Ostemasse ruller

[ikke tynnere]

Ostemasse ruller

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
cottage cheese	500gr
smør	150gr
egg	1 STK
sukker	1 / 2st
salt	klype
soda	1t Jeg er uten topp
eddik for brusslokking
mel	2 1 / 2st
hver for seg:
egg	1 STK
sukker til dryssing
fylling	syltetøy, syltetøy
fasettert glass 250ml

Kokemetode

• Matlaging.
• Riv smøret i ostemassen på et grovt rivjern, rør så smøret fordeles jevnt i ostemassen, tilsett resten av ingrediensene - bland, tilsett 2 1/2 kopp mel. Hvis cottage cheese er flytende, kan du tilsette ytterligere et halvt glass mel. Jeg har farm cottage cheese og tar nøyaktig 2 1/2 ss mel. Legg deigen på bordet og sett den sammen til en ball. Hvis den holder seg til hendene dine, er det bare å støve hendene lett med mel og samle ballen. Sett deigen i kjøleskapet i en time. Del deretter ballen i 4 deler og rull hver del i en sirkel, mens du støver bordet og kjevlen godt med mel. Rulletykkelse 0,5 cm, ikke tynnere , kutt i sektorer, legg fyllingen på den brede delen
• 
• vri bagels, dypp den ene siden i et sammenpisket egg, rull denne siden i sukker og legg på et bakepapir i avstand fra hverandre
• 
• Forvarm ovnen til 180* hvis du setter tempoet. mer, så vil produktene raskt steke på toppen, men vil ikke bake inni. I ovnen min på 180 * på "topp / bunn varme" -modus blir baglene stekt i 20-25 minutter. Referansepunktet for andre ovner er den gyldne fargen på produktene. Bagels stiger godt, blir veldig frodige - det er bedre å ikke åpne ovnen i løpet av de første 15 minuttene.

Retten er designet for

utgang - 25-30stk

Tid for forberedelse:

koketid med alle manipulasjoner ca 2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Du kan ikke ha i kjøleskapet i en time, men lage mat rett etter elting, men jeg likte det bedre med å holde deigen kald, minst 30 minutter
Etter å ha laget disse baglene en gang, sitter du virkelig bare på dem - fordi dette URETT SMAK
God appetitt
r.s. Jeg avskrev oppskriften veldig lenge et sted på internett, og da jeg reviderte alle notatblokkoppføringene mine, ble det ved et uhell funnet - nå baker jeg hver uke og velsmakende og sunn, nesten fra cottage cheese.

Tilsett ingredienser i oppskriften, pliz

[nøtt]

nøtt, Ira, så forsiktig! : girl_love: Se for deg at du smelter i munnen din.

[Irisha]

Tenk deg, men vi er allerede sprakk
Deilig !!!!!!!!!!!!!
I går satt jeg og tenkte hvor jeg skulle feste cottage cheese, jeg ville bake cottage cheese-smultringer i dag, og da dukket ROGALIKI opp, vel, selvfølgelig, valget falt på baking uten smør! Fra første sats lekket syltetøyet ut, jeg ble fornærmet av det, og i det andre satte jeg skiver med banan
På bildet (fra telefonen) bare med en banan

Irishatakk for oppskriften!

[Alyona]

Alyona , Jeg er veldig glad for at du likte bagels. De er veldig smakfulle, de forblir myke i lang tid med en sprø skorpe, og det er der du kan feste cottage cheese. I familien min spiser ingen cottage cheese, men her har jeg stekt bagels i mer enn en måned, og ikke en eneste sjel har gjettet at deigen praktisk talt er laget av cottage cheese, og de spør alt og spør dem Så Alyonushka, spis den for helsen
Og slik at ingenting renner ut av dem, bruker jeg enten den hjemmelagde plommesyltetøyet mitt, som du trenger for å hogge med en øks, eller kjøper varmebestandig kirsebær-, aprikos- eller eplesyltetøy
Sonadora-Manechka- ikke skånsom, men den mest delikate og du trenger ikke forestille deg - føle, berøre, lukte og spise for mye

I morgen skal jeg ta litt cottage cheese, og jeg vil definitivt lage den. Jeg elsker slike raske oppskrifter, selv om det ikke er syltetøy heller, samtidig vil jeg kjøpe "Cow" godteri, jeg tror de vil passe her som fyll.

