Dumplings og dumplings mold

[Svetlana62]

Svetlana62, Jeg kjøpte nylig i Galamart. Jeg vet ikke om du har en slik butikk i byen din. Her er en lenke til denne kjevle

🔗

[Elena]

Elena, Takk! Vi har ikke en, jeg vil se etter en lignende.

Jeg har et Marcato ravioli-vedlegg. Så hun skjærer dårlig gjennom deigen, ikke engang så ille, men generelt skisserer hun bare. Den har et gap på 1 mm mellom skjærvalsene. Jeg skrudde sidedekslene og svigerfaren slo med et stykke jern og en hammer på hullene som disse rullene ble satt inn utenfra. Gapet ble smalere og dysen begynte å skjære gjennom deigen godt. Det er to problemer igjen: den første, deigen og den andre, fyllingen. Deigen går tom, men fyllet er der fortsatt. Og hvis du ikke trykker på kjøttdeigen, er dumplings eller dumplings halvtomme.
Jeg gjorde en konklusjon for meg selv at det er bedre å kjøpe en deigpanne bredere uten en nudelkutter, og en nudelkutter på en matprosessor er mer praktisk, siden festet til skurtreskeren har en spinnerulle deigen er plassert på.

Jeg vil mest sannsynlig "rive av" det ene håndtaket, jeg er mer vant til å jobbe med en enhånds kjevle.

Hvordan er det? Jeg er generelt en lekmann i denne saken)

Jeg tenkte også på det på dette stedet

Gyyy Vel, jeg liker ikke rullestifter med to håndtak. Spesielt når du trenger å rulle ut et stort deiglag på skrivebordet til hodesettet, som bare har en dybde på 60 cm. Det vil si at jeg vil rulle det ut fra meg selv til veggen, men i bredden - allerede fiken, kjevlehåndtaket vil bare hvile mot veggen, og rullen når ikke slutten. Siden barndommen har jeg blitt vant til en enhånds kjevle. Det er mer manøvrerbart i hendene mine, så jeg vil fjerne et håndtak fra denne nye også, Schaub var slik:

Jeg har kjevler uten noen håndtak. Og jevn, og en spindel. Jeg ønsket aldri å ha håndtak.

du trenger å rulle ut et stort lag deig på skrivebordshodesettet, som bare har en dybde på 60 cm

Her er Len, det samme problemet, ledig plass rett ved siden av, 60 cm er ikke nok for meg, det er en vannkoker, det er en brødrister, en stor salt shaker koster. Alt må alltid ryddes opp et sted

Jeg har også en kjevle uten håndtak, 40 cm lang, litt tykkere i midten enn i kantene. Dette er min første kjevle, hun er omtrent 30 år gammel.

[julia_bb]

Sveta, lar du deigen stå, eller kjevler den ut med en gang?

julia_bb, Yulchik, dårlig "deskriptor" av meg

Ja, la deigen avstand som alltid. Først var jeg på bordet i omtrent 30 minutter (for å avkjøle), og deretter i kjøleskapet i en time.

Å ja, og når jeg lager deigen i en kjøkkenmaskin, hell jeg først i en eggmos, og deretter vann og smør ... Ikke legg salt

Ta den deretter ut på bordet og samle, få til konsistensen av myk plasticine.

Jenter hvorfor erte? I går bestemte jeg meg for å lage dumplings med stekt kål. Jeg gikk for å lete etter noe, tok ut på vei en teskomovka for 10 runde dumplings, vridde den i hendene mine, husket at jeg har den og legger den tilbake, og så her er det en ønskeliste !!!! Jeg trenger en liten kjevle, for full lykke! Jeg så en veldig liten en akkurat for en palett.

Jeg trenger en liten kjevle, for full lykke! Jeg så en veldig liten en akkurat for en palett.

Jeg er nå også bekymret for valget av kjevle

Jenter, hvorfor trenger du små kjevler, for nesten alle har dem av normal størrelse? Tross alt kan du rulle på formen ikke på den smale siden, men på den brede siden. Vant Lena Tim kjøpte spesielt en kjevle slik at arbeidsdelen var minst 30 cm, som på en form.

[Marpl]

Jeg stakk dumplings med kål, og jeg kuttet deigen med en slik rulle. Bare trykket må være anstendig.




Marpl, Marina, rullestiften deformeres fra å rulle på harde kanter.Og så vil det være en egen, spesielt for pelmeni.

