Muffins

Sjokolade, Tiramisu, karamellpeanøtter og kokosnøtt sitron.
Til slutt likte jeg bare sjokolade og tiramisu.

[Marianne,]

Marianne, vakre cupcakes
Visuelt er Tiramisu og karamell-peanøtter spesielt gledelig for mine øyne.

[Anka_DL]

Anka_DL takk. Jeg lærer bare å dekorere dem.

Dette er ikke skjæring av deig, men dekorasjon laget av muffinsmastikk



Og jeg likte denne metoden for å dekorere med krem.











🔗

Cupcake Nutella + Ferrero Rocher

Kanskje er bildene?

[Sommerstemning]

Har ikke laget cupcakes på en stund. Jeg kjøpte et sett med vedlegg og bestemte meg for å prøve det. Her er hva som skjedde
Muffins Sommerstemning
Kokosnøtt, kondensert melkekrem + olje.

[for eksamen i barnehagen]

Hallo jenter. Du har en slik skjønnhet her, og jeg er her med mine første cupcakes. Ta inn rekkene dine.
Gjorde sønnen min for eksamen i barnehagen.
kakedeig, sjokoladefyll, dekorert med MB og mastikk.
Jeg prøvde en bortskjemt .... pannekakeører krøllet inn i et rør fra søtheten. Vel, jeg tror barna vil elske det, super søte.

Lilechka, det viktigste er at "publikum" hadde en åpenbar effekt, selve ideen om en "personlig" cupcake er så fristende, jeg er sikker på at barna var glade, og dette er som det var hoved ting. Men det er bra at jeg tok det med hit også, fra "utsikten" utenfra kan du ofte ta en positiv tråd med deg

Også, jeg vil ofte lage "cake - muffin" komposisjoner, det ser originalt og uslåelig ut (foreløpig), MEN som jeg kan forestille meg hvor mye arbeid med hver cupcake, spesielt hvis du fyller og "foret", gir du deg umiddelbart og ikke ikke vil. I cupcakes vil du ha litt mer nøyaktighet, ideelt sett, slik at overflaten på deigen ikke er synlig, det vil si, selv om kremen er i en haug, så over hele overflaten. Jeg liker fortsatt den typen cupcake dekket med en sirkel av mastikk, men den er så smakløs. Konfetti er veldig "i faget" i dette tilfellet

se hvor vakker, og - ryddig

Muffins "Butterflies on white"
Delikat deig med hvit sjokolade.
Fyllet er jordbærgelé på agar.
Dekor - ganache på hvit sjokolade, vaffelpapir med spiselig trykk.

[Cupcakes for gjester og "Autumn Anniversary" kake]

Cupcakes for gjester og "Autumn Anniversary" kake

Fortell meg cupcakes, er dette det samme som cupcakes?

Fortell meg cupcakes, er dette det samme som cupcakes?

Cupcakes, cupcakes, muffins - ingen stor forskjell! Men det er.

Cupcakes, cupcakes, muffins - ingen stor forskjell! Men det er.

Mamma Tanya, takk for svaret ditt. Og du kan finne ut hva som er forskjellen?

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
les nøye Temko. Oppskrifter - havet! Velg hvem som helst! Jeg liker veldig godt oppskriften på Light Cupcake with Cherries. En sjarm, ikke en oppskrift! Jeg lager små cupcakes. Og uten kirsebær, med kandiserte frukter, appelsin, vanilje, akkurat sånn. Jeg suger rosiner i kjempegod cognac !!!
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Mamma Tanya, takk for svaret ditt. Men jeg ser fortsatt ikke ut til å finne ut hva som er forskjellen på muffins, cupcakes og cupcakes.

Mamma Tanya, takk for svaret ditt. Men jeg ser fortsatt ikke ut til å finne ut hva som er forskjellen på muffins, cupcakes og cupcakes.

Gjør det du liker og navngi dem hva du vil! Det blir kjempebra !!!

