Brødprodusent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskusjoner)

Vel, det viste seg nesten å være en liten dukkert i midten, selvfølgelig er det det, men jeg synes det smaker godt (på øksene til agitatorene er det en dag igjen å prøve)
Lena den store GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, nydelig brød!

Mens det avkjølte, sank det litt mer, det kule brødet viste seg å minne om ... hmmm ... ikke med damene

[Buloshnik,]

Buloshnik, Gratulerer med heldigbrødet! : blomster: Det ble vakkert!

Vel, turen kom til min ros
Jeg brukte Shelenas oppskrift på gjæret bakt melk, men endret meg

For å lage brød med kefir i en brødmaker trenger vi:
550 g hvetemel;
300 g kefir;
20 g smør - erstattet med margarin;
1 egg;
1,5 ss. l. vegetabilsk olje;
1 ss. l. Sahara;
1,5 ts. salt;
1,5 ts. tørrgjær.
I løpet av batchen brant hun for at den ikke ville være søt og tilført
+ 1 ss. l +1 ss. l sukker = 3,5 ss. l sukker
så bestemte jeg meg for at bunken var for tykk og tilsatte vann
+3 st. l. vann
Men kanskje overdrev hun det med vann.


Brødet steg med såpass kraft at jeg var redd for at jeg skulle stikke av, men så snart oppvarmingen slo på eselet.




1 modus hoved 1 kg mørk skorpe (men det virker for meg at medium er bedre)

Brødet viste seg fantastisk, alle er glade

Og ett brød til. Rughvete, men uten foto (jeg skulle på forretningsreise og kameraet var skjult i en pose) Det ble som i en butikk, men smakfullere. Bare jeg har følelsen av at brødet fra brødmaskinen blir bedre dagen etter.

Rughvete-brød med kefir

(Vekt 1000 g):

Vann - 210 ml
Kefir - 200 ml
Hvetemel 1 klasse - 200 g
Skallet rugmel - 300 g
Sukker - 1 ts
Fint salt - 1,5 ts.
Tørr gjær - 1,5 ts.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Mode 6 - rugbrød, 1000 g, middels skorpe

Og et annet spørsmål, er det nødvendig å så rugmel? Jeg har et krus for sikting, så det tilstoppet stadig og da var det store partikler, men sannsynligvis ikke nyttig?

Regimentet vårt med "krøllete hatter" er lagt til skvadronen vår. Gratulerer med godt brød. Og du trenger å så, jeg fører alt melet gjennom en sil

[Larissa,]

Larissa, for en enorm fluffy du har !!!
Pepperkakemannen var litt tynn, så taket sank litt. Men det påvirket ikke smaken på noen måte?!
Takk for opplevelsen!
Jeg noen Jeg siler melet. : jente-ja: Hvis du kommer over partikler etter sliping, hell den tilbake i bøtta.

[Shelena]

Shelena, Helen, jeg prøvde det andre brødet i dag på hvetesurdeig, nå
se, vær så snill, kanskje det kommer noen notat-tips ??? Jeg skal prøve og feile, jeg trenger virkelig å mestre surdeigsbrød!
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasha,]

Natasha, så. Jeg likte utseendet (jeg vet ikke smaken). Det ble veldig bra for en nybegynner-startpakke!
Jeg tror at erfarne jenter vil uttrykke sin mening om denne saken. I mellomtiden kan du trygt fortsette eksperimenter med surdeig !!! Lykke til!
Min surdeig av poteter koster 3 dager. Skummelt !!! Mest sannsynlig vil jeg ikke tørre å bake på den og kaste den ut på en dag. Rug var vakkert!

Lenochka, takk !!!! deilig brød, jeg sitter og nipper, mannen min snuser bare - han venter på frokost (klokka er allerede 20, han har et sunt kosthold, han gikk ned 18 kg alene uten mye anstrengelse på et år og ga opp noen produkter. Vel, jeg er med ham - vi spiser ikke pølser, vi prøver mindre søt, stekt fet mat, byttet til 3 måltider om dagen uten snacks, etter 18.00 spiser vi ikke (jeg oppfører meg noen ganger dårlig, som i dag), brukt å begrense mel før, til de var modne for brød og surdeig)

... Rug var vakkert!

ja, Len, av alle mine 3, liker jeg mer rug og det lukter deilig, og øker i volum etter fôring med 3-4 ganger! herlig! gjæret melk - jeg forstår det ikke i det hele tatt: det lukter fortsatt eddik (det burde kanskje være så?!), og hvete er igjen ikke så aktiv som rug surdeig.

