Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasya78]

Nastasya78, Jeg brydde meg ikke med oppskrifter først - jeg delte den med 3 ganger fra komfyren. Vesker til suvid - hvis det ikke er torus vakuum - gir en slags vakuum og tetthet på noen måte, opp til teip




Etter å ha diskutert hodene, er det noe stille ....: lol: I dag var vi forvirret om skjønnhet i salongen. Apotek - parafin. Jeg smeltet den i en gryte - jeg smurte hendene med en børste (først skrubber vi), pakket den opp i en halv time. Hun tok av + krem. Forskjellen er synlig .... før og etter ... Jeg tok en hånd hver - ellers er det upraktisk å smøre. La oss gå en tur med MC - vi vil ikke gjøre noe annet.

Jenter, først og fremst er jeg takknemlig for plystringen om at innfødte boller til chl dukket opp på ozonet: a-kyss: vel, jeg vil si at dette er himmel og jord: shtebka's bolle og en bolle fra en robopovar llip som. Shtebkina er tung, tykkvegget, belegget er ikke så grovt. Alt i det steker perfekt selv uten å røre om. Og alt er bakt og hopper så enkelt og greit ut

Og for det andre, fortell meg hvordan jeg skal bake vaniljekjeks på kokende vann? 115 grader i 80 minutter? Jeg husker jeg leste et sted, men jeg husker ikke hva hagehode... Mamma har bursdag i overmorgen og må ha en kake i morgen for å kunne løpe på onsdag for å gratulere

[Dasha]

Dasha, Jeg husker om kjeks 115 grader 1 time og 15 minutter. Vel, hvis jeg ikke tar feil

115 grader 1 time og 15 minutter

To personer kan ikke ta feil)))) så jeg skal si det

Jenter, først og fremst, jeg er takknemlig for fløyta som innfødte boller å chl dukket opp på ozonet

å takk, jeg løp))))

Hun begynte å lage svinehalsen ved hjelp av Su vid-teknologi. Oppvarmet. Still tiden til 6 timer, temperatur 63 C. Ventilen er åpen. Og enheten viser temperaturen enten høyere eller lavere, det vil si temperaturen hopper ... Er dette normalt?



Og likevel, hva slags vann du skal fylle, varmt, varmt eller kaldt? Kjøttet skal dekke helt, ikke sant? Av en eller annen grunn, i nesten alle oppskrifter, er alle stille om dette ...



Jeg snakker om vann ...

Og enheten viser temperaturen enten høyere eller lavere, det vil si temperaturen hopper ... Er dette normalt?

Fint. Displayet viser temperaturen på varmeelementet, og i bollen er temperaturen konstant, den som ble bestilt.

Kjøttet skal dekke helt, ikke sant?

Ikke sant. Jeg installerer også en dobbel kjele på toppen slik at posene ikke flyter.

Og likevel, hva slags vann du skal fylle, varmt, varmt eller kaldt? Kjøttet skal dekke helt, ikke sant? Av en eller annen grunn, i nesten alle oppskrifter, er alle stille om dette ...

Jeg setter kjøttet på et kaldt sted og det varmes opp med vann. Selvfølgelig henger det opp merkbart å varme opp igjen (det vil si at sensoren allerede har en forhåndsbestemt temperatur, og programmet vil begynne å telle, og inne i stykket vil det være litt kjøligere), men i det minste noen reell korreksjon av de to miljøer.

Temperaturen på displayet hopper, fordi varmeren fungerer som et strykejern - nå har temperaturen nådd den innstilte og varmeelementet er slått av. På grunn av treghet fra støpejernspannekaken vil oppvarmingen fortsette litt, noen ganger med 1-2 grader, noen ganger med 5. Men det er ingen ekstra oppvarming! Og det begynner å kjøle seg ned igjen. Så snart temperaturen synker 2 grader under settet, slås varmeelementet på igjen. Temperaturen stiger til den innstilte temperaturen, varmeren slås av, på colaen var den våt, start på nytt.))

Hvis du lytter nøye, kan du tydelig høre lyden av Relushushki i start-pause, kan du enkelt se selv. Kontroller samtidig om oppvarmingskorridoren er begrenset med de samme to gradene som på min Shteba.

Jeg når jeg ser. gjør, hell varmt vann. Så Shteba når raskt "startposisjonen".