[Muffin]

Mamma Tanya, takk for svaret ditt. Men jeg ser fortsatt ikke ut til å finne ut hva som er forskjellen på muffins, cupcakes og cupcakes.

Tre minutter med å søke på Internett, og ...

Muffin - små runde eller ovale bakverk, hovedsakelig søte, som inneholder en rekke fyll, inkludert frukt. Vanligvis vil muffinen passe i håndflaten til en voksen. Du kan også markere muffins laget av maismel. Muffinen inneholder matvarer som blåbær, sjokoladeflis, bringebær, kanel, gresskar, nøtter, banan, appelsin, fersken, jordbær, gulrot, sitron osv.



Kake - en søt konfekt med rosiner, syltetøy eller nøtter, vanligvis bakt av gjær eller svampedeig og tradisjonelt servert ved bryllup eller jul.Cupcakes kan bages rektangulært eller rundt (med et gjennomgående hull i midten for å gi den formen til en stor ring). Den nærmeste slektningen til kaken er russisk kake.



Cupcake (bokstavelig talt "cup cake", også kjent som fairy cake - "cake <for> the fairy") - en kake (cupcake, cake) av liten størrelse, beregnet på forbruk av en person, bakt i tynt papir eller aluminiumsbeger. Inneholder ofte forskjellige elementer av konfektdekorasjoner.
Vanligvis lages cupcakes med de samme ingrediensene som store kaker: smør, sukker, egg og mel. Nesten hvilken som helst oppskrift med puffkake kan brukes til å bake en cupcake. Deigen kan smaksettes, eller ingredienser som rosiner, bær, nøtter eller sjokoladeflis kan tilsettes. På grunn av den lille størrelsen steker cupcakes mye raskere enn vanlige puffkaker.

Adminsuper! TAKK!

Jenter-håndverkere, fortell meg
Jeg skal lage 37 cupcakes til bryllupet, jeg bestilte et stativ, dette spørsmålet:
Hvis jeg dekker dem med mastikk, er det nødvendig med kremen inni, ikke sant?
Eller er det bedre å pynte dem med krem ​​på toppen?
hvilken krem ​​er bedre? Jeg lener meg mot den våte marengsen, den tørker ut i det minste ovenfra,
Jeg er bekymret for transport, hvordan disse barna skal ri i esker ..
vil komme i kontakt med hverandre, miste utseendet, som ikke kan sies om dekket med mastikk ...
Generelt var jeg helt forvirret .. Jeg må nok gå til en restaurant og installere all skjønnheten på selve disken.
Del din erfaring, hvem håndterte slike kaker? Takk

Del din erfaring, hvem håndterte slike kaker? Takk

Vi har ingen spesielle esker med utsparinger for cupcakes om dagen med ild, derfor er behovet for oppfinnelse listig, som de sier ...
Du kan slippe en chuuuuteku med krem ​​(glasur) på bunnen av papiret og lim denne kaken på esken. Garantiene for at den holder ut er 50 til 50.
Du kan kutte polystyrenskum (polystyren) etter størrelsen på esken, dekke det med bakepapir, stikke en tannpirker og legge en cupcake på den. Det virker for meg at dette er mer pålitelig enn krem.

Irina, tusen takk for tipsene !!!
Det er egentlig det du ikke kan forestille deg !!

Det er virkelig det du kan tenke deg !!

Kanskje det vil være nyttig)

[Cupcakes til ferien til tolleren.]

Cupcakes til ferien til tolleren.

