Syltede tomater

Syltede tomater

Kategori: Blanke

Ingredienser
BEREGNING - fire 3-liters bokser
havsalt	200 g
eddik 9%	150 g
sukker	200 g

Kokemetode

• Denne mengden er for fire 3-liters bokser (nå lukker jeg dem ikke i slike, men i 1,5 liter). Jeg tar rene steriliserte krukker, legger paprika, persille, dill. 1 liten løk, kuttet i ringer, laurbærblad, pepperkorn, hvitløk og viktigst, TOMATER. Fyll på med vann. Hell vannet tilbake i pannen. Der sukker og salt. Vi koker. Vi fyller ut bankene. Varer i 15 minutter. Vi fusjonerer tilbake i bankene. Hell kokende saltlake igjen. 20 minutter. Kok igjen. Hell eddik. Og vi fyller ut en siste gang. Og rull opp.

Merk

Tomater er bare en fest for øynene. Så pen med persille og pepper. Og veldig, veldig velsmakende. Jeg har kokt på denne måten hele mitt voksne liv. I dag, hvis jeg har tid til det, legger jeg ut et bilde. Anbefale!

fronya40, fortell meg hvor mye salt legger du i en liter vann?

Jeg gjør en avklaring igjen - dette er en beregning for fire 3-liters bokser! det vil si at jeg samler vann i fire 3-liters krukker med tomater. Jeg heller den tilbake i kasserollen og heller sukker og salt der, og deretter eddik.

Jeg gjør en avklaring igjen - dette er en beregning for fire 3-liters bokser! det vil si at jeg samler vann i fire 3-liters krukker med tomater. Jeg heller den tilbake i kasserollen og heller sukker og salt der, og deretter eddik.

Jeg leste alt nøye. Derfor stilte jeg spørsmålet. Du har tappet vannet fra boksene, og hvor mye er det i liter? Aldri målt. Jeg lukker 2-liters krukker med bred hals, men jeg fyller den umiddelbart med ferdig marinade og setter den på pasteurisering i 15 minutter. Jeg setter salt og sukker på 50 gram per liter vann.

I en 3-liters krukke med tomater 1,5 liter vann

Jeg leste alt nøye. Derfor stilte jeg spørsmålet. Du har tappet vannet fra boksene, og hvor mye er det i liter? Aldri målt. Jeg lukker 2-liters krukker med bred hals, men jeg fyller den umiddelbart med ferdig marinade og setter den på pasteurisering i 15 minutter. Jeg setter salt og sukker på 50 gram per liter vann.

beklager, leste ikke den med en gang. For å være ærlig, målte jeg ikke. I går la jeg 4 1,5 liter bokser, helte vann, helte og helte halvparten av normen for alt .. Da jeg telte, kom det ut ca 5 liter vann, men det kommer an på hva slags tomater, om de er små, så flere av dem vil komme inn i krukken og følgelig mindre vann, hvis tomatene er store, vil de komme inn i mindre og mer vann ..

Takk for svarene. Neste gang skal jeg bare redusere mengden salt og sukker.

hvorfor redusere salt og sukker? ikke. Gjør som jeg sa deg, det er veldig enkelt. Jeg legger ut alt, fyller det med vann, tømmer vannet og teller hvor mange bokser ... det samme tallet beregnes for bokser, men ikke vann, hvorfor plager de deg så mye?

Jeg lukket et par bokser for testing. Jeg vil definitivt rapportere tilbake om vinteren. Takk for oppskriften.

Jeg åpnet den og prøvde den. Bra, deilig. Oppskriften er ikke forvirrende. Jeg måtte feste bokser som ikke skulle sterilisere i en airfryer.