Gelert "Gullfisk" med to typer krydret fylling (fra gresskar og potetmos med rød pepper)

[Forberedelse]

Gelert "Gullfisk" med to typer krydret fylling (fra gresskar og potetmos med rød pepper)

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Hyse eller torskfilet	2 små
Løk	1 STK.
Laurbær, allspice, salt	smak
Sitron	skjære
Persille og dill	1 gren hver
FOR TOMATPEPPERFYLLING:
Stor tykkvegget rød paprika	1 STK.
Pureerte tomater (eller fortynnet saltet tomatpuré)	250 ml
Sukker	1 ts
Salt	smak
Allspice og laurbærblad	smak
Tabascosaus og malt paprika	0,3-0,5 ts.
Fiskekraft	(fyll opp til 0,5 l)
FOR FULLFYLLING AV GRUMPER:
Gresskarmasse	300 g
Malt pepper	smak
Sitronsaft og litt glød	1 ts
Majones	1-2 ss. l.
Salt og sukker	smak
Fiskekraft	fyll opp til 0,5 l
Gelatin i mengden væske i begge fyllingene

Kokemetode

• Jeg ønsket å komme på noe lyst, uvanlig og velsmakende fra en enkel hvit fisk (jeg har hyse og torsk). Det er bare det at tomatsaus er sliten, ja, og smaken er ganske enkel, selv om den kan pyntes med krydder. Men det er aldri overflødig å drømme om oppfyllelse av ønsker, så vi vil forberede "Gullfisken"! Hva om du blir heldig?
• I tillegg er de nye formene foreldede, du må begynne å bruke!
• 
• Forberedelse
• 
• - Vi tar hyse eller ung torsk, men noe mager hvit fisk vil gjøre det. Skjær fileten med skinn fra den og skjær i biter.
• - I en liten mengde vann, bare for å dekke fisken, tilsett løk, gulrøtter, urter, laurbærblader, allehånde og salt, la fisken småkoke over svak varme og legge den skinnet ned til den er kokt (10 minutter). Vi tar ut fisken og avkjøler på en tallerken, lagrer buljongen.
• 
• Vi lager en fylling av rød farge fra pepper og potetmos.
• - Vi baker hele rød pepper i ovnen eller luftfryteren, som min, ved 180 C i 25 minutter. Ta den ut umiddelbart og legg den i en plastpose til den avkjøles. Så fjerner vi huden, frigjør den fra frøene.
• - Gni de revede tomatene sammen med pepper med en blender til puré. Salt, legg en teskje sukker, tilsett litt tabasco, paprika og ingefærjuice (1 ts. Valgfritt, jeg liker det). Hell i fiskebuljongen for å lage 0,5 liter fyll.
• 
• Matlaging gresskarfylling
• - Stek de skinnfrie gresskarbitene i mikrobølgeovnen (eller under lokket på komfyren) med litt vanntilsetning i ca 7 minutter til de er myke. Du kan gjøre det for et par. Ved hjelp av en blender lager vi potetmos, som vi legger til sitronsaft, malt pepper, salt.
• 
• Vi bringer begge fyllingene i forskjellige potter til 60 C og tilsett 1-1,5 ss til hver. l. Instant Gelatin fra Dr. Оetker, bland godt til gelatinen er helt oppløst. Etter avkjøling, legg til majones i gresskarblandingen, den vil myke opp smaken og gi den en matt finish.
• - Vi skyller formene med kaldt vann og heller ut fyllene våre en etter en, og prøver å skape et unikt mønster. Tilsett fisk i lag, i små eller hele biter.
• 
• Overfør forsiktig til kjøleskapet, dekk med folie og la det være helt stivnet.
• Før servering, skyll formene på den andre siden med varmt vann og vend geléen over på en tallerken.
• 
• Delikat krydret, ikke-surt tett fyll og biter av hvit fisk, mmmm ...
• Hvis du vil ha en mer "dirrende" konsistens, kan du tilsette mer buljong og justere mengden gelatin.