[Natasha,]

Natasha, hva er du og mannen din gode venner !!!!! Sammen er det lettere og morsommere å følge den rette livsstilen! Det er en enorm sjeldenhet når en mann CAM er initiativtaker til en sunn livsstil !!!
Jeg har alltid kjempet overvektig alene ...

... gjæret melk - Jeg forstår det ikke i det hele tatt: det lukter fortsatt eddik (det burde kanskje være så?!), og hvete, igjen, er ikke så aktiv som rug surdeig.

Det virker for meg at det ikke skal lukte eddik. Kanskje, som min ... sur? Og hvete er sannsynligvis sulten - det er verdt å mate.

Jeg har alltid kjempet overvektig alene ...

å, Len, det er vanskelig å være alene, vet jeg fra meg selv. Jeg har fortsatt ikke nok viljestyrke, men jeg vil se på mannen min og skamme meg over hans svake karakter.
Jeg ville liksom ha en kake, men jeg hadde allerede mistet 10 kg på den tiden, vi går til vinduet, jeg ble rystet av lyst (tre måneder uten søtsaker, og før en sunn livsstil - hver kveld valgte vi noe å prøve sammen) og mannen min sier: "synes du ikke synd på arbeidet ditt? Tenk deg, du vil nå prøve et lite stykke, du vil ikke kunne stoppe og igjen + 10 kg! Jeg sto et øyeblikk, tenkte, svelget spytt og gikk fra vinduet

Det virker for meg at det ikke skal lukte eddik. Kanskje, som min ... sur?

Helen, jeg har en mistanke om at noe er galt med gjæret melk !!!! mest sannsynlig har sannheten blitt sur.
la oss fortsette å eksperimentere og hvorfor valgte du potet? (Jeg så på henne også)

God ettermiddag!

Min kone og jeg kjøpte en brødmaker og bestemte oss for å teste den i dag. Helt fra første gang var det et problem.

Etter slutten av bakingen og åpningen av lokket nær lokkhengslet, kom en gul ryggrad opp. Slik jeg forstår det, er dette noe som en endebryter for å avgjøre om dekselet er lukket. Bare nå vil han ikke inn. Dekselet kan ikke lukkes.

Hva er det, og hvordan håndterer du det?

Slik jeg forstår det, er dette noe som en endebryter for å avgjøre om dekselet er lukket. Bare nå vil han ikke inn.

men det ser ut til at denne pinnen regulerer dispenseren (den åpnes og lukkes slik at frøene og andre ingredienser fordeles jevnt i deigen), jeg så det da deigen ble eltet og det var et signal når lokket var åpen (jeg kontrollerte bunken på den tiden)

Så hvordan legger du den inn og lukker lokket?

Vi har allerede plugget den i og av, satt og tatt ut containere, ventet på at den skulle avkjøles - det var ingen mening.

Så hvordan legger du den inn og lukker lokket?

kan stille inn programmet og lukke lokket når pinnen kommer ned. (Jeg gjorde det samme da han lente seg ut) nå, og visste at programmet skulle inkludere. dispenser - Jeg åpner ikke lokket

Etter ferdig baking og åpning av lokket

selv om du skriver at etter slutten av bakingen ... da ble lokket lukket! kanskje du har en skikkelig defekt bil?!

Hvilket program er det bedre å spørre om?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, for eksempel "Baking" eller "Rye" (det er forvarming)
Har du prøvd å presse hardere på denne pinnen? Hva om du kan fjerne det?
Jeg så i C / P: pinnen sitter inni, og jeg kan ikke engang trekke den ut. Jeg husker ikke engang om han noen gang så ut som den på bildet ditt.

Jeg husker ikke engang om han noen gang så ut som den på bildet ditt.

Len, tro meg - titter, testet igjen ved prøving og feiling

Jeg prøvde å trykke og hardt. Renser ikke og beveger seg ikke engang. Jeg er redd for å trykke for hardt - det gjør vondt.

Varmes det opp? Du kan brenne den hvis du kjører den uten belastning !!! Er det bare en batch uten oppvarming ved hjelp av en dispenser?

Oppvarming opptil 30 grader på "Rye" vil ikke skade.
Elting med dispenser er tilgjengelig i nesten alle programmer. Se etiketten i instruksjonene.

