eple godteri (sommer)

Uten videre, bestemte jeg meg for å gjenta tilberedningen av eple marshmallow på samme måte som aprikos marshmallow.
Dryss med 2-3 ss sukker, sett eplene i ovnen på 70 *, du trenger ikke å drysse
🔗
Eplene ble dampet godt og hovnet opp med en hette, legg alt i en kjele, blandet med en skje, tilsatt litt sukker
🔗
lagt ut på skuffene til tørketrommelen dekket med papir. Jeg ønsket ikke å rote rundt, spred den ut i et tykt lag
🔗
Her er hva som skjedde
🔗
🔗
Sammendrag: Selvfølgelig er denne marshmallow verre enn aprikos marshmallow, men fortsatt veldig bra.
Forøvrig rehabiliterte jeg meg litt: 2 paller var dekket med godt bakepapir, hvitt. Det måtte fjernes med vann. Og jeg dekket 2 skuffer til med brunt kremaktig bakepapir, fjernet uten vann og vil være egnet for en tørking til.

[Lyi]

Lyi, men si meg, vær så snill, ved hvilken temperatur ble marshmallow tørket?
Ja, en god høst av epler i år! Du kan forberede hva som helst.

[Lyi]

Lyi, men si meg, vær så snill, ved hvilken temperatur ble marshmallow tørket?
Ja, en god høst av epler i år! Du kan forberede hva som helst.

Merri ! Først, til maksimalt 2-3 timer, så reduserer jeg det til to eller tre poeng, og den siste tørking på ett. Jeg angir ikke tidspunktet, siden det hele avhenger av tykkelsen på marshmallow-arket. For hurtighetens skyld lager jeg nå tykke ark med eplemarshmallow, det viser seg noe mellom marshmallow og marmelade. Prøv det.
Og så prøvde jeg å slå plomme marshmallow litt. Jeg helte den i ovnen uten å ta ut frøene, og gned den deretter gjennom en Kenwood-sil og pisket en gang den frøfrie massen i en blender. (y) Alt har tørket opp med luftbobler. Dette bladet ble spist på et øyeblikk! Svært velsmakende.
Jeg vet ikke temperaturen på tørketrommelen din. Sørg for å sørge for at den ikke blir brent, den blir grepet av en brent skorpe for øyeblikket. Nå tørker jeg på 3 tørketromler. To (mine og søstrene mine) er den samme sommerboeren 4M, men allikevel er søstertemperaturen min 4 som den for sommerboeren min.
Så jeg ødela 4 ark plomme marshmallow, så hvis du ikke har tid til å følge, så tørker alt perfekt og bare på en.
Vellykkede blanks! Pastila er deilig.

[Merri!]

I tillegg.
Merri!
Nå så jeg hvor du er fra, det viser seg at vi bor like i nærheten.
Jeg har nå tørket og rullet 3 ti liters bokser tørket fersken. Jeg tror det blir så mange flere, det henger mange flere på trærne. Det er synd at to trær til og med brøt av tykke greiner. Ikke satt rekvisittene i tide. Først lurte jeg på om det var verdt å tørke dem.
Og nå er jeg bare fornøyd, landet er litt umoden, mens de fremdeles er harde. Det er sant at ikke alle varianter kan tørkes, de to forrige trærne jeg hadde var så saftige at det var umulig å holde i hendene mine. Og de resterende 4 trærne er veldig gode, litt etter litt, og jeg har tid til å behandle dem. Smaken er enda bedre enn tørkede aprikoser fra aprikoser, de er litt sure etter min smak, og fersken er søtaktig, selv om de ikke er rå søte, da de er umodne.
Tørket fersken går igjen som frø til en datamaskin, det er umulig å komme av.

[Lyi]

Lyi, Takk for det detaljerte svaret! Jeg har ikke tørketrommel ennå. Tørk plommer og epler i solen. Jeg vet at i Sentral-Asia tørker de marshmallows sånn, så jeg vil prøve det. Men jeg har en airfryer, selv om du ikke kan legge mye i den. Jeg spurte om tørketemperaturen fordi jeg tenkte å øke hastigheten på prosessen ved hjelp av ovnen, men det er minimum en - 150 grader, det synes jeg er for mye.
Hvor langt bor du fra Novorossiysk?

Jeg spurte om tørketemperaturen fordi jeg tenkte å øke hastigheten på prosessen ved hjelp av ovnen, men det er minimum en - 150 grader, det synes jeg er for mye.

sløsing selvfølgelig, men kanskje med lokket åpent? Jeg har da 50 grader.

Takk, Anya! En av disse dagene vil jeg gjøre "eltingen", så vil jeg gjøre det kast opp med henne tenk hvordan du tørker den.

God dag! Jeg forstod riktig - du kan ikke skrelle eplene, for eksempel hvit fylling?

God dag! Jeg forstod riktig - du kan ikke skrelle eplene, for eksempel hvit fylling?

Bildet viser at det ikke er nødvendig Skallet av sommerens epler er mykere og tynnere enn det for vinteren.