Merk

Fisken har allerede oppfylt ett ønske for meg! Og jeg spør ikke lenger, for ikke å bo i det ødelagte trau!
Lizonka, Bes7vetrov, forsynte meg med former! Tusen takk til henne for det!

En slik skjønnhet kan ha flere ønsker å bli oppfylt! Ekte gull! Bravo, Olya!

mesterverk !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ingen flere ord ..................... ................... kun om stille kontemplasjon og takknemlighet for skjønnhet og deilighet!

Nydelig oppskrift! Men samtidig er det tilgjengelig for alle å lage mat. Presentasjon, utseende og foto - Olechka trosser ganske enkelt ord. Hvordan kan du uttrykke en så ubegrenset glede og kjærlighet? Vakker, original og helt forfatterens! Jeg elsker deg, beundrer deg og slutter ikke å bli overrasket over ditt store talent. Bravo!

Det ble vakkert! Bra gjort!
Selvfølgelig må du tukle med en slik oppskrift, men resultatet er fantastisk. Bravo !!!

En slik skjønnhet kan ha flere ønsker å bli oppfylt! Ekte gull! Bravo, Olya!

Noe hun skremmer meg litt, så store øyne viste seg!

Nydelig gullfisk !!!! Og fôret !!!!!!! Superr !!!! Super!!! Olga, fantastisk servering og oppskrift !!!!

Selvfølgelig må du tukle med en slik oppskrift, men resultatet er fantastisk. Bravo !!!

Hake! Takke! Ikke veldig lenge, for å være ærlig! Du må bare stille inn !: Jente-ja:

Jeg elsker deg, beundrer deg og slutter ikke å bli overrasket over ditt store talent. Bravo!

Irishechka, ærlig talt, det er hyggelig, men jeg er flau og fortapt over slike ord!
Jeg kom akkurat med en god rett, det er alt!

Nydelig gullfisk !!!! Og fôret !!!!!!!

Nøyaktig! Jeg likte innsjøen enda mer enn fisken, som ikke ønsket å ta bilder! Derfor er det gull! Alle prøvde å svømme bort

(gelé er veldig lett)

!

Ja, helt sikkert, jeg led også med meg, det var ingen måte å fange vinkelen! Innsjøen er flott! Og øynene til gullfisken skal være store, så det stemmer!

det var ingen måte å fange vinkelen på

Rullene var veldig flinke til å fotografere!

Nei, jeg snakker om aspisk fisk fra denne formen - det er veldig vanskelig for dem! Ruller er selvfølgelig lettere.

Noe hun skremmer meg litt, så store øyne viste seg!

Det normale blikket er kresne. Hun er en trollkvinne, og ikke en gårdsdagsjente som ikke er beordret til å slå opp!
Skivene på kuttet ser veldig imponerende ut, du er flott!

Og jeg er i kø for ønsket!

[Rada-dms]

Rada-dmsFor en skjønnhet, det er hvor lang tid det tar å skildre dette. Veldig hyggelig og velsmakende.

[Rada-dms]

Rada-dms, En veldig vakker rett viste seg, smaken, synes jeg, er også passende. Jeg kokte i henhold til oppskriftene dine. Denne gikk også til bokmerker. Men hvor skal man få en slik form?

[Tapping]

Ali, Tapping... Jeg kjøpte en gang mye der, så leverte jeg mange av oss her.

[Rada-dms]

Rada-dms, En veldig vakker rett viste seg, smaken, synes jeg, er også passende. Jeg kokte i henhold til oppskriftene dine. Denne gikk også til bokmerker. Men hvor skal man få en slik form?

Takk for vurderingen! Det er hyggelig at du likte oppskriften!
Du kan bare gjøre det i form eller i en langstrakt form.
Me Lizonka, Bes7vetrov, medfølgende! Tusen takk til henne for det!

Hvis vi bestiller noe på Ali, kan jeg hjelpe!

Takke! Vil søke med perlemor knappene Jeg skal prøve først på en enkel måte, og deretter vil jeg streve etter en autentisk oppskrift.

