Trenger hjelp . Bork x500

Jeg kjøpte hp bork x 500, mens jeg lager brød, piper det konstant omtrent hvert minutt. Hvordan slår jeg av lyden? Takk på forhånd

Mest sannsynlig er det et ekteskap. Jeg har komfyr siden nyttår - ingenting piper (bare når det skal).

Jeg kjøpte også BORK X500. Ingenting har ordnet seg ennå. Jeg lagde en god bolle, holdt meg ikke til veggene, men deigen steg dårlig. legg salt og sukker i henhold til oppskriften "tradisjonelt brød" i 1 ts. Vekt 750g. neste gang legger jeg sukker 1 ss. l. Fortell meg hvordan jeg lager et program for rugbrød? og hvor får du påvist oppskrifter på denne komfyren? Takk på forhånd.

Hei! kjøpte hp bork x500! første gang jeg gjorde alt etter oppskriften fra boka, er brødet rått, ikke bakt! Jeg måtte gi den til fuglene! Fortell meg hva som er galt? kanskje det er noen nyanser.

Hei! kjøpte hp bork x500! første gang jeg gjorde alt etter oppskriften fra boka, er brødet rått, ikke bakt! Jeg måtte gi den til fuglene! Fortell meg hva som er galt? kanskje det er noen nyanser.

oppskrifter fra boka er ikke tilpasset. ta en hvilken som helst oppskrift på forumet og bake til helsen din!

oppskrifter fra boka er ikke tilpasset. ta en hvilken som helst oppskrift på forumet og bake til helsen din!

Du skriver tull, jeg baker alltid etter en oppskriftsbok, og brødet viser seg alltid. (hvis mel og gjær er bra)
En ulempe - oppskriftene inneholder mel i målekopper, men denne mengden produserer ikke boller. Deigen er litt tynn, men brødet viser seg fortsatt. Og her om dagen kjøpte jeg en elektronisk skala, lastet ned en oppskriftsbok fra Internett (hvor mel er angitt i gram) og nå måler jeg alt på en skala (til og med vann). Og brødet er bare et mirakel!
Og jeg har ikke hatt noen sammenbrudd ennå, og panelet fungerer som det skal. Riktignok har jeg det nylig, ca 3 uker et sted, men baker hver dag.

[Tull du skriver]

oppskrifter fra boka er ikke tilpasset. ta en hvilken som helst oppskrift på forumet og bake til helsen din!

Tull du skriver, Jeg baker alltid i henhold til oppskriftsboken, og brødet viser seg alltid. (hvis mel og gjær er bra)
En ulempe - oppskriftene indikerer mel i målekopper, men denne mengden gjør ikke koloboks. Deigen er litt tynn, men brødet viser seg fortsatt. Og forleden kjøpte jeg en elektronisk skala, lastet ned en oppskriftsbok fra Internett (hvor mel er angitt i gram) og nå måler jeg alt på en skala (til og med vann). Og brødet er bare et mirakel!
Og jeg har ikke hatt noen sammenbrudd ennå, og panelet fungerer som det skal. Riktignok har jeg det nylig, ca 3 uker et sted, men baker hver dag.

sikker! den ultimate sannheten - meldingene dine (merknad, med store bokstaver) enn dette og bekreft
bunen fungerer ikke
Deigen er litt tynn

Jeg mener mel har forskjellig fuktighetsinnhold og derfor annen vekt. Derfor tror jeg at det er bedre å ta oppskrifter i gram, og måle alt på en skala, så får du et resultat!

så om dette og tale!
men instruksjonene som følger med HP er ikke veldig bra

Gå til nettstedet og last ned den nye oppskriftskatalogen (det er endringer der). Jeg har brukt ovnen i omtrent en måned, jeg er veldig glad for at jeg har den. Steker alt. Lykke til !.

