Yoghurtprodusent Brand 4001

Oppskriften er her

Dressingen var laget av majones + hjemmelaget yoghurt.

Godt nytt år til alle!

[Test ti - Forsuring av yoghurt]

Test ti - Forsuring av yoghurt



Til surdeig brukte jeg tidligere gjæret yoghurt på tørr surdeig "Evitalia"

Melk (ultrapasteurisert, 3,2% fett, 1 l) oppvarmet i varmt vann til en temperatur på ca. 38 ° C.
Jeg la dem i kopper desinfisert med kokende vann ca 160 ml yoghurt... Fylte på melken. Omrørt.
Hun lukket lokket. Still timeren til 3 timer (selv om "Evitalia" surdeigen i henhold til instruksjonene varer 7 timer)


Etter 3 timer var yoghurten enda mer enn klar


En time ville være nok til å drikke

[manna]

Den nye modellen vil ha 12 kopper.

Hvilke gode nyheter. Jeg vil gjerne se på den nye modellen. Vil vente.

manna, så vidt jeg husker, laget du yoghurt på forskjellige surdeigs kulturer. Hvordan liker du Evitalia sammenlignet med andre? Så langt har jeg bare gjort på Evitalia. Jeg liker den nøytrale smaken og at den ikke varer, og prisen er billigere enn andre.

[Irina]

Irina, så jeg skrev tidligere:

For meg er yoghurt med Evitalia surdeig optimal i konsistens og smak. Og ikke et snev av å trekke. Og mors startkultur lever i kjøleskapet i opptil 18 dager (som instruksjonene sier: "Holdbarheten til Working Starter-kulturen i kjøleskapet er 18 dager, det ferdige produktet er 7 dager"). Selv om jeg ikke ville ha et live produkt så lenge.

Det eneste som bekymrer meg er at den bakterielle levetiden som er angitt av produsenten

Disse paier Jeg gjorde bare på "Evitalia"

[Fremstilling av acidophilus fra CL-bakteriekonsentrat]

Fremstilling av acidophilus fra CL-bakteriekonsentrat

En viktig og grunnleggende tilstand - alt materiale for tilberedning av startkulturen og det ferdige materialet skal desinfiseres så mye som mulig - sterilisert, gnidd med alkohol - en flaske - etc.
1. Få en flytende startkultur.
2. Melk - noe - kok og avkjøl til T 40-45 grader.
3. Tørk av flasken med tørr startkultur med alkohol, åpne, hell i tilberedt melk, rist grundig til startkulturen er fullstendig oppløst og hell i en beholder (ca. 200 ml) med tilberedt melk. Rør godt om. Gjør gjæring i 12-16 timer.
4. Den resulterende startkulturen skal oppbevares i en lukket krukke i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Å skaffe et gjæret melkeprodukt - acidophilus.
Tilbered melk og kjøkkenutstyr som beskrevet ovenfor.
Tilsett gjær i den tilberedte melk med en hastighet på 1-2 ss. l per 1 liter melk, bland grundig - bedre med en visp.
Gjør gjæring i 6 timer i en yoghurtmaker. Sett i kjøleskapet.

[Mechnikovskaya ostemelk melk (yoghurt) fra bakteriekonsentrat KTSB]

Mechnikovskaya ostemelk melk (yoghurt) fra bakteriekonsentrat
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Den tilberedes på samme måte som acidophilus - både surdeigen og det ferdige produktet. Steketiden til startkulturen er den samme som for acidophilus, så jeg lagde disse to kulturene samtidig.

Oppskriften er her

Åh-ho. Yoghurt hjemme !!! Jeg krevde det knapt på postkontoret i dag !!! Og som flaks ville ha det, dagen før, lagde jeg 2,2 liter yoghurt. Nå til vi spiser .......

[Ksyunya !!!]

Åh-ho. Yoghurt hjemme !!! Jeg krevde det knapt på postkontoret i dag !!! Og som flaks ville ha det, dagen før, lagde jeg 2,2 liter yoghurt. Nå til vi spiser .......

Til slutt!!! Bli sant !!!
Gratulerer, Ksyunya !!!

[Vika]

Åh, Vika, Takk! Jeg ventet også på henne. Hver dag sjekket jeg PR-nettstedet. Hun kjørte i nesten en måned. Og jeg har yoghurt som en idiot

[Ksyunya]

Ksyunya! Wow! Du har ventet på henne. Gratulerer !!!