[Natasha,]

... Jeg sto en stund, tenkte, svelget spytt og gikk fra vinduet

Natasha, hvis vekten er stabil, kan du ta friheter. Det anbefales for eksempel å velge søndag og å spise noe "skadelig for figuren" den aktuelle dagen. Hjelper psykologisk å opprettholde et restriktivt kosthold. Ellers kan det være alvorlig stress og sammenbrudd.

... hvorfor valgte du potet? (Jeg så på henne også)

Jeg valgte det ved en tilfeldighet. :) Jeg glemte å salte potetene når jeg lagde mat. Så jeg bestemte meg for å bruke et avkok for forretninger.

Er det bare en batch uten oppvarming ved hjelp av en dispenser?

Ja, slå på det 9. programmet "eltedeig", for eksempel til en kake.
Her er en rask oppskrift:
1 ss. kefir
0,5 ss. solsikkeolje
3 ss. mel
sukker 1 ss. l.
salt 2 ts
tørrgjær 2 ts

i går bakt, deilig og nydelig stiger

Oppvarming opptil 30 grader på "Rye" vil ikke skade.
Elting med dispenser er tilgjengelig i nesten alle programmer. Se etiketten i instruksjonene.

Og hvor lang tid tar det for dispenseren å fungere? Og så har det fungert i 3 minutter og ingenting.

Etter 22 minutter. Studer platen.

Vil vente. Det virker for meg av en eller annen grunn at dette ikke vil hjelpe. Og hvis det hjelper, er det ikke et faktum at det ikke vil skje igjen.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Vel, du er så pessimistisk. La oss tvert imot tro at det vil ordne seg og IKKE vil gjenta seg !!!
Fikk du det første brødet?

Det anbefales for eksempel å velge søndag og å spise noe "skadelig for figuren" den aktuelle dagen. Hjelper psykologisk å opprettholde et restriktivt kosthold.

nesten en branndag
Helen, jeg er teoretisk enig med deg! Jeg vurderte dette alternativet for meg selv. Men i praksis, ifølge mitt temperament, kan jeg tilsynelatende ikke gjøre det: "Jeg spiste den i går og ga den en tur!" (dårlig Natasha begynner å hviske), kom igjen! ... og yummy oooo kaaak !!! .. og så begynte det
derfor stram kontroll.
Jeg satt på Mirimanovas system i 3 måneder, nå la jeg igjen noen poeng fra Zozh for meg selv ... kroppen sluttet å gå ned i vekt med en gang, men i det minste går den ikke opp i vekt. men jeg vil miste ytterligere 10 kg ...

[Natasha,]

Natasha, mest sannsynlig er kroppen sliten! Det tar tid for neste oppbygging.
Natasha, la oss dra til Lichka? Jeg vil gjerne snakke med noen Temki! Jeg er redd mennene bakere kjeder seg her.

Takk, gode mennesker !!! Vi er ikke lokale selv - vi blir bare vant til det!

Alt ordnet seg! Etter pipet gikk ryggraden rundt 8 ganger, og til slutt gjemte han seg og stakk ikke ut mer.

Vi har ikke prøvd brød ennå - vi skal bare spise middag. Og så skjedde en slik kunshtuk - du kan miste all appetitten

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Takk Gud! glad for deg!

Natasha, la oss dra til Lichka? Jeg vil gjerne snakke med noen Temki! Jeg er redd mennene bakere kjeder seg her.

tenkte også på det
beklager tilstopping av emnet, på en eller annen måte sier det seg selv til interessante mennesker!

[Natasha,]

Natasha, Jeg vil VELDIG vente på videreføring av kommunikasjonen.

Pochemuchki, flott !!! Jeg er glad for at alt ordner seg !!! Fungerer bra nå (hun var litt lunefull).

Takk! Den første pannekaken er ikke klumpete i det hele tatt, men tvert imot, det er til og med ingenting å fotografere. Italiensk oppskrift fra en bok, og alt er bra, i det minste for oss nybegynnere.

God debut !!!

[skippi67]

Dette var hva brød dukket opp på forumet vårt i dag !!!

Polaris PBM 1501D. Hvete-rug gjærbrød (skippi67)


Jeg så det helt tilfeldig. En beskjeden forfatter delte bare oppskriften på dette kjekke brødet uten lenker her.
(Jeg kunne ikke gå forbi - jeg tok med deg slik at jeg ikke skulle gå meg vill blant mange andre.)
skippi67, takk for den detaljerte bakealgoritmen!

