Muffins

[Yu]

YuHva vakre caps !!! Super!

[Nyttårs cupcakes]

Hei kjære kake- og cupcake-håndverkere! Jeg har ikke vært det lenge, og her dukket en slik Temka opp. Så mange deilige oppskrifter og designideer! La meg dele det også. Kanskje noen trenger ideer. Bare fyll på Temka

Nyttårs cupcakes
Sjokolade cupcake.
Impregnering av kirsebær
Sjokoladekrem

Lagt til lørdag 1. oktober 2016 06:34

Cupcakes "glade"
lett cupcake, melkesirup, bringebærsyltetøy

Lagt til lørdag 1. oktober 2016 06:39

cupcakes til Valentinsdag
karamelsirup.
sjokoladekrem,
soufflé med kokt kondensert melk.

Lagt til lørdag 1. oktober 2016 06:40

Jeg forstår ikke: alt helles i en melding. Da vil jeg ikke laste lenger, ellers kommer det veldig lang melding

[Buketter med cupcakes]

Buketter med cupcakes
cupcakes dynket i sukker sirup, fløte: fløte, kondensert melk, valnøtter

[uyla9541]

uyla9541, Julia, kjempebra buketter !! Bare super pent!

[uyla9541]

uyla9541, Julia, kjempebra buketter !! Bare super pent!

Takk så mye !

Jeg stiller ut noen flere

Påske Cupcakes
rømme cupcakes, dynket i sirup med kokt kondensert melk, fløte - sjokolade og fløte, epler.

Lagt til tirsdag 04. oktober 2016 04:38

Muffins. Bløtlagt i melkesirup, kondensert melkfylling og sjokolade



Muffins. Bløtlagt i melkesirup, kondensert melkfylling og sjokolade

[uyla9541]

uyla9541, Julia, veldig vakker !!!

[Julia]

Julia, bukettene er nydelige !!!
Er de også dekorert med vegetabilsk krem?

[uyla9541]

uyla9541, Julia, cupkey fall er enkelt! Ooooooo lyst og munter arbeid!

Lagt til onsdag 5. oktober 2016 10:20

Jeg har nye arbeider) Sjokolade med tafita og en hatt fra mb, toppdekor mastikk.

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, tulipanene er kule)

Jenter, fortell meg oppskriften på gulrotmuffins? Hvem gjør hva?

gulrot cupcake oppskrift

Og i følge oppskriften på gulrotkake ??? Jeg har ikke tatt denne antagelsen ennå, men tenkte også på oppskriften?

Hallo jenter? Jeg skrev om våt marengs, men jeg fikk bare ett svar .. Jeg prøver å spørre her .. Si meg, i hvilken bolle pisker du våt marengs på komfyren? Jeg legger en kasserolle med vann, og det er en annen panne med proteiner og pisk, men hele pannen er bortskjemt, og vispen fra mikseren forverres også fra støt på metallet. Hvordan pisker du de hvite i et vannbad? Jeg lager ofte munnbeskyttelse, men sjelden med MB, dessverre er det ikke mulig å piske i en panne .. Spør !!!!

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg la en dyp stekepanne på komfyren og i den en emaljeskål eller panne, avhengig av hvor mange proteiner. Noen ganger gjør jeg det i en målebeger av plast hvis jeg trenger veldig lite krem. Alle rettene er ok, mmm

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg pisket i en emaljekasserolle, eller i en glassbolle (hvis serveringen er større). Alt er bra)

Jenter, takk for svarene. Så jeg, i en emaljeskål, visper hele pannen i en stripe, og over tid, etter vask, er veldig små spor av rust synlige, mikrobiter bryter av fra dem, tilsynelatende fra støt på en jernpanne ... Jeg prøver å finne en erstatning for en jernpanne .... I emnet om MB foreslo jenta at du kan finne en varmebestandig plastpanne, hun har en riskoker. Jeg skal prøve lykken, jeg er som å handle.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg har alt i orden med vispene, de er laget av rustfritt stål, og jeg vasker bare kjelen med en melaminsvamp hver gang.

