Elektrisk røykhuskomfyr Brand 6060

[Tante Besya!]

Ligger i fryseren, da det ikke er etterspurt, kan det røykes ..

Tante Besya! Og hvis du vri denne smulten i en kjøttkvern, pluss hvitløk i en kjøttkvern, - og bland alt, og fordel det på svart brød: nyam:
Og du trenger ikke å røyke noe

[manna,]

Det er en lett røkt aroma i hovedskålen. Mer vedvarende lukt fra den viktigste silikonringen. Det lukter fra indikatoren og trykkregulatoren. Hvis jeg trenger å lage noe uten røykfylt smak, bruker jeg en ekstra bolle og pute. Da er det ingen utenlandske lukter og smaker.

manna, skrev riktig.

Hvis du skifter silikonring og panne, kan du bruke trykkkokeren Brand 6060 til å tilberede retter der den røkt lukten er uakseptabel (bakt melk, frokostblandinger og bakverk).

Jeg har ikke prøvd det selv ennå, jeg var veldig skeptisk til dette. Dette er forståelig, ingen vil drikke melk med røkt lukt.

Selvfølgelig, den som har en trykkoker, så er dette ikke relevant. Men for de som ikke har en egen trykkoker, vil kjøpet av en ekstra ring og en gryte uten varmeovn utvide Brand 6060s funksjoner som en trykkoker betydelig.

uten å bytte ring bruker jeg en røyker og i multikoker-modus (baking, matlaging av første og andre retter, grøt) kjennes ikke lukten etter å ha røkt lokket.
ps den andre bollen er

Masha, det er sant at det er så deilig: :) Ellers vet jeg ikke hvor jeg skal sette biffstykket mitt, nå er det frost, så jeg legger det på loggia, men så snart det blir varmt, så rett i søpla Jeg prøver å overtale meg selv

[t. Basia]

Og et annet spørsmål - kan du røyke saltet, ikke nysaltet smult?

Kan, t. Basia, Jeg røykte.

DopletochkaJeg glemmer stadig å spørre deg ... Har amerikaneren også en konveks bunn? Det vil si at når du heller et halvt glass vann, er heller ikke bunnen dekket av vann?

Ja, bunnen er nøyaktig den samme. Pannene er helt identiske, bare litt høyere Brandovskaya.
nøttTro meg, jeg lager også ofte paté av bacon - det er veldig velsmakende!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg skreller ikke grenene fra barken.

Olya, Takk! : rose: Jeg rengjør det ikke heller, jeg tror vi kan ta feil.

Og et annet spørsmål - kan du røyke saltet, ikke nysaltet smult? Ligger i fryseren, da det ikke er etterspurt, kan det røykes ..

Lena, Jeg røykte, bare fuktet før det, fordi det hadde ligget lenge og det var sååå salt.

Masha, det er sant at det er så deilig: :) Ellers vet jeg ikke hvor jeg skal sette biffstykket mitt, nå er det frost, så jeg legger det på loggia, men så snart det blir varmt, så rett i søpla Jeg prøver å overtale meg selv

smult i søpla ??? Morder !!!!! Feil ord er velsmakende, spesielt med en borsjcht eller vodka

Masha, det er sant at det er så deilig: :) Ellers vet jeg ikke hvor jeg skal sette biffstykket mitt, nå er det frost, så jeg legger det på loggia, men så snart det blir varmt, så rett i søpla Jeg prøver å overtale meg selv

nøtt, denne retten er deilig!

Men hvis smeten allerede har tegn på aldring (den var ikke i fryseren eller til og med i fryseren, men i veldig lang tid), har den blitt litt gul, har lukten av gammel smult, så kan du ikke få en velsmakende spre seg fra den. Slike smult kan bare brukes litt om gangen til steking av borscht.

Og jeg har røkt lenge, men nå kjørte jeg suppe med 1,5 liter vann på programmet i 30 minutter også, alt var stille, vel, hvis du bare lyttet, var det subtile lyder.Jeg forstår at det ikke er noen måte å klatre inn for å justere, det er en bolt på hovedventilen, men så en slags hallik som svinger i forskjellige retninger og ikke ser ut til å bli fjernet?

Når du bruker varmrøyking, ikke hell mer enn 80-100 ml vann, da blir det ingen sizzling. Hvis det i dette tilfellet suser gjennom hele driften av modusen, og til og med røyk kommer ut under vektemidlet, så vask alt grundig. Og hvis dette ikke hjelper, ta kontakt med servicesenteret.