[Jeg er glad!]

Jeg er glad! Slik skjønnhet! Til tross for all min manglende evne til å dekorere, var jeg til og med imponert over fisken din!
Søte Liza - Bes7vetrov og ga meg disse skjemaene, (godt hjerte!). Det er bare, jeg mangler fortsatt viljen til å prøve å lage noe i dem.
Å, du er en så fin fyr! Skapt slik skjønnhet!
Og selvfølgelig deilig mat!

[Olya]

Olya, hvilken skjønnhet, gyldne hender du har. Datteren min bestilte også et slikt skjema et eller annet sted, 9. mai gjorde hun ørret aspisk til moren min, uten dekorasjoner og da var alle glade, jeg kan forestille meg hva som skjedde med meg hvis jeg forberedte slikt skjønnhet

For en skjønnhet, dette er hvor lang tid det tar å skildre noe slikt. Veldig hyggelig og velsmakende.

Ol, ja, maksimalt 40 minutter! Rettferdig! Takke!

For all min manglende evne til å dekorere,

Irsk, vel vitende om ditt ønske og forståelse av skjønnhet, tilgi meg denne storøyede fisken, vel, hvordan kunne du !!! Men for fisk ser det ut som ingenting!

Det er bare, jeg mangler fortsatt viljen til å prøve å lage noe i dem.

Så jeg modnet med ham i tre måneder! Men nå kan du forestille deg et omtrentlig resultat og gjøre det til din smak!

Forfører?! Vel, du må peke rundt ... Og sammen med meg vet du selv hvordan: tyap - en blooper, bare for å bli kvitt så snart som mulig.

[Olya]

Olya, hvilken skjønnhet, gyldne hender du har. Datteren min bestilte også et slikt skjema et eller annet sted, 9. mai gjorde hun ørret aspisk til moren min, uten dekorasjoner og da var alle glade, jeg kan forestille meg hva som skjedde med meg hvis jeg forberedte slikt skjønnhet

Vel, jeg gjorde det og viste det ikke for publikum! Og jeg har forresten aldri laget aspic av rød fisk, bare å gå! Jeg venter på oppskriften!
Natasha! Takk for en så varm kommentar!

Nå brenner det og jeg kan gjøre noe rødt!

tyap - en bommert, bare for å bli kvitt så snart som mulig.

Aha, vi så feilene dine - alle ville være sånn!

Jeg venter på oppskriften!

Olya, det er ingen spesiell oppskrift, dette er ikke engang aspisk, men som pappa pleide å si, fiskelei. Etter salting forble bein, møne, ribbe, ribber, helles dem med kaldt vann, tilsatte røtter, krydder og i brann til kokt, helte et glass buljong, avkjølt, tilsatt gelatin. Fisken ble tatt bortsett fra beinene og fylt med buljong og tilberedt gelatin. Ikke noe spesielt, alt er som vanlig. I formen viser det seg selvfølgelig super, selv om formen min er ustabil, og jeg måtte lide slik at den ikke faller og den gelerte ikke spruter ut. Og det er ingen bilder, fordi datamaskinen nesten er ødelagt, det var ikke engang et bilde å kaste, så barna ga et nytt til bursdagen sin, men nå et nytt problem kameraet puster knapt

I formen viser det seg selvfølgelig super, selv om formen min er ustabil og jeg måtte lide slik at den ikke faller og den gelerte ikke heller.

Jeg skjønner, jeg skal prøve! Jeg legger formene mine i bakeformer slik at de ikke faller.

Lev og lær Takk for ideen, jeg har ingen brødformer, men det er en lignende for kaken.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg likte fisken veldig godt! Takk for oppskriften. Så snart jeg får formen, vil jeg definitivt lage den!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg likte fisken veldig godt! Takk for oppskriften. Så snart jeg får formen, vil jeg definitivt lage den!

Til din helse! Glad for at jeg likte oppskriften !!
Jeg håper smaken ikke skuffer heller!