Rismel hjemme

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste.]

Rismel hjemme

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
noen ris polert

Kokemetode

• 

  Vi tar hvilken som helst ris. Jeg har en rundpolert.
  

  Fyll den med vann og vask den. Vi tapper hele tiden vannet og erstatter det med et nytt.
  

  Vannet skal bli helt gjennomsiktig.
  

  Vi tømmer vannet. Hell risen på et håndkle og tørk den godt.
  

  Risen skal være fri for vanndråper, men fuktig. Vi trenger dette slik at utstyret ikke brenner ut når det behandles.
  

  Ha risen i deler i en kaffekvern.
  

  Mal til mel. Kvernen gjør denne prosessen veldig bra.
• 

  Hell melet i en tykkbunnet stekepanne og vannrett.
  

  Vi slår på minimumsvarmen og begynner å tørke melet under omrøring. Fjern kjelen fra tid til annen. Vi trenger ikke å steke melet, men å tørke det. Melet skal ikke skifte farge.
  

  Hvordan sjekke om melet er tørt eller ikke? Du må ta den i hånden og klemme den mellom fingrene. Samler den seg i en klump, så må melet fortsatt tørkes.
  

  Det ferdige melet er ikke "støpt", men smuldrer i hendene.
• 

  La melet avkjøles og sikt gjennom den fineste silen.
  

  Rull de store bitene som er igjen i silen i kvernen og sikt igjen. Gjenta prosessen.
  

  Melet er klart. Legg den i en linpose og rør hver dag, slik at hvis fuktighet blir igjen, går den bort, melet kaker ikke og blir ikke råttent.
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste.

Merk

Mine kilder: Internett og Forum Mel.
Oppskriften er for de som ikke har møller og rismel på salg. Og så vil jeg lage et slags produkt du liker med henne. Jeg håper det vil være nyttig for noen. Prosessen er veldig rask og enkel. Jeg anbefaler)

Lignende oppskrifter

Smørkakekaker med rismel (for stempling) (ang-kay)

Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)

Ostemasse pannekaker med fullkornsrismel og ostemelk (Admin)

[Angela]

Angela, takk for oppskriften og metoden for å lage rismel

For en fin fyr du er!
En veldig nyttig teknologi! Jeg tar)
Jeg vil også lære å male maismel med improviserte midler, og det ville vært helt topp

[Angela]

Angela, Ah, sovochichek, oh, sachek, og bladene ... Veldig vakkert stilleben! Høsten er rett!

Jeg er sikker på at oppskriften er veldig nødvendig for de som på grunn av sin helse bare kan ha slikt mel. Vi er heldige her, vi har mye av dette i butikkene, også fra forskjellige typer ris.

Takke!

[Irina]

Irina, Sveta, takk) Jeg prøvde.

Jeg vil også lære å male maismel med improviserte midler, og det ville vært helt topp

Ir, Jeg tror at mais også kan gjøres ved hjelp av denne metoden. Soak maisen og prøv å lage den.

Vi er heldige her, vi har mye av dette i butikkene,

Jeg tror risen er til mel, katt. selges på vasket og malt med alt skitt.
Mer nylig laget jeg rødrismel. Det er sant, for en servering

Bananmuffin med rød ris i en Philips 3060 Avance Collection med flere kokere ($ vetLana)

En sårt tiltrengt oppskrift. Takke. Og mel er billigere enn det kjøpte.
Kommer den ut av parboiled ris?

Si meg, vær så snill, hvor lang tid tar det å suge ris?

[Svetlana]

Jeg tror risen er til mel, katt. selges på vasket og malt med alt skitt.

Svetlana, Tror jeg, som hvete, rug og andre ting som mel vanligvis er laget av. Selv om du trenger å finne ut på fabrikkene.

Kommer den ut av parboiled ris?

Olesya, overalt de skriver det fra polert. Jeg er redd at dampet ikke er alternativet. Oppskriften betydde at rund, lang eller farget ris.

Hvor lang tid tar det å suge risen?

Galina, mens vi vasker, og dette er minst 20 vannbytter, suger det godt. Jeg gjorde ikke dette med vilje.

Angela, er det nødvendig å skylle risen til rent vann? Tross alt, så vasker vi ut de "stikkende" egenskapene til ris, som jeg virkelig trenger i baking. For pilaf forstår jeg at du må skylle risen veldig godt. Og her hvorfor?
Her er en annen tanke ... Det er også vietnamesisk mel Chapsal Karu, den er laget av klebrig ris for å lage deig til dumplings, for risdesserter som Moti, for eksempel.

[Leah]

Leah, gjør som du vil. Jeg viste det hvordan det skulle være.

[Leah]

Leah, gjør som du vil. Jeg viste det hvordan det skulle være.

Takk for raskt svar. Tilsynelatende er ikke noe avvik fra oppskriften lenger riktig.