God kveld alle sammen! Kanskje jeg oppdager det lenge oppdagede Amerika, men plutselig vil noen bruke min erfaring.
Poenget er at jeg fortsatte å utsette å prøve kaldrøykeregimet. Røykeriet bor i vår dacha, og mannen min sa alltid at hele dachaen stinker av røyk fra kaldrøyking. Men kløe! Og du kan ikke gå ut med et røykhus, det var tross alt -20 i dag. Så jeg satte svineribbe på kombinert modus, og under kaldrøyking la jeg en våt fille på ventilen (som er et hull i håndtak). DET VAR IKKE RØYK !!!!

Jeg brukte også en våt fille når jeg røyker (jeg har ikke hette hjemme).
Men her er det jeg vil advare deg mot. Ikke blokker røykutgangen gjennom trykkindikatoren tett krøllet klut! I eksperimentet mitt fløy kluten ut med en skremmende lyd, og E2-feilen ble vist på skjermen.

manna og husky, takk for at du oppsummerer testresultatene.
Alt er veldig detaljert og riktig. Spesielt notater for instruksjoner. Merknader om design og tilbehør krever konsultasjon med produsenten.

Vi venter også på testresultatene til resten av deltakerne.
Og også enhver bruker av røykhuset kan komme med forslag til forbedring av enheten.

[Elena]

Når du bruker varmrøyking, ikke hell mer enn 80-100 ml vann, da blir det ingen sizzling.

Elena, Jeg skjenker alltid et glass vann når jeg røyker varmt. Sisser ikke

Når du bruker varmrøyking, ikke hell mer enn 80-100 ml vann, da blir det ingen sizzling.

Det virker for meg at hvis du heller mye vann og til og med kaldt vann, kan det komme røyk ved varm røyking.

Vannet har ikke kokt enda, så ventilen har ikke lukket seg, og de ti ekstra har allerede begynt å varme seg, røyking har begynt og røyken har gått.

[seriøs]

Vi venter også på testresultatene til resten av deltakerne.

Jeg har allerede oppsummert resultatene også her... Og jeg kan gjenta konklusjonen nok en gang:

... Nei seriøs Jeg fant ingen feil i røykeriets arbeid eller i instruksjonene. Og de liten kommentarene som jeg allerede har lagt merke til i dette emnet ovenfor: spesielt, jo mer praktisk, etter min mening, utformingen av skålen for chips i den amerikanske modellen, et utydelig bilde i instruksjonene på side 3, tilstedeværelsen av skadelig forbrenning produkter av chips i "buljongen" etter røyking, anbefalinger for riktig stabling av produkter i "kald røyking" -modus - manna i rapporten har hun allerede oppført, som hun er takknemlig for.
Så du kan trygt skrive det viktigste som ble skrevet om "Amerikaneren": Røyker leverer alt den lover - røykeriet gjør det det loversom mange takk til Brand!

Jeg røyket smulten min med et lag kjøtt.
Lukten var slik at jeg ikke kunne motstå og spiste to stykker mens jeg fortsatt var varm. Generelt spiser jeg ikke smult.
Men ... i dag, under kaldrøyking, strømmet røyken ut under lokket, og ikke liten.
Sist jeg røyket kaldrøkt fisk, tok jeg bare kirsebærgrener. Tiden tok 10 minutter. Det var ingen røyk så sterk.
I dag tok jeg de samme kirsebærgrene + orflis. Vekt sammen 2-3 gram.
Tid 50 minutter. Jeg tilførte ikke vann (i henhold til instruksjonene)
Ved 4 minutters arbeid vendte røykeriet hodet mot røykeriet, (jeg jobber fremdeles i dag, så jeg måtte vende meg bort fra røykeriet) og det strømmer røyk ut under lokket på høyre side fra håndtak til håndtak .
Det første jeg skyndte meg å gjøre var å slå av røykhuset ved å trykke på stoppknappen og holde den inne. Alt fungerte bra her.
Hun åpnet lokket umiddelbart og begynte å lukke det igjen. Jeg prøvde å trykke den så mye jeg kunne, og dreide den mot klokken.Jeg satte igjen 50 minutter og slo på kaldrøyking. Og igjen gikk røyk ut under lokket ved 2 minutters arbeid, også på høyre side fra håndtak til håndtak. Sannheten er ikke så sterk. Så vidt jeg forsto hadde flisen allerede blitt delvis brent, så røyken var ikke lenger så sterk.
Den første røyken ble ikke fotografert. Men andre gang jeg la det, prøvde jeg å ta det av. Men akk, ikke alle bilder viser røyk. Tilsynelatende tok hun feil vinkel. Men jeg vil avsløre de som er.



Røykintensiteten minket, slik jeg forstår det, etter hvert som flisen brant. Røyken var opptil 10 minutters drift av røykhuset. Det var ingen videre røyk. Alt gikk som vanlig.

Her er et slikt fett jeg fikk.



Jeg glemte å fortelle. at når jeg åpnet lokket, rett etter slutten av røykeriet, suget lokket godt. For første gang steg kasserollen med lokket.
Fra dette kan jeg konkludere med at noe er galt med ringen.

