Gammel varm vodka-matbit fra professor Preobrazhensky

Gammel varm vodka-matbit fra professor Preobrazhensky
Kategori: Kalde måltider og snacks
Ingredienser
Syltede agurker så mye som hjertet ditt ønsker
Litt solsikkeolje (til steking)
Hvetemel en liten brøkdel (etter antall og størrelse på agurker)
Flytende honning eller smeltet honning et par skjeer (for belegg)
Kokemetode

Skjær de syltede agurkene på langs i pene kvartaler, rull i mel og stek i solsikkeolje.
Etter det, smør dem raskt med honning og server dem under iskald vodka med sorg-y-yach!
Som den tidligere hunden, og deretter borgeren Sharikov Polygraph Poligrafovich, sa:
"Jeg ønsker alle!"

Retten er designet for en haug med drinker
Steketid: mens du helles hvitt
Kokeprogram: slåsspanne av støpejern
Nasjonalt kjøkken er rent russisk, pre-revolusjonerende
Merk
Det ser ut til at det var med denne retten professor Preobrazhensky ba sin assistent Dr. Bormental om å spise vodka!
(c) M. A. Bulgakov "Heart of a Dog"

PS Jeg fant ikke "Hot Starters" -delen - jeg la oppskriften her, i de kalde forrettene. Moderator

Merkelig, men det virket alltid for meg at professor Preobrazhensky brukte sopp i rømme med vodka. Kanskje jeg ikke leste den nøye?

Jeg er også en slags professor Preobrazhensky.

Professor Preobrazhensky spiste ikke vodka med stekte sylteagurk hos Bulgakov!

Kan ikke legge ut filmklipp

I filmen av V.V.Bortko tar Bulgakovs karakterer ut noe med små skjeer fra kokottemakerne. Overalt der burde det vært julienne eller hanekammer, men ikke det "mørke brødet" som er beskrevet i boken: "... med disse ordene plukket han opp noe som et lite mørkt brød på en sølvgaffel." Denne regiavgangen fra originalen ga senere anledning til utallige kontroverser i kulinariske sirkler.
🔗

Vodka-bord: kaldt snacks, eller professor Preobrazhenskys feil
🔗
Interessant og veldig lærerikt

Fred være med dere bakere!
Medusa--


God markedsføringskamp.

[Hva betyr navn? En rose lukter en roseKall det en rose, eller ikke.En agurk med hvilket som helst navnVil forbli den toppen av perfeksjonSom det er !!!]

Hva spiste den mytiske professoren Preobrazhensky vodka med - denne hemmeligheten er stor! Det er få alternativer for varme forretter igjen i vår hverdag for denne "Guds tåre". La det være en til, selv om professoren ikke en gang mistenkte det. Og det er generelt meningsløst å krangle om navnet, fordi, som vår store William Shakespeare testamenterte:

Hva betyr navn? En rose lukter en rose
Kall det en rose, eller ikke.
En agurk med hvilket som helst navn
Vil forbli den toppen av perfeksjon
Som det er !!!

Dere, herrer, prøv å lage den foreslåtte snacken, og så vil du definitivt ikke angre på tiden og pengene som brukes på et minimum - som Arkady Raikin sa: "Smaken er spesiell!"

Hvis du, Medusa, ikke var en mann, ville jeg tro at du er gravid! Smaken er litt pervers .....

Hvis du, Medusa, ikke var en mann, ville jeg tro at du er gravid! Smaken er litt pervers .....

Det er ingen tvil om smak, som du vet ... Når det gjelder pickles med honning - dette er ikke noe nytt for meg personlig. Min bestemor spiste dette i barndommen min, og jeg prøvde med henne for et selskap. Hun sa at hun lærte av svigermor (det viser seg at oldemoren min), og at hun var kokk i et rikt Kuban-hus. Førrevolusjonære tider.
Og om steking og den litterære fortiden til oppskriften - jeg er ikke i faget her, som de sier ...

Bestefaren min spiste også sylteagurk med honning!

Øh, før NG, en slik skuffelse. Jeg var også sikker på at jeg spiste julienne

[trøfler]

I filmen av V.V.Bortko tar Bulgakovs karakterer ut noe med små skjeer fra kokottemakerne. Overalt der burde det vært julienne eller hanekammer, men ikke det "mørke brødet" som er beskrevet i boken: "... med disse ordene plukket han opp noe som et lite mørkt brød på en sølvgaffel." Denne regiavgangen fra originalen ga senere anledning til utallige kontroverser i kulinariske sirkler.

Litt lenger nede i teksten til romanen leser vi: "Og dette er den første av de varme Moskva-snacksene. En gang i tiden var de utmerket forberedt i Slavyansky Bazaar."
Jeg rotet på Internett for den pre-revolusjonerende menyen i restauranten Slavyansky Bazar og fant ut at Tsar Mushrooms lett kunne ha blitt tatt ut av fartøy som cocotte med små skjeer. trøfler, som faktisk, etter passende matlaging, ligner små mørke brød eller knuter.
På professorbordet kan disse dyre deilige soppene også være til stede fordi de bidrar til en økning i mannlig styrke, og som du vet, prof. Preobrazhensky var bare en spesialist innen foryngelse av menneskekroppen og forlengelse av seksuell aktivitet.
Det er her regissøren V. V. Bortko virkelig gikk fra originalen, så dette er i valget av en skuespiller for rollen som Bormental - for Bulgakov er dette en "kjekk mann med brede skuldre" ganske resolutt, seig og unnvikende, som mange Moskva datidens studenter fra det "enkle".

Og jeg bare tok det og gjorde det !!! Vel, dette er en fantastisk matbit! Tusen takk for en så enkel og utrolig deilig oppskrift! Jeg strødde bare litt mer rød pepper - alle er glade!

Oppskriften virker interessant for meg - jeg skal gjøre det med en kald kald russisk drink, men varm
Jeg tror at agurken skal være veldig kald og stekt veldig raskt, slik at strukturen ikke endres inni og forblir kald og bare den øverste brødskorpen er varm

Bestefaren min spiste også sylteagurk med honning!

Og det er veldig deilig. Verdt å prøve.

Jeg anbefaler deg å fjerne fra tittelen på emnet til professor Preobrazhensky, ut av skade. Bedre å dra Klim Chugunkin dit, med en balalaika - for stekte agurker - det er det!

Vi dro til Hviterussland. Vi var på utflukter i Dudutki. Der har de en ekskursjon for voksne om historien om å lage måneskinn med smaksprøver. Og til den nydestillerte måneskinen serverte de svart brød, hellet med honning og syltet agurk til en matbit. For all den tilsynelatende ville inkompatibiliteten til produkter, kan jeg fortelle deg at snacken var oppriktig.