Saltede tomater

Saltede tomater

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater (stor kirsebær)	2 - 3 kg
Pepperrotblad
Kirsebærblad
Solbærblad
Dill-paraplyer
Salt	3 ss. l / liter
Vann

Kokemetode

• Jeg visste ikke at det er så enkelt, men likevel sinnsykt deilig.
• Så vi tar kjøttfulle tomater, helst store kirsebærtomater (en tomat - en bit), blader, dill, vann, salt med en hastighet på 3 ss. l per 1 liter vann. Legg i lag: blader, tomater (1 rad) og så videre til slutten av enten en tomat eller en beholder. Jeg legger den i en 3-liters bøtte i plast, naboen (hvis, faktisk oppskriften) legger det hele i en avskåret 5-liters vannflaske av plast. Det siste laget skal være blader. Fyll alt dette med saltvann (se proporsjoner ovenfor), legg en tallerkenplate på toppen og litt undertrykkelse, hvis bare bladene ville bli nedsenket i vann. Vi legger på et kaldt sted i 20 dager.Etter den angitte perioden kan du begynne å spise, du spiser dem, og de resterende tomatene "når", det vil si at du begynner med lettsaltet, og slutter med saltet fra hjertet! Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

20 dager

Lignende oppskrifter

Tidlig modning syltet tomatsnacks på 30 minutter (Rada-dms)

Saltede tomater (som fra en tønne (celfh)

Saltede sherrytomater (mca)

Å, hvor deilig det er !!!!!! Jeg trenger ikke noe kjøtt: stekte poteter og syltede tomater ... mmmmmm Jeg husket barndommen min
Jeg trenger å gå til garasjen for å få et fat, jeg vil virkelig ha en saltet tomat

Ja, jeg kjører barna bort fra bøtta, jeg angrer på at jeg lagde en bøtte, selv om det oppskriften er god for, så hva kan gjøres hele året, utøvere, det viktigste er at pamadorkas er gode

Takk for oppskriften !!!
Mannen har allerede startet spytt, ber om å lese oppskriften igjen (gleder seg allerede) !!!

salt med en hastighet på 3 ss. l per 1 liter vann.

Salt i en skje med lysbilde, eller ikke? Kan jeg lagre ved romtemperatur og hvor lenge?

[MariS]

Salt i en skje med lysbilde, eller ikke? Kan jeg lagre ved romtemperatur og hvor lenge?

skje med en liten bakke, ikke under kniven. De må stå i kulden, ellers kan de gjære. Etter en stund kan de begynne å etterligne i kjøleskapet, men dette vil ikke være snart, og hvis de har tid til å nå

MariS dårlig mushshshsh

Mashulechka, kan jeg ha salt i gram? Jeg liker ikke disse forskjellige skjeene ...

Tusen takk! Akkurat i dag tenkte jeg at det ville være fint å sylte tomater. Hurra! Jeg tar oppskriften til bokmerkene dine!

Mashulechka, kan jeg ha salt i gram? Jeg liker ikke disse forskjellige skjeene ...

Rosin, vel, ta skjeen fra barndommen vår og hent den med en høyde

Her er det ikke skur, veid, det viste seg 30 gram

[SchuMakher]

SchuMakher , Jeg la også en bøttepotte for et par uker siden,
selv før temaet ditt.
Lagd med det jeg kunne: både selleri og pepperrotrot gnidd,
og kirsebær og pepperrot blader nakidala - bart, sho igjen fra bevaring)))
Nå går jeg og prøver, som ingenting, de saltes gradvis.
Riktignok står de ikke i kulde, på balkongen, men det er foranderlig
dag natt...
Så jeg tror, ​​la du i litt salt?
Bare en spiseskje per liter vann - som å sylte agurker ...
Men jeg liker fortsatt smaken)))

Jeg setter en spiseskje når saltede agurker, og salt vintergurker med 3 ss. skjeer. Tomater tar mye salt ...

[Manya]

Manya forførerinne! Min laboratorieassistent irriterte 50 kg, lovet å behandle.
Jeg er en slik vertinne som kjøpte tomater, fant boken til moren min, spist av rotter for 30 år siden, for å se om salt, det står 70g, men de var allerede spist. Jeg kjøpte den igjen, jeg må salt
Vi pleide å krydre borscht med slike tomater, på en gang elsket jeg det veldig godt.

fant min mors bok spist av rotter for 30 år siden - se om salt - det står 70g,

er det per liter?

