Hvete-rugbrød med frø (ovn)

Hvete-rugbrød med frø (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Oliven olje	2 ss. l.
Melasse	1 ss. l.
Salt	1 ts
Høstostserum	400 ml
Grenadin	1 ss. l.
Havrekli	1 ss. l.
Indisk fullkornsmel	1 kopp
Grovt rugmel	1 kopp
Hvetemel, ubleget	1 3/4 kopp
Tørrgjær	1 1/4 ts
Solsikkefrø, skrelt	håndfull

Kokemetode

• I denne sekvensen ble produktene lastet inn i brødmakeren og 2-timers "Dough" -modus startet. Den hevet ikke veldig bra, så jeg la deigen i en form og satte den på et varmt sted i 20 minutter. Forvarmet ovn til 420 F og bakt i 35 minutter. Brødet har hevet seg betraktelig, viste seg å være høyt og velsmakende.
• 
• 

Retten er designet for

1 kg

Tid for forberedelse:

ca 3 timer

Matlagingsprogram:

Deig + ovn

Å, så interessant!
Jeg skulle bare legge ut en lignende oppskrift - jeg har ofte brukt den de siste par månedene på forespørsel fra mannen min.
Jeg synes versjonen din er like velsmakende.
Med Fahrenheit kan vi selvfølgelig takle det - vi vil oversette det til pappa Celsius, men det anbefales å indikere volumet på koppene.
Enda bedre, alt er i gram

Jeg måler vanligvis mel i volum, ikke gram, selv om jeg forstår at dette er uprofesjonelt. Og volumet på koppen er 240 ml, det er nesten et tynt glass. Jeg oversatte temperaturen selv: 420 grader Fahrenheit = 215,55556 grader Celsius. Se til for all del opp til femte desimal!

[Igor]

Igor,