Ja, jeg ble også rådet til å varme. Jeg gjorde det.



Kan du fortelle meg hvor du kan bestille en forsegler og vakuumposer for å lage matprodukter?



I dag måtte jeg begrense meg til bagesekker ...



Hvilket pakkeselskap vil du anbefale og selve posene? Jeg dro til Ozone, øynene mine rømte fra variasjonen ...



Eller er det ikke nødvendig med en pakker? Pakker alene er nok?

[Nastasya78]

Nastasya78, Jeg kjøpte kitfort for meg selv, jeg er lei av å pakke i 2 timer, selv om jeg nylig kjøpte voksdeksler - jeg kjøpte bare kilden, som den burde, det viser seg at det er mange forfalskninger. Jeg tenker, prøvde du å se det i banken?

Jeg tenker, prøvde du å se det i banken?

Nei.)) Og ikke!

[Bijou]

BijouHelen, hvorfor?

Jeg kjøpte voks her, står det Istok, men den gamle pumpen suger ikke luften ut. Jeg så - tannkjøttet var annerledes. Gamle med hull i midten, men disse er det ikke. Vel, jeg kjøpte bare 5 stykker.



Forresten, i glassbeholdere med lufttette lokk og i krukker med draglåser lager jeg ost som "sous vid"

Ja, jeg ble også anbefalt en varm en. Jeg gjorde det.



Kan du fortelle meg hvor du kan bestille en forsegler og vakuumposer for å lage su vid-produkter?



I dag måtte jeg begrense meg til bagesekker ...



Hvilket pakkeselskap vil du anbefale og selve posene? Jeg dro til Ozone, øynene mine rømte fra variasjonen ...



Eller er det ikke nødvendig med en pakker? Pakker alene er nok?

Når jeg ikke hadde en pakke, klarte jeg meg helt fint med vanlige vesker. Hun helte en gryte med vann, dyppet kjøttet i en pose, luften ble tvunget ut og posen var bundet. Jeg ble vant til det.

[Anna1957]

Anna1957, men hva slags ost er det? ...



Kvist, Jeg fikk også taket på vann, og så sååå lei av alt. .... Spesielt siden det var en handling, nå tenker jeg hvor bra det tok. ...
Sesongen er nå på slutten - kanskje blir det salg for pakkere? Bare se på pakkene med en gang ... for å finne normale priser. ..

Mench har oppskrifter, det er ubehagelig for meg å sette inn fra kropper. Det kalles mye ost fra ingenting.

[Anna1957]

Anna1957, Jeg løper for å se - mye ost - jeg elsker det ...

Helen, hvorfor?

Fordi poenget er i jevn oppvarming fra alle kanter "i sin egen juice". Og det er luft i krukken på sidene, det er ingen kontakt med oppvarmingsmediet, men det er der du skal "svette" kjøttet, som et resultat av at det vil være juice i bunnen, og kjøttet i tomrommet . Bortsett fra, selvfølgelig, når glasset er fylt med syltetøy.)) Hvordan forsegler du det forresten? Eller burde ikke lokket druknes i vann?

Hvilket pakkeselskap vil du anbefale og selve posene? Jeg dro til Ozone, øynene mine rømte fra variasjonen ...

Jeg har ProfiKuk1080, jeg kjøpte umiddelbart pakker til den. Jeg er veldig glad!

Nå er teknologien min denne: vi drar til Lenta omtrent en gang i måneden. Jeg kjøper kyllingfilet der og lager umiddelbart to sousposer med 3 bryster - vi spiser den ene på en gang, den andre er i kjøleskapet, den ligger nøyaktig i 5 dager. Jeg forlater straks kjøpt svinekjøtt en porsjon - mens vi spiser den første kyllingen i 2 dager, venter den på meg. Så koker jeg kjøttet, spiser det på 2-3 dager, så den andre pakken med sous vide. Nok for oss to.

Jeg kokte kjøtt i vanlige stekeposer med Su vid-teknologien i en stubbe. Siden posen ikke passet tett mot kjøttet, uansett hvor hardt jeg prøvde, var det fremdeles luft, saften rant ut av kjøttet og kjøttet (svinehalsen) viste seg å være tørt. Saften lekker ikke i vannskålen, men det var mye juice i posen inne med kjøttet. Jeg konkluderte med at hvis posen var vakuum, ville all juice forbli i kjøttet og den ville være saftig. Poenget er at teknologien ikke kan brytes !!! Det er viktig å finne en pakke og passende poser.