Vel ja
Hvorfor saltet jeg ikke det? Jeg glemte å skrive med en gang. Vi var varme, men i dag ble det kaldere.

Noen mennesker er heldige, jeg mener varmen. Tar du saltet "på en kniv", så blir det bare 75 gr.

Det var nødvendig å samle inn sine egne og til oss. Og tomatene ville irritere på samme tid, og de kjøpte i sjøen og spiste frukt.

Wo, ok ??? Sommeren har gått ... Hvem ville ha ringt tidligere. Jeg drømmer om å ta dem med ut på havet, de har ikke sett havet ennå

I går tok jeg tomatene mine av balkongen og la dem i kjøleskapet,
for lagring. Her er bare litt kvass i dem, som på meg.
Kanskje du også burde holdt dem varme?
Jeg husker da en nabo ga meg denne oppskriften, så hun har dem
de var bare sprudlende, de siklet ...

Så de skal ikke sise, de er salte, og for å gjære dem, må de holdes varme hele tiden, melkesyrebakterier vil gjøre jobben sin og de vil gjære

For meg er de så nra at de er salte, ikke syltet

Takk for den deilige oppskriften! En bøtte med slike tomater er allerede spist, og de begynte å spise hjemmelagde fra 2 uker, jeg måtte gjemme meg og slå tilbake !!!

Flott! Nyt måltidet!

Si meg, er det absolutt ikke behov for hvitløk her, eller er det fortsatt mulig ???

[| Alexandra |]

| Alexandra | hvorfor ikke? Ta på deg åndens ånd!

MASK TAKK FOR OPPSKRIFTEN. Jeg HAR DENNE TOMATENE I ÅRET. OG I GÅR NEDLADDET JEG OPPSKRIFTEN IGJEN, OG I KVELDEN JEG LAGET .. LET TIL EN OPPSKRIFT FOR MASKINFABRIKANTEN. I HVORDAN. DEN INNLANDSKE JENTEN HAR fortsatt GODE OPPSKRIFTER. OGSÅ GANGEN JEG GJØR. DE har sett med meg. HER BØR SI TAKK TIL HENNE. SMART DU MESTER

Jeg har også sølet to skuffer

MANN: jente-ja: Vel, HVA ER DET ER :: povar: IKKE TA BORT

Jeg vil salt som dette Bare jeg vil gjøre det sprudlende

Jeg har ikke sett slike tomater på markedet så langt ...

som jeg kjøpte, de og saltet))) Vi venter, sir)))

[OlgaGera]

OlgaGeraog hvordan er det sprudlende?

[Lily]

Lily, sur, og tomater blir stikkende på tungen, og når du biter, sizler de))))

[Lelka]

Lelka, og hva må gjøres for dette? Jeg elsker dem også

[Lily]

Lily, varm, tror jeg å dra. Å utvikle melkesyre. Bare veldig forsiktig, må det øvre skum / filmen fjernes slik at det ikke kommer inn i saltlake. Ellers vil lukten være gjødsel ((((

[OlgaGera]

OlgaGera, og du setter like mye salt?

Bare veldig forsiktig, må det øvre skum / filmen fjernes slik at det ikke kommer inn i saltlake.

Hvorfor slike vanskeligheter? Tomater, ifølge en lignende oppskrift, har vært salt i omtrent 30 år. Du trenger bare å legge en ren bomullsklut på tomaten og dryss den med tørr sennep. Sett deretter undertrykkelse. Det dannes ingen filmer og lukten er normal - ikke gjødsel. Og tomater er litt mer zaboristy oppnådd på grunn av sennep.

[Lily]

Lily, laget strengt i henhold til oppskriften. Den aller første gangen jeg salter. Mor lagde alltid slike tomater. Jeg er over agurker.
Men jeg spiste - tomater, hun - agurker)))). Vi skal prøve. Vil gjære hvis de lever)))

en bomullsduk og dryss med tørr sennep.

Å, jeg visste ikke om det. Verdifullt! jeg vil tenke på det




filirina, Irina, og hvis jeg allerede har satt, men ikke helte sennep. Er alt borte?

