Saft med rømme

[Jeg tok oppskriften i dagligvareboken, oppskriften fra M. Syrnikov og tilpasset den til HP,]

Saft med rømme

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	500 g
Varm melk (bakt)	300 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	2 ss. l.
Smeltet smør	2 ss. l.
Tørrgjær (20 g live)	1,5 ts.
Plommer	2 stk.
For å belegge lag:
Smør	1 pakke
Fylling:
Beste fett rømme	200 g
Å smøre topp 1 eggeplomme + en skje med rømme.

Kokemetode

• 1. Elting - 1 times heving - ikke behov for å elte. (bezoparny deig)
• 2. Rull ut et tynt lag som er 0,5 cm tykt - smør med smør,
• - brett i to - fett med olje,
• - brett igjen og smør igjen.
• Resultatet skal være en flat dekkonvolutt på størrelse med et lite bakeplate.
• 3. Dekk det med plastfolie for å holde det kjølig og legg det i kjøleskapet i 3-4 timer.
• 4. Sett deretter i varm ovn i 10-15 minutter, når kaken begynner å bli litt brun (blir gul ..) FJERN DEN FRA OVNEN, smør med CREAM og brett den i to igjen, smør toppen med eggeplomme gnidd med St. l. rømme.
• Det vil vise seg å være noe som en tykk bok i størrelse).
• 5. Gå tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter til bruning. T. baking ca 190-200 * C.
• 

Merk

Jeg tok oppskriften i dagligvareboken, oppskriften fra M. Syrnikov og tilpasset den til HP,

Poeten A. Bestuzhev-Merlinsky innrømmet:

"Jeg er formalist, jeg elsker veldig mye te i forfor, vin i glass;
til middag på russisk - bra så mye,
roastbiff på engelsk bord".

Det skal bemerkes: han hadde rett!