Yoghurt i en sakte komfyr (gjøk 1054)

Og jeg også, men jeg vil prøve alt på en gang) ...
Og likevel vil jeg gjenta spørsmålet mitt - hva er forskjellen mellom forskjellige meieriprodukter?

Hvis du mener smak? De er forskjellige, som de sier i smak og farge. Prøv alt og velg hvilken du liker best.

Hvis du mener smak? De er forskjellige, som de sier i smak og farge. Prøv alt og velg hvilken du liker best.

Logisk)

Tilgi meg, det er viktig for meg å finne ut en ting om yoghurt i MB Brand 37501. Jeg gjorde det to ganger i hovedskålen, selv om jeg pleide å legge 750 ml krukker på en silikonmatte og fylle den med vann. Melk og surdeig fra kjøleskapet. Yoghurten i bollen viser seg å være tykkere og ikke sur, men av en eller annen grunn, en time etter at programmet er startet, flyter et lite lag vann på overflaten, mens melken er tykk som gelé, begynner prosessen i den. .. Om tre timer er yoghurten klar og skreller av veggene ... Du kan fjerne bollen med hendene, men varm, det er mistanke om at temperaturen er over 40C. Nå tenker jeg hvorfor det skjedde? Det er nysgjerrig på at i bollen 2,5% gjæret i den billigste melk (fra Magnet). Denne gangen var Activia-krukken fra Ashan. Allerede 4 kg nakvasil I morgen legger jeg den tilbake, men i krukkene, og jeg tar termometeret.
Egentlig er spørsmålet: hvem andre har vann i yoghurt hvis det blir kokt rett i bollen?

Damn, batteriet har gått tomt på termometeret, men en ting er klart: det er på denne melken myse skiller seg i boksene.

Lagt til senere: denne gangen la jeg en silikonmatte i bunnen, et par dråper vann på toppen! Yoghurtens overflate er jevn og glatt. Beregningen var at melken vil varme opp under teppet, temperatursensoren vil bestemme at temperaturen er tilstrekkelig og slå av varmen. Hvis vannet skiller seg når det blir overopphetet, elimineres problemet

I går prøvde jeg å lage yoghurt etter forfatterens oppskrift for første gang. Inntrykket er ikke entydig: på den ene siden viste det seg en likhet med produktet, men du må jobbe med smak, og vite smaken til familiemedlemmet mitt - du trenger å søte det, på den annen side var det ikke vanlig tykk yoghurt som kom ut, men en slags drikking. og jeg hadde også vann i bollen ... Det ser ut som yoghurt. Og likevel, etter varmebehandling, trenger du å helle alt i form på en gang, eller la det stå i en lukket multikoker?

Jeg vil dele min mislykkede erfaring ... Jeg prøvde å lage yoghurt igjen, tok en annen yoghurt som fortykningsmiddel (den første var aktivering uten tilsetningsstoffer), tok et "mirakel" også uten frukt - ingenting kom ut av melk + en slags væske i bunnen. I dag skal jeg kjøpe vanlig yoghurt og prøve igjen med samme melk

[ikke inkludert]

Jeg vet ikke om jeg vil passe inn i emnet eller ikke, men jeg vil skrive, kanskje noen kommer til nytte, hvordan jeg lagde yoghurt før yoghurtmakeren, det være seg en riskoker, en tregkokeren eller en trykkoker.
Jeg avkjølte kokt melk til 40 grader, tilsatte activio eller narine, oftere begge deler, slik at den var både sunn og velsmakende;
Jeg la den helte blandingen i glass i en bolle med vann med samme temperatur som melken, lukket lokket på multikookeren og la den stå i 6-8 timer, ikke inkludert henne. Vanntemperaturen i løpet av denne tiden falt til ca 26-28 grader. Yoghurt har alltid vist seg!

Her kan du se https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Hei alle sammen!
Jeg ber om et hint).

Nå er spørsmålet - hva er forskjellen mellom kefir, yoghurt, gjæret bakt melk, varenetter, aktiveringer ... i smak og konsistens? Jeg liker ikke når produktet er .... mmmm ... Jeg finner ikke et annet ord, beklager, snørret
Og det andre spørsmålet - er det mulig å legge fruktbær med en gang?
Takk.