[Leah]

Leah, bare dryss ris med talkum, bearbeid det fra gnagere og annet tull. Trenger du det i mel? Du vil ta alt stivelsen fra kornet. Og det vil han ikke være lenger, i det minste tror jeg det. Og du leste et sted, kanskje av noen kjemiske årsaker kan du gjøre det annerledes.

Så nå er alt klart, jeg tok ikke hensyn til dette. Beklager for spørsmålet ....
Å, hva skal jeg gjøre med ris til risotto da ??? Tross alt vaskes det ikke før bruk. skrekk-skrekk ...

[Leah]

de strør bare ris med talkum, behandler det mot gnagere og annet tull.

abalde ... men jeg visste ikke !!!

Lagt til torsdag 5. jan 2017, 13:55

Å, hva skal jeg gjøre med ris til risotto da ??? Det vaskes ikke før bruk. skrekk-skrekk ...

Leah, og jeg og bokhvete annenhver gang! Jeg er for lat til å plukke den ut av silen! Nå vil jeg hele tiden gjøre det nøye!

[Sveta]

abalde ... men jeg visste ikke !!!

Sveta, hva visste du ikke? Hva bruker de noe byaka, slik at gnagere ikke spiser? For at den ikke skal kakes? Blir de behandlet med gasser og annet tull?

Lagt til torsdag 5. jan 2017, 14:01

og jeg og bokhvete annenhver gang!

Sveta, kanskje du allerede har vasket en bart der?

[Svetlenki]

Svetlenki, Lett, vel, jeg vasker det selvfølgelig, men nå som frokostblandingene behandles, tenkte jeg ikke engang på det !!! Ja, kanskje du har det i England, gå, alt er bedre og mer miljøvennlig, nei?

[Leah]

Tross alt vaskes det ikke før bruk. skrekk-skrekk ...

Leah, Jeg vasker den også. Uten fanatisme. Og jeg tror ikke det påvirker klebrigheten. Dette er en spesiell type stivelse. Men jeg kan ikke si noe. Jeg er ikke ekspert.

[Angela]

Angela, Jeg lover høytidelig: nå skal jeg vaske også !!! Godt nytt år og god jul !!!

Sveta, kanskje du allerede har vasket en bart der?

bokhvete er fraværende som klasse. Mer presist, den finnes i butikker med polske produkter for 5 dollar per 1 kg ... Jeg bærer en pose fra moren min en gang i året

Sveta, hva visste du ikke?

Angel, som alltid overdriver du min kunnskap. Jeg tenkte ærlig talt ikke engang på det ... for meg betyr "i pakken" klar til bruk ...

Nå skal jeg vaske hundre pund!

Jeg kjøper bokhvete, ris og andre frokostblandinger slik at det er rent frokostblanding i lyset, uten støv, småstein og andre ting. Slike frokostblandinger er dyrere - men også renere. Jeg vasker frokostblandingene 1-3 ganger, vannet er rent og det er nok.

Nå, på normale produksjonsanlegg for korn, er det installasjoner for visuell rengjøring og desinfisering av korn, en slags ultralyd, stråler og så videre ... Jeg så på TV hvordan dette gjøres

Angela, er det nødvendig å skylle risen til rent vann? Tross alt, så vasker vi ut de "stikkende" egenskapene til ris, som jeg virkelig trenger i baking.

Rismel er laget av forskjellige typer ris til forskjellige formål. Ta ris, som er til puddinger og tyktflytende korn, og lag mel ved hjelp av teknologien gitt av Angela. Du vil ha ditt eget mel ikke verre enn vietnamesisk, bare du vil helt sikkert vite at det du har gjort er bare rismel !!! uten tilsetningsstoffer.

Nå, ved normale produksjonsanlegg - pakkemaskiner av korn, er det installasjoner for visuell rengjøring og desinfisering av korn, en slags ultralyd, stråler og så videre ... Jeg så på TV hvordan dette gjøres

Takk skal du ha Tatiana! Dette er en annen sak. Og noen ganger vet du ikke hva du skal "spise".

[Leah]

Leah, til din helse!
Der brukes en slags militær romutvikling til å rense korn på en transportør, bjelker blir rettet mot hver pakke.

Ta ris, som er til puddinger og tyktflytende korn, og lag mel ved hjelp av teknologien gitt av Angela.

Natalya, jeg skulle ta Arborio-ris til risotto. Og lag mel av det. Ønskelig klissete. Men jeg ønsket ikke å skylle det i rent vann. Så hun spurte Angela, hva er vitsen med å vaske risen til rent vann.
... Fall bort, Tatiana, det de bare ikke kan tenke på!

Likevel var slik rengjøring veldig effektiv, og ikke et markedsførings knep for å øke prisen på produktene deres. Å vite at produsenten er samvittighetsfull.

Vel, så lenge pakningene med frokostblandinger kommer rent innvendig, og når du vasker det absolutt ikke er smussrester, vil jeg håpe på god tro

Laseren fjerner ikke giftstoffene som kornmagasinet behandles med fra skadedyr, og selve åkrene. Du vasker det samme, slik jeg forstår det?