Den første røyken ble ikke fotografert. Men andre gang jeg la det, prøvde jeg å ta det av. Men akk, ikke alle bilder viser røyk. Tilsynelatende tok hun feil vinkel. Men jeg vil avsløre de som er.

Nei, du ser tydelig at det kommer røyk under dekselet!

[Ludik]

Ludik, identiteten min suger til den blir kald, den blir ikke sugd av jeg skrev om dette ... det virker for meg at dette er bra, tettheten er fullstendig

[Luysia]

Luysia, så dette er røyk da jeg skrudde på røykhuset for andre gang. Noen av sjetongene var allerede brent og røyken var ikke så intens.
Og da de flisene brant de første minuttene, var røyken mye sterkere. Videre langs hele høyre side av trekket. Bare dette tok jeg bare ikke av. Og av skrekk, da jeg så denne røyken, begynte jeg straks å slå av røykeriet.

Mashul, hva suger og det er bra, forstår jeg. Derfor skrev jeg. Men hvorfor kom slik røyk først fra kaldrøyking under lokket? Det er ikke noe slikt på varmrøyking. Og dette er forståelig. Under trykk tiltrekker lokket seg og det har ingen steder å gå, bortsett fra gjennom trykkindikatoren. Og her var det ikke den minste røykstrøm fra indikatoren.

[Ludik]

Ludik, tar røyken lang tid? Jeg har også en kaldrøykrøyk i ca 3 minutter, så når temperaturen stiger og lokket suger, slutter det å gå. Den går fra ventilen til håndtaket og sprer seg bokstavelig talt fra under dekselet. Men det jeg la merke til er at jo lenger jeg bruker den, jo mindre tid går røyken.

I dag røyket jeg også brystkassen i kombimodus med en silikonring fra sv, kald røykrøyk strømmet ut under lokket, jeg slo ikke av programmet, men bare vri lokket og røyken ble mindre. Resultatet passet meg ikke veldig mye, og jeg byttet igjen kaldrøyking i 15 minutter, og byttet ut sjetongene og satte på min egen ring. Med familiestyrke. det var ingen røykring i det hele tatt. Generelt bestemte jeg meg for å bestille omtrent fem ringer (la dem være) vel, og sannsynligvis er alt en bolle, jeg lagde ertesuppe nå, steking med en nål er ikke veldig praktisk, men det er allerede i skapet ...

Røyken vår kommer bare fra trykkindikatoren, fra under lokket - nei, nei og damp også.
Jeg sjekker og korrigerer alltid ringen før jeg lager mat.

[Ludik]

Ludik, tar røyken lang tid? Jeg har den samme kaldrøykrøyken i omtrent 3 minutter

Ingen røyk skal gå ut under dekselet i et minutt!

[manna]

Vi venter også på testresultatene til resten av deltakerne.

Oppgaven er vanskelig

- for på den ene siden viste jeg meg å ha en kopi som jeg absolutt INGEN klager på.

O-ringer (både inkludert og ekstra) slipper ikke røyk gjennom. Når flisskålen er riktig installert, velter den ikke. Jeg fant ingen grader på saken, kabelen falt aldri ut, selv om jeg stadig flytter røykeriet enten på bordet eller på komfyrdekslet under panseret. Røykeriet i seg selv er veldig stilig og vakkert.

Jeg var fremdeles redd for røyk og sot på kjøkkenet ... Men frykten min var forgjeves, selv med kaldrøyking, suges en strøm av røyk godt inn i panseret og det føles nesten ingen lukt i leiligheten.

Rettene er deilige, med et minimum av tid. Jeg har ikke en trykkoker. Det viste seg at denne enheten stort sett erstatter den. Spesielt hvis du har en reservering og en gryte uten varmeelement.

Evnen til å lage bakt melk og bakverk i den var, kan man si, et sjokk for meg.

Og tilstedeværelsen av stekemodus med mulighet for påfølgende bruk av slukking under trykk åpner slike muligheter for alle slags kokte svinekjøtt og ruller. Jeg hadde bare ikke tid til å prøve det ennå. De fleste rettene ble tilberedt som røkt.

- på den andre siden, manna og husky skrev mange ting riktig.

Men jeg skal prøve.

Jeg vil ikke gjenta fordelene, jeg er enig med nesten alle poeng manna.

OG mindre feil (etter min mening) slik:

1. Veldig stille signal, veldig. Hvis hetten fungerer og det strømmer vann fra kranen, kan du knapt høre det selv om du er på kjøkkenet.

2. Jeg var veldig oppmerksom på beina på grillen, men likevel gikk en tapt. Jeg foreslår å endre formen eller på en eller annen måte presse dem mot enden av beinet. Jeg har en mikrobølgeovn, den er omtrent 10 år gammel, alle bena på grillen er på plass, de kan ikke fjernes i det hele tatt.

