Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Og du ser på nærmeste marked, det er alltid.

Vel, i markedet kan du finne en slik

[Lagri]

Folk, lær meg å lage mer avku. Det er slik u Lagri ... Jeg ble veldig liten, til og med julenissen er vanskelig å se.

Og du ser på nærmeste marked, det er alltid.

Jeg kjøpte den på markedet, der bestemødrene på ett sted selger både hele "murstein" og allerede kuttet "skiver" ...

Kjære forumbrukere, jeg ber om hjelp: Jeg kjøpte "rå" gjær, jeg vil prøve å bake brød med den, men jeg vet ikke hvor mye jeg skal ha i per 1 ts tørrgjær på en størrelse brød. M og hvordan, først oppløses i vann og tilsettes resten av ingrediensene?

Les her. Admin er vår spesialist. Han brukte seg:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Dette er svaret ditt:
"... Bulkgjær - 1 ts tilsvarer 4 gram
Nypresset gjær (våt) basert på 2 gram per 100 gram mel..."
For størrelse M bruker jeg 8g.
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 Lenken er veldig nyttig. Jeg anbefaler å ikke miste (bokmerke).
Lykke til!

Jeg kjøpte den på markedet, der bestemødrene på ett sted selger både hele "murstein" og allerede kuttet "skiver" ...

Og du ville spørre henne HVORDAN hun klippet dem og rørte dem med hendene.

For størrelse M bruker jeg 8g.

Vel, du gir det, Kotya Red! Jeg la til og med ikke mer enn 5 gram i Rinin "50 til 50", ellers lukter det gjær.

Vel, du gir det, Kotya Red! Jeg la til og med ikke mer enn 5 gram i Rinin "50 til 50", ellers lukter det gjær.

Nei! Størrelse M er 400g. mel. Admin skriver 2gr. i 100 g. mel. Konverter gram til mol / liter eller bare multipliser 2x4 (med 100) = Ikke veldig vanskelig?
OG INGEN LUKT
Noe som dette, Marinochka.
Oopankii! Du er også en rødhåret!

Oopankii! Du er også en rødhåret!

Vel, faktisk, ja ...
Men med gjær, Vital, foreslår jeg å prøve å redusere den. Jeg gjorde også "fra boka" før. Og så chirket Tanya-Mona en gang, og hun sa at hun legger mindre. Og jeg prøvde, og fremdeles. ja, alt ordner seg!

Jeg teller faktisk ikke to, men ett og et halvt gram gjær for hver 100 gram mel. Det vil si på M - 6, på L - 7-8, XL - 9-10 g komprimert gjær.

Lan, jeg skal prøve! Neste gang tar jeg 7 g.

Hvor sint Rina er under denne hetten. Hun ser ut som kjemilæreren vår. Det er lenge siden, men jeg husker det

Jeg tar 4 gram til 550 mel. men jeg gjør det med en foreløpig batch. Det er nødvendig å legge ut oppskriften noen ganger. Og så, et sted skrev jeg min egen måte.

[Vidd]

Vidd, takk for informasjonen, jeg vil definitivt studere den (takk på knappen)
Og de klippet gjæren med en tråd og i veldig jevne biter, og delte pakken pent i bare like mange terninger.

Med mengden ser alt ut til å være mer eller mindre klart, men hvordan forbereder man dem på forhånd? Soak i litt vann eller lage en deig?

Med mengden ser alt ut til å være mer eller mindre klart, men hvordan forbereder man dem på forhånd? Soak i litt vann eller lage en deig?

* FOLT * Jeg mener bestemoren i markedet. Hva om hun ikke klippet med en tråd, men ... noe kom under armen. Og så gned jeg kantene på blokken med fingrene og til markedet. Det er alle slags bestemødre. Og ikke bare bestemødre.
Nå til poenget. Når du har klargjort alt for elting (siktet melet, målt opp vannet, oppløst salt og sukker i det), tar du ut en bøtte fra HP og knuser den målte gjærstangen med fingrene (nå kan du) til bunnen . Hell melet, hell ut vannet, tilsett solsikkeolje og legg bøtta i HP. Lukk og slå på.

Takk for tipset, jeg skal prøve ovnen ...
Når det gjelder bestemødrene, klipper de gjæren foran øynene våre, pakker den inn i et notatbokark og gir den bort i 15 rubler ... Og bare generelt, hvis du finner feil med bestemødre, kan du også stille spørsmål til alle mennesker som er på en eller annen måte forbundet med produksjon og salg av produkter ...Tross alt er det mye vi ikke vet og ikke ser, ellers ville vi aldri kjøpe noen produkter ... IMHO ...

