Super sjokoladekjeks

Super sjokoladekjeks

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
bittersøt sjokolade (delt)	150-200gram
sah. pulver	2 ss.
kakao	1/2 ss.
eggehvite	3 stk
salt	1/4 ts
maisstivelse	1 ss. l
Legg til. du kan bruke smaker.
mandelekstrakt (jeg klarte meg uten det)

Kokemetode

• 1. Forvarm ovnen til 180C.
• Ta halvparten av sjokoladen og hakk fint. Utsette
• 2. Smelt den andre halvdelen av sjokoladen i et vannbad (eller, som jeg gjorde, i en mikrobølgeovn). Sett til side en stund for å avkjøles.
• 3. Bland i mellomtiden 1 ss. pulver, kakaopulver, salt og maisenna i en bolle.
• 4. Bruk en mikser, slå de hvite til de øker i volum og begynner å holde formen. Tilsett deretter 1/2 ss uten å stoppe vispingen. sah. pulver og fortsett å slå til toppene i ca 2 minutter
• 5. Tilsett tørre ingredienser i protein med den laveste mikserhastigheten. Tilsett smeltet sjokolade og sjokoladebiter og mandelekstrakt. Bland godt.
• 6. Legg 1/2 ss. pulver i en bolle. Bruk en iskrem til å lage kakene i samme form. Rull deigen godt i pulver, legg den på pergament, i en avstand på minst 5 cm. fra hverandre.
• 7. Stek i ovnen i 10 minutter, til den sprekker. Fjern bakeplaten med kaker og legg til den er kald. Når kakene er kalde, kan du legge dem på en tallerken.

Retten er designet for

ca 15-20 stk.

Tid for forberedelse:

35min.

Matlagingsprogram:

stekeovn, mikser, mikrobølgeovn.

Merk

En kilde 🔗
Takk for oppmerksomheten)! : oops: God appetitt!