 
• Hell øyeblikkelig gelatin med en liten mengde vann og la den svelle. Kok kirsebærsaften og tilsett gelatin, rør til den er helt oppløst og la avkjøles.
• 
• Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk de hvite med 70 g sukker og en klype sitronsyre til de er stabile.
• 
• Pisk eggeplommene med 40 g sukker til massen begynner å bli hvit. Jeg har hjemmelagde egg med en rik gul farge av eggeplommene, så massen min ble ikke hvit. Ha de piskede eggeplommene til de hvite og bland forsiktig.
• 
• Visp den avkjølte kremen med resterende sukker til det er vedvarende vispemerker på kremen. Tilsett de piskede hvite eggemassene og bland de to massene veldig forsiktig, med bevegelser fra bunnen og opp.
• 
• Vi sprer en del av eggkremmassen på nøtter og sjokolade, jevnt,
• Hell sjokolade over hele overflaten i en tynn strøm ovenfra, og bruk deretter en kniv til å lage flekker.
• 
• 
• Legg et nytt lag med kremet eggemasse på toppen, og gelert kirsebærjuice på toppen. En del av den forblir på toppen, og en del faller til bunnen.
• 
• Nok et lag med kremaktig eggemasse, deretter de resterende nøttene
• Og vi avslutter med en kremet eggemasse. Vi sender semifredoen til fryseren i 8-10 timer, og helst om natten.
• 
• Vi får en utrolig øm, smakfull og forfriskende semifredo.
• 
• Alt hyggelig forfriskning !!!
• 
• 

Retten er designet for

6

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

Jeg beklager den litt smeltede semifredoen, men fotograferte en frossen dessert ved en temperatur på +37 i skyggen ... vel, ikke veldig bra ....

[Ella]

Og jeg er den første for en så deilig dessert!
Ella, veldig velsmakende og hvor deilig bildet ser ut!

Den første var meg, men jeg besvimte etter å ha lest den fem ganger.

Den magiske semifredoen viste seg! Komposisjonen er riktig etter vår smak! Jeg tok det som et bokmerke, jeg gleder meg!

Så flott!

Rått! Jeg så bildet - og ble lamslått, hvordan jeg vil ha det !!!
Og det ser ut til at det blir lett å tilberede det. Jeg tar det med til bokmerker.
(Det er synd at vi ikke har "+37 i skyggen", men bare 15 grader, med 19 i solen! Vi må vente på riktig vær!)
Ja, smaker det veldig søtt? Jeg ser at det ikke er mye sukker, men kirsebærene skal surgjøre, ikke sant?

[MariS]

MariS, Marina, desserten er virkelig sååå deilig! Tusen takk for at du besøkte meg, Marinochka, og setter stor pris på desserten !!!

[selenа]

selenа, Håp, fikk meg til å le Takk for at du kom hit først, jeg behandler deg gjerne!

[Rada-dms]

Rada-dms, Å, hvor glad jeg er for at semifredoen min gjorde inntrykk på deg, og jeg håper du vil lage den!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tusen takk!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, det tilberedes raskt og enkelt, det smaker ikke veldig søtt, alt er i moderasjon og kirsebærgeléen forsyrer semifredoen. Sørg for å prøve det, det er super velsmakende !!!

[Ellochka]

Ellochka, en flott dessert - vakker og deilig!

[Hake]

Hake, kjære, enorm takk !!! Sååå glad du likte desserten!

Jentene, veldig velsmakende, kokte sønnen min på DR, overrasket alle, og det er veldig enkelt å lage mat, jeg er en kokk så som så, men alt viste seg med en gang Ella tusen takk for en så deilig "is" (Jeg kalte dette på russisk semifred)