[Mannyash]

Ja Ja Ja, Mannyash! Jeg hadde allerede sluttet å håpe, og faktisk tvilte jeg på muligheten for vårt møte.

Hvor bekymret jeg var for skjebnen til yoghurtmakeren, som kom til meg av Russian Post. Spesielt da jeg fant ut at det ikke var noe skum i det hele tatt. Og det var ikke forgjeves at jeg var bekymret. Jeg åpnet esken, og det var en sprekk i lokket på bollen




Selv uten å nærme seg, kan du se

[Ksyunechka]

Vel, ja ... lokket er ikke festet i det hele tatt inne i esken, inne i yoghurtprodusenten ... Det var tilsynelatende derfor det sprakk ... Ksyunechka, det er synd, du har ventet på henne så lenge, men her er ...

[Mannyash]

Ja her, Mannyash... Jeg var ikke så rolig i sjelen da pakken ikke kom om 2 uker. (Hun har for øvrig ifølge Russian Post-nettstedet ennå ikke forlatt Moskva, fra logistikkavdelingen der siden 11. desember). Rett 6 skuffet ikke følelsen nok en gang at på tidspunktet for Slaget om synske å trampe

[Ksyunya,]

Ksyunya, du kan bare trøste deg med at lokket ikke er det viktigste i yoghurtmakeren, det er bra at resten av det hele selvfølgelig er ubehagelig ...

[Ksyusha]

Men fortsatt... Ksyushatil du gråter. Jeg bruker bare lokket til å dekke bollen i kjøleskapet. Så mens du kan nyte yoghurtprodusenten og yoghurtene, og Elena vil se, vil problemet bli løst

Ksyusha, gratulerer! Og jeg tror Elena eller Vadim vil hjelpe deg med lokket. Men for dem vil det være en grunn til å tenke på emballasje ... men jeg ser fremdeles ikke yoghurtprodusenter, etter ferien sender jeg bollene tilbake og venter på refusjon for dem

[Ksyusha]

Ksyusha, gratulerer med kjøpet! Det er synd at hetten har sprengt ...
Og jeg er ikke veldig glad for meg - for meg viste denne enheten seg å være et veldig nødvendig verktøy for å gjenopprette helsen!



Jo lenger jeg bruker, jo mer liker jeg det - du kan installere helt ikke-standard containere!

Å, det er tydelig at jeg overså noe - jeg vet ikke hvor og for hva jeg skal tilpasse det ekstra. en bolle med lokk? Å gjære melk i plast - nei ... Og hvorfor da?

[Olga]

Olga, Jeg bruker bare denne bollen som en koppholder. Jeg la den i en yoghurtmaker, og allerede i den kopper melk-yoghurt. Hvis jeg ved et uhell søler melk, er det lettere å vaske den enn selve yoghurtmakeren. Jeg bruker den ikke lenger til noe formål.

Gjæring av surmelk i plast er ikke noe for meg

Men, slik jeg forstår det, antok produsenten at yoghurt også ville bli gjæret i den.

[Olga]

Olga, Jeg bruker bare denne bollen som en koppholder. Jeg la den i en yoghurtmaker, og allerede i den kopper melk-yoghurt. Hvis jeg ved et uhell søler melk, er det lettere å vaske den enn selve yoghurtmakeren. Jeg bruker den ikke lenger til noe formål.

Nøyaktig,Mannochka, fra dette stedet mer detaljert, pliiz - det betyr, hvis jeg forsto det riktig, en skål til i hovedskålen, og allerede er det glass? Og alt gjæres bra?

Aha, det er slik alt er syret. Bildene kan sees. Jeg har allerede gjæret Evitalia flere ganger. Så den er allerede tykk på 1,5 timer. En time vil nok være nok for henne. Og jeg gjærer alltid på en slik måte at jeg legger en bolle i en yoghurtmaker og kopper i den.

Takk, Mann, vel, alt, i morgen skal jeg sette en ny startpakke - "Tonus" - i henhold til instruksjonene, må den gjæres i 8 timer, og hvis det er ekstra. oftere kan tiden reduseres? Eller er det fremdeles empirisk å velge?

Og jeg prøvde dette og det, resultatet ble det samme med tiden.

Ja, tiden er den samme, og temperaturen er det også. Jeg målte. Bollen har ingen effekt. Jeg bruker den bare for å gjøre vask lettere.

