Dolmer (enhet for rulling av fylt kål og dolma)

Takk! Jeg prøvde å! Lidenskap hvordan jeg elsker å mestre nye leker!

Du kan også pakke den inn i sveitsisk chard.

Vi lagde disse utstoppede kålrullene med dolmeren vår

og dette er vår dolma Her er så vakkert ved hjelp av en dolmer))

Og her er min, laget av håndtak. Den er fortsatt rå, den vil se jevnere ut når den er ferdig.
🔗

[med drueblader for dolma.]

Ukrainske kvinner, oppmerksomhet !! bokser med TM "Premium" ble sett i silpo med drueblader for dolma. Det er en 720 gram boks, men hvis det ikke er noe valg i det hele tatt, så kan du prøve ........

i dag pseudo dolma i unge rødbeterblad, slå av midtåren litt, dyppet bladet i kokende vann i 2 sekunder (for plastisitet), det ble veldig pent med hvitløkssaus

[Piano]

Piano, det ble bra! Og jeg vil fortsatt ikke prøve dolmeren min

det er synd at det ikke er informasjon om hermetisering av rødbeter - jeg ville ha klippet og hermetisert ...

[Elena]

Elena, hvorfor "pseudo"? Hvis vi aksepterer at navnet er tyrkisk (armenerne vil være imot det), så blir verbet "dolmak" oversatt som "å fylle", i vårt kulinariske tilfelle kan vi si "ting". Derfor, i Tyrkia, kalles alt fylt, inkludert kalkun til nyttår, dolma og sånn. Du, Elena, det viste seg "dolma from beteblader".
Men ... det er ett "men". Hvis vi bruker noen blader, fyller vi dem ikke, men pakker fyllingen i dem og pakker dem inn på tyrkisk - "sarmak", derfor er det kompetente tyrkiske navnet på en slik rett sarma (sarma). (Sannsynligvis sier 90% av tyrkerne fortsatt "dolma".) I Russland er det også fylte kålruller (sarma), og det er fylte grønnsaker (dolma).

det er synd at det ikke er informasjon om hermetisering av rødbeter - jeg ville ha klippet og hermetisert ...

Lena, du kan lage mat fra rødbeter mkhali, kan du også bare steke løken til deilig gjennomsiktighet og tilsett dampende, og deretter pressede, hakkede blader. Stek litt, tilsett urter, litt hvitløk. Kjempegod! Dette alternativet er i tilfelle du ikke liker nøtter.
Jeg dro nylig til landsbyen for å se slektningene mine, plukket opp unge blad med druer og trakk frem en stor armful av ung biller. Inntil nå forstår ikke Rhodos hvordan de kan spise det.

hvorfor "pseudo"?

Jeg har alltid trodd at riktig dolma bare er fra drueblader ...

[Piano]

Piano, WOW !!! Yaki garnіsіnki !!!! Drueblader er allerede plukket hos svigermor på dachaen og til og med saltet, nå må jeg få rødbet et sted!

så jeg ville klippe og bevare ...

Så du kan gå i fryseren! For et par år siden frøs jeg chard (bladbeter) med en haug med blader og veldig mye ingenting - du kan straks fylle den og ikke koke den.

i dag pseudo dolma i unge beteblader

Helen, for en vakker dolma Så forfriskende de røde stripene

Så du kan gå i fryseren!

hva er du? !! : wow: Jeg løper allerede for å prøve, jeg trodde at bladene ville bli knust, jeg skal gjøre et eksperiment.

Lena, bare du trenger å være forsiktig med dem i fryseren, slik at de ikke går i stykker, jeg leste et sted at de blir veldig skjøre.

i den forstand å ikke legge noe i nærheten? Jeg takler det, jeg har 2 frysere med 7 skuffer i hver.

2 frysere med 7 skuffer hver.

Dette er lykke, jeg vil gjerne - jeg vil da fryse aaaaa
Jeg hadde en idé om å fryse bladene i en boks eller et fat, men siden det ikke er plass i 6 fryseskuffer i det hele tatt, prøvde jeg ikke å gjøre det

du må være forsiktig med dem i fryseren, slik at de ikke går i stykker, jeg leste et sted at de blir veldig skjøre

Ja, akkurat det samme! Jeg vasket, rullet litt på karusellen (fra overflødig vann), og deretter bare brettet den i en bunt og pakket den med strekk i en så tett rulle og i fryseren. Pikhila der han klatret. Ingenting ble gjort mot dem. Når du tar det ut for forretninger, så ja, må du fryse det før du berører det med hendene, for da vil denne skjørheten komme ut. Og tint som tynne myke filler.

Og tint som tynne myke filler.

skåldet med kokende vann er også som tynne filler, men de brøt ikke i dolmeren, jeg lurer på hvordan de frosne opptiningene vil oppføre seg. Irina, hvor brukte du de tine?

Jeg kokte grønn borscht om vinteren, kuttet den i en kakeoppskrift som serbisk pita (i stedet for spinat) - de kan praktisk talt erstatte spinat, siden de ikke har en uttalt smak (jeg snakker om sveitsisk chard) Men rødbeter frøs aldri ( Vel, jeg hadde dem ikke i så stor mengde), men jeg tror at de også vil gå fordi de er friske, som sveitsisk chard eller betetopper etter smak.

Når du tar det ut for forretninger, så ja, må du fryse det før du berører det med hendene, for da vil denne skjørheten komme ut.

