Rødboller

Rødboller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel (ifølge oppskriften skal melet være grovt, men jeg legger	250 g
Vann	100 ml
Salt (tok et lite hav)	1,5 ts.
Rast. olje	2 ss. l.
Gjær	1 ts
Hvitløk - knuse	1 fedd
Kokte rødbeter på et grovt rivjern	100 g
Solsikke- eller sesamfrø	1 ss. l.

Kokemetode

• Deigmodus
• Form boller, dekk med serviett og la stå på et varmt sted i 30 minutter.
• Pensle med pisket egg.
• Stek i ovnen i ca 25-30 minutter
• Deilige boller fås. Rødbeter gir en kul farge.
• Først når deigen er eltet, se om den er flytende. Jeg tror det kommer an på typen bete. Første gang jeg bakte, la jeg til mel, ca 2 ss. l., og andre gang var deigen ikke flytende.
• Jeg lagde sildepasta til disse bollene. Her er oppskriften:
• Sildepasta:
• Sildfilet-2 stk. (Betydning, hun skrellet 2 sild; du kan kjøpe filet med en gang)
• rå gulrøtter - 1 stk.
• løk-1 stk.
• smør -180-200 gr
• bearbeidet ost-100 gr
• Filet, gulrøtter, løk gjennom kjøttkvern og bland godt med resten av ingrediensene.
• Nydelig!

Lignende oppskrifter

Rosa bolle, ikke kaloririk (i ovnen) (dan_Ira)

Boller "Zebra" med sjokoladelag (Sonadora)

Enkle dampede boller (merke 6051 trykkoker) (MariV)

[Alinchik]

Alinchik, kule boller. Jeg vil definitivt lage pastaen, med ferdige fileter, siden jeg er en lat person

Jeg lagde sildepasta til disse bollene.

Gutter,
Jeg har en oppskrift på sildepate (etter min mening fra Lazersons bok), den kan også gå bra med disse bollene.

Skrell silda, skjær fileten i små terninger (0,5x0,5 cm eller enda mindre).
Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje.
Rist et rått egg som en omelett, tilsett salt og en dråpe eddik eller sitronsaft (det vil si at en slik sur omelettblanding oppnås).
Hell denne blandingen på stekte løk og vent til omeletten "tar tak".
Avkjøl den ferdige omeletten, fordel sennep på toppen og hakk med en kniv.
Tilsett silda i den hakkede omeletten, bland.

I originalen ble det anbefalt å spre denne sildeblandingen på ristet brunt brød, men jeg tror at den vil være fantastisk på slike boller.

Først når deigen er eltet, se om den er flytende. Jeg tror det kommer an på typen bete. Første gang jeg bakte, la jeg til mel, ca 2 ss. l., og andre gang var deigen ikke flytende.

For å forhindre at rødbeter gir ekstra juice, må de kokes i en dobbel kjele eller raspes, la de stå og klemme med hendene.

I går bakte jeg disse kule boller. Nå faste fastetiden og familien vår, så i stedet for de tilbudte sildepatene, satte squashkaviar med syltet agurk seg godt på dem.
Barna likte fargen, de ble interessert og slukte den på begge kinnene.
Men det virker for mye salt for meg. Dette er selvfølgelig ikke for alle, men vi spiser alt litt salt. Neste gang jeg legger inn en skje. Og resten av bollene er deilig!
Jeg kokte rødbeter i en dobbel kjele. Og så, tvert imot, tilførte hun litt vann i deigen, den var for tørr og elte ikke, selv om jeg tok alt strengt i henhold til oppskriften. Sannsynligvis avhenger mye av rødbeter.
Takk for oppskriften!

[Alinchik]

Jeg lagde disse bollene om morgenen. Deigen steg veldig raskt og godt (med presset gjær og potetbuljong i stedet for vann). Alinchik takk, jeg trykker takk. Og spørsmålet jeg har er for de som laget dem - er det slik for alle: deigen var lys bringebær fra rødbeter, og når den ble bakt, var utsiden den samme rosa, men innvendig ble den gul.Jeg tok et bilde, men av en eller annen grunn fungerer ikke "Tilleggsalternativer", ikke sett inn et bilde, beklager.

Og spørsmålet jeg har er for de som laget dem - er det slik for alle: deigen var lys bringebær fra rødbeter, og når den ble bakt, var utsiden den samme rosa, men innvendig ble den gul.

Jeg laget av grovt mel. Jeg hadde fargene på ukrainsk brød inni, og skorpen var rosa og vakker.