Takk, jomfruer for rådene!

Hallo!!! Jeg kjøpte også Brand Yoghurt Maker 4001 Nå prøver jeg å lage yoghurt i den, ved å bruke Lactin startkulturer.

[Olga]

Hvor bekymret jeg var for skjebnen til yoghurtmakeren, som kom til meg av Russian Post. Spesielt da jeg fant ut at det ikke var noe skum i det hele tatt. Og det var ikke forgjeves at jeg var bekymret. Jeg åpnet esken, og det var en sprekk i lokket på bollen

Ja, ikke en veldig hyggelig overraskelse. Men ikke bli motløs. Ksenia, vi sender deg et nytt omslag.
Dette lokket brukes ikke under tilberedningsprosessen, så det vil ikke forstyrre yoghurtproduksjonen din. Så snart vi sender dekselet, gir jeg deg beskjed.

Olga, Jeg bruker bare denne bollen som en koppholder.Jeg la den i en yoghurtmaker, og allerede kopper melk-yoghurt i den. Hvis jeg ved et uhell søler melk, er det lettere å vaske den enn selve yoghurtmakeren. Jeg bruker den ikke lenger til noe formål.

Du kan prøve å la deigen stå i denne bollen. Tror du en yoghurtmaker er egnet for disse formålene?

Selvfølgelig vil det gjøre, en bolle ..... Men hvorfor skal deigen få stå i en yoghurtmaker? Det kan være veldig passende, da, i gjærdeigen, sin egen mikroflora, helt unødvendig for sur melk. Plasten min er ikke min, det er fortsatt vanskelig å oppnå full sterilitet.

[Elena]

Ja, ikke en veldig hyggelig overraskelse. Men ikke bli motløs. Ksenia, vi sender deg et nytt omslag.

Elena, tusen takk! Brands holdning til forbrukere har alltid fascinert meg.

Du kan prøve å la deigen stå i denne bollen. Tror du en yoghurtmaker er egnet for disse formålene?

Det var for disse formålene jeg skulle bruke bollen til yoghurtmakeren.

gjærdeig har sin egen mikroflora, som er helt unødvendig for sur melk.

Olga, fortell oss mer detaljert at gjærsopp kan utvikle seg i melk ved å tette deigen? Men hvis bollen bare brukes til deig og ikke brukes til yoghurt, så også?

[Olga]

Olga, Jeg bruker bare denne bollen som en koppholder. Jeg la den i en yoghurtmaker, og allerede i den kopper melk-yoghurt. Hvis jeg ved et uhell søler melk, er det lettere å vaske den enn selve yoghurtmakeren. Jeg bruker den ikke lenger til noe formål.

Gjæring av surmelk i plast er ikke noe for meg

Men, slik jeg forstår det, antok produsenten at yoghurt også ville bli gjæret i den.

Jeg gjør dette også: en bolle i en yoghurtmaker, og allerede i koppene.

Men jeg bruker også bollen noen ganger. Hvis det er for mye melk, og det fortsatt er yoghurt i glassene, så gjærer jeg den rett i bollen og bruker den til baking. Og gjæret for ostemassen i en bolle.

Jeg respekterer egentlig ikke plast heller. Men denne bestikket meg med en HELT mangel på lukt, selv når jeg bare pakket ut en ny yoghurtmaker.
Etter en hard og lang ferie smakte din hjemmelagde yoghurt enda bedre!

Fermentert melkeprodukt basert på Immunalis TM Good Food




Deilig, tykk, med behagelig syrlighet, absolutt ikke klissete.

Og så nyttig også!

Immunalis - yoghurt med det mest mettede probiotiske komplekset. Den inneholder bifidobakterier og laktobaciller som er nødvendige for menneskekroppen. I tillegg inneholder Immunalis propionsyre-bakterier, som er antimutagener (hemmer veksten av kreftceller) og bidrar til å styrke immunforsvaret.
Bruk av Immunalis er spesielt viktig i perioder med intensiv vekst, graviditet, amming, barn og ungdom, personer med nedsatt immunitet. Det vil støtte immunforsvaret under alvorlig sykdom, etter å ha tatt antibiotika eller cellegift, under epidemier. Regelmessig bruk er obligatorisk for personer med høy risiko for å utvikle svulster eller som allerede lider av onkologiske sykdommer.

