Brødprodusent Oursson BM1000JY - anmeldelser, oppskrifter, råd, diskusjon

Jeg har brukt denne modellen i nesten 2 måneder til alt viser seg. Jeg lager brød hver dag, jeg prøvde bakverk, muffins, boller, yoghurt 2 ganger. Ingen klager. Jeg har absolutt ingenting å sammenligne med. Men før jeg kjøpte, valgte jeg lenge og slo meg til ro med denne. Jeg angrer ikke på noe ennå

Forresten er det en komplett analog av BBK hb1003b brødmaskin. Ta en titt her

Jeg så nok av vennene mine med brødmakere, og bestemte meg for å kjøpe meg selv. Long valgte og slo seg ned på Oursson BM1000JY. Selv om det ikke er noe å sammenligne med, er dette min første brødmaker. Å dømme etter vurderingene på dette forumet, er det bra. Men da jeg valgte, tok jeg ikke hensyn til at det ikke er programmerbart, men manuelt. Forklar meg en tosk det viser seg at jeg ikke kan legge brødet om kvelden, og om morgenen vil det være klart? Så hvorfor funksjonen "Forsink start"

Jeg så nok av vennene mine med brødmakere, og bestemte meg for å kjøpe meg selv. Long valgte og slo seg ned på Oursson BM1000JY. Selv om det ikke er noe å sammenligne med, er dette min første brødmaker. Å dømme etter vurderingene på dette forumet, er det bra. Men da jeg valgte, tok jeg ikke hensyn til at det ikke er programmerbart, men manuelt. Forklar meg en tosk det viser seg at jeg ikke kan legge brødet om kvelden, og om morgenen vil det være klart? Så hvorfor funksjonen "Forsink start"

Ikke bekymre deg, bare "Delay start" -funksjonen lar deg legge alle ingrediensene i en bøtte om kvelden og få varmt brød om morgenen.

Jeg så nok av vennene mine med brødmakere, og bestemte meg for å kjøpe meg selv. Long valgte og slo seg ned på Oursson BM1000JY. Selv om det ikke er noe å sammenligne med, er dette min første brødmaker. Å dømme etter vurderingene på dette forumet, er det bra. Men da jeg valgte, tok jeg ikke hensyn til at det ikke er programmerbart, men manuelt. Forklar meg en tosk det viser seg at jeg ikke kan legge brødet om kvelden, og om morgenen vil det være klart? Så hvorfor funksjonen "Forsink start"

Hurra!! Jeg gjorde det !! Mitt første brød !! Jeg skjønte det veldig raskt, en fantastisk komfyr, alt er klart og tilgjengelig.

Gratulerer! Nå vil du ha deilig brød hjemme

Hurra!! Jeg gjorde det !! Mitt første brød !! Jeg skjønte det veldig raskt, en fantastisk komfyr, alt er klart og tilgjengelig.

Gratulerer!

Okci7, avmeld deg om programmene på brødmakeren. Hvordan er de for deg. Gjerne med et bilde

Jeg kjøpte brødprodusenten bare i to dager, så jeg prøvde bare ett program "Basic". Jeg la merke til bare én ting: Under eltingen måtte jeg tilsette mel, for dette stoppet jeg programmet, jeg trodde at det ville stoppe, jeg ville legge det til og det ville fortsette. Det viser seg ikke, programmet tilbakestiller alt tidligere eksponert.
Så snart jeg prøver andre programmer, avslutter jeg abonnementet og prøver å legge ut et bilde.

Mens det bare er et bilde, så hva jeg fikk

Er denne gjennomsnittlige brødstørrelsen? Hvorfor legge til mel? Alt fungerte bra for meg uten å tilsette mel. Deigen er vannaktig under korrekturprosessen, men det er greit, den får et normalt vakkert utseende under baking. Kanskje kvaliteten på melet vårt er annerledes. Men nå tilfører jeg til og med mindre mel og litt mer vann enn oppskriften. Men ikke fordi brød ikke fungerer, men fordi jeg liker det mer. Tross alt har alle forskjellige smaker. I barndommen min, i et bakeri, ble brød bakt for hånd med rå gjær, og jeg husker fortsatt den smaken.

