Krydret rødbetekaviar til vinteren "Fra bestemor"

Krydret rødbetekaviar til vinteren "Fra bestemor"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Rå rødbeter	2 kg
Bulgarsk søt pepper	8-10 stk.
Store gulrøtter	7 stk.
Løk	5-6 stk.
Tomatjuice (kjøpt), kan du	1 liter
Tomatpuré	3 ss. l.
Bitter chili pepper	2 stk.
laurbærblad	3 stk.
Svart pepper	5-7 stk.
Eddik	3 ss. l. + 1 ts. for hver liter boks
Vegetabilsk olje
salt	smak

Kokemetode

• Før rødbetene gjennom en kjøttkvern. Overfør massen til en dyp tallerken med tykk bunn. Kok med vegetabilsk olje (100 g) og 3 ss. l. eddik 30 minutter.
• Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
• Terning løk og paprika.
• Stek alle grønnsakene separat og tilsett i rødbetene.
• Hell i tomatjuice, tilsett tomatpasta, laurbærblad, pepperkorn. Krydre med salt og rør.
• La det koke over svak varme i 30 minutter.
• Mal varm paprika i en blender og tilsett kaviaren 10 minutter før slutten av tilberedningen.
• Ordne varm kaviar i sterile krukker.
• Steriliser 0,5L. banker 30 minutter.
• Tilsett 1 ts. eddik i hver krukke og rull opp.

Si meg, vær så snill, hva er resultatet av kaviar? Og hva er styrylisering til, kokt kaviar?

[Natalia 1108,]

Natalia 1108, Jeg fikk 6 glass på 0,5 l og en 700 g.

Natasha, takk for kaviaroppskriften !!! Jeg likte det veldig godt !!!! Men jeg steriliserte ikke, la oss se hva som skjer !!! Og så er alt i henhold til oppskriften, takk !!!

[Fiskebein]

Fiskebein, takk for tipset! Som kaviar bulker ikke glassene?