Forrett pate

Forrett pate

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kyllinghjerte	500gr
kyllingmager	500gr
Stor løk	2 stk
Middels gulrøtter	3 stk
Vegetabilsk olje eller smult	50-70 gr
Salt, krydder etter smak

Kokemetode

• Hell mage og hjerter med kaldt vann, kok opp og la det surre i 30 minutter. Tilsett 2-3 laurbærblader til buljong, 5-6 pepparkorn. og 1-2 nellikeknopper. Kok til den er myk i ytterligere 40 minutter, mens avfallet koker, skjær løken i terninger og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Stek alt dette i vegetabilsk olje eller smult til de er gyldenbrune. Stek over middels varme, rør av og til for ikke å brenne. Overkokte løk kan ødelegge smaken. Fjern de kokte hjerter og mager fra buljongen, tilsett stekte løk med gulrøtter og hakk med en blender. Hvis et slikt dyr ennå ikke er funnet i huset, kan du føre det gjennom en kjøttkvern flere ganger. Tilsett salt etter smak, en dråpe sukker (det vil gi salt en interessant smak), svart og allspice. Hvis den er for tykk, kan du legge til buljong.

Retten er designet for

Mye, men spist raskt

Tid for forberedelse:

1,5 time

Merk

Du kan forresten koke borsjts, erter eller bønnesuppe i buljongen, kålsuppen skal også vise seg godt.

Wow, alt går i aksjon!

Sikker. Hvorfor kaste bort gode ting. Min mann er en lidenskapelig elsker av innpakninger. Og jeg er likegyldig overfor dem, for å si det mildt, så et universelt produkt ble født: både dere innbydere og meg paté

Vel, ikke sant, Tatiana! Alt til huset, alt til huset!