Jenter og gutter, og ingen baker maisbrød? Jeg har veldig lyst til å lære.

[Larissa,]

Larissa, på forumet er det oppskrifter på maisbrød.Søk gjennom SØK (beklager tautologien).
Her er den første lenken som kommer over:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Det er 3 flere oppskrifter nedenfor.)

God natt! Si meg, har noen prøvd å bake surdeigsbrød i det? Mens du elter for hånd og baker i en gassovn. Men problemet er å finne et varmt sted å heve deigen på. Hele tiden må du finne på noe. For øyeblikket leide vi Hitachi - det er en helautomatisk maskin og ingen egne oppskrifter, så jeg elter bare der. Og jeg vil veldig gjerne at hele prosessen (selvfølgelig, bortsett fra tilberedning av deigen) fant sted i en brødmaskin. Jeg passet også på Phillips HD 9046, og anbefalte å ta Bork 800. Men sistnevnte har en veldig høy pris (nesten 22 000)

Jeg la ned brødet og gikk i 15-20 minutter, og kom hjem - "... strømmen gikk tom .." © når, hva, hvorfor det ikke er klart. De ga det omtrent 40 minutter senere, selvfølgelig glemte enheten alt ... Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre, for den forbanna forbrenningen kjørte kraftsystemet til den nyeste atomubåten, og her sto jeg med øynene klappende. .. Generelt startet jeg dumt om programmet, nå tenker jeg hva som skjer.
Har noen kommet over en lignende?

Alt så ut til å være bakt normalt, og jeg brukte to oppskrifter på en gang - "Whole Grain" og Rye-Wheat "
Jeg vil ikke male oppskriftene, fordi de er en repetisjon av det jeg allerede gjorde og skrev. Hva kom over meg for å gjøre to brød?
Ja fig kjenner ham, jeg ønsket å eksperimentere, tapene er små, og gevinsten (hvis den lykkes) er ikke dårlig. Generelt, se selv


På en rug viste det seg en kul hatt

[Buloshnik,]

Buloshnik, Ruget ditt er som en sopp! Det ble veldig originalt! Hvis du vil ha dette, vil du ikke bake det.
I tilfelle strømbrudd midt i programmet, er det verdt å se nøye inne for å avgjøre om det var en batch. Hvis brødet allerede har hevet, trenger du bare å slå på "Baking" -programmet.
For rugbrød brukes en lignende algoritme noen ganger: elting på "Pasta (Pelmeni)" -programmet, vekst i ovnen av, deretter "Baking".

Nika-Victoria, denne X \ P har en praktisk programmerbar modus. Derfor bør surdeigsbrød være utmerket.

Takk! Vi bestemte oss for å velge denne modellen. Så snart den første opplevelsen kommer, vil jeg dele inntrykkene mine.

Og dette er det riktige valget!

[Victoria]

Victoria, en manns mening er verdt kjære.
Det ser også ut til at du ikke vil bli skuffet. Det vil være interessant å se surdeigsbrødet ditt og få en mening om apparatet.

Om gårsdagens brød, vel, alt er normalt med hvitt, vel, bortsett fra den ideelle formen som selvfølgelig overrasket meg, men svart .. svart viste seg å være et mesterverk! Jeg tuller ikke, massen er luftig, frodig ser ut til å være knytt sammen i en knyttneve, la gå og den vil rette seg ut, skorpen er tynn, knasende ... Og smaken og aromaen kan ikke formidles!
Lena, en dyp bue for deg for ditt hint! Jeg handler om regimet og fjerning av skulderbladene

[Buloshnik]

Buloshnik, ikke i det hele tatt.
Prøv å bake soppen igjen, og hvis alt ordner seg, del oppskriften. : mail1: Jeg vil prøve etter en så spennende beskrivelse.

Lena, vi diskuterte oppskriften på en annen side 16 av 24. januar, bare jeg "kuttet støren" © i to og deretter etter ditt råd - "fullkorn" - hurtigbaking, skjeer etter elting. Selv om den doble eltingen kanskje virket + la jeg ikke merke til hvor lenge det ikke var strøm, men deigen sto ...
Kanskje elektrikerne fra boligkontoret vårt skal si takk