Er denne gjennomsnittlige brødstørrelsen? Hvorfor legge til mel? Alt fungerte bra for meg uten å tilsette mel. Deigen er vannaktig under korrekturprosessen, men det er greit, den får et normalt vakkert utseende under baking. Kanskje kvaliteten på melet vårt er annerledes. Men nå tilfører jeg til og med mindre mel og litt mer vann enn oppskriften.Men ikke fordi brød ikke fungerer, men fordi jeg liker det mer. Tross alt har alle forskjellige smaker. I barndommen min, i et bakeri, ble brød bakt for hånd med rå gjær, og jeg husker fortsatt den smaken.

Ja, det er gjennomsnittlig størrelse. Jeg var så ivrig etter å prøve den at jeg tok den ferdige blandingen. Men når jeg elte, festet det seg til veggen, og jeg bestemte meg for å tilsette mel.

Det er greit at han holder seg til veggen. Prøv å bruke vanlig oppskriftsmel. Se hva som skjer

Takk. Jeg vil absolutt prøve!

[hva tok den klare blandingen]

Ja, det er gjennomsnittlig størrelse. Jeg var så ivrig etter å prøve hva tok den klare blandingen... Men når jeg elte, festet det seg til veggen, og jeg bestemte meg for å tilsette mel.

først bakte jeg av blandingen og alt ble bra :) men du trenger ikke å tilsette mel, i slike tilfeller hjelper jeg først med en silikonspatel i løpet av første batch

Jeg prøvde å lage den etter oppskriften, og la den over natten. Jeg så ikke ansvarlig på hva slags deig det var og la ikke til noe. Brødet viste seg å være normalt inni, men av en eller annen grunn la toppen av brødet seg og falt gjennom etter at det ble tatt ut av ovnen.

[men av en eller annen grunn sank toppen av brødet og falt gjennom etter å ha tatt det ut av ovnen.]

Jeg prøvde å lage den etter oppskriften, og la den over natten. Jeg så ikke ansvarlig på hva slags deig det var og la ikke til noe. Brødet viste seg å være normalt inne, men av en eller annen grunn sank toppen av brødet og falt gjennom etter å ha tatt det ut av ovnen.

1 masse vann
2 masse gjær
Jeg gikk gjennom det selv, ferdigheten kommer raskt

først bakte jeg av blandingen og alt ble bra :) men du trenger ikke å tilsette mel, i slike tilfeller hjelper jeg først med en silikonspatel i løpet av første batch

Jeg gjør det også, men jeg trodde jeg var den eneste

Jeg vil råde deg til å ta en Panasonic. Fordi Orson ikke forstyrrer deigen. Som om kraften ikke er nok eller motoren er svak. Gledelig handling!

Mitt første brød i Orson VM 1000

Sandwichbrød


og i sammenheng


Italiensk pizza (eltet pizzadeig), bakt i ovnen


Rug med kli (ifølge oppskriftsboken for HP Orson)


Charlotte er ikke bakt litt. Brukte cupcake-programmet


Delvis fri for gjær og gjærbrød med sennep


I konteksten


Minibagetter i henhold til oppskriftsboken, tilsatt bare dill. Det ble nydelig. Som det passer en baguette: myk innvendig og sprø ute.



Det er synd at de er små, og at du ikke kan bake mer enn to om gangen

Og den siste franskmannen på diettmodus.

Dette er suksessene.

Rug med kli (ifølge oppskriftsboken for HP Orson)


Dette er hva jeg fikk fra oppskriftsboken til HP. Alt kom bra, og så plutselig falt toppen gjennom.

betyr i ditt og mine tilfelle at det var et overskudd av væske / vann.

betyr i ditt og mine tilfelle at det var et overskudd av væske / vann.