🔗

Du kan prøve å la deigen stå i denne bollen. Tror du en yoghurtmaker er egnet for disse formålene?

Duc ... denne ... temperaturen er 40 ° C for deigen for mye ... Selv om ... du bare kan slå den på i en halvtime, og så la den stå i den slått av yoghurtmakeren

Selvfølgelig vil det gjøre, en bolle ..... Men hvorfor skal deigen få stå i en yoghurtmaker? Det kan være veldig passende, da, i gjærdeigen, sin egen mikroflora, helt unødvendig for sur melk. Plasten min er ikke min, det er fortsatt vanskelig å oppnå full sterilitet.

Og hvis vann helles i en bolle og varmes opp i mikrobølgeovn (sterilisert), vil det hjelpe? Jeg bruker bare bollen til å lage cottage cheese, men jeg lar gjerne deigen ligge til korrektur, ellers er det ingen steder ...

[Elena Br]

Jeg tenkte også på hvordan plast kan steriliseres ... Elena Br, kan bollen og lokket til yoghurtprodusenten behandles termisk? Jeg vasker all plasten med såpe og vann, men er redd for å varme den opp på en eller annen måte.

[Elena Br]

Jeg tenkte også på hvordan plast kan steriliseres ... Elena Br, kan bollen og lokket til yoghurtprodusenten behandles termisk? Jeg vasker all plasten med såpe og vann, men er redd for å varme den opp på en eller annen måte.

Jeg tror det er umulig. Fortsatt plast ...

Husk at noen skrev at glassene og lokkene fra den nye yoghurtprodusenten Moulinex bestemte seg for å koke. Bare krukkene ble igjen.

Husk at noen skrev at glassene og lokkene fra den nye yoghurtprodusenten Moulinex bestemte seg for å koke. Bare krukkene ble igjen.

Vel, jeg doused glasslokkene våre med kokende vann helt i begynnelsen. Pah-pah-pah, alt ordnet seg. Men på en eller annen måte risikerer jeg ikke bollen og lokket til yoghurtmakeren.

Vel, jeg doused glasslokkene våre med kokende vann helt i begynnelsen. Pah-pah-pah, alt ordnet seg.

Jeg helte dem til og med kokende vann i en tallerken, og tappet deretter vannet, alle lokkene forble de samme. Jeg trodde ikke engang at jeg kunne skru opp noe ... Og jeg skyllet bollen også, helte bare litt kokende vann, snudde den og helte den ut

Jenter, jeg har en slik bolle i Dex 108 yoghurtmakeren, så jeg har hellet kokende vann over den utallige ganger - alt er med, jeg heller også kokende vann over lokket på denne beholderen - det er alt
Og det vanlige lokket til yoghurtprodusenten vaskes ganske enkelt med varmt vann og såpe.

[Ksyusha]

Det er nok informasjon om farene ved plastretter på internett.

Ksyusha, lastene til gjærede melkeprodukter er mer eller mindre tydelig skrevet her 🔗.
Meieriindustriens teknologer kan selvfølgelig beskrive alt mer detaljert, men jeg er ikke teknolog.

Det er nok informasjon om farene ved plastretter på internett.

åh, om bare plast ...
hva er produktene nå ... la oss ikke snakke om triste ting

Hvorfor være trist? Det er mulig å erstatte plast med glass, du kan erstatte det ...

Hvorfor være trist? Det er mulig å erstatte plast med glass, du kan erstatte det ...

100%

Jenter, kanskje jeg gjør noe galt, men jeg kan ikke få yoghurt (((I går varmet jeg melk til 40 gram, hellte sukker, vanilje og yoghurt (laktin) gjær), helte alt i krukker, skrudde på i 12 timer (jeg pleide å ta den på Som et resultat fikk jeg ikke yoghurt, men en slags drikke kefir, en tørr skorpe dannet på toppen, mye myse ... Fortell meg hvorfor?

Og hvor leste du at du trenger sukker og vanilje for å få yoghurt? Melk varmet opp til 40 grader og en probiotiker - det er alt. Alt annet da, til et ferdig fermentert melkeprodukt.

Ja, 12 timer melk + sukker = så det er ikke kjent hva som kan avle der, bare en gunstig temperatur

Jeg prøvde det bare uten sukker, min vil ikke spise !!! Vanilje bare legg til en klype! Og hvor mye tid gjærer noen? Del din opplevelse!

Skuffelse kommer med yoghurtmakeren