[nøtt, Irina!]

nøtt, Irina! Deilig deig er allerede bare etter beskrivelse! Og oppskriften er enkel. Vi bruker shortbread og gjær, og faktisk er ostemark bakverk i favør ... Nå begynner jeg å lage bagels. Jeg er sikker på at alle vil like det!
Takk for den strålende oppskriften!
==================================
Leka_s, Alyonka! Hvilke kjekke menn på bildet! Og takk for bananideen! _{Noe i det siste, og syltetøyene mine flyter fra fyllingen ... Det er så støtende noen ganger!}

Og jeg elsker ostemasse bakevarer! Takk for oppskriften!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, Jeg har en datter bare med en banan og bærer, hun likte veldig godt
Jeg dyppet fortsatt bananbiter litt i sukker, uten fanatisme

[Alyonka!]

Jeg forstod om sukker Alyonka! Takk for hintet!

oppskrift, når jeg legger i fyllet slik at det ikke renner ut, når jeg bretter den brede kanten med fyllet, presser jeg deigen rundt fyllet fra alle sider, fyllet blir som i en pose, så ruller jeg den opp til den smale kanten

[Anyura]

Anyura, takk for at du delte opplevelsen din! Jeg prøver å gjøre det også i det siste. Men det er noen papirstopp som fremdeles strømmer ved ovnstemperaturen. Eventuelle mikroskopiske hull er funnet. Ja, og igjen, for eksempel, elsker jeg bagels med klassisk utseende (med haler), og ikke konvolutter, da det viser seg at endene er gjemt inn. Her, før, ble en så tykk syltetøy solgt etter vekt og marmelade at de ikke engang tenkte å krype, enn si å flykte fra bagels og puff!

[Mikhaska]

Mikhaska, de er oppnådd med hestehaler - når du begynner å stikke, forlater vi halene, trekker oss tilbake fra kanten, hvor syltetøyet (vi ser en tuberkel,) trykker vi deigen fra 3 sider med fingrene (4. side av bretten), ikke ta på halene, ikke tuck, rull den opp videre, kanskje jeg ikke er klar, jeg skriver i morgen, jeg skal lage mat, jeg tar et bilde for klarhet, søsteren min lærte meg det, hun pleide å jobbe på å bake "bugs", så butikkbagler kalles her
det vil være haler, bare sidene vil ikke lenger se syltetøyet

Hvilke pene bagels !!! Jeg må prøve det, jeg lagde kaker, men takk til Irochka for ideen med bagels !!! Dratt vekk !!!

Jenter, veldig gode utstoppede bagels fra denne oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 Fyllet er veldig velsmakende, surt - søtt og flyter ikke

[og nyttig]

nå baker jeg hver uke og deilig og nyttig

Jeg elsker mennesker med sans for humor !!!

Jeg vil absolutt bake slike bagels, og ikke engang for smak, men bare for skyld!

Irishka, takk for oppskriften !!!

ikke mild, men den mest delikate, og du trenger ikke å forestille deg - føle, berøre, lukte og spise for mye -nøtter Irina, hvor deilig du snakker om bagels, du ønsket allerede å lage mat. Takk for oppskriften, jeg tar den med til bokmerkene dine.

Ooooh, dette er deilig !! Spaaasiiiboooooo !!!

Bakt! Med banan og syltetøy, deilig !!!

[Irishka]

Irishkakjære, tusen takk for oppskriften, alle spiserne mine var veldig velsmakende !!!



Fylling - eplemarmelade av plast ...

Bakt i to etasjer, på en bakeplate, ville 32 bagels ikke ha plass (starter med en kald ovn, ostemasse elsker det) bare 15 minutter, ved 160 gr. (konveksjon).

Innuska, vel, du har så vakre bagels, i det minste til utstillingen, jeg er glad for at du likte det - spis til din helse

[irsk]

vel, du har så vakre bagels

Hva er det, irsk ...

Skulpturert uansett nesten løper ...

Jeg vil helt sikkert gjenta, jeg likte det veldig bra !!!

Jeg vil også legge til bagels til deg! Mannen glad! Jeg la kvede skiver fra hjemmelaget syltetøy i fyllet - ingenting kom ut!
Det eneste er at ovnen min er gammel, og mens den ventet på at toppen skulle bli brun, begynte sukkeret å brenne under ..
For å strø på toppen blandet jeg sukker med kanel - jeg elsker henne veldig!
Jeg fikk 32 smakfulle ting!

Takk for oppskriften!

[Irina]

Irina, nøtt, og deigen blir flassete, ikke sant? Det ser ut til at dette er den samme oppskriften som jeg en gang mistet for lenge siden og så uten hell etter

[Tina]

Tina , det er vanskelig å si hvordan deigen ser ut. Jeg vil si det - veldig ømt, luftig, fra hver type deig (shortbread, puff, smør, cottage cheese) er det noen smaker tatt. Dette trenger du bare prøve
Julia- det er veldig hyggelig at du prøvde oppskriften, spiser for din helse og gleder dine kjære

I kveld og la oss prøve, takk

Takk, veldig velsmakende, spesielt med tanke på at jeg trygt savnet dette øyeblikket

, dypp den ene siden i et sammenpisket egg, rull denne siden i sukker og legg på et bakeplate i en avstand fra hverandre

Elsket bagelene dine! : girl_love: Tusen takk for oppskriften! Fylling: finhakkede epler.