Spørsmålet er fortsatt åpent ...



Jeg snakker om hvilken pakker og pakker jeg skal velge ...

Jeg har Proficuk 1015 og Status 5000 (?).
Så den første er kjempebra !!! Kompakt, funksjonell, pålitelig. Men det ser ut til at de ikke lenger blir løslatt.
Redmond hadde en mot en. Bra også.

Og til hvilken pris?

Hvem kjenner ham nå?
Min er allerede fem år gammel ...

Si meg, kan du bake paier i din egen bolle (sølvfarget, ser ut som et speil) eller trenger du å kjøpe en ekstra bolle med et non-stick belegg spesielt?

Saften lekker ikke i vannskålen, men det var mye juice i posen inne med kjøttet. Jeg konkluderte med at hvis posen var vakuum, ville all juice forbli i kjøttet og den ville være saftig.

Ikke. Saften vil være mer eller mindre ikke avhengig av fullstendig fravær av luft, men avhengig av "pumping" av kjøttet med vann og behandlingstemperaturen. Og juice under proteinkoagulering, uansett hvor du skal helle, i en tett innpakket pose eller ikke.))

Eller trenger du å kjøpe en ekstra skål med non-stick belegg?

Akk, ja, du må. ((Her kan du se etter flere bakeksperimenter i ditt eget rustfritt stål, men dette er ikke det du trenger.

Hva er den beste produsenten å velge? (Jeg snakker om en non-stick bolle?)

Innfødt. Er det mange alternativer?))

Jeg dro til Ozone, det er ingen Shteba, min egen non-stick bolle ...



Jeg trodde at det ikke eksisterer i det hele tatt, ikke eksisterer ...



Mens jeg bare mestrer enheten, er alt nytt.

Jeg dro til Ozone, det er ingen Shteba, min egen non-stick bolle ...

Her er: 🔗

STEBA SOM IKKE-STICK TEFLON COATING BOWL 1. Hva betyr 1? Jeg har ansatte DD2. Vil det passe?

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya!
🔗
🔗



Den første lenken er for 6L Shteba, og den andre for 5L. Og prisene er ikke dårlige!

Vil det passe?

Passer til 5 liter.

OK takk. Jeg bestilte den. takk for lenken til ressursen :-)

Snille mennesker! Awww!
Hvem bruker AS4 hvit bolle, hvordan oppfører den seg? Og hva er mulig og umulig i det?
Ozon kastet 300 poeng for noe, og jeg ble fristet ...

Jenter og gutter! Trenger noen råd.
Det fungerer slik: det slås på, plukker opp trykket i henhold til programmet, og begynner deretter å klikke (som dampen bløder av) og ...... det bløder av trykket, programmet er ikke ferdig.
Hva er det? Det er ingen service og kunnskapsrike håndverkere i byen.

så begynner det å klikke (som damp bløder av) og ... trykket bløder av,

Hun kan ikke spille av noe, hun har ingenting. Hun kan bare slutte å varme opp. Hvor mange minutter tildeler du og i hvilket program?

Våkn opp, praktisk på alle som har press. Dette er ikke umiddelbart, men 15 minutter etter lansering.

Våkn opp, praktisk på alle som har press. Dette er ikke umiddelbart, men 15 minutter etter lansering.

Stafetten må endres. Rimelig tull. Selges i butikker med annen elektronikk.

Jenter og gutter! Trenger noen råd.
Det fungerer slik: det slås på, får press i henhold til programmet, og begynner å klikke ...
Hva er det?

I de fleste flerkoker- og trykkkokere brukes et elektromekanisk relé for å slå på / av oppvarmingen av varmeelementet. Det gir klikk under drift, som ligner på støt av småstein mot hverandre. Dette er en helt normal situasjon. Mens det er oppvarming fra begynnelsen av programmet til trykket (eller ønsket temperatur) er innstilt, er reléet lukket permanent. Så snart ønsket trykk (eller temperatur) er nådd, må oppvarmingen av varmeelementet stoppes, ellers overskrider trykket normen. For øyeblikket åpner stafetten, og vi hører et klikk. Så avkjøles trykket litt og oppvarmingen må fortsettes. Reléet klikker, inkludert varmeelementet. Så, syklisk, opprettholdes driftsparametrene.
Det er ikke nødvendig å endre noe stafett. Det klikker - det betyr at det fungerer. Alt er bra. Det ville være farlig hvis disse klikkene ikke var der - for eksempel: reléet lukket og forble i denne posisjonen, gradvis ville dampen overopphetes og med en fløyte begynte å komme ut av eksosventilen og deretter under dekselet .. Eller hvis reléet ikke klikker og lukkes, vil ikke varmeelementet varmes opp og alt forbli kaldt ...