Jeg kan ikke legge til noe annet på denne listen, resten passer meg.
Og så litt om instruksjonene:

Alle skrev om avvikene i figuren Enhetsenheten (men tallene er rett og slett forskjøvet i forhold til bildet, men alt er riktig).

1. Det ser ut til at det samme ville være mer hensiktsmessig her ikke et foto, men en god grafisk tegning med en detaljert tegning av alle elementene.

2. Jeg tror at det også her er nødvendig å nevne bollen uten varmeelement. Skriv at den ikke er inkludert i pakken, men tilstedeværelsen vil utvide funksjonene til enheten og øke bekvemmeligheten ved å bruke enheten som en trykkoker. Hun er virkelig nevnt på side 13 når hun beskriver suppe / lapskaus-modus ...

3. I samme detalj og MED TEGNINGER skal følgende beskrives:

- lokket, med en indikasjon på trykkindikatoren (siden den er nevnt i teksten i punkt 4 på side 6 og videre);

- hvordan du installerer riktig tetningsring på lokket. Merk viktigheten av dette! Ellers står det bare: "Kontroller O-ringens tilstedeværelse og korrekte plassering på dekselet";

- hvordan du installerer chipkoppen riktig slik at den ikke velter (jeg klarte ikke å gjøre det med en gang ...)

- hvordan du monterer og lukker dekselet (element 3, side 7). Det er vanskelig å forestille seg uten et bilde hvordan man kan kombinere "kanten på håndtaket på siden av trykkregulatoren med beholderen for kondensat ..."

- Jeg setter på beholderen for kondens uten problemer, men selv her vil ikke tegning og detaljert beskrivelse skade.

Foreløpig ... Jeg skriver fra oppskriftsboken senere ...

P.S. For å øke spisbarheten til røkt produkter, ble noen av dem sendt til å jobbe med mannen sin. Som et resultat brukte hele teamet resten av lunsjtiden på Internett på jakt etter informasjon om trykkkokeren Brand 6060.

Og kom til lys største ulempen: Brand 6060 selges ikke i Ukraina! Og potensielle kjøpere har allerede dukket opp (etter smaksprøver)!

Men ... i dag, under kaldrøyking, strømmet røyken ut under lokket, og ikke liten.
Sist jeg røyket kaldrøkt fisk, tok jeg bare kirsebærgrener. Tiden tok 10 minutter. Det var ingen røyk så sterk.
Røykintensiteten minket, slik jeg forstår det, etter hvert som flisen brant. Røyken var opptil 10 minutters drift av røykhuset. Det var ingen videre røyk. Alt gikk som vanlig.
... jeg glemte å fortelle. at når jeg åpnet lokket, rett etter slutten av røykeriet, suget lokket godt. For første gang steg kasserollen med lokket.
Fra dette kan jeg konkludere med at noe er galt med ringen.

Prøv å varme opp ringen før du røyker kaldt, eller kok den, eller hold den i varmt vann. En varm ring hjelper til med å forsegle røykeren tettere, og røyk kommer ikke ut under lokket.

Nei, spurte jeg, de leste ikke om Bread Maker. Men et sted hvor Vadim Solynin var. jeg tror 🔗 og forumet hans.

Og legg til meg!

Og ikke glem meg !!!!!
Jeg har ingenting å legge til i alle de ovennevnte. Sent, som alltid ...
Så langt, ikke en gang, fra et sted som ikke var foreskrevet av instruksjonene, strømmet verken damp eller røyk.Til kviser tildelte jeg en spesiell beholder - jeg brukte den, tok den av, vasket den, ryddet den opp og satte den på igjen som galosjer ..... Jeg stakk ledningen strammere i reiret, noen ganger sjekker jeg den .
Vel, det er alt.

Jeg blir med de forrige høyttalerne (stille signal, ben, ledning).

For meg personlig var røyking med or sagflis for tøff i smaken. Og beløpet er 1-2 timer. l., angitt i instruksjonene - for mye. Jeg har bokstavelig talt lagt til 2g. Det kan være fornuftig å skrive i oppskriftsboken at smaken på oppvasken avhenger av sagfliset og mengden. For en mildere smak anbefales det å bruke frukttrær (eple, pære, kirsebær, aprikos).

Det kan også være et sted å skrive at nedtellingen går umiddelbart etter at du har trykket på Start-knappen. Dette bør tas i betraktning når du velger koketid.