Å, nå har den avkortede falt på plass, for å si det sånn

blader for dolma, friske, med levering til kjøkkenet


og før bare vokste utenfor vinduet


det er ingen vei uten en dolmer ...
Jeg kom på besøk i går, og det er slike skamløse druer

[Piano]

PianoElena, for en skjønnhet!

blader for dolma, friske, med levering til kjøkkenet

Dette er tjenesten

Lenochka, jeg takker deg så mye, tusen takk, veldig mye
Jeg lagde endelig dolma Vkuuusnoo, og det er så kult å gjøre det på en dolmer, jeg likte prosessen såååå. Med hendene ville jeg aldri gjort dette i mitt liv, så denne dolmeren er bare for de som ikke vet hvordan de skal vri på små biter (jeg har ingen problemer med større størrelser, de er jevne og vakre) Forresten, bladene føles bra i kjøleskapet, ingen av dem ble gule, som - som om de bare ble revet av. Laget av de fleste bladene, viste det seg en full gryte med flere kokere til 4 liter. Men så pakket jeg dem feil - med den matte siden opp, og de ser ut som grå. Men ingenting, det påvirker ikke smaken på noen måte. Nå er det tur for kål, så snart jeg får den rette med jevne blader, vil jeg straks sette den i handling

og bladene var ikke seige? matt side og skal være på toppen - legg den blanke siden opp på dolmeren, og den matte siden viser seg å være på toppen av den innpakket dolmaen ...

Nei, jeg kokte dem virkelig i 2 minutter (alt sammen, halvparten fra overføringen) og stuet dem i 3 timer, vi var ikke tøffe. Men jeg spiste dolma en gang i livet mitt, og det skjedde for 20 år siden, så jeg husker ikke smaken eller hvordan disse bladene skal være. Men det at de ikke er så myke som kål er helt sikkert

matt side og skal være på toppen - legg den blanke siden opp på dolmeren, og den matte siden viser seg å være på toppen av den innpakket dolmaen ...

Fyllet plasseres på den matte sømssiden som det er vener på. Etter innpakning er den glatte siden utenfor.

Fyllet plasseres på den matte sømssiden, der det er årer på. Etter innpakning er den glatte siden utenfor.

Svetlana, du har helt rett, og instruksjonene sier det, men av naturen har arket en depresjon på den blanke siden, og jeg vri det hele tiden, det var derfor jeg bestemte meg for at det var riktig og praktisk ... jeg beklager feilinformasjonen ...

og praktisk ..

å, det var praktisk, det er sikkert

OM!!! Jeg kjøpte det !!! Det er ingen grense for glede. Det fungerte første gang. Selvfølgelig kan det ikke sammenlignes med tyrkisk, jeg snudde tyrkisk i hendene i livmoren nå for 185 rubler. til salgs, vel, det er veldig spinkel, og den russiske er en rett dukke. Hvem som tviler, ikke engang tenke. TRENG Å TA !!!

[kVipoint]

kVipoint, og hvor kjøpte du den?

Hos din lokale nettbutikk. Jeg ble sjokkert over dette, da jeg raset hele Internett på nytt, slik at jeg kunne kjøpe det med levering.Og så gikk all gleden med 390 rubler. Fyldt kål er selvfølgelig litt vanskeligere å lage i dem og dolma generelt til tider.

Vakt!!! I det stille skjøv svigermor meg en krukke på fem liter, tett fylt med tynne, salte drueblader. Jeg må spise dolma hele vinteren.

[Erhan]

Erhan, god svigermor KRUKKE!

Vakt!!! I det stille stakk svigermor meg en fem liters krukke, tett fylt med tynne, salte drueblader. Jeg må spise dolma hele vinteren.

Så jeg sier: wow! Og dine Galya Svetlana baluvana ...

Jeg har ingen å lage så mye dolma til. Fra oktober til april spiser mannen min hjemme et par ganger i uken, og sønnen min spiser på skolen.

Jenter, hvilken oppskrift bruker du til å bake pannekaker for å vinde dem i en dolmer?

Den vanlige oppskriften på lapper: for 250 ml melk, 1 egg og 3 ss mel med et lysbilde, bare en liten øse for ikke å kutte pannekakene i tillegg

Takk, jeg skal prøve!

[Piano]

Piano- Elena, eller du kan vise noen bilder av hvordan du lager pannekaker i en dolmer, hvis mulig.
Og så har jeg en dolmer som ligger et sted, jeg kjøpte den, men jeg gjorde ikke noe på den.

[Irina.]

Irina., det er forgjeves at du ikke gjorde det. Dolma viser seg bra, og kål ruller. Uten denne lille tingen bestemte jeg meg knapt for fylt kål, jeg er lat. Og det er så interessant og vakkert, de er så malipuski !!!

Da jeg kjøpte den, prøvde jeg den på et blad med Pekingkål, alt tygget, det sprakk, så jeg prøvde aldri å gjøre det igjen. Vi må ut og trene.

[Irina.]

Irina., vel, ikke gi opp etter første gang. Med drueblader er det generelt utmerket, med kål er det slikt tull. Kanskje var fyllet for mye

[lat meg.]

Uten denne lille tingen bestemte jeg meg knapt for fylt kål, lat meg.

kVipoint, og jeg er enda latere, jeg ville ikke en gang trene. Tanyulya foreslo hvor vi selger drueblader, jeg må kjøpe det, så jeg prøver å gjøre det med en gang.

Piano-Elena, eller du kan vise noen bilder

,

ok, men om et par dager ... er vi i dag siden jubileet - jeg kan ikke se på maten ...

Jenter, fortell mer, hvordan koker du kålblader i mikrobølgeovnen?

Larissa, kom hit

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=369544.0

men jeg (for å være ærlig) og så lat - fra kål bare fra små små, med tynne blader og sjelden har tilgang til drue ...