I de fleste flerkoker- og trykkkokere brukes et elektromekanisk relé for å slå på / av oppvarmingen av varmeelementet. Det gir klikk under drift, som ligner på støt av småstein mot hverandre. Dette er en helt normal situasjon.Mens det er oppvarming fra begynnelsen av programmet til trykket (eller ønsket temperatur) er innstilt, er reléet permanent lukket. Så snart ønsket trykk (eller temperatur) er nådd, må oppvarmingen av varmeelementet stoppes, ellers overskrider trykket normen. For øyeblikket åpner stafetten, og vi hører et klikk. Så avkjøles trykket litt og oppvarmingen må fortsettes. Reléet klikker, inkludert varmeelementet. Så, syklisk, opprettholdes driftsparametrene.
Det er ikke nødvendig å endre noe stafett. Det klikker - det betyr at det fungerer. Alt er bra. Det ville være farlig hvis disse klikkene ikke var der - for eksempel: reléet lukket og holdt seg i denne posisjonen, gradvis ville dampen overopphetes og med en fløyte begynte å komme ut av eksosventilen og deretter under dekselet .. Eller hvis reléet ikke klikker og ikke lukkes, vil ikke varmeelementet varme seg opp og alt forbli kaldt ...

Jeg forstår ingenting! Det klikker - det betyr at det fungerer. Men i dette tilfellet er det klikk, men temperaturen. faller, avsluttes programmet uten å fullføre det.
Hvis det ikke handler om relé, hva hindrer deg i å oppvarme / øke temperaturen? Hvorfor kobler den fra?

I de fleste flerkoker- og trykkkokere brukes et elektromekanisk relé for å slå på / av oppvarmingen av varmeelementet. Det gir klikk under drift, som ligner på støt av småstein mot hverandre. Dette er en helt normal situasjon. Mens det er oppvarming fra begynnelsen av programmet til trykket (eller ønsket temperatur) er innstilt, er reléet lukket permanent. Så snart ønsket trykk (eller temperatur) er nådd, må oppvarmingen av varmeelementet stoppes, ellers overskrider trykket normen. For øyeblikket åpner stafetten, og vi hører et klikk. Så avkjøles trykket litt og oppvarmingen må fortsettes. Reléet klikker, inkludert varmeelementet. Så, syklisk, opprettholdes driftsparametrene.
Det er ikke nødvendig å endre noe stafett. Det klikker - det betyr at det fungerer. Alt er bra. Det ville være farlig hvis disse klikkene ikke var der - for eksempel: reléet lukket og forble i denne posisjonen, gradvis ville dampen overopphetes og med en fløyte begynte å komme ut av eksosventilen og deretter fra under dekselet .. Eller hvis reléet ikke klikker og lukkes, vil ikke varmeelementet varme seg opp og alt forbli kaldt ...

Jeg vil ikke krangle, jeg skriver av personlig erfaring. Det var et lignende problem for noen år siden, det ble bestemt ved å erstatte et kinesisk relé med myke plater, der strømmen rett og slett ikke passerer når reléet går (på grunn av utilstrekkelig wolfram brenner kontakten, det dannes en oksidfilm ), med japansk stafett av høy kvalitet med harde plater ... område 100r.
Kanskje hun ikke skrev korrekt nok, slik hun selv forsto. 😇

Det fungerer slik: det slås på, plukker opp trykk i henhold til programmet, og begynner å klikke (som dampen bløder av) og ...... det bløder av trykket, programmet er ikke ferdig.
Hva er det?

Stafetten må endres. Rimelig tull. Selges i butikker med annen elektronikk.

Den kollektive intelligensen oppsummerer det: er det et stafett?

Det er ikke nødvendig å endre noe stafett. Klikk betyr at det fungerer. Alt er bra.

eller ikke et stafett?