Hilsen til alle! I dag testet jeg bare på vann. Spørsmålet dukket straks opp: hvor lenge fra begynnelsen av indikatorens fremkomst fra faren til stengingen av kanalen går videre med "varm røyking". Jeg tok den på i 11 minutter. Jeg skrudde av den på seks. Trykket i potten har ikke økt. Jeg la den på "suppen" i 4 minutter med 100 ml vann. Etter 2 minutter gjorde indikatoren jobben sin. En pøl med bobler dukket opp under lasteventilen, på slutten av 4 minutter var trykket allerede der, men ventilen startet ikke sin dans. Luft av trykket, åpner lokket lett. O-ringen er på plass, jeg vil ikke engang ta på den. Men jeg antar så langt. Jeg går og gjentar "varm røyking". Fisken er tørrmarinert, men det er ingen ved ennå.

Jeg har det i 3. minutt.

Det kan også være et sted å skrive at nedtellingen går umiddelbart etter å ha trykket på Start-knappen. Når du velger koketid, må dette tas i betraktning.

Jeg la merke til det selv ...

Siden jeg ikke har en trykkoker, planlegger jeg å prøve trykkkokeren nå. Det vil være nødvendig å justere tilberedningstiden, siden nedtellingen starter i trykkrøykeriet umiddelbart, og ikke etter at trykket er innstilt.

... men instruksjonene er der. side 13.

"OBS! Koketiden inkluderer både prosessen med å bygge opp arbeidstrykket og kokeprosessen i seg selv. Ta hensyn til dette når du stiller inn koketiden."

På frukt smaker den bedre, men eik gir farge, nå legger jeg den bare litt til.

Og snart vil jeg ha enebær!

Jeg har en tragedie, dyrene, etter å ha smakt på produktene fra den nye kjøkkenenheten, nekter blankt å spise grøten tilberedt i pannen på komfyren ...

Vel, du får henne fortsatt til å spise butikkpølsen! Smart pus!

hunder nekter (2 multer tilgjengelig)
ps Jeg prøvde late kålruller på varmrøyking, men la til noen grener av lavrushka i sjetongene, jeg er fornøyd med resultatet.

lemusik, veldig kult! : Yahoo: Jeg sitter også med Panasonic, men jeg lagde ikke yoghurt i den. Et slikt spørsmål, strekker yoghurt eller ikke? Ingen vil spise karamell. Kanskje det blir bedre fra Narine?

Så langt har jeg laget bare to typer surdeig - Natural Actimel og Narine. Det strekker seg ikke i begge tilfeller! (selv om jeg på en eller annen måte aldri varmet melk, tok jeg den rett fra kjøleskapet).
Yoghurt laget av bakt melk på Narine er forresten enda mer øm enn av vanlig melk. En slik godbit!

Og i Panas virker det som om de slår på varmen i 20 minutter. Vel, så er det infundert som i en termos.

Den andre delen av Marlezon-balletten. Har slått på "varm røyking" i 10 minutter. Vann - kokende vann fra en vannkoker, ca 100 ml. Tidspunktet for susingen startet gjennom indikatoren ble ikke oppdaget, og etter 2,5 minutter fra starten klikket noe, suset gikk ned, men suset stoppet ikke. Jeg måtte trenge gjennom indikatorstikkontakten med et tannpirker. Sissingen stoppet og det var et basseng med bobler under ventilen på lokket. Når trykket bygger seg opp, fordamper det: når alt kommer til alt stiger temperaturen når trykket stiger. Generelt, for å unngå røyk på kjøkkenet, må trykkoppbyggingen kontrolleres.

slik ser den elektroniske styringen av ovnen vår ut (stjålet fra 🔗)

Hilsen til alle! I dag testet jeg bare på vann.Spørsmålet dukket straks opp: hvor lenge fra begynnelsen av utseendet til trykkindikatoren til stengingen av kanalen finner sted på "varm røyking". Jeg tok den på i 11 minutter. Jeg slo av den på seks. Trykket i potten har ikke økt. Jeg la den på "suppen" i 4 minutter med 100 ml vann. Etter 2 minutter gjorde indikatoren jobben sin. En pøl med bobler dukket opp under lasteventilen, på slutten av 4 minutter var trykket allerede der, men ventilen startet ikke sin dans. Luft av trykket, åpner lokket lett. O-ringen er på plass, jeg vil ikke engang ta på den. Men jeg antar så langt. Jeg går og gjentar "varm røyking". Fisken er tørrmarinert, men det er ingen ved ennå.

Den svever veldig lenge. Ventilen lukkes på 10-11 minutter. Jeg heller varmt vann.

Masha, gjør denne tingen (det vakreste du kan):

Helsedepartementet SchuMakher & Co anbefaler!

Da vil vi tilby Vadim å sette dette klistremerket på emballasjeboksene til røykhuset.

🔗

[enheten er ikke verre enn annet utstyr]

Er det på tide å oppsummere resultatene?