Selvfølgelig min! Jeg skyller bare frokostblandingene 2-3 ganger, vannet er rent - og nok

Jeg kjøper ikke frokostblandinger med søppel. Jeg ser alltid gjennom pakkene nøye når jeg kjøper. Jeg tar bare rent.

Så om det og samtalen du uansett må vaske

Vel, for en skjønnhet Angela, takk!

Jeg vasket risen i en spesiell risvasker, som dette

Volumet på bollen er litt over 1 liter. Du kan vaske andre frokostblandinger og bær i den ...

Det er ikke nødvendig å plaske med hendene i kaldt vann, bare legg det under rennende vann. Risen vaskes inni, vann helles ut gjennom spaltene på lokket, risten på lokket holder all ris inne i karet. Det er også praktisk å tømme vann.

Tok ris til pudding



Malet, fullkorns kaffekvern Bare slik ris trenger å holdes litt lenger i vann for å absorbere mer fuktighet. Jeg har fortsatt noen ikke-slipbare korn - sannsynligvis tørre i midten.

Jeg har ikke tørket det ennå.

[Natalia]

Natalia, en god enhet. Du må kjøpe en til deg selv, ellers fanger jeg korn overalt.

Jeg har fremdeles ikke-slipbare korn - sannsynligvis tørr midt

Noe gjenstår for alle. Men litt. Jeg er glad for at alt ordnet seg generelt)

[Administrator]

Administrator,
Og hvilke produsenter av korn tar du? Jeg ser ikke ut - det er det samme, faktisk skittent, jeg sitter og ordner. Mannen min her, med tekniske hjerner, foreslo ideen - å kjøpe en sil med en maskestørrelse litt mindre enn hele korn og sile frokostblandingene. Men som det viste seg er det ikke så lett å finne noe slikt. Nå har jeg en poeng i butikken, hvem som helst, gå gjennom alle silene
Jeg vil ikke finne en sil, jeg vil lage den av en engangsbøtte av plast - jeg vil lage hull i lokket, det vil være en enhet for vask og for skott.
ang-kay,
Takk for oppskriften

[tati-ana]

tati-ana, ikke i det hele tatt)

Og jeg vasker alle frokostblandingene i en sil og trenger ikke å fange noe .... Jeg legger silen med frokostblandinger i en stor bolle og skyller dem under rennende vann til rent vann ..... och. praktisk ....

[Galina]

Galina, takk for at du delte denne metoden min. Veldig nyttig)

Administrator,
Og hvilke produsenter av korn tar du?

Jeg tar posen i hånden (jeg kjøper alltid frokostblandinger bare i en gjennomsiktig pose) og vri den på alle sider, sjekk for rusk, småstein, støv i sedimentet og så videre ...
Produsenter er forskjellige, det kommer an på hva jeg trenger ris til, for hvilke retter jeg skal lage mat.
Hvis du fyller, dampes pilaf slik at risen ikke koker over.
Hvis for melkegrøt - Krasnodar
Jeg liker å kombinere dampet ris med Krasnodar-ris.

Det er ikke noe problem å finne en sil. Tilgjengelig i husholdningsbutikker, og kan bestilles med ozon, det er et stort utvalg
Eventuelt frokostblandinger og ris kan vaskes beleilig i en spesiell bolle "for å vaske frokostblanding-ris", der det er en spesiell tut med et silgitter som vannet helles fritt gjennom, men frokostblandingen forblir. Forumet diskuterte denne silen mange ganger.

Nylig har jeg sett åpent smuss og småstein i ris bare i devzir, kjøpt i markedet fra Uzbeks for Fergana pilaf. Her må det virkelig ordnes ordentlig og vaskes og vaskes ... ærlig talt, bare i forgårs kjøpte jeg Krasnodar-ris fra to forskjellige selskaper i Dixie, det er ikke noe smuss noe sted.

Vi har også alle grynene rene. I bokhvete kan bare ufortynnede korn finnes. Men det er mye støv på selve bakken. Ris blir hentet et sted.Den ligger i heiser og lager. Det kan se like mye ut som grått. Vask den, den blir hvit.

bare i devzir kjøpt på markedet fra Uzbeks for Fergana pilaf.

Fordi devzira på markedet kan være en helt falsk - vanlig ris med tilsetning av murstein for farge
Se på internett hvordan devzira-risen skal se ut.

For ikke så lenge siden kjøpte jeg Samarkand "rød" ris til pilaf, det var ikke noe støv i den, og den vasket veldig raskt og godt.

Her viste jeg denne risen

Pilaf med rød ris og kylling (multikoker Redmond RMC-01) (Admin)

[Angela]

Angela, Jeg er helt enig.
Tatyana, Jeg fikk bare en gang en helt falsk devzira, så lærte jeg allerede å forstå usbekene også. Og jeg prøvde også at Samarkand, bare for pilaf i en sakte komfyr, veldig bra! ... Vel, fra mel til temaet pilaf passerte de glatt, det er alltid slik)))