Yoghurtprodusent Brand 4001

Imponerende!
Hva er forskjellen når det gjelder arbeid?

Jeg, som jeg lovet, kom med en sammenligning av dimensjoner. Det ser ut til å være klart hvem som har ansvaret her

Her på bildet kan du tydelig se hva jeg skrev om tidligere.

I Severin yoghurtmaker (som i min Moulinex), er koppene på et lavt varmeelement og lukkes nesten hele høyden bare med et gjennomsiktig tynt lokk.

Og i Brand 4001 er pallen dyp med tykke varmeisolerte vegger, og koppene er plassert i den i hele høyden. Dette bidrar til mer jevn oppvarming og temperaturretensjon.

Dette bidrar til jevnere oppvarming og temperaturretensjon.

Ja, ja, så selv i en slått av yoghurtmaker er kefir perfekt brygget

Og for surdeigs ostemasse på samme måte!

Elena, vil den nye bygningen ha samme gode varmeisolasjon?

Det er veldig viktig. For tilberedning av cottage cheese fra tørr surdeig er anbefalt gjæringstemperatur 30⁰MED.

For en vellykket tilberedning av cottage cheese hos yoghurtprodusenter som ikke har en funksjon for å velge temperatur, foreslår produsentene å slå av yoghurtmakeren etter 4 timer uten å åpne lokkene.

Vi har ingen problemer her. Jeg satte den til 4 timer og la meg. Og om morgenen, etter 6 timer fra yoghurtprodusenten ble slått av, var produkttemperaturen 28⁰MED. Nesten perfekt!

Og alt dette takket være den gode varmeisolasjonen i saken!

[Lucia]

Ikke, Lucia, Jeg er litt ikke om det. Jeg gjærer også cottage cheese og kefir på tørr surdeig i 4 timer på og 4 timer i off yoghurtmaker. Og jeg mente nå at når jeg gjæret kefir, inkluderte jeg ikke yoghurtmakeren i det hele tatt. Hun oppførte seg bare som en termos (hun varmet bare kopper, steriliserte dem og melk)

Vel, jeg snakker om det!

Det er viktig at huset er innfelt og godt isolert og derfor holder temperaturen godt.

Dette er akkurat hva termoseffekten er. I bøyd!

Og jeg mente nå at når jeg gjæret kefir, inkluderte jeg ikke yoghurtmakeren i det hele tatt. Hun oppførte seg bare som en termos (hun varmet bare kopper, steriliserte dem og melk)

I Mulinexa-Severin osv. Ville dette ikke skjedd. Alt ville kult i fig.

Vel, jeg snakker om det!

Hva er forskjellen på jobb?

Mens jeg tok en lur med barnet, hadde Manna og Lyudmila allerede malt alt.
Da jeg satte inn begge yoghurtprodusentene, var temperaturen for Severin satt nær 40 *. Så da jeg tok ut glassene, var de merkbart varmere i Brand, og gjæringen skjer derfor raskere. Ingen varmetap. Skjønnhet i ett ord!

Så skjønnheter, nålekvinner, gjør det klart hvor jeg rotet: kokt melk (eller rettere sagt legg den i MV på sløvhetsmodus, og den løp bort, og jeg ønsket å gjøre den mørkere, men tilsynelatende skiltes våre ønsker fra ham), I varm melk spredte jeg euitalen, jeg rørte den, helte den i krukker og satte den klokka 11.00, og om morgenen fant jeg serum (i forskjellige mengder - fra en teskje til en spiseskje og løsrivelse) tykk yoghurt fungerte ikke ! Og hvor gikk jeg galt?

Jeg spredte euitaliaen i varm melk, omrørte alt, helte den i krukker og satte den klokka 11, og om morgenen fant jeg myse (i forskjellige mengder - fra en teskje til en spiseskje og løsrivelse) tykk yoghurt ikke arbeid! Og hvor gikk jeg galt?