Vant Lena Tim kjøpte spesielt en kjevle slik at arbeidsdelen var minst 30 cm, som på en form.

Ja, Marin, jeg prøvde det i dag - super! Jeg lagde sååå klumpete dumplings at jeg var lamslått selv. Jeg stablet kjøttet med et lysbilde, og alt ordnet seg bra - dosvidosene jobbet sømmene med en kjevle.
Det eneste er at ett håndtak virkelig kommer i veien. Når du ruller sidesømmene, de som går langs omkretsen av skjemaet, holder du kjevlen i en vinkel slik at den ikke kjører over kjøttet, akkurat nå hviler håndtaket på bordet og ødelegger alle bringebærene for meg. Jeg får henne av i morgen.
Jammen, jenter, jeg trodde aldri at jeg ville si dette, men ... siden det var en fantastisk måte å lage ravioli ikke halvtomme "maneter", der i midten er det en liten fyllingskule, og hvile er en formløs burdock laget av deig; og siden, takket være denne fantastiske Teskomov-paletten, kan du redusere tilberedningstiden betydelig, og til og med komme deg til utgangen, om enn firkantet, men fremdeles potte-bellied dumplings fra fyllet, så er det lite sannsynlig at jeg noensinne vil lage dumplings manuelt. Fuy, jeg sa det!
Denne paletten er de første "dumplings" i livet mitt, som jeg dumt ikke kan holde meg til, jeg liker alt om det.
I morgen kommer den store, jeg skal lage dumplings med poteter og sopp. La oss se om vi klarer å ikke lage "maneter" i den.

I morgen kommer den store, jeg skal lage dumplings med poteter og sopp. La oss se om vi klarer å ikke lage "maneter" i den.

Vi venter med ventet åndedrag

Lenok, du vet hvordan du skal overtale

Jeg prøver ikke å overtale deg, Khalya, Donya! Selv hopper jeg morbær av glede, forbløffet over resultatet. Akkurat slik sukket jeg: Gulvene ville, jævla det, ikke knekke. Det er bra at jeg bor i første etasje.

Vi venter med ventet åndedrag

Å, Yulchik, hvor skal jeg dra?! Vel, først og fremst vil jeg komme til å fortelle deg, og vise resultatene. Hvis du liker det, vil du ikke like det, jeg vil ikke lyve. Jeg vil rapportere hele sannheten slik du er.

Jeg har slike potte-bellied dumplings oppnådd med kjøttdeig fra Horsos halvkule og en mørk aluminium-dumplings. Det er heller ikke luft i dem. Og jeg legger med jevne mellomrom Teskomovsky-former under nudelkutter i kurven og kaster den deretter inn. Jeg tenker å ta aluminium med Ali med en kjevle i settet.

Jeg tenker å ta aluminium med Ali med en kjevle i settet.

Vel, hvis du tenker på det, kom tilbake senere, i det minste fortell oss hvordan de fungerer.

Her er det all slags rulling for en nudelkutter

265.CZSSKB "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">"> 265. CZSSKB

[Marpl]

Jeg har slike potte-bellied dumplings oppnådd med kjøttdeig fra Horsos halvkule og en mørk aluminium-dumplings.

Marpl, Marina, det handler om størrelsen på dumplings. Fra dette skjemaet for raviolini er de grasiøse for en bit ... Og fra skjemaet for 19 - der ordtaket "stort stykke ..."

Elena Tim, om det å holde kjevlen i en vinkel når du går langs omkretsen

Vi må prøve å bruke Teskoms video

Vi må prøve å bruke Teskoms video

Faen! Og jeg tok ikke ferdig den for å behandle omkretsen da kjevlen med håndtaket slo den ut.
Jeg prøver det akkurat nå ... Jeg må bare lage dumplings, men jeg har ikke lyst til å klippe et håndtak midt på natten.

Svetlana, spiserne mine er menn og de liker ikke små størrelser, så jeg gjør dem med hester. Nå lette jeg etter et bakeplate til Profi-komfyren og fant formen på Horso-kuler til 170 rubler.

🔗

Denne nettbutikken er i Moskva.

