Crostata med kirsebær

Crostata med kirsebær

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
ferske kirsebær	450gr
Sahara	1/2 st
mel	300
Sahara	2/3
cl olje	100gr
egg	1 STK
eggeplomme	1 STK
sitronsaft	1 STK
oliven olje	2. l
salt

Kokemetode

• Elt til en deig med mel, sukker, myknet smør, olivenolje, egg og halvparten av eggeplommen, limojuice og en klype salt. Elt deigen raskt, pakk den deretter inn i plastfolie og avkjøl i 1 time.
• Fjern gropene fra kirsebærene, legg bærene i en dyp stekepanne, tilsett sukker og kok kirsebærene på svak varme, rist dem til de blir syltetøy. 15-20 minutter Avkjøl buret.
• Smør en avtakbar bakervarer med smør og dryss over mel. Kjevle ut 2/3 av deigen og legg den i bakebollen. Pin bunnen med en gaffel. Hell kirsebærfyllet i pannen og fordel det over hele pannen.
• Skjær den resterende deigen i strimler og legg dem over fyllet i et rist. Bland den resterende halvdelen av eggeplommen med 2 ss. l. vann og pensle kaken med denne blandingen. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.
• Legg den ferdige paien på et fat, avkjøles helt (ca. 1 time) og server

Merk

Tips for oppskrift
Hvis du bare har frosne kirsebær for hånden, ville det være fint å ha dem allerede skrelt (du trenger en 500 g pakke, som hovedsakelig veier så mye på grunn av frossent vann). Tin kirsebærene på forhånd på kjøleskapets øverste hylle ved å plassere dem i et dørslag i en bolle.

Oppskrift fra "Grocery Book: Italian Home Cooking"

oppskriften er interessant, men i oppskriften-2st. olivenolje ... - ikke mye?

OOO, pære, for en kake, et så attraktivt bilde.

[2 ss. L.]

Det stemmer, dette er en skrivefeil - i oppskriften 2 ss. L. oljer

Bokmerker, elsker kirsebærterter

om sommeren må du definitivt bake :) Ferske kirsebær kan ikke sammenlignes med is!
Men kaken er deilig

[GruSha]

GruSha, i går kveld lå jeg hjemme med temperatur og ventet på mannen min fra jobb, ideen om å raskt bake noe søtt hit! Jeg måtte gjøre det fra det som ble funnet i søppelkassene, som et resultat ble frosne jordbær brukt som fyll. Jeg kokte den som en syltetøy, skilte bærene, lot væsken renne, bakte den med konveksjon i 180 grader i omtrent 50 minutter. Det eneste jeg var for lat til å rulle ut deigen, jeg fordelte den med hendene og jeg laget også stripene på toppen for hånd.

Stykket på bildet er ikke det søteste, men det påvirket ikke smaken på noen måte, deilig)))
I dag tok jeg mannen min til kontoret for en matbit, løp til ham nå, tok den bort i siste øyeblikk for å ta et bilde)))


Takk for oppskriften, den er enkel og enkel å lage. Jeg har også mange stikkelsbær frossen, neste gang skal jeg gjøre det!

Marina, flott alternativ med jordbær! Denne deigen er smuldret, deilig :)
Takk for bildet !!!

Hallo! Jeg bakte en krostat. Familien likte det så mye. Tør med en gang ... Det er for søtt for meg: det er sukker i deigen, vi tilbereder kirsebærene, det er anstendig sukker i den. Jeg ønsket den samme skjønnheten, men mislyktes. Alt er i orden. Oppriktig sagt ble jeg plaget med deigen ...: dette: Si meg, hvilken konsistens skal det være? Jeg hadde den i omtrent 40 minutter i kjøleskapet, ikke nok ... Den rullet ut i formen normalt (jeg rullet den med en Teskomovsky kjevle, veldig praktisk), med jevne mellomrom fast på kjevlen, hjalp til med fingrene. Andre spørsmål: skal fyllingen avkjøles helt? På den tiden var jeg lunken, smeltet deigen tilsynelatende mens skjønnheten pekte. Her er det, skjønnhet, ønsket ikke å trene. Jeg ønsket å lage et maske med en rulle, uansett hva det er !!! Jeg rullet knapt stripene ut, de holdt seg til bordet ... Generelt danset jeg med tamburiner ...Smurt med egg, og - i ovnen. Når du er klar (de øverste stripene ble røde og ble til informasjonskapsler) ble de trukket ut, avkjølt. Men det nederste laget under det våte fyllet var bare fuktig ... Så husstanden min tygget (ja, de spiste det!) Ut av formen. : girl_red: Si meg, hva gjorde jeg galt? Kanskje fyllingen ikke skal være rå? Da må du steke den lenger, ikke 15-20 minutter ...

[marina-asti]

marina-asti, og hvordan forbereder stikkelsbær til fyllingen? Er det nødvendig å stikke det?

[Loya]

Loya, fyllet skal ikke være varmt, det skal være litt avkjølt. I 15 minutter matlaging vil fyllet definitivt ikke være fuktig.
Og jeg tror det var nødvendig å tilsette litt mel i deigen.
det er synd at kaken ikke lærte, faktisk er oppskriften ikke komplisert

[GruSha]

GruSha, Jeg vil ikke si at det ikke gikk ... Jeg likte den hjemmelagde smaken ... Sannsynligvis fikk jeg ikke glede av forberedelsen ... Vel, utad lyktes jeg ikke med det. Du har bare en fantastisk vakkert stykke på bildet ditt ...

Jeg elsker alt kirsebær også))))

Hvis huset har beinfjerner er anstendig da er det ingen problemer med kirsebærbakst! : seier: Og jeg har det!

Bli enige!!!!

Kaken er nydelig !!! Jeg har forberedt det lenge, etter å ha sett det på nettstedet. Ungene elsker ham! Takk for oppskriften!