Frukt-bær-sukker-andre tilsetningsstoffer bare i det FERDIGE produktet!
Lag surmelk på tørre startkulturer, det er definitivt et utvalg av dem i Moskva! Og de skiller seg fra hverandre i bakteriell sammensetning - kefir sopp i kefir, bulgarsk bacillus i yoghurt, acidophilic bacillus in vitalact, bifidum med bifido og lactobacilli, fermentert bakt melk er gjæret med melkesyrebakterier ... De er forskjellige i smak. Hvordan lage mat, la det stå en natt i kjøleskapet, vanligvis forsvinner snørken

God kveld! Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage yoghurt, jeg har et spørsmål, tømte du vannet etter selvrens eller la krukker med fremtidig yoghurt i det?

God kveld! Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage yoghurt, jeg har et spørsmål, tømte du vannet etter selvrens eller la krukker med fremtidig yoghurt i det?

Jeg tappet vannet og tilsett melk + surdeig direkte i bollen. Noen lager glass - det kommer også ut.

Jeg tappet vannet og tilsett melk + surdeig direkte i bollen. Noen lager glass - det kommer også ut.

Takk! Og hvis jeg vil gjøre det i krukker, trenger jeg å helle vann i en bolle, eller kan jeg legge det tørt?

[et liv]

et liv ovenfor har allerede svart på spørsmålet ditt.

Jeg vet ikke om jeg passer inn i emnet eller ikke, men jeg skriver, kanskje noen vil være til nytte, hvordan jeg lagde yoghurt før yoghurtmakeren, det være seg en riskoker, en tregkokere eller en trykkoker.
Jeg avkjølte kokt melk til 40 grader, tilsatte activio eller narine, oftere begge deler, slik at den var både sunn og velsmakende;
legg den helte blandingen i glass i en bolle med vann med samme temperatur som melken, lukket lokket til multikookeren og la stå i 6-8 timer, ikke inkludert henne. I løpet av denne tiden falt vanntemperaturen til ca 26-28 grader. Yoghurt har alltid vist seg!

Her kan du se https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Jeg tappet vannet og tilsett melk + surdeig direkte i bollen. Noen lager glass - det kommer også ut.

Kan du fortelle meg om yoghurten din ikke absorberer lukten av grønnsaker om natten i multikookeren? Jeg gjør alt i henhold til oppskriften din, dampende som forventet, alt viser seg bra, både smak og konsistens, men lukten av grønnsaker (som tilsynelatende har kasserollen absorbert i løpet av en måned med drift) er litt irriterende. Er det bare meg? Og hvordan kan du løse det? I dag prøvde jeg å legge til vanillin, i morgen morgen skal jeg sjekke at det vil fungere, eller ikke ...

Jeg lager yoghurt i en multikoker i krukker. Det lukter ikke grønnsaker, men mellom kokker holder jeg alltid tegneserien åpen slik at den kan ventileres. Hvis du har en sterk lukt, kan du kjøre bort litt vann med sitron på PAR-programmet.

Jeg lager yoghurt i en multikoker i krukker. Det lukter ikke grønnsaker, men mellom kokker holder jeg alltid tegneserien åpen slik at den kan ventileres. Hvis du har en sterk lukt, kan du kjøre bort litt vann med sitron på PAR-programmet.

Takk for rådet, jeg prøver med en sitron. Generelt, som for alle andre produkter, for eksempel matlaging av cottage cheese, er det ingen lukt, og jeg holder den også åpen mellom matlaging, men med yoghurt på grunn av dens så lange opphold i en langsom komfyr med lukket lokk, et slikt problem ... ...
Håper sitron hjelper.
Og fortell meg, vær så snill, lager du yoghurt i åpne glass eller lukkes med lokk? Og i hvilke?