I varm melk - hvor varm? Hvis det er betydelig høyere enn 43 ° C, ble "yoghurten" avkjølt i en stund til den optimale temperaturen
(og yoghurtmakeren fungerer også som en termos - den holder varmen veldig bra), som et resultat viste det seg at 11 timer var mye. Dvs.blandingen kunne bli overopphetet i begynnelsen, og derfor eksfoliert. Vel, det er som en hypotese.
Og tettheten ... Jeg hadde drukket yoghurt på 3% melk, den over-surdeigen ga allerede tykk.
Er dette ditt første forsøk?

Jeg spredte euitaliaen i varm melk, omrørte alt, helte den i krukker og satte den klokka 11, og om morgenen fant jeg myse (i forskjellige mengder - fra en teskje til en spiseskje og løsrivelse) tykk yoghurt ikke arbeid! Og hvor gikk jeg galt?

overeksponert, utvetydig Først blir flytende melk, så tykner den gradvis, og blir deretter en tykk homogen masse. For øyeblikket er det nødvendig å få den ut og sette den i kjøleskapet. Og da stopper det allerede, mysen skilles ovenfra, massen blir sur nedenfor.

[Aygul]

Aygul, Jeg lagde også yoghurt på Evitalia i 11 timer. Det var ingen løsrivelser.
Her

Jeg er fremdeles tilbøyelig til å tro at melken i utgangspunktet var varmere enn nødvendig, og i en yoghurt-termos falt temperaturen veldig lenge, som et resultat - overoppheting. Vel ... jeg tror det

[Kisena]

Jeg er fremdeles tilbøyelig til å tro at melken i utgangspunktet var varmere enn nødvendig, og i en yoghurt-termos falt temperaturen veldig lenge, som et resultat - overoppheting. Vel ... jeg tror det

Kisena, spør oss om temperaturen på varm melk. Ble det målt med en finger eller et termometer?

[manna]

melken var varm, jeg smakte på den med fingeren, den brant ikke og var ikke varm. manna, hva om jeg bruker denne yoghurten som gjæring til gjæret bakt melk?

[manna]

Gjennomførte et etterforskningseksperiment. Hun helte vann i beholderen som ikke var skåldet, men varm nok. Jeg målte temperaturen hennes. Det viste seg å være 46-47 ° C. Generelt sett er det bedre å bruke et termometer.

manna, hva om jeg bruker denne yoghurten som gjæring til gjæret bakt melk?

Hva er spørsmålet? Bruk

Jeg har en bitter sorg i dag. Ett glass sprakk. Selvfølgelig har jeg selv skylden, men det er fortsatt vanlig!
Jeg glemte å få barneyoghurten til en ettermiddagsmatbit, og da han sto opp og krevde, bestemte jeg meg for å varme opp ekspressmetoden i varmt vann. Et glass og smalt. Jeg skal se etter en erstatning.

Jeg har en bitter sorg i dag. Ett glass sprakk. Selvfølgelig har jeg selv skylden, men det er fortsatt vanlig!
Jeg glemte å få barneyoghurten til en ettermiddagsmatbit, og da han sto opp og krevde, bestemte jeg meg for å varme opp ekspressmetoden i varmt vann. Et glass og smalt. Jeg skal se etter en erstatning.

Jeg har kopper, puff, puff, men jeg skjuler krukkene aktivt for kornsennep, de som var halvvinsglass, de pleide å være spredt, og nå strengt tatt på hylla.

Jeg har to slike krukker, med bayersk og kornsennep. Men tama har fremdeles nok sennep for oss i et år. Så tell INTO mens netuti.

[Ksyunechka]

Jenter, og jeg bruker til og med 0,5 liters krukker
Ksyunechka, så beklager glasset Noe du ble begeistret for ekspressmetoden (dette er heller ikke det beste alternativet for bakterier)

[uttrykkelig metode]

Jeg har to slike krukker, med bayersk og kornsennep. Men tama har fremdeles nok sennep for oss i et år. Så tell INTO mens netuti.