[Aprelevna]

Jenter-håndverkere, fortell meg
Jeg skal lage 37 cupcakes til bryllupet, jeg bestilte et stativ, dette spørsmålet:
Hvis jeg dekker dem med mastikk, er det nødvendig med kremen inni, ikke sant?
Eller er det bedre å pynte dem med krem ​​på toppen?
hvilken krem ​​er bedre? Jeg lener meg mot den våte marengsen, den tørker ut i det minste ovenfra,
Jeg er bekymret for transport, hvordan disse barna skal ri i esker ..
vil komme i kontakt med hverandre, miste utseendet, som ikke kan sies om dekket med mastikk ...
generelt var jeg helt forvirret .. Jeg må nok gå til en restaurant og installere all skjønnheten på selve disken.
Del din erfaring, hvem klarte hvordan med slike kaker? Takk

AprelevnaHar erfaring med bryllupsmuffin, vil jeg si at du ikke bekymrer deg så mye for transport! I en informasjonskapsel på bunnen, enten folie eller pergament. Deretter legger du cupcakes forsiktig i esken. Hvis boksen er stor, fyller du hulrommene på sidene med litt krøllete folie slik at paiene ikke går.
Jeg måtte bake hundrevis av muffins hver, dekorert med en kremhette og mastiksdekor. Det var alltid flere bokser. Det er absolutt ingen forsendelsesproblemer.
Jeg forsto ikke helt om kremen og mastikken. Hvis dekket med mastikk, hvorfor krem ​​på toppen? Er dette et kundeønske? Eller er det et valg - å dekorere med enten mastikk eller krem?

hvis jeg dekker dem med mastikk, er det nødvendig med kremen inni, ikke sant?

Du mener en krem ​​for mastikk? Eller krem ​​som fyll?

Ira, takk for svaret
Jeg har disse cupcakes omtrent, innen lørdag, er jeg bekymret ...
Om kremen interesserer spørsmålet seg: hva er bedre?
Bruden la igjen dette spørsmålet mitt, og jeg vet ikke hvor jeg skal stoppe.
Hvis du pakker mastikken, dryss du kremen inne i cupcaken slik at kaken ikke er tørr
Eller ikke å lide med en tett passform, men bare krem ​​på toppen av paiene og dekorere? Og hvilken krem ​​vil du anbefale?
Takk!

Først kuttet jeg ut midten av cupcaken med et slikt verktøy.

Sørg da for å suge lett (fruktsirup, sukker, kaffe osv.) Og tilsett fyllet (ganache, Nutella, kurd osv.).
Det har ennå ikke vært nødvendig å dekorere helt med mastikk, bare krem ​​og mastikk (blomster, hjerter, sommerfugler, perler) eller sjokoladepynt. Kremen bør velges med god lettelse. Ganache, krem, våt marengs vil gjøre.

Ira, takk !!

[Aprelevna]

Aprelevna, Jeg vil tilby en annen versjon av interiøret. Jeg valgte midten av sjokolademuffins (det var en hjemmelaget versjon, jeg bakte kamille i silikonformer, så muffinsene var store), dynket hele muffinsen med sirup. Inne i hullet smurte jeg med sjokoladekrem, helte en teskje peanøtter, ristet og glasert i hvit sjokolade, kuttet det utskårne lokket til halvparten, smurt med krem ​​og limt på plass. Jeg likte cupcakes veldig godt, og den kom saftig og velsmakende ut med nøtter. Dekorert med epleroser på toppen, men å bestille er det for mye bry, bedre med krem ​​eller en mastikkhette med bilder.

Ira, takk for svaret
Jeg har disse cupcakes omtrent, innen lørdag, er jeg bekymret ...
Om kremen interesserer spørsmålet seg: hva er bedre?
Bruden la igjen dette spørsmålet mitt, og jeg vet ikke hvor jeg skal stoppe.
Hvis du pakker mastikken, dryss du kremen inne i cupcaken slik at kaken ikke er tørr
Eller ikke å lide med en tett passform, men bare krem ​​på toppen av paiene og dekorere? Og hvilken krem ​​vil du anbefale?
Takk!

Mer enkelt (vel, for meg) er å suge med sirup + dekorere med krem. Og resten av innredningen, du kan helle sjokolade eller former eller lage blomster + perler klare av mastikk. Jeg gjorde det. sant for barn, og på den andre enkle sjokolade med kirsebær. ganache krem ​​er løs. Kremer av elfenbenfarge, lysegrønne ser vakre ut. lavendel det. etc.
.