Forresten, oppskriften angav 425 g vann, fra forrige erfaring, bake i henhold til oppskriften fra HP-boka, jeg tok 300 g vann. Det viser seg og dette er mye

Hvis oppskriften ikke er verifisert av meg personlig, følger jeg alltid en regel - jeg følger kolobok helt i begynnelsen. Hvis alt er normalt, lar jeg HP arbeide videre, hvis ikke, legger jeg til mel eller vann (etter behov).
Jeg la merke til at hvis kolobokken knekker litt i denne HP, er det nødvendig å tilsette 1-2 ss. l vann. Hvis dette ikke er gjort, vil taket sprekke eller rive.

I går gikk den gamle drømmen min i oppfyllelse - brødbrød med rosiner. For en lykke å føle den søte ettersmaken av rosiner og luftig brød.
Og her er han, skyldige av min glede

Kjekk !!!!

[Alexa-ha,]

Jeg laget også melkebrød med rosiner. Smaken er ekstraordinær! Det smaker rosinboller. Alexa-ha, Gratulerer med vellykket bakst. Fotoklasse!

Takk jenter! Rett flau

Russiske bakerprogrammer
Bakestørrelse XL L M
Programtid (t: mm) 3:50 3:47 3:45
Timerinnstilling (time) til 13 til 13 til 13
Oppvarming (min) - - -
1. batch (min) 10 10 10
1. økning (min) 20 20 20
2. batch (min) 18 18 18
2. økning (min) 60 60 60
3. økning (min) 60 60 60
Bake (min) 62 59 58
Varmt brød (min) 60 60 60
Vis klokka 3:14 3:11 3:10

Dette er fra instruksjonene. Fortell meg, på HPs ansikt står det rug, ostemasse, påskekake.
T. til.Russisk baker er delt inn i tre vekter, og deretter hvilken vekt som tilhører hvilket program
Rug-XL
Ostemasse - L
Kulich - M
Hvis ikke, rett meg.

Hvis du ser på oppskriftene til HP, så står det
Rug -L
Curd-L
Kulich-L

Så generelt er ingenting klart ... Hvor er sannheten?

Så vidt jeg forstår krever rugbrød 1 elting, dette er hovedforskjellen fra å elte hvete (hvitt) brød. Tilsynelatende er denne tilstanden også nødvendig for påskekake og ostemasse. Derfor går de i en modus.

Jeg vil ringe Orson-hotline og stille dette spørsmålet om den russiske bakeren.

Sitat ovenfor: 1. økning (min) 20 20 20

De skriver alltid 1. løft i instruksjonene.
Det er faktisk på tide å hvile deigen etter den første eltingen (pre-kneading !!!) - PAUSE, slik at melet absorberer væsken bedre, hovner opp, blir mer plastisk, og så blir det i andre omgang klart om den nødvendige mengden vann er tilsatt riktig, eller om det skal korrigeres, balanser melvæske. Vær oppmerksom på tidspunktet for denne hevingen - bare 20 minutter, i løpet av denne tiden vil deigen ikke heve seg, og gjæren begynner å tenke på hvordan du kan leve lenger i deigen - følg prosessen nøye.

I det andre partiet med BASIC, må deigen justeres helt og eltes, i løpet av denne tiden utvikler gluten seg, et veldig viktig poeng for deigen før det blir korrektur.

Ekte korrektur i 60 minutter, med elte deig imellom.

Jeg skrev om disse trinnene i detalj her #

I dag bakte jeg mais og havrebrød







Ovnen gjør meg glad hver dag. Baker brød nydelig. Først sverget jeg på henne for dårlig brød med senket tak (det er min egen skyld), men nå ble jeg forelsket.

Alt kommer med erfaring. Hva er din lille hvite HP! Jeg har svart

Alle velger for interiøret. Hvit passer meg bedre. Svart er også stilig. Den har en god kontrast - svart bakgrunn og hvit skrift på lokket og berøringsknapper.

Akkurat da jeg bestilte, var det ingen andre. Men jeg er fornøyd.

Det skjer. Det viktigste er å jobbe og gjøre deg lykkelig.