God dag) Jeg er en nybegynner på forumet og en selvlært kakemaker, jeg baker for meg selv og vennene mine for nå. Mine første cupcakes

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, MB er min favorittkrem, jeg kjøpte meg flere boller i forskjellige størrelser i rustfritt stål og la dem i en kjele i et vannbad, slo dem med en mikser - piskere i rustfritt stål - alt er flott, nederst i bollene er det bare noen få små striper fra vispene, jeg tror at dette er normalt ... Ingenting ruster, og enda mindre faller av og kommer ikke inn i kremen)

Lagt til lørdag 15. oktober 2016 14:04

Mine første cupcakes

Tanya, gode lokker, og hva slags krem ​​på hettene? MB?

Tanya, gode lokker, og hva slags krem ​​på hettene? MB?

Nei, det er smørkrem)

Hallo. Jenter, fortell meg igjen, hvorfor krymper jeg litt når jeg baker cupcakes når de avkjøles? Jeg baker i kapsler og legger dem i en form til 12 kapsler, som når jeg bare baker størrelsen på hele formen, men så snart de avkjøles, krymper de litt, som om de beveger seg bort fra veggene og viser seg for å være jevnere på sidene .. Jeg håper du spiste det jeg mener ... Det vil si at de ikke passer til bredden på hele skjemaet. Jeg forstår ikke hvorfor. Det virker som de trakk den ut med en gang, prøvde å la den stå i ovnen for å kjøle seg ned, bare åpnet ovnen, prøvde alt som kunne gjøres, nei, jeg vil forstå årsaken .. Si meg hvordan har du det?

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg vil ikke fortelle deg, det skjer ikke med meg, men kanskje er det kapslene i seg selv?

Jeg spurte også - hvordan hvem pakker munnbeskyttere i vanlige pappesker med spor for hver, jeg håper de forstår meg. De er ikke fikset der tett, en gang var jeg så heldig, ok, i det minste åpnet jeg dem og det var ingen kremhatter på dem - alt var en tørketrommel.

[rev]

revForresten, jeg hadde også dette, faktum er at selve hettene er litt lavere enn denne pappen med spor, og det viser seg at når de beveger seg, ser de ut til å "dykke" under dette bildet med spor. Jeg tror jeg trenger høyere kapsler eller esker med lavere kartong med spor. Forstår du hva jeg mener? Vel, jentene vil også vente på det de sier om dette emnet ..

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Jeg har samme problem. Hun bakte i både silikon- og stålformer. De krymper når de uansett kjøler seg ned. Jeg blir med på spørsmålet ditt, kanskje noen allerede har løst dette problemet?

Ethvert kjeksprodukt, etter avkjøling, begynner å miste fuktighet, det vil si tørke ut, skuffene er bare små og mer merkbare på dem. Dette er normalt. Jo mer fett i produktet, jo mindre svinn. Du kan prøve å holde dem i en lufttett beholder, de tørker ut mindre, men alt blir slave. Jeg satte kremen på min helt på hele overflaten umiddelbart etter avkjøling, og jeg kan dekorere først senere. Så de tørker mindre.
Jeg kan ikke fortelle deg noe om boksene, jeg baker lokker i store kapsler, boksene er bare for meg, de står som en hanske. Jeg kjørte den i et par hundre kilometer, alt er bra.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, og noen deig oppfører seg slik? Kanskje handler det egentlig om olje- eller ikke-oljedeig

Jenter, takk for tilbakemeldingen, jeg har nettopp kjøpt andre kapsler, jeg målte dem ikke, kanskje de vil være akkurat.

Lagt til torsdag 27. oktober 2016 19:28

Jeg målte kapslene mine - de dingler med en bunn på 5 cm, med en bunn på 6 cm passer de ikke godt inn i utskjæringene, og bakebollen min er 5 cm lang, jeg må nok lime dem på bunnen med glasur på sjokket ser jeg ingen annen vei ut

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, tatyana1, jenter, og hvilken oppskrift bakte de? .. eller hva slags kjeks ...?
Jeg lager alltid kjeks med smør ... de holder seg fuktige og saftige ... de tørker ikke ut ...