Ksyun, og jeg legger denne sennep til brødet og skyver det inn i all slags beredskap.

Dette er til deg uttrykkelig metode tømme glass

Ksyusha, gå til butikken med en krukke og kjøp babymat i lignende krukker, de er alle forskjellige der. Og du har noen som kan mate maten.

Jeg er ikke bekymret ennå. Jeg har 14 bokser i Severin. Det er bare det at jeg sannsynligvis reiste meg på feil fot i dag. Jeg har allerede varmet den lille så mye. Men på den tiden var glasset bare på bordet i minst 5-10 minutter, det kom ikke lenger fra kjøleskapet. Og så la jeg den straks i vannet fra termopotten. Det og tavos, den store forskjellen skjedde. For et par dager siden, i det kalde været, senket jeg temperaturen litt, ellers begynte cottage cheese å bli sur raskt, sjekk den ut i kjøleskapet, for å si det sånn, eller i cottage cheese. Og jeg glemte det. Her er resultatet. Ingenting, jeg har 3 stykker til. Jeg pakker ut og bestiller nye. Jeg fjernet lokket så langt, jeg ville ikke miste det.

Alltid et utmerket resultat - yoghurtprodusenten har aldri sviktet.
Hva kan ikke sies om surdeig og melk - noen ganger er det punkteringer ...

🔗

Her! Mannen min kom til apoteket !!!!!!! Kjempegod! Melk 2,5%

Her! Mannen min kom til apoteket !!!!!!! Kjempegod! Melk 2,5%

Masha, er jordbæret tegnet enkelt eller ikke?

[SchuMakher]

SchuMakher , Gratulerer! Deilig yoghurt viser seg! Og det som er spesielt behagelig, en skje er verdt selv i 2,5% melk
Pysy. Noen brukere av andre startkulturer og yoghurtprodusenter sier at dette resultatet oppnås med bare 6% melk eller fløte. Men dette handler ikke om yoghurtmakeren vår med gode startkulturer.

[Mashunya]

Mashunya, flott yoghurt viste seg

Masha, er jordbæret tegnet enkelt eller ikke?

Jeg mener, er det jordbær i yoghurten? Ikke. Det er bare yoghurt Og jordbær kan settes senere hvis hotzza er sterk

Masha, klasse! Bildet kan brukes til å annonsere en yoghurtmaker eller startkultur.

Masha, er jordbæret tegnet enkelt eller ikke?

Enkelt, bare tegnet! Hvem vil ha yoghurt med levende jordbær, jeg anbefaler å blande dem med en liten mengde sukker i sesongen og fryse dem. Jeg fryser i plastflasker. Du kan alltid kutte vaskemaskinen til ønsket tykkelse.

[Mashunya]

Mashunya, flott yoghurt viste seg
Jeg mener, er det jordbær i yoghurten? Ikke. Det er bare yoghurt Og jordbær kan settes senere hvis hotzza er sterk

Verken = eller = eller, strømmen på bildet Ellers vil den ikke gjære!
Luysia Nøyaktig! Det er nødvendig å kutte bestemoren fra bulgarerne, Brand - en gratis bonus !!!

Det er nødvendig å kutte bestemoren fra hviterusserne, Brand - en gratis bonus !!!

Hvorfor fra hviterussere? Surdeigen er bulgarsk

[Masha?]

Med jordbær forsto jeg.
Og hvilket apotek skal jeg sende mannen min til, Masha?

Hvorfor fra hviterussere? Surdeigen er bulgarsk

løst allerede ... blind

[Masha?]

Med jordbær forsto jeg.
Og hvilket apotek jeg skal sende mannen min til, Masha?