Bakt Borodino-brød i dag. 470 g rug og 80 g hvetemel.
Her er resultatet.

Alla, godta gratulasjonene mine for et vellykket brød! Og hvor mye vann tilførte du?

Borodino-brød. Russisk bakermodus, vekt XL, lys skorpefarge.
vann 330 ml
4 ss. l. bratte 80 ml med kokende vann
2 ss. honning
1,5 ts. salt
2 ss. l. solsikkeolje
2 ss. l. eplecidereddik
1 ts malt koriander
1 ts hel koriander + spisskummen (på signal)
Rugmel - 470 gr
Hvete - 80 gr.

Denne gangen måtte jeg tilsette 3 ss. l. hvetemel og 3 ss. Jeg rug.
Før steking smurte jeg toppen av deigen med vann for å jevne toppen.

En interessant oppskrift. En 4 ss. l. hva? Koriander viser seg ikke bare på toppen, men også på innsiden, ikke sant?

Sori var ikke ferdig med å skynde seg.
4 ss. Jeg har malt.
Koriander var inne og burde vært ute, men hele koriander manglet.

I går bakte jeg en Minsk-bolle. Jeg har ikke smakt så deilig brød på lenge. Brødet ser ut til å puste. Så luftig og porøs. Det ser ut som bomullsull. Et brød på 750 g med ingredienser vokste under korrektur og baking rett over bøtta og ser ut som et kilo brød i størrelse.
Multicooker oppskrift. ru fra Yana

Vann - 300 ml
Salt - 1 ts
Sukker - 2 ss. l.
Margarin - 15 g
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Mel av 1. klasse - 450 g (jeg har høyeste karakter - 450 g + 2 ss mel, bunken var klebrig)
Gjær - 1 ts (Jeg har 10 gram komprimert gjær)

Diettmodus (fullkorn), størrelse L (medium), middels skorpe

Og her er det kjekke.

For et fantastisk stykke brød du fikk, Alla Og virkelig luftig. Må prøve en gang også

Takk Marina. Prøv det, du vil ikke angre på det!

Jeg tenkte, jeg tenkte hva slags nytt brød jeg skulle bake for familien min i den nye HP. I går falt valget på brød med valmuefrø. Å si at det ble deilig, ikke å si noe. Brødet kom utmerket, like luftig og ømt som andre bakervarer i denne KhP, og den aromatiske valmuen ga brødet en viss pikant. Generelt, se selv ...

Oppskrift fra forumet, forfatter Jan.

Surmelk - 150 ml (jeg har fersk melk)
Vann - 170 ml
Sukker - 2 ss. l.
Salt - 1 1/4 ts
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Smør - 20 g (jeg har margarin)
Valmue - 2 ss. l.
Mel av 1. klasse - 480 g (jeg har a / c 480 g + 1,5 ss. L mel)
Tørr gjær - 1 ts. (Jeg har presset 10 gr)

Valmuefrø - til dryssing + søtt vann (smør toppen av deigen med den før du steker og dryss med valmuefrø)

Diettmodus (jeg har Basic), størrelse L, middels skorpe

Toppen av brødet sprakk så vakkert, som om jeg hadde kuttet det med vilje. Og nettopp fordi toppen sprakk, og jeg skrev at det i tillegg er nødvendig å tilsette mel 1,5 ss. l, og ikke som meg - 2 ss. l.





Jeg vil gjerne legge til. Jeg oppdaget en ny ting for meg selv at brød med margarin viser seg å være mer luftig og luftig enn med smør eller solsikkeolje. Nå, i alle oppskriftene, bytter jeg ut smøret med margarin (desto mer skal det bare være litt 15-20 gram etter oppskriften). Kanskje det blir mer miljøvennlig med solsikke og smør, men smaken er en helt annen.

Ser ut som en bolle. Og her er melken min med rosiner. I går gjorde jeg det

Marina er et flott brød. Og rosinene er så store, hvis jeg ikke hadde skrevet at rosinene hadde trodd at de var svisker.