Så min konklusjon er som en person som aldri har hatt erfaring med et slikt mirakel, hvis du ikke finner feil, da enheten er ikke verre enn annet utstyr... Det vil si alt det jeg snakker om instruksjonene, oppskriftsboken osv. Alt dette er bare fordi det er nødvendig, at det er en mulighet til å fikse noe, noe som gjør alt "nesten perfekt". (forresten om boka side 8 Røkt laksefilet. Første ord Skjær filien Rett på filet )

Husker du hendelsen min?

Mannen forbød å bruke den, han sa at det var en silikonpakning som ikke tillater fuktighet å trenge inn i den ... vel, generelt, hva som er på bollen.

Mannen løste dette problemet ved å tilsette tøff silikon på en eller annen måte. Jeg så ikke hvordan han gjorde det, men etter en natt fikk jeg klarsignal til bruk.
Men mens kasserollen ventet på mannen min, klarte jeg å gjøre en ny test. Jeg satte den i nærheten av vasken, og jeg vet ikke hvordan jeg åpner vannet. vann helles direkte på denne blokken i en kjele. Jeg trodde at alt, tross alt, instruksjonene sier, vask forsiktig, og jeg er en vannstrøm! Men batteriet har en dag, og alt fungerer bra. Jeg anbefaler deg å ikke gjenta prestasjonen min, men hvis det skjer, ikke bli panikk!

Når det gjelder selve røykeriet. Vi røykte i små porsjoner, og reduserte hele tiden antall grener. Jeg liker det mer med kvister enn med skrelt bark. Men akk, selv med et minimumstall. ve, den lukten av røyk, som virker veldig behagelig og velsmakende etter å ha spist, etterlater veldig ofte en ettersmak i munnen, for å si det sånn. Det vil si at til og med en halvtime etter å ha spist ser det ut til at det lukter røyk. Men dette er mest sannsynlig egenskapene til våre organismer. Gutta sa at dette ikke er den typen røyking vi er vant til, ikke butikkbaserte. Dette er en etterligning av mat på bålet. Og det mest vellykkede alternativet var med kjøttstykker stekt i en panne, og deretter kokt på et rist, i varm røykemodus. Resultatet er en hjemmelaget grillmat. Bilder ... de spiste så mye at de ikke rakk å lage normale bilder. Hetten takler den avgitte røyken. Men siden jeg brukte røykehuset blindt, uten å lese andres smarte råd, innrømmer jeg at jeg ikke vet mye, og etter å ha lest alt, vil jeg kanskje få et mer akseptabelt røykeresultat.

Her laget jeg 1/4 av nutria. Marinert for natten, deretter vridd, bundet og lagt på risten.
Jeg vil rette oppmerksomheten mot dette i hyllene! Jeg er ikke fornøyd med den dryppende saften fra kjøttet på skålen med flis, så jeg begynte å plassere alt på motsatt side. Men akk, krokene som hyllene er festet på, er laget på en slik måte at hvis du setter på kanten motsatt av bollen, går risten ned, jeg vet ikke, eller den vil være synlig på bildet



Du må balansere. Jeg tror dette kan løses på en eller annen måte?


Varm røykemodus i 25 minutter (for nutria var dette ganske nok!)

Her er resultatet:


Men som med trykkoker, ble vi 100 venner! Rask, velsmakende og praktisk! Men alt dette er underlagt tilstedeværelsen av den andre bollen. Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage mat i en bolle med en nål. Det virker ikke praktisk for meg.
Derfor vil jeg notere i instruksjonene at hvis du planlegger å bruke denne enheten både som trykkoker og som røykhus, anbefales det å kjøpe en ekstra bolle umiddelbart.
I en trykkoker er min mest populære rett poteter i bunnen, kjøtt på toppen. Klar middag på en gang. For eksempel rullet enda en nutria over til oss og tre vaktler.

Nedenfor er en potet

Topp med nutria frø blandet med stekt løk og sopp

Og helt til toppen av et vaktelkadaver (mannen min sa, en striptease av rent vann!)


Som et resultat får vi etter 30 minutter en deilig middag med poteter, vaktler (brød fra en brødmaskin)

og en hel brett med stuvede bein, med løk og sopp. Siden vi ofte har nutria, ber jeg alltid faren min om å skjære skrotten i fire biter av masse og bein. Det er mye kjøtt igjen på beinene, så vi har denne aller favorittretten, stuvede bein. Men veldig ofte. koke dem i en stekepanne, jeg glemte dem, og de brente nådeløst. Nå er dette problemet løst! For hvilken spesiell takk til Brand!