St. Shabolovskaya, 20 Der er det forresten også Vivos surdeig. Mannen min kjøpte også "Curd", på onsdag skal jeg bungle

St. Shabolovskaya, 20 Der er det forresten også Vivos surdeig. Mannen min kjøpte også "Curd", på onsdag skal jeg bungle

Jeg vet, jeg vet, til høyre for T-banen?
Takk

St. Shabolovskaya, 20 Der er det forresten også Vivos surdeig. Mannen min kjøpte også "Curd", på onsdag skal jeg bungle

Så fortell meg nå - kjøpte du FAQ? Hvem gjør dette? Og hva med smak og pris?

Fiken sparte på ... Jeg sitter, vent, jeg tror at alt er vazhure, men det viser seg ... Jeg skrev: BØR! Og salget skrev, det er nødvendig ... Men jeg klemmer meg for å spørre, gikk, hvorfor ikke ...

Så znachitsa, bulgarsk surdeig, bitter, laget denne yoghurten, i morgen skal jeg legge cottage cheese. Det koster 64 doseposer. Sourdough for 1 liter gjorde nettopp det. Jeg prøver å gjære neste porsjon fra ett glass

[Mos]

Sourdough for 1 liter gjorde nettopp det.

Mos, Laktin er 3 liter gjæret. Jeg får fortsatt katsa bedre enn 1 liter.

Ksyusha, men jeg er ikke Laktina, jeg er Ekocom Det står: 1 liter

Fiken sparte på ... Jeg sitter, vent, jeg tror at alt er vazhure, men det viser seg ... Jeg skrev: BØR! Og salget skrev, det er nødvendig ... Men jeg klemmer meg for å spørre, gikk, hvorfor ikke ...

Så znachitsa, bulgarsk surdeig, bitter, laget denne yoghurten, i morgen skal jeg legge cottage cheese. Det koster 64 re pakke. Sourdough for 1 liter gjorde nettopp det. Jeg prøver å gjære neste porsjon fra ett glass

Jeg løp rundt der både instituttet og fabrikken. På instituttet er det mindre valg, men prisene er lavere og uten problemer.

På fabrikken - de er mer fokuserte på grossister for bedrifter, en avtale må signeres av noe slag; og for tekanner med hjemmelagde yoghurtprodusenter - dette er på instituttet.

Men jeg er ganske fornøyd med yoghurt og acidofil.

Så jeg har ikke krav ... Neste gang vi skal kjøpe noe jeg trengte der, for eksempel KLT Bakconcentrate, var det på en eller annen måte supermega nyttig

Ksyusha, men jeg er ikke Laktina, jeg er Ekocom Det står: 1 liter

Og nederst er Cho skrevet? Lactina! Og det er vanlig å kalle dem Laktinovsky, ikke Ekokomovsky. Og deres mona er 3 liter. Modig. Jeg har allerede sjekket det. I april blir året hvordan jeg bruker dem.

Klar! Det betyr at det definitivt vil gjære! 3 liter for oss i en måned

Jeg laget en acidophilus i dag! Jeg ble vant til viskositeten allerede, smaken er utmerket. Konsistensen er tykk, det er bobler på toppen - jeg visper melk med surdeig med visp.

[Elena Br]

Elena Br, utgivelsesdatoen for den nye modellen til yoghurtprodusenten er kjent? Også interessert i prisen?
Allerede fortalte en venninne, hun vil også kjøpe en yoghurtmaker til selskapet ditt

[Denis]

Denis, og når blir koppene i salg?

[Elena Br]

Elena Br, utgivelsesdatoen for den nye modellen til yoghurtprodusenten er kjent? Også interessert i prisen?
Allerede fortalte en venninne, hun vil også kjøpe en yoghurtmaker til selskapet ditt

God dag! Den nye modellen til yoghurtprodusenten er allerede i produksjon. Informasjon om den vises senere.

Denis, og når blir koppene i salg?

Hallo! Koppene vises i andre tiår i mars. Vi vil informere deg om dette nærmere senere.