[Kjevle Tescoma "Delicia", bred]

Vi må prøve å bruke Teskoms video

Lys, hvis vi snakker om en slik video:
Kjevle Tescoma "Delicia", bred

da fungerte ingenting for meg. Først var jeg så fornøyd, jeg tror det ville vært kult hvis det bare var mulig å klare seg med dem og trille alle sømmene. Jeg rullet den til og med på en tom form - det virket normalt. Men da det allerede var ravioli i paletten, var ikke denne kjevle for mye for dem.Jeg brukte mye tid, men jeg kuttet aldri gjennom. Og da hun dumpet dem på brettet og begynte å skille dem forsiktig, ødela hun bare alt - de dummet revet. Jeg måtte gå med en kutter. Neste batch ble rullet igjen med en kjevle av tre, og alt falt på plass - dumplings hoppet ut av formen hver for seg. Takshta, eksperimentet mislyktes stort.

Damn, jeg kan ikke se disse dumplings lenger, ærlig talt.

[Marpl]

Marpl, Marina, wow, jeg har også et fullt hus med menn, og de skulpturerer disse små bitene ... Jeg må nok lage 10 bokmerker til middag ... så kanskje til og med de vil like det, men jeg er kategorisk imot

Elena Tim, Lenok !!! det er det jeg forstår en ansvarlig tilnærming til virksomheten! Hun reddet meg så mange nerver, prøvde alt, ga det beste resultatet! Med en svak stemme vil jeg foreslå å prøve en konisk rull / rull ... på omkretsen ... kanskje du har et sted i skuffene? Han vanligvis Allerede bra, og kjeglen ... kan det fungere?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok !!! Med en svak stemme vil jeg foreslå å prøve en konisk rull / rull ... på omkretsen ... kanskje du har et sted i skuffene? Han vanligvis Allerede bra, og kjeglen ... kan det fungere?

Du vil ikke tro det, nei! Jeg gikk nøtter selv.
OG Natalia K I går på telefonen ble vi overrasket - hvorfor i helvete har jeg det ikke når hun har det.
Ja, hvis jeg hadde det, hadde jeg testet det lenge og rapportert til deg i full form.
Hør, lys, hvis du plutselig skal kjøpe en kjevle av tre, må du sjekke den for "krumning": legg den på benken eller bordet i butikken, huk deg ned og se på gapet nedenfra. Rull frem og tilbake slik at du kan se om kjevlen er helt festet til bordet eller om det er et gap et sted. Det er vanskelig å rulle deigen med en buet kjevle, selv om krumningen der bare er en millimeter.
Jeg kunne fortsatt ikke forstå hvorfor kjevlehullet mitt skjærer gjennom normalt, så plutselig en phylonite, en huggorm. Og så skjønte jeg at det bare var litt buet, så å sette det enten som en depresjon eller som en utstikkende del på kantene av paletten, får jeg et annet resultat.
SchA fikk mye: Jeg husket fra tegningen på treet - der "croaker" er i nærheten av kjevlen, og jeg behandler sømmene med den - det viser seg bokstavelig øyeblikkelig.

Derfor, jenter som har dårlig deigsnitt, sjekk kjevle først.

Py. Sy.
Gyyy, vi har demontert alle de små firkantede formene på Ozon! Fra jævla!

Jeg tror jeg forsto hvorfor formen min er Teskoms dumme. Fordi jeg har hender - kroker ingen konfeksjonssprøyte))
Jeg skal finne)

Og formen for ravioli viser seg å være stor. 5 cm side - Jeg har en slik felling, kinesisk. Hun er definitivt dum, hun kutter ikke deigen, bare krøller, men i en tynn stripe. Men størrelsen blir satt pris på. Flott for oss. Vel, det er praktisk talt to dumplings.
Selv om raviolen fra den elskede Marcellis er nøyaktig den samme. Store.

Takshta, eksperimentet mislyktes stort.

Lin, jeg rullet ut raviolen min bare med denne rullen, alt koblet fra og hoppet ut, men deigen min var laget av TS-mel, og praktisk talt ikke elastisk. Jeg lagde den på en pastamaskin Philips. Selve videoen ble skrapet litt, jeg synes synd på å rulle Joseph med en kjevle.
Bestilles for ozon 50 cm tre)

La oss se om vi klarer å ikke lage "maneter" i den.