Takk for tipset, jeg skal prøve ovnen ...
Når det gjelder bestemødrene, klipper de gjæren foran øynene våre, pakker den inn i et notatbokark og gir den bort i 15 rubler ... Og bare generelt, hvis du finner feil med bestemødre, kan du også stille spørsmål til alle mennesker som er på en eller annen måte forbundet med produksjon og salg av produkter ... Tross alt vet vi ikke og ser ikke mye, ellers ville vi aldri kjøpe noen produkter ... IMHO ...

En helt annen sak. Det var det jeg skrev "... Og ikke bare bestemødre ..."
"Spørsmål om alt" - sa enten Rene Descartes eller noen andre ... Og jeg stiller ikke spørsmål ved ALT, bare selektivt. Og det er grunner til dette, dessverre, dessverre. Og faktisk kjøper jeg ikke noen mat (alle slags kuber, swill skyvet til oss fra skjermen til zombieboksen) ...

Vennene mine kaller meg "Evil Irka". Og jeg fant ikke nytt nyttårsbilde ... vel, kanskje jeg tar bort pingvinen.

Når det gjelder gjær, ja, når du legger fingrene på den, forverres gjæren raskere. Jeg kjøper 100 gram pakninger i folieemballasje - de holder seg godt i kjøleskapsdøren. Et par ganger kjøpte faren min i øyeblikkets hete pakker med kilo (når det gjelder halve prisen på 100 gram), og jeg fryser i utgangspunktet ikke gjær - som et resultat kastet jeg en tredjedel av pakken . Men ... i alle fall er komprimert gjær (selv om du mister en tredjedel) billigere enn tørrgjær.

Den som kjøper en stor pakke med en gang, kutt den straks i de nødvendige porsjonene med en tråd behandlet med alkohol og frys den. Frossen gjær kan fortynnes i varmt vann, du kan kaste den rett under melet uten å tine eller knuse en gang - de vil tine akkurat i løpet av "utjevningstiden".

Vennene mine kaller meg "Evil Irka". Og jeg fant ikke nytt nyttårsbilde ... vel, kanskje jeg tar bort pingvinen.

TRENGER IKKE RENGJØRING PENGUINEN !!! Han er bare snill. Denne nattdekken fra Pindos "julenissen" ødelegger den så mye.
Rina, les 🔗.
Og jeg synes den mest fantastiske Snow Maiden på avka er manna. Selv om hun ser ut til å være slik hele året.
🔗

Ja, jeg så på temaet hvor de gir ut en hatt, men det var ikke noe som heter en Dedmorozov-hatt?

Ja, jeg så på temaet hvor de gir ut en hatt, men det var ikke noe som heter en Dedmorozov-hatt?

Rina, det er av vane. Det er fylt med nattdeksler.
🔗
Og her er hattene til julenissen og Snow Maiden
🔗

Og her er det mange av dem, men du må sile
🔗

Her er Snow Maidens
🔗

Valg av frø

🔗

Resten er her

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Elena, takk igjen. Jeg har en bolle for en blender, problemet med nøtter er løst))) For resten, så gjenstår en kaffekvern)
Jeg spurte om fersk gjær i våre nærmeste butikker, netuti. Jeg baker tørr. Men jeg er veldig interessert i å prøve ferskt brød))

I et år har jeg baket på tørre og på levende, men jeg likte det ikke veldig bra, og det er plagsomt og bukspyttkjertel mot. Og SAF golden gir meg ikke ned på baking og på enkelt brød. For en uke siden endte pakken (jeg brukte den i nesten et år), jeg kjøpte en ny og igjen SAF-gull

Er gull i betydningen fargen på pakken? Jeg har en liten pakke. Når den røde SAF slutter, vil jeg definitivt prøve.

Er gull i betydningen fargen på pakken? Jeg har en liten pakke. Når den røde SAF slutter, vil jeg definitivt prøve.

Ja, den har en gyllen stripe, den anbefales til deig med "høyt" sukkerinnhold. Jeg kjøper en stor, åpner pakken og heller litt i en pose med vakuumfeste, jeg holder den på hylla i en svart krukke. Jeg lukker den store posen tett og i kjøleskapet, i grønnsaksboksen. Ingen gjærlukt i det hele tatt, løfter noen deig. Konsekvent kvalitet gjennom året, med små pakker og "live" kan du ikke gjette holdbarheten eller kvaliteten på gjæren. Jeg ble så bekymret og byttet til en stor pakke. Kule uttrykksikoner

Jeg vil kjøpe den første brødmakeren i mitt liv. Så jeg tenker, hva er bedre å ta 2501 eller 2502? Hvilken er mer pålitelig? (Som jeg forstår det, er 2501 mer pålitelig, 2502 har noen problemer med dispenseren). Hvordan skiller 2501 seg fra 2502? Er det mulig å lage kaker, muffins i 2501?