Jenter, Nina og Elya, tusen takk for hjelpen !!!
Jeg vil ha cupcakes i hvite mastikhatter, nå takk til dere alle, jeg vet hva og hvordan i teorien,
det gjenstår å sette alt ut i livet.

Jenter, Nina og Elya, tusen takk for hjelpen !!!
Jeg vil ha cupcakes i hvite mastikhatter, nå takk til dere alle, jeg vet hva og hvordan i teorien,
det gjenstår å sette alt ut i livet.

Ahhh, vel da, det er ikke behov for krem. :) Bare en slags "lett" dekor på toppen (de samme perleperlene) eller uten den, jeg så slike strukturerte mastikkhetter (som gjennom en teksturmatte) + perlemor. Gledelige cupcakes!

[lenkor]

Jenter, tusen takk igjen!
Her er fruktene av arbeidet mitt, med din hjelp
Inni er Charlotte krem, sjokoladeig (vaniljekokt vann med tilsetning av kakao)



lenkor, Lena, takk for pluss-tegnet, og dette er kaken på toppen

Jenter, tusen takk igjen!
Her er fruktene av arbeidet mitt, med din hjelp
Inni er Charlotte krem, sjokoladeig (vaniljekokt vann med tilsetning av kakao)

VAKKER! Veldig stilig + kult (morsomt). Men jeg elsker bare knapper overalt!

Takk, Nina
I dag svømmer jeg i ros
fin forbannelse

Her er min første opplevelse: "Flowers for Tanya" cupcakes
Sjokolade med charlottekrem
Appelsin med bitter sjokolade

Jenter, hvilke vakre verk dere har! Super!
Men jeg spurte deg med et spørsmål, leste og leste og forstod fremdeles ikke ... Når du dekker cupcakes med en mastikkhette, trenger du en krem ​​for mastikk så vel som for en kake for mastikk?
Og så dekorerte jeg hele tiden bare med krem ​​+ mastiksmykker

[Alenkina]

Alenkina, uten krem, holder ikke mastikken seg, og utsikten er mye penere og mer nøyaktig hvis den gjøres riktig.

[Elya_lug]

Elya_lug? Tusen takk for raskt svar! Selv trodde jeg det, men hvis jeg tviler på det, slår hjernen seg umiddelbart av og nekter å tenke tilstrekkelig

Når du dekker cupcakes med en mastikkhette, trenger du en krem ​​for mastikk samt en kake for mastikk?

Jeg lagde kremen på innsiden og på toppen av en hatt med poteter ... bildet viser at den grå og rosa ujevnheten - det var lite mastikk og jeg rullet den og tynt, festet den til litt vann og de smeltet litt pga. dette. Og for resten var mastikken grovere og tykkere, og alt var jevnt og smeltet ikke ... men neste gang vil jeg definitivt jevne det med krem ​​eller ganache

[Alenkina]

Alenkina, ja, et tynt lag med krem ​​eller poteter under hetten.
Jeg smurte den, la den i kjøleskapet, kremsett og deretter hver cupcake
glattet med en kniv, viste det seg en glatt, jevnet overflate.
Alt, du kan lime hatten. Lykke til!

[Lisss]

Takk alle for rådene!
Hva som skjedde (mer presist, bare en del av mesteparten, det var 38 av dem totalt).
Sjokolade cupcakes, oppskrift Lisss, jevnet smør + kondensert melk + litt smuler fra honningkaker.
Ikke døm strengt, tiden var veldig kort. Det var veldig presserende å gjøre dem
P.S. foto fra telefonen, derfor er kvaliteten på bildet passende

Og hva annet gjorde jeg før.
Sjokoladecupcakes med våt marengskrem og mastiksdekor til Valentinsdag

[Vanilje cupcakes.]