Jeg prøvde på kapslene mine - med en bunn på 5 cm dingler de, med en bunn på 6 cm passer de ikke godt inn i utskjæringene, og bakebollen min er 5 cm lang, jeg må nok lime dem på bunnen med glasur på sjokket,

Og hvorfor henger de ut, hvis formen også er 5 cm ..?
Jeg har også nylig kjøpt kapsler, vanlige hvite, de er bredere enn sidene, Wilton passer ikke inn i min standardform ((jeg må skyve dem med makt, hvorfra de noen steder brettes til et trekkspill ... (( Jeg gjør disse for meg selv nå, men ved bestilling måtte andre kapsler kjøpes ..
Munnstykkene mine har forresten aldri tørket ut .. Selv om jeg sjelden baker dem .. men jeg har aldri gjort dette .. Jeg lager forskjellig deig, i utgangspunktet det som er til kjeks med kaker - vnk, shnk, chiffon, gulrot ..

[pssaha]

pssaha, Jeg baker nesten alltid i henhold til en oppskrift som er veldig lik oppskriften på grunnleggende hvite .. Der er proporsjonene litt endret, og så er det plommer og egg, melk. Generelt er de fuktige, men krymper fortsatt når de avkjøles, jeg vil prøve andre kapsler, men jeg tror ikke det handler om dem ... I deigen vil jeg heller prøve de viktigste hvite i henhold til oppskriften. ... krympe slik. Jeg vil prøve gulroten, jeg vet ikke oppskriften, for å være ærlig, jeg bakte noen ganger gulrotkjeksen til kaken. Kan den samme kjeksen legges i munnstykker? Fortell meg oppskriften på våte gulrotburler .. Bare sjekket, vær så snill.

Og hvorfor henger de ut, hvis formen også er 5 cm ..?

Nei, de henger ikke i uniform, men henger i hettekassen, alle ser ut til å ha forskjellige bokser

Fortell meg oppskriften på våte gulrotburler .. Bare sjekket, vær så snill.

Jeg blir med på forespørselen)

Jenter, fortell alle toppkorpen på cupcaken er bakt til den knaser?
Eller har jeg overeksponert? Men før det hadde vært fuktig inni, liker jeg å bake godt.

Ønsker dere alle en god dag!
Vi bestilte 12 cupcakes med et babyfoto. Hver cupcake har et bilde. De vil ha en hatt også. Jeg har nettopp begynt å gjøre dette, jeg kan ikke finne ut hva jeg skal gjøre og hvordan, så jeg ber om hjelp. Vaniljekakao + fylling + kremhette vil være MB. Men hva skal jeg gjøre med bildene? Hva skal du sette dem på? Først stikke på mastiksirkelen? Hvor lenge? Tørker sirklene lenge? Da kan du stikke vaffelbildet på gelen? Tørk deretter igjen? Hvis jeg legger alt dette på kremen, vil mastikken smelte? Vil det holde formen på sirkelen like bra? Beklager for de dumme spørsmålene og takk for rådene.

[vikto_riya]

vikto_riya, Victoria, Jeg bestiller et bilde ikke på wafer, men på sukkerpapir. Sukkerark er dyrere, men enklere og hyggeligere å jobbe med. Bildene er lysere og tettere. , Sukkerbilder, i motsetning til vafler, trenger ikke å dekkes med gel.
Jeg klipper ut bildet, fukter det litt med vann og holder det på mastikken. Tørk mastiksirklene litt på forhånd slik at de ikke bøyer seg på kremhetten. Hvor mye som skal tørkes avhenger av mastik og innendørs. Jeg bruker en toppproduktmastikk, jeg tørker den ikke på lenge, ca. 30 minutter. Så la jeg mastiksirkler på kremen, men jeg klemmer ikke kremen ut med en skarp hette. Hvis MB er tilberedt riktig, vil alt holde seg bra.

[Etternavn]

Etternavn, Takk. Jeg har matskriver, og så langt bare vaffelpapir, dessverre. Og du legger bare ikke bilder på kremen, bare på mastikken?
Hvordan kan jeg gjøre det best? Sett bildet direkte på kremen, eller fremdeles på mastikken? Hvis du er på mastics, så er det bare å lime det med dekorgel? Takk igjen.

