Grønnsaksgryte

Grønnsaksgryte

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
aubergine	1
squash	1
løk	1
søt pepper	2
tomat	2
greener (din favoritt)	1 pakke
hvitløk	3-4 tenner
ost (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., noen av favorittene dine)	200 g
salt pepper	smak
vegetabilsk olje	15-20 ml

Kokemetode

• Elsker du grønnsaker slik jeg elsker dem?
• I så fall vil jeg skjemme deg bort.
• Så,
• ta en courgette, aubergine, stor løk, 2 mellomstore tomater og 2 paprika, og hakk det hele i tynne skiver.
• Finhakk urter og hvitløk, gni osten på et grovt rivjern.
• Hell litt vegetabilsk olje i en bakebolle, og legg grønnsaker i lag i følgende rekkefølge:
• tomat
• Bue
• Paprika
• aubergine
• squash
• Salt litt etter smak, og hvis osten er salt, trenger du ikke å salte den i det hele tatt, pepper den, dryss den med hakkede urter og hvitløk på toppen og legg ut en rad til med tomater.
• Dryss med revet ost på toppen og sett i ovnen på nedre nivå i 40-50 minutter.
• Hvis toppen din er veldig varm, må du dekke gryten etter 15 minutter med folie.
• Denne gryten fungerer også bra i en multikoker på bake-programmet.

Tid for forberedelse:

forberedelse 15 minutter + matlaging 45-50 minutter

Matlagingsprogram:

ovn, sakte komfyr

Merk

For denne gryten er de nøyaktige andelene av produktene ikke viktige - det viser seg å være veldig velsmakende uansett.
Det er rett og slett ikke mulig å ødelegge det!
Og greener kan være hvilken som helst. For eksempel tar jeg vanligvis dill, persille og koriander. Vær forsiktig med urter.
Vel, og hvitløk - du kan ta mer, mindre, du kan ikke ta det i det hele tatt. Du kan også ekskludere noen av ingrediensene, for eksempel courgette, eller legge til noe annet, som gulrøtter.

Men prøv først å gjøre alt i henhold til oppskriften for å forstå i hvilken retning du skal eksperimentere videre.
I tillegg er denne gryten ikke i det hele tatt kritisk for tilberedningsmetoden: den viser seg bra på komfyren i en stekepanne under lokket, i ovnen, i grillen, i en brødmaskin - nesten hvor som helst!
Denne gangen bakte jeg den i en Redmond M-150 sakte komfyr på "baking" -programmet - ikke fyr opp ovnen i denne varmen!
Slik forberedte hun seg muntert der:

Jeg ville være veldig glad hvis denne oppskriften slår rot på kjøkkenet ditt.
Jeg har brukt den med konstant glede i omtrent 30 år, siden jeg leste den i et sovjetisk magasin, bare før det var en sesongrett, og nå er det året rundt.

Takk for at du minnet meg om en så fantastisk oppskrift. For omtrent 4 år siden, da jeg først var på systemet minus 60, kokte jeg ofte en lignende ... Og nå igjen på systemet, så jeg glemte noe om en slik godbit ... Jeg må fortsatt kjøpe eggplanter og lage ... Jeg legger til erter, også deilige ... Generelt skriver du riktig - dette er et stort felt for eksperimenter)))

Yanochka,
Og lykke til med "systemet"!

Og lykke til med "systemet"!

Takke!!!

[Olga VB]

Olga VB, Jeg, jeg elsker, det er jeg !! Til bokmerker!
Og ikke tro det, men i går begynte jeg å forberede et nytt emne med dette uttrykket.
Det er bra at i det minste ikke dette gjelder oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, forbered deg - du vil ikke angre!
Og hvor glad jeg vil være hvis fotorapporten din vises her

[Olga VB]