Slukket og kalkunhjerter


Først stekte jeg løk i stekemodus

Så la jeg til bacon


Da baugen var klar


Tilsett syltede biter av hjerter, rømme og slått på suppestuingsmodus i 20 minutter



Dessuten er sønnen min avhengig av ris. Laget i en trykkoker
Stekte løk i ikke mer enn 10 minutter. Kokt i 20 minutter på suppe-lapskaus-modus

Og selvfølgelig pilaf! Men selv om pilaf var en hel katstryulka og spiste den i mer enn en dag (jeg hadde mye arbeid og mennene spiste pilaf tre ganger om dagen, vil jeg merke det frivillig og med glede!), Ikke et eneste godt bilde kom ut. Men det at pilaf i en trykkoker viser seg å være nydelig, det er 100% (jeg vil bare merke at jeg bare lager pilaf med lang, dampet ris. Vel, jeg vasker den, men jeg steker den på solsikke.)
Generelt sett koker alle historiene mine til at i trykkoker kan du koke alt som krever stuing og matlaging, hvilken som helst oppskrift vi er vant til. Jeg gjentar, det viktigste som er nødvendig for samfunnet er kunnskap om den omtrentlig tid for produktberedskap. Dessuten er det nødvendig med slike data for to moduser Varm røyking og suppe-stewing Hvis det er en slik plate, kan du lage alt! Jeg husket det allerede

Grytesuppe:

poteter 15-20 minutter
kjøtt fra 20 minutter
grøt 20-30 minutter
Varm røyking:

Kjøtt 25-40 min

Flyttet nådde ikke fisken. Snarere kom jeg akkurat til markedet. fisken fryser, i morgen blir det en test av "fjæren"
Og likevel er den største oppdagelsen og gleden bakemulighet!!!! For sommeren, når vi reiser til landet, er dette bare en gave! Så vidt jeg forstår er det forresten ikke skrevet om dette noe sted? Men til ingen nytte! Men hvis du skriver, er det nødvendig, husk å nevne at for disse formålene er det ønskelig å ha en reservering.
Jeg prøvde å bake en kake til min elskede Soppkjeks Det ble bra!

Generelt, selv om testingen er over, begynner vennskapet vårt bare. Røykhøykomfyren står ved siden av ovnen og erstatter den oftere og oftere. God ting. helt sikkert! Jeg er veldig glad for at dette både er et røykhus og en trykkoker, for folk som meg, som, som det viste seg, ikke har råd til et røykfylt måltid. Men jeg forbeholder meg muligheten til å finne min egen, "milde" røyk
Siden jeg overhodet ikke er klar over alt det ovennevnte, en blind kattunge, for å si det sånn, vil jeg spørre, ringen er silikon, er det en forskjell hvilken side er satt inn? Det er bare fine spor på den ene siden og ikke på den andre. Jeg, jeg vet ikke hvorfor, bestemte meg for at sporene skulle være utover. Hvordan skal det være?
Og igjen, mange takk til firmaet Merke, Elena, Vadim (og selvfølgelig dopletе) Meg, selvfølgelig! Jeg angrer ikke på at jeg var blant testerne (jeg håper at firmaet også fikk noe fra meg)
Mash, og Mash, og slå meg, ikke sant? Jeg har ikke noe imot det heller

[Lula kebab]

Lula kebab: Lam, løk, lammefett (fetthale) kjøttdeig eller kotelett, tilsett salt, pepper, sitronsaft, bland godt, slå av, stå på et kaldt sted i 2-3 timer (marinere), og form deretter korte pølser fra hakket kjøttmasse, legg dem på en spyd. Røyking "hot" i 20 minutter.Røkt på epleflis med tilsetning av enebær og sennepsfrø
Etter tre minutter, fra det øyeblikket du slo på, stengte ventilen tett, det var ingen lukt, ingen røyk,







Den frafalne Kautsky, eller rett og slett Mitya, spiste røkt pølse!

[håndverker]

håndverker, ikke vær oppmerksom på sporene, de spiller ingen rolle i matlagingen!

[Jeg er en mester]

Jeg er en mester er du der i oppskriften på kjeksen din eller skriv her hvordan og hvor mye du bakte den i røykeriet. Jeg vil prøve!

Jeg lagde en kjeks for testing, for 3 egg. Deigenes høyde var 2,5 cm. Den vokste til 4 cm. Formen var oljet. Slokkemodus 20 min. med trykk. Etter åpning var skorpen på toppen fuktig. Men kjeksen i seg selv ble bakt godt. Alt så lett! Til ære for ferien tok jeg frem en ferdig marengskake, kombinert alt med smørkrem. Generelt, veldig raskt og ikke varmt (det er ikke en gassovn!) Jeg spiste middag med en kake.

