Aubergine canapes eller aubergine snackbarer.

Aubergine canapes eller aubergine snackbarer.

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Liten aubergine	1 STK.
Små tomater	2-3 stk.
Mazzarella	50 g
Saus	50 g
Oliven olje
Salt
Pepper
Hakkede pistasjnøtter	en håndfull av

Kokemetode

• Dette er en lett å tilberede og alltid vellykket matbit som forsvinner fra bordet på et øyeblikk med et smell!
• Det er bedre å ta små eggplanter, for da har de ikke et stort antall korn. Tomater er også bedre å ta små og ikke vannet.
• Skjær eggplantene i tynne skiver og stek i en panne med litt olivenolje.
• 
• Legg den stekte auberginen på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
• 
• Skjær tomatene i skiver og stek også lett i en panne. Bare ikke overdriv det slik at de ikke begynner å miste formen.
• Nå samler vi kanapene våre, alternerende vekselvis sirkler av aubergine og tomater, og ikke glemmer å belegge dem med pestosaus. Det viser seg følgende rekkefølge: aubergine - tomat, aubergine - tomat - aubergine. Legg et stykke mazzarella på toppen av den siste auberginen, pels lett med pestosaus og dryss med hakkede pistasjenøtter. Vi stikker i spyd / pinner / gafler for kanapeer og du er ferdig!
• 
• God appetitt og gledelig humør for hele januarferien !!!

Matlagingsprogram:

Stekepanne og 2 hender!

Merk

Også veldig smakfulle kanapeer er laget av liten courgette med hvitløk!
Eksperiment, og alt vil bli veldig velsmakende!