God dag! Den nye modellen til yoghurtprodusenten er allerede i produksjon. Informasjon om den vises senere.

Veldig, veldig interessant! Hvordan vil det se ut (fra modellene som er kjent på markedet)? Eller eksklusivt?

Jeg vil dele bekjentskapet mitt med yoghurtmakeren. Etter å ha lest forumtråden, kjøpte jeg Evitalia på nærmeste apotek. Jeg fikk en yoghurtmaker klokka 12 om natten i en yulmart, kom hjem og, selvfølgelig, la oss straks sette inn yoghurt (jeg gleder meg). delt surdeigen i to, blandet med melk, sett. etter 6 var den ennå ikke klar, skrudde på for ytterligere 4, gikk på jobb. på ettermiddagen ringer jeg mannen min og spør hvordan yoghurten er. som han svarer: "1 kopp i midten er tykk, resten er flytende." Jeg ba om å sette alt i kjøleskapet. Jeg kom om kvelden, ser jeg, 1 glass med yoghurt, resten med sur melk. konkluderte med at hun hadde blandet surdeigen dårlig (det var om natten, jeg ville sove). tok opp 2. fest. har du allerede blandet surdeigen grundig med melk i et prøverør, deretter med resten av melken i en kjele. legg det igjen for natten. etter 8 timer var den ikke klar. igjen til en annen 4. Jeg ringer mannen min fra jobb, spør jeg, og han, skadelig, sier: "Nå skal jeg komme for deg og fortelle deg alt." kommer, støt på ham, de sier hva holder du i mørket. svarer han at alt er klart! står i kjøleskapet. veldig velsmakende yoghurt viste seg !!! Jeg vil se etter andre surdeig for en forandring.

Jeg vil dele bekjentskapet mitt med yoghurtmakeren. Etter å ha lest forumtråden, kjøpte jeg Evitalia på nærmeste apotek. Jeg fikk en yoghurtmaker klokka 12 om natten i en yulmart, kom hjem og, selvfølgelig, la oss straks sette inn yoghurt (jeg gleder meg). delt surdeigen i to, blandet med melk, sett. etter 6 var den ennå ikke klar, skrudde på for ytterligere 4, gikk på jobb. på ettermiddagen ringer jeg mannen min og spør hvordan yoghurten er. som han svarer: "1 kopp i midten er tykk, resten er flytende." Jeg ba om å sette alt i kjøleskapet. Jeg kom om kvelden, ser jeg, 1 glass med yoghurt, resten med sur melk. konkluderte med at hun hadde blandet surdeigen dårlig (det var om natten, jeg ville sove). tok opp 2. fest. har du allerede blandet surdeigen grundig med melk i et prøverør, deretter med resten av melken i en kjele. legg det igjen for natten. etter 8 timer var den ikke klar. igjen til en annen 4. Jeg ringer mannen min fra jobb, spør jeg, og han, skadelig, sier: "Nå skal jeg komme for deg og fortelle deg alt." kommer, støt på ham, de sier hva holder du i mørket. svarer han at alt er klart! står i kjøleskapet. veldig velsmakende yoghurt viste seg !!! Jeg vil se etter andre surdeig for en forandring.

God dag! Feil ved tilberedning av yoghurt og hvordan du fikser dem.
1. Yoghurten er flytende.
- yoghurten er ikke klar, øk koketiden,
- surdeig av dårlig kvalitet.
2. Yoghurten er ostemasse.
- yoghurten har stått, koketiden bør reduseres.
- melken var ikke fersk (ikke av høy kvalitet)
3. Myse eller sur yoghurt flasser.
- yoghurten har stått, koketiden bør reduseres
- surdeig av dårlig kvalitet.

Melkesyreprodukt "Tonus" - mikroflora "Tonus" består av kulturer av melkesyre, propionsyre og eddiksyrebakterier.
For 1 liter melk - 3 ss. l. startkultur "Tonus", og 6 timer i en yoghurtmaker.