Jeg vil kjøpe den første brødmakeren i mitt liv.Så jeg tenker, hva er bedre å ta 2501 eller 2502? Hvilken er mer pålitelig? (Som jeg forstår det, er 2501 mer pålitelig, 2502 har noen problemer med dispenseren). Hvordan skiller 2501 seg fra 2502? Er det mulig å lage kaker, muffins i 2501?

Det er ikke noe problem med dispenseren på 2502-modellen. De er forskjellige i nærvær av to dispensere og design. Jeg har en 2502. Klikket på dispenseren forstyrrer ikke i det hele tatt. Gjærfrie kaker og muffins kan bare bakes. Lag deigen hver for seg.

[Gek]

Gek Cupcakes på brus, ikke noe problem, det er oppskrifter på forumet og metoder, det ville være et ønske

Ja, den har en gyllen stripe, den anbefales til deig med "høyt" sukkerinnhold.

Jeg har ikke slike (jeg har det skrevet "for baking." Jeg så grønne pizzaer, men jeg bruker røde. Jeg studerte alle detaljene i butikkene, men jeg har ikke møtt noen som din.

Jeg har ikke slike (jeg har det skrevet "for baking." Jeg så grønne pizzaer, men jeg bruker røde. Jeg studerte alle detaljene i butikkene, men jeg har ikke møtt noen som din.

Alena, dette er ekstremt vanskelig for oss. De selger fortsatt rent fransk Saf i Ukraina. Og vi har lenge vært gjæret vårt, gå tilfeldig. Her er deigen, så en eksplosjon, så en stein. Og hva skyves inn i denne gjæren?

Alena, dette er ekstremt vanskelig for oss. De selger fortsatt rent fransk Saf i Ukraina. Og vi har lenge vært gjæret vårt, gå tilfeldig. Her er deigen, så en eksplosjon, så en stein. Og hva skyves inn i denne gjæren?

Nøyaktig! Nøyaktig!

Gutter, hvem brukte syltede tomater i stedet for vann? Jeg la til i går - krummen har fått en så rødaktig farge, men likevel kommer den ut av bøtta mi på vannet, men den ble lavere med saltlake. Hvordan har du det?

Jeg har ikke slike (jeg har det skrevet "for baking." Jeg så grønne pizzaer, men jeg bruker røde. Jeg studerte alle detaljene i butikkene, men jeg har ikke møtt noen som din.

Produsent: "Lesaffre" firma, Frankrike.

SAF-INSTANT golden - løselig gjær av høy kvalitet, som er små partikler med en porøs struktur, beregnet for tilberedning av bakervarer med høyt innhold av sukker (mer enn 6%) og fett i oppskriften. Vi selger denne typen bare i store pakker. Små er enten Russland eller Tyrkia.

Vel, nå har jeg ikke engang sett slike. Jeg har også Aidigo gjær og russisk appetitt, jeg må prøve dem. I dag bakte jeg brød raskt fra Elena Bo, gjær Oetker, steg til taket)))

Og jeg har aldri prøvd "raske" moduser, men i går, da jeg bakte nok en "chabat", slo jeg feilaktig på 1 hovedmodus i stedet for 9-italiensk. Jeg la merke til det allerede i andre batch. Vel, ok, jeg tror jeg får se hva som skjer, brødet viste seg, men mannen min likte det ikke veldig godt, han ventet på sin vanlige elskede og han var liksom ikke så, ikke velsmakende. Nok en gang forstår jeg at alle de samme modusene er veldig forskjellige. Og du må se etter din "favoritt" for forskjellige typer brød.

Vel, nå har jeg ikke engang sett slike. Jeg har også Aidigo gjær og russisk appetitt, jeg må prøve dem. I dag bakte jeg brød raskt fra Elena Bo, gjær Oetker, steg til taket)))

🔗 du har sannsynligvis dem. Det er et representasjonskontor i St. Petersburg. En ting, men dette er sannsynligvis allerede laget i Russland, vi har et "additiv" på russisk, men ikke i lignende tyrkisk emballasje. Men jeg kjøper bare originalen, Frankrike.

Og jeg har aldri prøvd "raske" moduser, men i går, da jeg bakte nok en "chabat", slo jeg feilaktig på 1 hovedmodus i stedet for 9-italiensk.

Lena, vær så snill å peke hvor chabaty-oppskriften er. Og jeg har ikke noe italiensk regime. Det er fransk. Vil det passe?

Lena, vær så snill å peke hvor chabaty-oppskriften er. Og jeg har ikke noe italiensk regime. Det er fransk. Vil det passe?