Olga VB, Jeg vil gjerne lage mat, så snart vi kjøper eggplanter, sitter jeg ved dachaen, alt er der, bortsett fra aubergine :) Og uten dem vil det ikke fungere! Og jeg holder løftene mine, og til og med fra et nettbrettbilde, men jeg vil avsløre! : drinks_milk: For vanlig smak !!!
La oss snakke med deg, spesielt i emner vi krysser hele tiden !! Hvis det ikke er noen innvending!

du du deg!
Ja, eggplanter der, kanskje, alene ...
Men jeg gjorde det på en eller annen måte i stedet for aubergine med sellerirot - også veldig, veldig, veldig, veldig! Bare det må legges i et andre eller tredje lag og kuttes i kvartaler, ellers er det smertefullt sunt.
Kålrot er for øvrig også bra.

[Olga VB]

Olga VB, Jeg plantet ikke kålrot i år og beklager! Ok, med aubergine vil være det første alternativet!

Olga, jeg er sikker på at det er veldig velsmakende, og hvor viktig det er nå.

[Glede]

Takke, Glede!
I sesong ekte grønnsaker (ikke drivhus av plast) er på den ene siden en livredder, på den andre, raske og smakfulle.
Og tilberedningen av denne retten kan gjøres om til en familieferie: mens den ene planlegger sirklene i rekkefølgen for å stable lagene, legger den andre dem ut i formen.
En slik aktivitet kan overlates til barn. Men hvor hyggelig det vil være for dem å spise det de selv har tilberedt!
I tillegg kan selv en nybegynner husmor skjemme bort seg selv og sine nærmeste med en ikke-primitiv rett. Og menn er ganske i stand til dette, selv de som aldri har kokt - du kan for eksempel lære sønnen din.
Så jeg venter på rapporten!

[Olga VB]

Olga VB, tok bort til bokmerker! Grønnsaker og ost .. det er alt mitt !!! Jeg skal definitivt lage mat!

Natul, jeg er ikke i tvil: bare prøv det en gang, ta det grunnleggende prinsippet - og deretter i det minste hver dag!
Forresten, på grunn av osten, er smaken også annerledes, men du kan også smake på den med suluguni, med fetaost, med Adyghe eller blanding ...

Åh, og jeg kokte også nesten den samme grønnsaksgryten - uten ost, men med kjøtt. Nå tenker jeg. hva om nå alt dette er krydret med ost?
Takk, Olya!

Nå tenker jeg. hva om nå alt dette er krydret med ost?

Ost er aldri overflødig hvor som helst!
Selvfølgelig, både med kjøtt og ost, viser det seg litt i kalorier, men når vi var redde for vanskeligheter!

[Olga]

Denne gangen bakte jeg den i en langsom komfyr

Olga, men du kan spørre hvordan du skal fjerne den fra multien senere, slik at den ikke faller fra hverandre? Som vanlig, på dampskålen, og deretter på fatet? Faller det ikke fra hverandre? Det er så mye fuktighet i grønnsaker!
Beklager hvis spørsmålet er dumt. Vel, det skulle vise seg å være deilig, jeg kan føle det! Og jeg vil egentlig ikke kjøre ovnen i så høy varme.

[og]

Hvis du setter den på en dobbel kjele, så kan osten klebe seg, og alt som havner på toppen vil bare falle fra hverandre.
Jeg fikk det i sektorer: kuttogla med en slikkepott og tok ut porsjoner.
Og hvis jeg trenger å sette gryten helt og vakkert på fatet, vipper jeg bollen litt først, lirker den av kanten og trekker og skyver den som en del på sideveggen av bollen, vipper den mer og mer - gryten glir lett langs veggen til den keramiske bollen, og derfra - på fatet. Jeg vet ikke om hun forklarte tydelig
Denne "pannekake" -spatelen (svart) hjelper meg mye med dette:

[Olga VB]

Olga VB, en slik gryte viser seg alltid! Jeg pleide å gjøre det i ovnen når det ikke var noe multikooker. Nå vil jeg prøve det i MV.
Olga, og stykket ditt er sååå velsmakende!

[Tatyana]

Å takk, Tatyana, !
Hjelp deg selv! 🔗