Åh, de store holder formen godt og holder fyllene anstendig selv om du bare ruller formen jevnt over hele området, så potetene burde definitivt komme ut

I går dro jeg raviolnitsa, som jeg festet fra Italia. Aluminium, ochkrasivaya, til store runde (runde i midten, firkantede kanter) ravioli. Det var også fisk, stjerner i serien, men små, jeg gjør slike ting - jeg blir overveldet. Og ikke rull sømmene, bare hele overflaten. Jeg lager bare et lite parti Yuliane på en vanlig sovjetisk sekskant.
Så det er det jeg mener? Hun har en kjevle. En liten smal kjevle 20 cm lang. En god sykdom er sklerose))). Og jeg har en bøkevals med kjegle til deig. Bare det virker for bredt. Kort sagt, hvis jeg prøver, skal jeg fortelle deg det)).



Jeg drømte allerede en gang en tre / plastrulle på 3 cm bred, slik at jeg kunne rulle den langs sømmen og det er det. Men bare kuttere er så smale.Og ingenting annet skjedde for meg. Deigrullene mine er brede. De med ett håndtak, som en malervals. De er av tre, men der er skaftets bredde 10-12 cm og diameteren er også tung. Og hva er de smale rullene fra - husket jeg ikke.

[Marpl]

Marpl, de ser ut til å være begge uten avtakbare topplater. Bør stikke mer enn Tescom
Teskoma har en rull på 3,5 cm i diameter, men du kan ikke rulle den langs langsiden på en gang.

[Cifra]

Jeg leste og leste ... men noe ser ut og smakte ikke hva og hvordan du ruller sømmene, og til og med med store kjevler, er Timovna der borte allerede en halv meter: - de forvirret meg fullstendig
Her er en sekskant av det sovjetiske utslippet, jeg forstår det, og som Nata sa, det ble litt knust av vekten av kjevlen og rullet over hele formen, grynt og 37 stykker vanlige dumplings, ikke små

Gyyy, vi har demontert alle de små firkantede formene på Ozon! Fra jævla!

Jeg deltok ikke i kjøp av små

Cifra, Jeg kjevler ut deigen i former og bakeplater som dette

[Katerina]

lese og lese .. ja, noe ser ut og smakte ikke hva og hvordan du ruller sømmene og til og med med store kjevler,

Katerina, morbær uten en halv liter kan ikke finne ut av det
Jeg har ikke kommet tilbake ennå, men jeg har ikke lest Timovnas bedrifter, jeg forstår ikke
Her siterer jeg henne

Derfor er vår oppgave å nappe litt mer kjøtt, men ikke å la det komme ut. For å gjøre dette, etter å ha lagt det øverste laget av deigen på kjøttet, trykker du først, som du gjorde, forsiktig på laget med håndflatene fra midten til kantene, skyver luften litt og deretter rett med pekefingeren, legg den flatt over formen, trykk på sømmene for å feste deigen. Og så gjør vi det samme med en kjevle (jeg har en tre, det er nok for hele formens lengde, og det glir ikke på plasten), plasserer den direkte på sømmen og ruller bokstavelig talt en millimeter frem og tilbake, bare langs sømmen (faktisk svinger vi bare kjevlen, stående på sømmen), uten å løpe inn i kjøttet. La den stikke ut av seg selv, ikke rynk den. To bevegelser av kjevlen langs sømmen skjærer helt gjennom deigen.

Jeg leste om teskogo og gikk for å gi meg til NG))) Jeg bestilte den i Eldorado med rabatt på avhending (jeg tok også ut søppel fra kollegaer) for 594r.

[Antonina]

Jeg leste om teskogo og dro til NG for å gi

for 594r.

Antonina, så hva de ga seg for en slik sum

Så form for TESCOMA Delicia firkantet ravioli!)

[Antonina]

Så form for TESCOMA Delicia firkantet ravioli!)

Antonina, for 10 eller 21 celler?

10 celler.

10 celler.

Vooot nå er alt klart.
Ja, prisen er veldig fin
Er du ikke moden for en form på 21 celler ennå?

Jeg bestilte den i Eldorado med rabatt på avhending (jeg tok også ut søpla fra kolleger) for 594r.

Jeg har nettopp kjøpt mine 2 ting, jeg tok bare ut søpla fra huset))

Lin, jeg rullet ut raviolen min bare med denne rullen, alt koblet fra og hoppet ut, men deigen min var laget av TS-mel, og praktisk talt ikke elastisk.

