Mors informasjonskapsler

Mors informasjonskapsler

Kategori: Konditori

Ingredienser
Hjemmelaget rømme	300 g
Egg	4 ting.
Sukker	1 glass
Salt	klype
Hvetemel	1 kg
Bakepulver (bakepulver)	10-12 g.
Vanillin eller vaniljesukker	1 pakke

Kokemetode

• Elt ingrediensene raskt i elastisk deig, ikke forsink prosessen. Begynn å kutte med en gang. Skjær av ca 1/4 av kaken og rull den til en ca 7-10 mm tykk kake, dekk kakene med hakk. Datteren min og jeg ønsket å prøve nye hakk, så vi laget som Linets-kaker med fyll og rullet deigen tynt ut (ca. 5 mm).
• Når du ruller flatbrødet, strør vi vanligvis sukker med sukker, ruller det litt inn i deigen, noen ganger tilfører jeg litt kanel i sukkeret. Hvis vi snakker om aromaer, noen ganger legger jeg til sitron eller appelsinskall i deigen, men det er flott å tilsette 1-2 ts. tørre lavendelblomster! Stek ved en temperatur på 200-220 ° C i 7-10 minutter, til de begynner å avgi en behagelig lukt av bakt deig, ikke rødme for mye, bli tørr, og de skal forbli myke.

Merk

Denne oppskriften er enkel. Det er sannsynligvis slik de bakes i hver familie. Men jeg elsker ham allerede fordi det er MORES OPPSKRIFT, og under dette navnet har det blitt overført fra generasjon til generasjon utallige ganger! Slik bakte bestemor til moren min, og hun lærte av Hennes mor og jeg fra EGEN. Her er et "vanilje" -tema. Når det gjelder selve oppskriften, er det lov å justere den avhengig av hva du har i kjøleskapet i dag. For eksempel, hvis det ikke er hjemmelaget rømme, kan du ta butikken, så må du legge smør til deigen (du kan til og med margarin eller smult). I stedet for rømme kan til og med gjæret melkedrikke gå - yoghurt, kefir, etc., men ikke glem å tilsette fett! Det virker for meg at de er enda mykere på kefir. Hvis noen vil bake, god appetitt!

superkaker. vi har alltid hjemmelaget rømme i kjøleskapet vårt. så det vil komme godt med

[nonna4ka]

superkaker. vi har alltid hjemmelaget rømme i kjøleskapet vårt. så det vil komme godt med

Til helse, nonna4ka!

[Irsk,]

Irsk, takk for den nostalgiske informasjonskapselen! Faktisk, min mors ... Jeg tror at i hver familie er det akkurat "Mors".

Et butikkfett vil gjøre, kan du ikke tilsette olje da?

Et butikkfett vil gjøre, kan du ikke tilsette olje da?

Svetlana, hvis du finner rømme med et fettinnhold på 40% eller mer i butikken. Hvis mindre, er det bedre å tilsette 100-150 gram smør eller god margarin. Nylig har jeg bakt alt bare i smør.
Nyt måltidet!

ikke rart jeg kom inn))
ifølge denne oppskriften lager jeg alltid salte kjeks, og på toppen er det salt og spisskummen, koriander eller urter. men å gjøre dem søte skjedde ikke.
tok bort til bokmerker, takk

[Zheger]

ikke rart jeg kom inn))
ifølge denne oppskriften lager jeg alltid salte kjeks, og på toppen er det salt og spisskummen, koriander eller urter. men å gjøre dem søte skjedde ikke.
tok bort til bokmerker, takk

Zheger, til din helse! Hvis du liker søte bakverk, vil du elske det!

Min sønn og jeg lagde slike informasjonskapsler ... ikke helt i henhold til oppskriften ... eller rettere sagt, ikke i det hele tatt i henhold til oppskriften ... bare en ide gjensto ... generelt, fra det de fant i kjøleskapet.
240 rømme (20 og 30%), 500 mel, 2 egg, 1 ts bakepulver, 190 hjemmelaget vaniljesukker, en klype salt.
Det viste seg - litt tørt ... til forfatteren uten pretensjoner ... det var en idé å tilsette smør, men så dro hun ... men forgjeves. Deigen var puffende normal, men ikke fettete ... det virker for meg at den skulle skinne litt av fett ...
Delt i 4 deler og laget fire typer kaker - akkurat sånn, med rosiner, frø, valnøtter.
Det viste seg en slik plate av informasjonskapsler
🔗

[DenRassk]

DenRassk, du har fantastiske informasjonskapsler !!! Selvfølgelig, uten smør, på rømme med lite fett, vil det være litt innlegg ... Men, noen ganger gjør jeg dette også når jeg vil knuse noe som en krutong!