Kål charlotte (Steba DD1)

Kål charlotte (Steba DD1)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Frisk hvitkål	300-350 g
Kefir	250 ml
Egg	2 stk
Mel	200-250 g
Salt pepper	smak
Bakepulver	1 pose
Sukker	1 ss. l.
Smør	50-60 g

Kokemetode

• Finhakk kålen.
• Kefir (jeg hadde eldet hjemmelaget yoghurt), egg, smeltet smør, salt, bland paprikaen (jeg la til ca 100 g majones, lå der, det var ingen steder å si det), tilsett mel og bakepulver, bland. Deigen er litt tynnere enn for pannekaker.
• Tilsett kål i deigen, bland, du kan helle deigen over kålen, men jeg foretrekker at den blandes med deigen.
• På stekingen varmet hun opp en kjele, kastet inn et stykke smør. Slått av stekingen. Jeg la deigen ut med kål, jevnet den, satte grøtmodus, trykk 0,3, 1 time og 20 minutter, uten en ventil i det hele tatt.
• Da jeg knirket, tok jeg ut kaken fra kasserollen, snudde den, jeg ønsket å steke toppen, men jeg likte ikke utseendet til den ristede toppen, så den ble bunnen igjen)))
• P.S. Det er bedre å steke kålen slik at den gir overflødig fuktighet, paien blir flatere og tørrere!

Matlagingsprogram:

Steking, grøt

Merk

Jeg bakte den alltid på et ganske stort bakeplate, det viste seg å være lavt, med stekt topp og bunn, jeg likte det resultatet mye mer, i kuben viste Charlotte seg å være fuktig for min smak. Og jeg kastet den fra kasserollen på tallerkenen og tilbake)))
Jeg tror at hvis du reduserer mengden mat litt, blir det bedre. Slike ting kommer bedre ut når de ikke prøver å gjøre dem høye, jeg gjorde det bare i henhold til min gamle oppskrift, jeg endret nesten ikke noe.

Vel, det er en annen sak! Og det er kjedelig å hamstre alene! Jeg vil definitivt gjøre det. Jeg elsker bakevarer med kål!

Helen, baker til helsen din! Bare les notatet. Gjør det mindre, det blir mer interessant og tørrere.

Takk, Svetik. Jeg vil tenke på det.
Jeg har også en deilig kålpai. Jeg vil gjøre det noen ganger. I en liten gjøk viste det seg bra,
Jeg tror Stebik ikke vil svikte deg.

Svetochka, dette er kjempebra! Jeg, som mange av oppskriftene dine, første gang jeg lærte om en slik kake, men jeg ville umiddelbart. Tusen takk fra meg og fra alle "dummies" på forumet. Hjemme er det 4 kålhoder fra dachaen, jeg fant endelig et bruk for dem, siden vi ikke liker stekt kål

Jenter! Ideen kom til meg, og Tanya-Admin støttet meg! Stek kål på forhånd slik at overflødig fuktighet er borte, den blir mye bedre. Jeg pleide å bake den lavt, og det var ikke aktuelt, men det føltes et overskudd av fuktighet i Kuben!

Jeg vil gjøre det neste gang med stekt og gjøre endringer i oppskriften (hvis resultatet er helt tilfredsstillende).

Takk, Svetik. Jeg vil tenke på det.
Jeg har også en deilig bladkake. Jeg vil gjøre det noen ganger. I en liten gjøk viste det seg bra,
Jeg tror Stebik ikke vil svikte deg.

Ja, vi må prøve, Kuben er ikke verre, vi venter!

[Svetik,]

Svetik, det jeg vet deilig, det gjør jeg. Men det er også vakkert

Ikke sant, Tanyush. Skorpen på kaken er et nydelig syn!

Takk for oppskriften. Jeg lagde halve oppskriften og bakte i AF i nøyaktig 13 minutter. Forstekt kål med løk.

Jeg reduserte ikke noe, jeg stekte ikke kål. Det er fortsatt veldig velsmakende!

Og det er også deilig hvordan du lager paier til paier, steker kål på forhånd, tilsett kokte egg, hvis du fyller i midten, ikke rør. Vi elsker så mye.
Jeg laget nylig en lignende gryte med fisk (fra hermetikk), den var også deilig, så jeg la også til kefir, majones i deigen, og til og med rømme lå rundt. Og jeg la et kokt egg og dill i fisken.Men jeg lager fortsatt alt i ovnen, jeg er fremdeles i ferd med å velge hurtigmat, så jeg er ikke rådgiver her, jeg skrev bare mine beskjedne betraktninger.