Ah, vel da, skjønner jeg. Det er tørrere med deg, så det solgte bra. Og jeg gjør bare strikk, puffer fyllene mer.

og til og med med store rullestifter vant Timovna allerede en halv meter

Gyyy, ja hun er en halv meter med håndtak. Uten dem er selve rullen 30 cm. En veldig praktisk størrelse for meg.

store holder formen godt og holder fyllene anstendig selv om du bare ruller formen jevnt over hele området, slik at pottebukene skal komme ut helt sikkert

Pts. vi vil! I dag, som det viste seg, vil jeg ikke kunne leke med den store formen, men i morgen håper jeg at jeg kommer til det.

Ah, vel da, skjønner jeg. Det er tørrere med deg, så det solgte bra. Og jeg gjør bare elastiske, skufffyllinger puffer mer.

Ja, det viser seg veldig tørt på Philips, bare for pasta. Jeg skal gjøre noe imellom på deigen.

Vel, jeg gikk for en kjevle som heter! Og med det jeg kom hjem, stemmer det: girl_dance: med en ny dumpling, komplett med en fantastisk liten kjevle! Trengte jeg henne? Spesielt for den slags penger? Prisen er omtrent 11 euro.Den var laget av metall og vant. Vel, selvfølgelig prøvde jeg det i dag. Jeg likte ikke resultatet. De utstikkende ribbeina som skillet mellom hverandre foregår under, er veldig lite sammenlignet med Teskomovskaya. Men i butikken hadde jeg ingenting å sammenligne med. Eller du må trille deigen veldig tynt eller trykke hardt med en kjevle. Deigen var ikke veldig gjettet, den var myk, alle dumplings satt sammen og måtte kuttes med saks, det er raskere for meg. ... Selv om de ikke løsnet under matlagingen. Av hensyn til renheten i eksperimentet tok jeg ut en Teskomovskaya for 10 stykker. Alt hoppet ut av det mirakuløst.

Som Lena sier der maneter, ja - denne tingen blir akkurat sånn, for min smak er det mye deig. Selve størrelsen vil være større enn Teskomovsky, men det er flere steder tomme for kjøttdeig.

[Alla]

Allabeklager, formen ser vakker ut. Og det er ingen flyttbar del, som Tescoma?

[Cifra]

Cifra, Elena, nei, ingen flyttbar del. hun er som på bildet. Faktisk. I tillegg var det en kjevle. Tiddly, kult. Selvfølgelig vil jeg også prøve å stikke dumplings med poteter og gjøre deigen strammere. Kanskje jeg blir vant til det. For å være ærlig var det første gang, og Teskomovsky virket ikke veldig praktisk. Men nå, som de sier, alt læres ved sammenligning, Teskomovsky virker som et eventyr. Mer komfortabelt.

[Alla]

Alla, søt mugg. Og dryss med mel, kanskje deigen går bedre?

[Ava11]

Ava11,
Allochka, hvilken fin fyr du er for å fortelle meg om denne metallformen. Nå er jeg helt rolig over at jeg har valgt Teskomka, ellers har jeg noen ganger fortsatt en forræderisk tanke på å begjære metallet, fordi hun er så vakker.

Og det er ingen flyttbar del, som Tescoma?

Avtakbare paneler er fremdeles bare tilgjengelig fra Markatovs. Men de koster bare utrolige penger - 6-7 tusen.


Videre er skjæredelene også plast. Jeg forstår ikke hva jeg skal betale for der?



Og forresten viste de ikke at Schaub Raviolki skilte seg fra hverandre, som i vår Teskomochka-gopher-sol. Nei, vi tar det ikke, vær så snill?

Nei, vi tar det ikke, vær så snill?

Nei, la oss ikke, ikke nat

utenkelige penger - 6-7 tusen

Bedre enn å kjøpe en dyse til Marcato, ikke?

Å, de sier Choita, det er så mye trøbbel med henne, og raviolene kommer halvtomme ut. Nei, vel, kanskje noen har tilpasset seg og bruker det med glede, men slike eksemplarer finnes sjelden i naturen.

Hvorfor drysser hun formen / dumplings så mye om ikke i seg selv?
Noe overskudd.

Gee))) Jeg har lest deg også på jakt etter en ideell kjevle))))) Det er fortsatt bra at jeg for et år siden kjøpte Tesky en firkantet liten gutt og en rund til 10 raviolek)))) kl. minst her ble det forbigått)))))))) Tidligere kjørte jeg en kjevle rett over hele formen på teskomy og alt var flott, nå lærte Lenuska meg å rulle i sømmene slik at det ble flere fyllinger) ))))))) Jeg må prøve)))))))))))))))