Jeg skriver fra personlig erfaring. Det var et lignende problem for flere år siden, det ble løst ved å erstatte et kinesisk stafett med myke plater,

eller stafett?
Å, hodet mitt er rundt!
(Hvor kan jeg finne en intelligent diagnostiker i byen vår? Offiser, det er selvfølgelig ingen tjeneste).

Og, fortell meg, hvordan kalles denne tingen riktig - hva er reléet? Leverandørkoden?
Er det nødvendig å søke på Shteba-nettstedet, eller er det det samme overalt?
Noe slags angrep! Og Orson sluttet å ta press. Åh, jeg kan ikke leve uten trykkoker!

Vel, jeg vet ikke .. Jeg sluttet å blande meg fordi jeg ikke forsto hva som skjedde, fordi jeg ikke fikk riktig svar på spørsmålet mitt, det vil si detaljer. Her setter jeg Grøt i 10 minutter, trykk 0,7. Tegneserien varmet innholdet, knappet ventilen, begynte å telle tilbake og ... det er ingen ytterligere informasjon, og dette er bare min spekulasjon, akk. I hvilket øyeblikk stoppet det oppvarming, hvor mange grader det viser 10 minutter etter start - dette er sannsynligvis for telepatister. ((

Her setter jeg Grøt i 10 minutter, trykk 0,7. Tegneserien varmet innholdet, knappet ventilen, begynte å telle tilbake og ... det er ingen ytterligere informasjon, og dette er bare min spekulasjon, akk. I hvilket øyeblikk stoppet det oppvarming, hvor mange grader det viser 10 minutter etter start - dette er sannsynligvis for telepatister. ((

Lena, ikke vær sint. Jeg skriver alt jeg vet. Hvis jeg sto hjemme hos meg, og det ikke er så lett å komme til byen, er det for langt. Det ble sagt akkurat slik - det henter press, begynner å fungere, så begynner tallene å flimre, banke som en metronom - og så blør det, varmes ikke opp, fullfører ikke programmet i tide. Hvilke moduser? sier han prøvde det flere ganger, 5-15 minutter med normalt arbeid. Slutten er alltid den samme ..
Jeg forstår at det ville være bedre å ha en intelligent mester, og ikke den lokale Ivan Nikolaevich, en jack of all trades.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
Når jeg analyserer meldingene dine, kommer jeg til at dette ikke er din spesifikke enhet ... Noen sier at de prøvde det flere ganger ... og finalen er alltid den samme ... fullfører ikke programmet i tide.
du forstår at eksternt, i en avstand på tusenvis av kilometer fra enheten, uten å se det, er det umulig å diagnostisere, vi er ikke medier fra "Battle of Psychics" her ...
Først ble du flau over at det etter omtrent 15 minutter var lyder som lignet på klikk. Nå viser det seg at tallene på skjermen begynner å flimre ... det blør, endrer ikke programmet i tide ... Er det som om programmet slår seg av og går i "Oppvarming" -modus?
Med slike forvirrede innledende data vil ingen gi deg fornuftige råd. Unnskyld meg, men jeg ville hjelpe så mye jeg kunne, men det er mange uklarheter.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, ja, de gjør ikke diagnostikk eksternt, selvfølgelig. Jeg ønsket å høre brukernes mening - en typisk og utbredt feil blir anerkjent umiddelbart.
Og mangelen på informasjon gjør det (feilen) rett og slett ugjenkjennelig.

blør, endrer ikke programmet i tide ... Er det som om programmet slår seg av og går i "Oppvarmings" -modus?

Nei, og oppvarmingen forsvinner ikke. Hvordan kan hun gjøre det hvis tempoet. faller?
Ja, jeg burde gå og se det selv, det er bare litt langt unna.

Venner, jeg vil koke et svinekjøtthjerte.
Fortell meg koketid.
Jeg har ikke plaget Stebu så lenge at jeg ikke kan finne ut av det. Kjøttmodus, sannsynligvis ikke sant?

[Rituslya]

Rituslya, selvfølgelig, kjøtt, bare jeg ville øke tiden eller sette på maskinen og deretter rette den. Vanligvis lager jeg 2 +/- timer på komfyren - i en biff til kjøtt og deler tiden med 3 ..., kanskje litt mer, jeg blir ledet av dette

[Rituslya]

Rituslya, Jeg pleier å lage mat i en time. Jeg slipper ikke presset med makt.