Tatyana, på bildet ser bagels ut som sopp

[nøtt]

nøtt, takk for oppskriften! Deilige bagels.
Redusert olje til 70 gram, men tilsatt finrevet gulrøtter.

Her er bagelsene mine. Vi bør også bake mye Marmelade. Det er bare en slags plage. Så jeg prøver å skyve flere fyllinger overalt.

[Irishechka]

Irishechka, Jeg igjen til deg med lav bue og stor takknemlighet !!!

!!!

Også med pæremarmelade

De mørke er ikke brent, de er sukker og kanel. Fyllet har lekket, selv om det er en plastmarmelade. Men ikke kritisk.
Helvete i prinsessen i 2 pasninger. De første 15 minuttene, deretter lå de i varme 15 minutter. Den andre batchen 5 minutter senere ble brent, måtte slå seg av og deretter slå på og av igjen. Men resultatet er nydelig! Jeg har prøvd hele dagen, det er på tide å stoppe, men hendene mine strekker seg ut av seg selv
Tusen takk, det gjøres veldig raskt og er ikke vanskelig.

Irina, god ettermiddag; Jeg er uten bilde, men i det minste i ord
bakt 2 ganger, i en prinsesse, med kjøpt tyttebærsyltetøy fra en krukke, dyppet den ikke i et egg, sukker festet seg veldig godt; begge ganger pluss til oppskriften på 0,5 ss mel (1. klasse), ellers ville deigen klebe seg selv etter at den ble oppbevart i kjøleskapet
veldig velsmakende takk

[Daria]

Fyllet har lekket, selv om det er en plastmarmelade.

Daria, og hva slags syltetøy fylte du bagels med?

Jeg har brukt Ozersky i lang tid), han sviktet meg aldri, i den forstand at han ikke gjorde noe forsøk på å unnslippe ...

De også
Selv tok et bilde

Kanskje du trenger en bakt ovn? Da er varmen mindre ...
Eller jeg gjorde smale trekanter, og syltetøyet til frihet måtte bare ta ett skritt

[Dasha]

Kanskje du trenger en bakt ovn?

Dasha, Jeg er ute av form er alltid Jeg baker bagels ...

[Irina]

Irina, her er deilige skjønnhetene mine med tørkede aprikoser og plommesyltetøy. For oppskriften på en enorm merci

Jeg kokte dem! Jeg likte det virkelig. Selvfølgelig gjorde jeg justeringer, og justerte den etter min smak. Mel tok 3 glass (520 g i gram). Eggbelegg og dypping i sukker fjernes som en klasse, samt at mengden syltetøy reduseres i forhold til det som er på bildet. Ellers hadde jeg vært sinnsykt søt, men slik ble det. Jeg fylte den andre delen av deigen i kjøleskapet for natten, hvor jeg kuttet smøret til 100g, og økte cottage cheese med de samme 50g. Jeg skriver senere hvordan det skjedde.

Lagt til mandag 23. mai 2016 kl.11.59

Jeg rapporterer. Jeg la ikke merke til noen kvalitative endringer når jeg byttet ut 50 gram smør i testen med ytterligere 50 gram cottage cheese. Nå skal jeg gjøre det. Bagels er fantastiske!

Jeg blir aldri lei av å takke Irina for denne utmerkede oppskriften. I dag gjorde jeg det igjen, jeg la mindre smør (100 g) og mer cottage cheese til disse 50 (eller til og med 100) g. Mel 520g., Litt finrevet sitronskall i deigen, i fyllet - Parisisk krem ​​fra denne oppskriften (+ 1 ts. Naturlig sitronessens og mel 30g, for å gjøre den sterkere, la den avkjøles helt):

[Nata]

Nata, dypper du ikke bagels i sukker?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nei aldri. Det blir for søtt for meg. Jeg er veldig velsmakende og helt normal søt og så.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, akkurat i tide i går om bagels påminnet meg. Og cottage cheese måtte festes, og den gjenværende marmeladen var din.

Jeg dyppet den heller ikke i sukker. Og såååå søtt !! Hvordan jeg pleide å leve med sukker
Jeg angrer alltid på mel, etter steking faller de litt av fra meg.
Men det smaker godt