Eh, og jeg så bare - alt er der, men bakepulveret kom ut. Sveta, og hvis jeg har det med brus, hvor mye koster det? Og generelt - vil det fungere?

Selvfølgelig vil det ordne seg, tilsett 1/2 ts, det vil slukke seg med kefir.

Jeg setter alt i det, legger det i ovnen. Skorpe er min svakhet. 40 minutter er nok for henne?

Jeg vil også finne ut en slik kake i morgen) Jeg elsker kålpai))

Jeg setter alt i det, setter det i ovnen. Skorpe er min svakhet. 40 minutter er nok for henne?

Len, hvordan skjedde det?

Jeg vil også tenke på en slik kake i morgen) Jeg elsker kålpai))

Aha, og jeg elsker! Mos, skal du steke kålen? Jeg skal steke den neste gang, og jeg tar den en og en halv gang til, den tørker ut etter steking :)

Jeg setter alt i det, setter det i ovnen. Skorpe er min svakhet. 40 minutter er nok for henne?

Og ikke si, skorper er min svakhet også! Noen ganger drysset jeg den med ost i ovnen, når den ikke var for lat til å gni

Jeg vil slukke det og koke eggene der) Jeg vil ha det som kålpai)

Reduserte ikke noe, stekte ikke kål. Det er fortsatt veldig velsmakende!

Super! Ser veldig appetittvekkende ut!

Jeg vil slukke det og koke eggene der) Jeg vil ha det som kålpai)

Aha! Det blir bra! Lykke til og god appetitt! Og i går tok jeg to stykker for natten :)))

Sveta, det ble deilig. Jeg strødde den også med ost))). Og hun la til alt spisskummen, pepper. Bare hun var våt inne, tenkte jeg først, ikke bakt. Men sannsynligvis var det kål som ga fukt? Jeg stekte ikke. Nå skal jeg prøve med steking og på Shtebe.

Jeg elsker kålpai! Lagde kål charlotte på Delphi - kjempegod!

I morgen skal jeg kål! Slik skjønnhet og deilighet kan ikke gå glipp av

Sveta, det ble deilig. Jeg strødde den også med ost))). Og jeg la alt der spisskummen, pepper. Bare hun var våt inne, tenkte jeg først, ikke bakt. Men sannsynligvis var det kål som ga fukt? Jeg stekte ikke. Nå skal jeg prøve med steking og på Shtebe.

Vel, ja, Lena, i går surret jeg alles ører om hva som er bedre å steke! Steking vil fjerne overflødig fuktighet, det blir bedre. Jeg gjorde den tynn i ovnen, den var ikke våt, akkurat, men gårsdagens virket for våt for meg, men nåja, det er et stort problem, men sammen vil vi tilpasse oss å lage mat i Stebe.

Jeg elsker kålpai! Lagde kål charlotte på Delphi - kjempegod!

Vera, bra gjort !!! Det ser ut til at du ikke ble veldig våt, men akkurat! Tar jeg ikke feil?

I morgen skal jeg kål! Slik skjønnhet og deilighet kan ikke gå glipp av

Cook, Lenochka, for din helse! Takk for interessen din for oppskriften
Bare les alle kommentarene og stek kålen, vinterkålen, den er veldig saftig nå, og paien viser seg å være fuktig. Stek til fuktighet fordamper i smør, avkjøl og ha i deigen. Du kan erstatte kefir med rømme, og noen ganger erstatter jeg også litt av rømme med majones, deigen elsker det, det blir mer fantastisk

Vera, bra gjort !!! Det ser ut til at du ikke ble veldig våt, men akkurat! Tar jeg ikke feil?

Ja, det ble ikke veldig vått, men jeg prøver også med stekt kål - til sammenligning. Jeg lager den i ovnen med rå kål - der viser det seg at denne kaken er tynnere, og generelt er det ingen fuktighet i det hele tatt, men jeg vil lære å lage den i en tegneserie.

Ja, og jeg pleide å gjøre det bare i ovnen, det var akkurat.

Bakt! Takk for oppskriften!


Laget i form av en kake, det vil si deigfylldeig, ferdigstekt kål og tilsatt tre kokte egg. Da jeg tok den ut, klarte jeg å bryte den i to
Forbered nå buljongen, så prøver vi

Skjønnhet, hva kan du si!

Jenter, og jeg rapporterer. Alt ordnet seg . Bare du har vakre, men den stygge min kom ut

Larissa, hvorfor er du stygg? Bare ikke så sprø, det er alt. Hvordan smaker det? Stekt kål?