Jeg blir bedre Kjeks ble laget for 3 egg, 100 gram sukker og 110 gram mel. Pisk egg med sukker. Tilsett siktet mel. Dette er en halv porsjon, men jeg tror du trygt kan lage en hel porsjon.
Åh! Eller snakker du om sopp? Så alt er der som i oppskriften. Jeg blandet den bare med en skje (det viktigste er sooo presset sopp !!!) og lapskaus i 25 minutter. Riktignok ønsket jeg med en ventil, men av en eller annen grunn lukket ikke lokket mitt. Det viste seg uten press. Så åpnet hun den, så og tok den på i ytterligere 10 minutter. Men de var overflødige. Du kan satse 30 minutter.

håndverker, ikke vær oppmerksom på sporene, de spiller ingen rolle i matlagingen!

(Jeg spør senere, hva er de til, ok? Hvis jeg ikke finner det selv.)

Så skriv alt godt, så lager jeg alt,

Mos, så dette ... ser ut til å koke raskere enn å skrive

Jentegutter! Kanskje jeg ikke la merke til det (og jeg så ikke dette)? Gjorde noen Adyghe-osten røkt?

Jeg blir bedre Kjeks ble laget for 3 egg, 100 gram sukker og 110 gram mel. Pisk egg med sukker. Tilsett siktet mel. Dette er en halv porsjon, men jeg tror du trygt kan lage en hel porsjon.

Tusen takk, nå har det nesten blitt en dagbok hos oss (jeg prøvde det både i suppemodus og i stuemodus, tiden er overalt 25 minutter) Jeg anbefaler ikke suppemodus, det blir vått og jeg må ta det opp ...

Jentegutter! Kanskje jeg ikke la merke til det (og jeg så ikke dette)? Gjorde noen Adyghe-osten røkt?

Ja, de gjorde det på kald (!) Røyking

Ja, de gjorde det på kald (!) Røyking

Så hun så det tross alt. Hvilken - kald? Hvor mange minutter?

Hvor mange minutter?

10 minutter. Og der ... du må se på smakens preferanser

[Gelert fisk]

Jeg vil fortsette rapporten min, nå i henhold til oppskriftsboken.

Boken er farget, i et praktisk format, 37 sider med oppskrifter på godt papir og 3 sider er igjen til favorittoppskriftene dine.

Generelt er inntrykket godt, spesielt siden dette er min første separate oppskrift fra Brand. Men gode ting kan gjøres litt bedre. Derfor noen kommentarer til oppskrifter.

side 32 Gelert fisk

Sil av den ferdige buljongen (ingen komma nødvendig) og kombiner med fuktet gelatin. Bringe (her ville det være bedre å bringe ordet) til kokende (men ikke kok!).

s. 29 Gelé

Stek på SOUP / STEW i 99 minutter ved høyt trykk. * Hakk hvitløken og ordne på tallerkener. Vil legge til (mykt merke mangler!) det kokte kjøttet, finhakket med en gaffel og hell over buljongen.

Det ville være fint å * sette inn en setning her. "Skill kjøttet fra beinene, sil kjøttkraften."

side 27. Lat fylt kål

Oppskriften stemmer ikke overens med bildet i det hele tatt. På bildet, dannet ovale andedukker i saus. Og ifølge oppskriften får vi kål stuet med kjøtt (eller kjøttdeig) og til og med uten ris. Og med en tomatsaus av denne fargen kan ikke oppnås.

Jeg tror at oppskriften må gjøres om (vi har mer enn en oppskrift på deilige late kjære på forumet).

Hvis du mente absolutt late kålruller (en lagvis lapskaus med kål, kjøttdeig og ris), må du endre bildet og også rette oppskriften.
side 24 Grønnsaksgryte med kjøtt

På ingredienslisten er det tomatsaus, i oppskriften er det allerede tomatpuré.

side 23 Svinekjøtt i saus

Slå på modusen KJØTT
side 19 Kanin lapskaus

... stek i FRYING-MEAT-modus.
s. 17 Braised gås

Hvordan og hvilken størrelse på en gås kan stekes som en helhet i pannen til et trykkokerrøykeri?
side 11 Røykte poteter

Bildet viser poteter skrelt og kuttet i kiler, og ifølge oppskriften er de hele og i skinn.
side 10 Varmrøkt ål

Sannsynligvis må du helle ål for å syle med vann, eddik og salt, og ikke bare med eddik? Dessuten er salt på ingredienslisten.

side 8 Røkt laksefilet

Skjær filien (filet)

[Lucy!]

Lucy! Det første mannen la merke til i boken var potetene uten skinn på bildet! Roper, det er skrevet at det ikke er nødvendig å rengjøre, jeg gru, på bildet uten hud, og han grus, gjør som det er skrevet, så jeg gjorde

Så la oss skrive ned en konflikt i en enkelt Moskva-familie på grunn av avviket mellom bildet og oppskriften!

[Blekksprut med grønnsaker, røkt på spyd]

Jeg har akkumulert blekksprut med courgette ... 15 minutter, flyet er utmerket. Alt stengt i tide, det var ingen lukt.

Blekksprut med grønnsaker, røkt på spyd