Det vil ikke fungere, en franskmann har et lengre parti og en lang økning, her er hele tiden 4.30 og i en franskmann er det 6.00.

🔗

De er mest.
Vi elsker også italiensk brød.) Lena, og i hvilken modus blinder vi "bare dødelige")))) ham?

Det vil ikke fungere, en franskmann har et lengre parti og en lang økning, her er hele tiden 4.30 og hos en franskmann er det 6.00.

Lena, og tiden er 4.30 sammen med temperaturutjevning? Kan du planlegge de italienske etappene etter tid? Kanskje du ikke kan prøve å bake på maskinen.

Masha, jeg har funnet et bilde av oversettelsen laget av Natasha-Talia fra Irland.
🔗
Jeg vet ikke hvordan du vil se. Kan du lagre og forstørre på en datamaskin når du ser på den?

Marin, takk, alt er perfekt synlig.

Masha, jeg har funnet et bilde av oversettelsen laget av Natasha-Talia fra Irland.
Jeg vet ikke hvordan du vil se. Kan jeg lagre og forstørre på en datamaskin når jeg ser på det?

Marin, takk. Jeg beholdt alt og kan sees perfekt.

Lena, og tiden er 4.30 sammen med temperaturutjevning? Kan du planlegge de italienske etappene etter tid? Kanskje du ikke kan prøve å bake på maskinen.

Jeg har program 09 italiensk nå om vinteren
Start klokka 4.30
4.30 - 4.00 holder
4,00 - 3,45 sats
bestigning bare 175 min.
* tilgjengelig i 1,40 1 miks *

0,50 0,00 bakevarer 50
Jeg prøvde på det viktigste det fungerte ikke

Len, takk for detaljene. 🔗 Er det også en italiensk oppskrift i boka for dette programmet? I boka mi for Mulinex er det en oppskrift på en deig til ciabatta, og da anbefales det å bake kaken i ovnen. Det er interessant for Panasonic å lære og prøve oppskriften.

Len, takk for detaljene. -1018976967.html] Er det også en italiensk oppskrift i boka for dette programmet? I boka mi for Mulinex er det en oppskrift på en deig til ciabatta, og så anbefales det å bake kaken i ovnen. Det er interessant for Panasonic å lære og prøve oppskriften.

Og sammensetningen er enklere, men med min rettelse: 500 mel + 2 ts. salt + 1 ss. l. sukker (kastet i går 2 ss. l. sukker, jeg likte det) + 3 ss. l. olivenolje + 1 ts. gjær og sesamfrø til dryssing (jeg kaster fortsatt inn 1 ss. l. malt linfrø - for "nytte"). Jeg tar vann på flaske, jeg sammenlignet det, det er bedre enn fra filteret (vi har hardt vann) Olivenolje. Jeg legger til de siste 5 minuttene av elting (jeg skrev tiden for modusene) og tilfør 20 minutter økning, før jeg kobler fra nettverket, sprayer jeg toppen av vann fra en pultivizer i 20 minutter og drysser sesamfrø. Taket er ikke engang med kviser, som på ekte chabat, og deigen er ikke så tyktflytende som på chabat, men smaken er veldig lik.

bilde her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Jeg tar flaskevann,

Lin, og hvor mye vann, om ikke en hemmelighet?

Mos, det er i en engelskspråklig bok i italienske moduser for 500 g mel 310 ml vann. Men i andre oppskrifter (også for denne modusen) for 400 g og 280 og 240 ml. Mel bare de har sterk hvit mel.

Takk, Marinochka. Og mel, slik jeg forstår det, er hvitt, høyeste karakter. Jeg bakte selvfølgelig denne oppskriften mange ganger. Men vi baker praktisk talt ikke brød fra høyeste karakter, men bare fra 1., 2. osv. Vel, vi vil prøve ciabatta ...

Mos, det er i en engelskspråklig bok i italienske moduser for 500 g mel 310 ml vann. Men i andre oppskrifter (også for denne modusen) for 400 g og 280 og 240 ml. Mel bare de har sterk hvit mel.

Ved vann 330 ml. men nå tilfører jeg ca 30 ml mer på Macfa. Dette melet tar mye vann. Jeg gjør deigen myk.

Her bakte hun et deilig lite brød på 300 g mel (200 g hvete og 100 g rug og litt malt etter smak).

Men jeg la merke til i det siste at brødet er slags underbakt, fuktig, selv når det blir kaldt. Hva er det - mel har skylda? Tidligere la jeg ikke merke til noe sånt.

Kanskje noen vil svare meg på dette spørsmålet - hvis du baker en kake i 2501 - må du legge oljet papir, ikke sant?