Jeg har brukt denne modellen i 4 måneder nå.
De første tre ukene var triste! Men da.....
Her er konklusjonene mine:
1. Gjær begynte å bruke utelukkende saf-moment, en liten pose. For ett parti - en halv pakke. Jeg setter væskeinngangen først. deretter mel, og bare da gjær, slik at det under ingen omstendigheter kommer i kontakt med vann!
2. Målebegeret festet til ovnen viste seg å være en bastard! For det første skalaen som jeg opprinnelig brukte (rød, tegnet) - det viser seg at den ikke falt sammen med skalaen på den andre siden av glasset (konveks).For det andre, 1/2 kopp + 1/2 kopp gir ikke opptil 1 hel kopp! Vel, i det minste for mel (jeg sjekket ikke væske). Siden dette faktum ble oppdaget - gikk det med et smell! Og i stedet for 1 full begynte jeg å måle 2 ganger i to.
3. Jeg måtte endre oppskriftene. Vi spiser lite brød, så 750g er mye for oss. Jeg la merke til et mønster på 300 ml væske i 3 ss. mel. Jeg redid det slik: 200ml / 2st. mel. Resten av ingrediensene er de samme som for 750g.
4. Når det gjelder vekten, med mitt reduserte volum av ingredienser, er vekten likevel satt til 900 gram.
5. Jeg har litt mer sukker enn i oppskriften.
6. Og her er en annen ting! Tidligere, når ovnen knirket om at bakingen var over, ville jeg skynde meg som en vanvidd for å få brødet ut. Imidlertid så han ut til å ikke være bakt inne. Mitt råd til deg! Ta den tiden du trenger! Ikke åpne komfyren! Hun er fortsatt i ferd med å få brød. En time senere piper ovnen til deg igjen, og vil si at det nå ikke bare er mulig, men nødvendig!
pese. Hvis du har spørsmål - spør! Jeg vil ikke kalle meg spesialist, men vi har ikke kjøpt brød i butikken på 2 måneder!

[Matryoshka]

Matryoshka , velkommen til forumet! Det er flott at du er fornøyd med brødmakeren din! (y) La meg være uenig med deg på noen punkter.

1. Gjær begynte å bruke utelukkende saf-moment, en liten pose. For ett parti - en halv pakke.

Én pose med gjær er designet for 1 kg mel. Hvis du baker på 2. st. mel, så er en halv pakke mye !!!!!!!!!

6. Og her er en annen ting! Tidligere, når ovnen knirket om at bakingen var over, ville jeg skynde meg som en vanvidd for å få brødet ut. Imidlertid så han ut til å ikke være bakt inne. Mitt råd til deg! Ta den tiden du trenger! Ikke åpne komfyren! Hun er fortsatt i ferd med å få brød. En time senere piper ovnen til deg igjen, og vil si at det nå ikke bare er mulig, men nødvendig!

Hvis du lar brødet være i HP på oppvarming i en time, vil ikke brødet modnes så mye at det vil dempe. Det er bedre å få brødet med en gang.

Godt brød!

Hvis du lar brødet være i HP på oppvarming i en time, vil ikke brødet modnes så mye at det vil dempe. Det er bedre å få brødet med en gang.

i alle HP er fuktig? ellers tenkte jeg allerede, hva om noe er galt med meg ...

i alle HP er fuktig? ellers tenkte jeg allerede, hva om noe er galt med meg ...

Alt fuktig på grunn av det trange rommet.

Fukt hvis ikke fjernet etter den andre lyden.
Vanligvis tar jeg den ut av formen rett etter det og legger den på bordet. Den tørker litt opp, avkjøles, og først da legger jeg den i brødkassen.
...
Selv om, unnskyld meg, har jeg nok ikke greit. Jeg baker vanligvis rugbrød, og jeg gjør dette med ham. Og nå husket jeg at hvitt brød ble raskt fuktig.

Jeg har et spørsmål til de erfarne.
Deigen hever veldig pent før steking, men så snart bakingen begynner, faller kronen av. Innvendig er den fortsatt bakt, men toppen av hodet er konstant senket ... Hva er galt?
Jeg synes ikke deigen er for flytende, for jeg prøvde å legge mer mel, men deigen viser seg å være tung, så ovnen prøver å hoppe av bordet under eltingen ... Derfor sluttet jeg å tilsette mel over normen, spesielt siden brødet viser seg å være normalt, bare visuelt spanked

Deigen hever veldig pent før steking, men så snart bakingen begynner, faller kronen av. Innvendig er den fortsatt bakt, men toppen av hodet er konstant senket ... Hva er galt?

Å dømme etter det du skrev - du legger mye gjær. Prøv å redusere antallet.