Og du legger bare ikke bilder på kremen, bare på mastikken?

Vaffelpapir er tynt, det er bedre å legge det på tynnvalset mastikk. Tastesirkelen er litt større enn bildet, og en imitasjon av rammen oppnås. Jeg kuttet sirklene med et hakk med en bølget kant eller direkte på mastikken; Jeg la perler eller baller av mastikk rundt bildet.

her er et av verkene mine

[Etternavn]

Etternavn, Takk! jeg skal prøve

Hallo jenter! mine første cupcakes. Minni Mus

vanilje cupcakes, sitron ostemasse fylling, mastiks dekorasjon

Lagt til mandag 28. nov. 2016 12:06

cupcakes i 1 år

Lagt til mandag 28. november 2016 12:08

liten datamaskinelsker

Så jeg ventet ikke på oppskriften på gulrotburler og bestemte meg for å bake i henhold til Andrey Rudkovs oppskrift (bare redusert mengden olje), tilsatt nøtter og tørkede kirsebær, litt appelsinskall - de er så velsmakende, saftige - super! laget dem med salt karamell og en MB lue.

[kirpochka]

kirpochkaNatasha, hvilke vakre hatter du har! Klasse !!!
Jeg lagde gulrotmuffins, husker ikke hvor jeg fikk oppskriften (jeg fant den et sted på internett))) Jeg likte den veldig bra, selv om jeg laget en lue av kremost.

[Yu]

Yu, Takk, Yulechka !!!

Jenter !!! Vi trenger høye og runde luer på cupcakes. Hvilken deig tror du vil fungere best?

[nikolina13]

nikolina13, hvilken som helst oppskrift der det er melk / kefir / vegetabilsk olje, de gir alle en hatt ..) se på side 50, jeg stilte ut sjokolademunnstykkene mine - med en hatt, rett nedenfor ga jeg en lenke til oppskriften ..

firuza-Yasmina, tusen takk.

Jenter fra Ukraina, hvor mye koster det å lage en bukett med cupcakes i en gryte?

[Schweppes]

Det ble på en eller annen måte trist og stille i emnet, ingen bærer eller viser skjønnhet.
Jeg skal gi deg minst et spørsmål. Jeg vil at barnets lærer skal lage cupcakes til 8. mars. På toppen vil det være blomster laget av smørkrem på sveitsisk merengue eller av Charlotte-krem. Sannsynligvis skal selve hettene bare bli gjennomvåt, og det blir ikke mer fylling, vil det være veldig fettete og overkill? Eller legg litt ostekrem i midten, som ikke er veldig søt?

Lagt til torsdag 2. februar 2017 22.34

Schweppes, veldig vakre bokser, bare en fest for øynene! Spesielt med naturlige blomster! Jeg tenkte nylig også en slik tanke, den sank virkelig ned i sjelen min. Men på en eller annen måte var det ikke nok organisatoriske ferdigheter for å bringe det til slutt.

Vennligst fortell meg, jenter. Jeg baker alltid sjokoladekapsler i henhold til denne oppskriften fra side 16 Bare fantastisk i smak, jeg vil ikke se etter en annen oppskrift. Men noen ganger svikter han meg - under steking klatrer deigen ut og som et resultat blir det igjen litt bakt kjeks i formen. Og dette har skjedd hele tiden i det siste. Allerede og mindre deig begynte å legge seg - det samme høyre rushing gjennom toppen. Jeg er bare desperat, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Jeg baker og bummer hver gang.

[Schweppes]

Schweppeshvordan slike ideelle størrelser på en kjeks oppnås, rett under formen. Hva er oppskriften? eller noe hemmelig? For meg, hvis jeg fyller formen i to, dannes det en veldig høy kuppel, hvis 1/3 - tomme kanter.

Jeg laget disse munnbeskyttelsene i dag. Designideen er kunden. Jeg ba om å reprodusere nøyaktig.

Dette er gulrothettene som ble vist)