Jeg vil vise noen av mine cupcakes.
Vanilje cupcakes. Dekorert med mastikk med glasurstensil. Mønsteret ble tonet flere ganger med gullkandurin fortynnet med vodka. Dette var eksperimentet mitt med å holde bakt muffins i fryseren. Den lagres perfekt, men papirformen holder ikke etter avriming.

Vaniljemuffins "Jubilee". Dekorert med smørkrem med hvit sjokolade. Hjertene ble laget av gelatinøs mastikk: rullet ut, kuttet ut, satt inn en tannpirker og tørket godt. Etter det fuktet jeg den med litt vann og limte på en spiselig fotoutskrift (et fotografi trykt på sukkerpapir med en matskriver). Jeg skrev ut små rektangulære fotografier, og klippet deretter ut en mindre form.

Cupcakes "Bryllup". Dekorert med smørkrem med hvit sjokolade. Dette var mine første skreddersydde muffins, og for å være ærlig er jeg ikke veldig fornøyd med forestillingen. Kremene kunne avsettes jevnere og jevnere, og initialene som ble trykt på sukkerpapir måtte limes på en rund base av gelatinøs mastikk (i henhold til prinsippet fra de tidligere hjerter), siden selve selen er tynn og mot fuktighet kjøleskap dynket. Jeg laget standen selv. Forresten, vennligst kontakt oss hvis noen av Kiev-mestrene trenger det.

Og til slutt, sjokolademuffins. Pisket krem ​​+ fargede dryss. Nå skal jeg feie med drysset så nær serveringen som mulig, i løpet av natten med å stå i en uoppvarmet, fuktig leilighet strøssingen strømmet litt.

Jeg tilberedte cupcakes i henhold til oppskrifter:
Lisss https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalyaN https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

Først kuttet jeg ut midten av cupcaken med et slikt verktøy.

Sørg for å suge lett (fruktsirup, sukker, kaffe osv.) Og tilsett fyllet (ganache, Nutella, kurd, etc.).
Det har ennå ikke vært nødvendig å dekorere helt med mastikk, bare krem ​​og mastikk (blomster, hjerter, sommerfugler, perler) eller sjokoladepynt. Kremen bør velges med god lettelse. Ganache, krem, våt marengs vil gjøre.

og hvordan impregnerer du? Hell sirup rett ovenfra?

[Mastiske cupcakes]

Puh! Nå kom jeg endelig til deg! :) Jeg jobbet utrettelig i to dager :) Nå skal jeg legge ut cupcakes og kommentere :)))

Mastiske cupcakes
Rød fløyel, krem-rømme, iskrem og kirsebær :) etterlign Poteter og mastikk på toppen :)
Jeg har allerede pakket dem :)


og det var morsomt - jeg tok hver for seg :))) Første gang jeg fortsatt laget cupcakes og jeg likte denne virksomheten :))) Jeg tenker på tematikk :)))

Turtle, er det veldig søtt at du lagde det til deg selv eller en slik bestilling?

Turtle, er det veldig søtt at du lagde det til deg selv eller en slik bestilling?

En slik ordre var :) de sa lage hvilke cupcakes du vil ha :))) Vel, jeg lagde det jeg vil :))))))))))))))

Hvorfor bestille cupcakes? For et buffetbord eller hva? Var det mange av dem?

[Mastiske cupcakes]

Puh! Nå kom jeg endelig til deg! :) Jeg jobbet utrettelig i to dager :) Nå skal jeg legge ut cupcakes og kommentere :)))

Mastiske cupcakes

Hvordan jeg liker cupcakes. Og her er en slik variasjon! Klasse! Gå av 100%

[Mastiske cupcakes]

Puh! Nå kom jeg endelig til deg! :) Jeg jobbet utrettelig i to dager :) Nå skal jeg legge ut cupcakes og kommentere :)))

Mastiske cupcakes

for en skjønnhet. yum-dum! Åh, jeg kunne ikke spise dem med en gang ... først ville jeg beundre og vurdere detaljene!