Jeg synes ikke deigen er for flytende, for jeg prøvde å legge mer mel, men deigen viser seg å være tung,

Konsistensen av brøddeigen bestemmes av "kolobok". Teorien kan leses her: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

hjelpe til!
på ditt råd redusert mengden gjær. det er en stille skrekk! allerede det fjerde brødet har ikke hevet seg og bakt. Jeg kastet ut to - bare murstein ...
ja, taket pleide å falle, men inne var det BAKING!

hjelpe til!
på ditt råd redusert mengden gjær. det er en stille skrekk! allerede det fjerde brødet har ikke hevet seg og bakt. Jeg kastet ut to - bare murstein ...
ja, taket pleide å falle, men inne var det BAKING!

Får du en bolle når du elter?

Får du en bolle når du elter?

Ja! En fantastisk bolle viser seg!

allerede det fjerde brødet har ikke hevet seg og bakt.

Nei, vel, ikke i samme grad !!! Legg ut brødoppskriften, bokmerkesekvensen, hvordan målte du den?

Jeg måler det med et måleglass, jeg har ingen vekter, samt ekstra plass på kjøkkenet for oppbevaring :-)
generelt ser jeg på bunen, og ikke på utryddelsen av 0,0001 .. gr.
tørr gjær pleide å legge 5g, etter råd, de to første gangene satt 2g, deretter 3g.
sekvens: vann 200 ml, salt 1 ts, sukker 2 ts, olje 1 ss. l., mel 2 m. kunst., gjær.

Og hva slags brød snakker vi om? Hva slags mel?

Og hva slags brød snakker vi om? Hva slags mel?

vanlig hvetebakeri, førsteklasses karakter

mel 2 m. st.

Hvor mye mel holder 1 glass?

Beklager, vær så snill, ikke føle at jeg forsømmer rådene dine. Men å skrive hvor mye, hva, i hvilken vekt og i hvilken rekkefølge, jeg er lei av å skrive. Jeg trenger bare råd, eller en gjetning. Og jeg prøver å endre noe ...
Generelt viser det seg at brødet er normalt! Og generelt passer det meg, med ett unntak: Før steking er taket avrundet, men under steking faller det av ...
... For øyeblikket eksperimenterer jeg med mengden gjær ... Mens den suger))))))

Kort sagt, uten råd og antakelser, her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matryoshka]

Men å skrive hvor mye, hva, i hvilken vekt og i hvilken rekkefølge, jeg er lei av å skrive.

MatryoshkaDu vil også unnskylde oss, du vil motta råd på tre sekunder uten å se produktene dine, deig osv., Og bare fokusere på ordene dine. Ikke bli fornærmet av spørsmålene våre.

Ditt 3d. skal løfte 2m perfekt. Kunst. mel. Siden dette ikke skjer, er det snakk om gjær. Hvilken modus bruker du?

God dag!
Ser du, faktum er at jeg baker forskjellige brød. I noen oppskrifter er deigen tett, i noen er den tynn.
Naturligvis er ingrediensene forskjellige. Antall produkter er forskjellig.
Men problemet er stort sett det samme!
1. Brødet hever seg.
2. Så snart den direkte bakeprosessen starter, kollapser taket.
Samtidig bakes brødet inni!
...
Jeg gjør lite deig, basert på 200 ml væske - 2 m. Art. mel. Men jeg baker på 900g. modus. hva er problemet her?
Som regel lager jeg rugbrød, med forskjellige tilsetningsstoffer (melketistel, kli, fiber). Kanskje de på en eller annen måte påvirker resultatet?

[Matryoshka]

Matryoshka, taket faller av når det er for mye væske eller mye gjær. Flere detaljer kan leses HER.

Og på rugbrød er det mye nyttig informasjon i Rug tips fra Gasha.

Lykke til!

Hallo! Det samme problemet - jeg prøvde oppskrifter fra en bok, deretter fra dette nettstedet. Ingredienser: premiummel, SAF-gjær, salt, sukker - alt etter oppskriften. Pepperkakemannen er utmerket, brødet stiger, men etter baking - en murstein ((((. Det er synd, ikke sant?)

[oSANDERo]

oSANDERoAlexander, hva med antall ingredienser? Hvor mye av hva? På hovedprogrammet?

Selvfølgelig ingrediensene! Unnskyld!

Forresten, det skjer med meg. Når skorpen bare er bakt, kan du til og med hamre i negler. Men pakk det inn i et linhåndkle. La det avkjøles sånn. Og så er det myke allerede fjærende og smuldrer ikke opp. Ikke kutt brød umiddelbart etter baking. Og du kan ikke stole på mykt eller hardt brød heller før det avkjøles.