Tykk gjærbasert pizza med kylling og syltet agurk, tilberedt på "Grøt" -innstillingen (Polaris 0305)

[For 1 pizza:]

Tykk gjærbasert pizza med kylling og syltet agurk, tilberedt på "Grøt" -innstillingen (Polaris 0305)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For 1 pizza:
For testen:
Hvetemel	160 g
Vann	100-105 ml
Presset gjær	5 g
Sukker	0,5 ts
Salt	0,5 ts
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
For fylling:
Kyllingbryst
(kokt)	0,5 stk.
Pickle	1/4 stk.
W / c pølse	3 krus
Ketchup	1,5-2 ss. l.
Vegetabilsk olje	1 ts
Ost "Poshekhonskiy" eller
"Russisk"	90-100g
Slik smører du pannen:
Margarine (myk)	1 ss. l.

Kokemetode

• Jeg har brukt denne enkle pizzadeigoppskriften i mange år. Det er veldig enkelt å gjøre! Du trenger ikke en gang en brødmaker for å kna. Deigen kan heve under et serviett uten elektriske apparater, men det tar 40-50 minutter. Jeg foreslår å øke prosessen ved å varme opp CB-potten.
• Noen ganger må du endre vannmengden, fordi mel er annerledes. Derfor indikerte jeg mulige alternativer i oppskriften. Bedre bli ledet av bildene av testen.
• Du kan bake pizza i "Baking" -modus, men jeg foreslår at du gjør det mye raskere med "Porridge" -programmet.
• Matlaging.
• Gjæraktivering.
• Mos gjæren med 50 ml varmt vann (30-35 grader)
• Tilsett sukker og 2 ss. l. mel (fra normen). Bland alt til det er glatt.
• 
• La den heve og boble. (Dette tar omtrent 10-15 minutter.)
• 
• Deig.
• Hell salt i det siktede melet. Rør, lag en brønn.
• 
• Hell i "chatterbox" med gjær. Med resten av vannet, skyll beholderen fra "talkeren" og hell den i en skål med mel.
• 
• Bland alt først med en skje.
• 
• Elt deretter med hendene. Deigen er klissete.
• 
• Tilsett vegetabilsk olje. Elt godt med hendene. Husk barndomsspillene dine med plasticine: kna med hendene, strekk, slå osv.
• Du får en ganske tøff elastisk deig.
• 
• Plasser bollen i trykkoker. Kjør Heat-programmet i nøyaktig 1 minutt. (Hvis du holder mer, kan det hende at deigen fanger seg fra bunnen!) Slå deretter av trykkkokeren.
• Legg en silikonmatte i en bolle, og en bolle deig på den. Lukk lokket på trykkkokeren. La deigen sitte i 30 minutter.
• 
• I løpet av denne tiden, klargjør fyllingen
• Forbereder fyllingen
  .
• Skjær kyllingfilet (kokt) i terninger eller skiver.
• Syltet agurk og pølseskiver - terninger.
• Riv osten på et grovt rivjern.
• Montering av pizza
  .
• Fjern deigskålen fra trykkokeren.
• Legg ut den matchede deigen og matten.
• 
• Smør bunnen av bollen grundig med myk margarin, legg deigen. Strekk den til en kake med hånden, danner små sider.
• 
• Smør deigkaken med 1 ts. vegetabilsk olje (da blir ikke deigen klebrig etter baking på grunn av den saftige fyllingen).
• Så beleg med ketchup.
• 
• Ordne kylling-, agurk- og pølsebiter.
• 
• Dryss med ost på toppen. Prøv å ordne osten slik at den ikke berører sidene på potten. (Ellers smelter den, flyter ned og deigen brenner.)
• 
• Korrektur pizza.
• Plasser gryten med arbeidsstykket i apparatet. Lukk dekselet. Sett ventilen i "Trykk" -posisjon.
• Slå på Varm opp i 1 minutt. Avbryt deretter programmet. La deigen vokse i 5 minutter.
• Baking
  .
• Slå på "Grøt" -modus, trykk - 2, tid - 20 minutter. (Ventilen er fortsatt stengt!)
• Hold etter piper på "Oppvarming" 5 minutter.
• Slå av enheten. Fjern gryten fra trykkoker.
• 
• Bruk en silikonspatel til å løpe rundt omkretsen av pannen for å forhindre at den sitter fast.Vipp kasserollen og ta pizzaen ut av fatet med en slikkepott. La det sitte i minst 5 minutter og skjær deretter i porsjoner.
• Nyt måltidet.
• 
• 
• 

[Elena]

Elena, vel, som alltid, utover ros! Veldig appetittvekkende! Si meg, og når du baker på Kasha, hvordan oppfører trykkokeren seg? En gang prøvde jeg å bake en kjeks på dette programmet, så hun "klikket" så mye, tilsynelatende prøvde å få press, at jeg var redd for at hun ikke ville "gå" med hjernen min ...

Yum-yummy, merci for oppskriften

[Elena]

Elena, vel, som alltid, utover ros! Veldig appetittvekkende! Si meg, og når du baker på Kasha, hvordan oppfører trykkokeren seg? En gang prøvde jeg å bake en kjeks på dette programmet, så hun "klikket" så mye, tilsynelatende prøvde å få press, at jeg var redd for at hun ikke ville "gå" med hjernen min ...

Natasha, takk for ros. Veldig fint...
De mest uventede lydene høres når du baker på "Kasha"! Først var det veldig skremmende. Nå er jeg vant til det. Men noen ganger går alt stille. Jeg antar at det kommer an på deigens konsistens.

ElenaB, lage mat for helsen! Det er deilig og raskt!