Ja, Svetochka, jeg har stekt kålen. Det smaker fint, men jeg kommer til å tenke på det neste gang. For det første vil jeg legge til krydder i kålen, og for det andre blir det virkelig bedt om majones i deigen (for vår smak). Og så var det nødvendig å salve toppen med majones, fordi det ble ganske kjedelig. Men dette var første forsøk. Det viktigste er at den ble bakt og ikke falt sammen. Takk igjen for oppskriften

Til din helse!

Svetochka, takk for oppskriften !!
Så jeg kom til Charlotte)

Utrolig, Mashun! Så jeg ville ha stjålet en kusmanchik, fra min fikk jeg litt, hele mannen min og den yngste ble kreditert
Mos, hvis det ikke er vanskelig, skriv hvordan du bakte, jeg liker virkelig kutteren din!

Lyset gjorde alt som du skrev. Jeg har bare i rømme.
Redusert steketid med 10 minutter, de 1,10)
Og blandet deigen med kål. Stekt kål med løk)
Som det er alt.

Vel, hendene mine har nådd kål Charlotte. Takk, Svetik! Det ble veldig velsmakende!
Jeg gjorde det etter oppskriften, men i stedet for kefir tok jeg halv og halv rømme og majones. Jeg stekte ikke kål,
og finhakket, tilsatt salt og presset godt før du legger i deigen. Jeg setter den til å bake og
Etter omtrent en time la jeg nesa i en kjele og .... kaken falt av, men den var høyøyet! Ingenting smaker
reflektert.
TAKK igjen, Svetik!

Lys, og jeg er på kaken din igjen))
Denne gangen kuttet jeg kål og løk i store biter. Jeg stekte alt. Jeg la til 5 kokte egg, også hakket grovt.
Og her er resultatet)




Det ble veldig velsmakende !! Nå vil jeg alltid kutte stort !!

Takk igjen for oppskriften !!

Mashun, et mirakel !!!
Kefir eller rømme deig?

Jenter, jeg er forvirret .. hvor mye væske (rømme eller kefir eller majones eller blandinger derav) 250 gr eller 250 + 100?

For en kul oppskrift!
Vi respekterer enhver kål, og hvis du legger stekt bacon til charlotte, vil mannen være glad.
Og hvis du bytter ut kefir med melk og tilsetter litt sitronsyre for å reagere med et bakepulver, tror du det vil fungere?
Ingredienser 250 kefir, men forfatteren la til et par skjeer majones. Det ser ut til at de ikke trenger å skrives til væske, men heller vil de gå som ekstra. olje.

Jeg rapporterer:
Laget en charlotte - veldig velsmakende!
Stekt kål, tilsatt salt, malt svart pepper, muskat og ti. en skje søt sennep. Jeg stekte også 150 gr bacon. Jeg delte baconet i 2 deler: den første delen til bunnen, den andre fra toppen - til deigen med kål. Når du bakte, ble det kjørt lukt av kål, bacon, sennep og bakevarer rundt huset. Veldig innbydende!
Mannen under ølet gryntet umiddelbart halvparten av kaken.

Jenter, jeg er forvirret .. hvor mye væske (rømme eller kefir eller majones eller blandinger derav) 250 g eller 250 + 100?

Irina, for å svare på spørsmålet ditt, kommer imidlertid september allerede til en slutt, men nåja, bedre sent enn aldri, jeg kommer sjelden hit.
Du har allerede svart riktig, 250 ml kefir og litt majones, varier etter smak. Lykke til!

Anastasia, jeg er glad for at jeg likte oppskriften! Selv har jeg ikke tilberedt det på et halvt år, jeg har glemt litt, nå skal jeg gjøre det med rettelsene dine, takk!

Jeg bærer plusstegnet mitt og takker for oppskriften !!! Veldig betimelig, i anledningen kjøpte jeg en pose kål, til salting og selvfølgelig elsker jeg kålpai :-) :-) :-) og først og fremst vil jeg prøve oppskriften din, takk for en slik charlotteoppskrift: - ) :-)

Jenter, og ingen prøvde å gjøre det i en vanlig multikooker? eller bare legg til litt tid ...

[taty327]

taty327, en interessant oppskrift! Jeg vil definitivt gjøre det. Jeg ble kjent med både de grunnleggende og alle eksperimentene. ))))) Jeg likte tillegget om steking av kål, om store biter fra Masinen og om bacon fra Tricia... Takk jenter!