Og det er aldri for sent å tilsette sennep! Selv når jeg legger det på et kjølig sted for lagring, legger jeg en fersk klut med sennep på toppen. Sennep er et fantastisk antiseptisk middel! Hvis du må oppbevare den i kjelleren, anbefales det å oppdatere kluten og sennep omtrent en gang i måneden. Da vil sylteagurkene leve lett og til våren. Jeg oppbevarer den i kjøleskapet, det er ingen kjeller. Og foreldrene mine hadde det, så de holdt agurker og surkål i store emaljetanker til våren, under et sennepslag.

[Irina]

Irina, mange takk! Jeg er bekymret for mugg hele tiden ...
nå vil jeg vite hvordan jeg skal forsikre! I fjor saltet jeg rett i krukken, og den lå på bordet mitt. oppskriften ble gitt av en venn som dro. Men jeg husker ikke hvor mye salt jeg har i ...
Jeg elsker alt gjæret.
Irina, hvor mye salt putter du. Av en eller annen grunn har jeg 1 ss i minnet.
Jeg hadde dem rett på kjøkkenbordet om sommeren. og vi spiste dem når de var klare. Jeg vil gjenta. Men jeg liker ikke veldig salt.
Her er tvilen ...

Jeg tar alltid 300 g salt til syltede tomater. For 10 liter vann. Forfatterens andel er for det samme! 30 gram per liter. Det eneste du må huske på er at salt bare er steinsalt og ikke havsalt eller iodisert salt. Det viser seg ikke salt, nemlig syltede tomater, jeg er heller ikke venner med salt! Og her er det akkurat! Men for å få akkurat de sprudlende tomatene, som jentene ønsket, må du også tilsette sukker, men akk, jeg vet ikke proporsjonene! Jeg har aldri gjort det selv, jeg vet bare fra hørselshør om sukker. Men ifølge denne oppskriften blir de sprudlende først i mars - april.

Ja, alltid bare sånn!



Jeg vil gjære i morgen

[Irina]

Men for å få akkurat de sprudlende tomatene, som jentene ønsket, må du også legge til sukker,

Jeg vet ikke om sukker heller. Mor saltet bare med salt.
Bakholdet er komplett med salt. Nei, salt, altså annerledes, men den, din Irina, ikke. Og oppskriftene er alle beregnet for saltet ditt

her er din Irina, nei. Og oppskriftene er alle beregnet for saltet ditt

Olya, det er på tide å sende salt, smugle! ??
Selvfølgelig har forskjellig salt ulik saltholdighet, men det viktigste er at det ikke er noe jod i det! Her gir det både smak og mykhet til grønnsaker. Og så ser det ut til at du kan salte hvilken som helst (vel, for å få vår, må du legge til litt mer sand og jordiske land til den tyrkiske, og det vil være vår! Hvor skitten steinsalt vi har nå - du oppløses og vannet er skittent grått med skum, i bunnen og småstein og sand)

Olya, det er på tide å sende salt, smugle! ??

Trenger å tenke på et forslag
Nei, salt er annerledes. Og det oppfører seg annerledes. I fjor drepte jeg paprika, kål, agurker. Jeg setter litt mindre - frisk og litt mer - giftig bitter

I en hvisking - naboen min ga meg tre pakker med saltet ditt. Så jeg syltet tomatene

[Lelka]

Lelka, og hva slags salt er så bra?

I en hvisking - naboen min ga meg tre pakker med saltet ditt. Så jeg syltet tomatene

Vel, det er det! Jeg innså at hvis jeg kommer på besøk til deg, til Russland, er den beste gaven salt !!! Billig og blid!

Dette er sannsynligvis?

[Lily]

Dette er sannsynligvis?

vel, ja Bare et kilo

og hva slags salt er så bra?

Lily, bra på bildet. Andre er i salg.

Klar...
Jeg bruker Iletsk salt slags bra ...

nei, jeg tok et kilo. Hun er annerledes. Som Artyomsol også, men ikke sånn. Det beste er ukrainsk, 1,5 kg.

Iletsk salt ser ut til å være bra ...

Wo, hun ... hun er annerledes.

Det beste er ukrainsk, 1,5 kg.

Jeg har ikke møttes. Vi hadde bare 1 kg hver. De ble vant til det.
Hun sendte en budbringer for sennep.

[Lelka]

Lelkahva betyr det annet?