Aubergine kaviar fra bestemor

Aubergine kaviar fra bestemor

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine	3,5 kg
Tomatjuice (kjøpt)	1 l.
Søt paprika	1 kg
Gulrot	1 kg
Paprika	3-4 stk. Kg
Bue	1 kg.
Salt	smak

Kokemetode

• Kok eggplantene i saltvann til de er veldig myke. Avkjøl litt og skrell. Hakk dem med en luke til de er glatte.
• Terning løk og pepper. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene separat i vegetabilsk olje.
• Ha eggplanter i en varm stekepanne med olje og stek dem. Tilsett så alle andre grønnsaker, tomatjuice og finhakket paprika i aubergine, salt, pepper og bland. La koke over svak varme i 20 minutter.
• Spred kaviar i sterile krukker og steriliser 0,5 l - 15 min, 1 l. - 30 minutter.

Lignende oppskrifter

Krydret aubergine kaviar (Ludmilavale)

Oversjøisk kaviar, aubergine fra filmen "Ivan Vasilyevich forandrer sitt yrke" (Lyalulya)

Aubergine kaviar (August)

Kaviaren er veldig velsmakende, bare jeg koker ikke eggplantene og fjerner ikke huden. Jeg kuttet den bare i små terninger og kadaver i 40-50 minutter, og til slutt legger jeg til 1 ts. eddik og da steriliserer jeg ikke lenger i krukker.

[Natalia]

Natalia, oppskriften sier "Hot peppers 3-4 kg.", Jeg forstår at vi snakker om biter, og kg er skrevet ved en feiltakelse?

vi snakker fortsatt om stykker, og kg er skrevet ved en feiltakelse?

Sannsynligvis betyr dette 3-4 paprika per kilo av blandingen.

Jeg vil prøve oppskriften, det er bra at det er biter, jeg liker den så godt