Jeg er ennå ikke så erfaren i denne saken, jeg har en tegneserie i omtrent en måned. Jeg gjør det i halvliters bokser, den passer til 3 stykker av gangen. Jeg har ikke lukket den ennå, alt er bra. Yoghurten er god, det var ingen ekstra lukt. I tegneserien har jeg ikke bare tilberedt fisk fra "luktende" retter. Kål, pepper, kjøtt - alt var der.

Og fortell meg, vær så snill, lager du yoghurt i åpne glass eller lukkes med lokk? Og i hvilke?

Det vil være bra hvis du finner glasskrukker med skruelokk, så kan du ta Chital med deg til lunsj, som ikke anbefales å lukke under tilberedningen, og det er nok å dekke glassene med en serviett eller et lommetørkle fra kondens på MV lokk.
Panasonic er ett år gammel, det luktet ikke yoghurt ... bare når du åpner lokket, lukter det gjærede melkeprodukter.

Tusen takk for rådene, jeg prøver det i krukker. Interessant, i plastkopper kan du lage eller nødvendigvis glass. Ved en temperatur på 40 vil ingenting skje med dem i multikookeren.

del min erfaring! Når du tilbereder yoghurt i 250 g glass med babymat (opptil syv av disse er inkludert i min Panasonic-18 MB), må jeg dekke dem med lokk - men jeg skrur dem ikke. For aller første gang, da det ikke var noen slike krukker for hånden, og jeg plutselig ønsket å gjøre yoghurt redd, brukte jeg vanlige plastkopper fra rømme, de krøllet ikke eller smeltet i det hele tatt. Hun dekket dem med plastfolie, ikke tett. Jeg har aldri følt noen fremmed lukt, men i prinsippet absorberer ikke MV lukt i meg (pah-pah-pah, for ikke å jinx det!) - selv om jeg bruker mange forskjellige krydder og krydder, og løk med hvitløk også)

Jeg ønsker alle at alt som ble unnfanget skal ordne seg - og ikke bare i kulinarisk forstand!

del min erfaring! Når du tilbereder yoghurt i 250 g glass med babymat (opptil syv av disse er inkludert i min Panasonic-18 MB), må jeg dekke dem med lokk - men jeg skrur dem ikke.

Så hva er neste? Veldig interessant, hvordan gjorde de det i Panasonic? Mange har det, ikke sant? Pliiiz ... fortell oss i detalj ...

Så hva er neste? Veldig interessant, hvordan gjorde de det i Panasonic? Mange har det, ikke sant? Pliiiz ... fortell oss i detalj ...

Mye har blitt skrevet om dette på Internett med få ord: vi legger krukker med et varmt "blankt" på et skjerf i en bolle, heller vann + 40C (varmeakkumulator) mellom glassene, lukker MV - bruk det som en termos - og vent 3-4 timer

Mye har blitt skrevet om dette på Internett med få ord: vi legger krukker med et varmt "blankt" på et skjerf i en bolle, heller vann + 40C (varmeakkumulator) mellom glassene, lukker MV - bruk det som en termos - og vent 3-4 timer

Jeg skjønner, takk. La oss prøve

Kan du fortelle meg om yoghurten din ikke absorberer lukten av grønnsaker den natten du er i multikookeren? Jeg gjør alt i henhold til oppskriften din, dampende som forventet, alt blir bra og smaken og konsistensen, men lukten av grønnsaker (som tilsynelatende gryta har absorbert i løpet av en måned med drift) er litt irriterende.

Vegetarer skal elske det! Og for kjøttetere kan du lage yoghurt med smak av røkt makrell eller stekt bacon)

Hallo! Og noen prøvde å lage mat med tørr surdeig (Good Food yoghurt) på et flerkjerner? Hva skjer?

[p.s.]

Jeg lagde yoghurt og gjør det slik:
1,1,5 liter melk. Jeg liker 6% landsbyhus
2. 2 aktiv yoghurt. Sist jeg tok det med kirsebær.
3,3 bokser på 500 ml.

Jeg blander melk med yoghurt, tilsett st. l. sukker, rør og hell i krukker. Jeg legger boksene i multikookerskålen, dekker dem med lokk og fyller dem med vann til nakken. Multikok-modus 35 ° C 8 timer. Etter at prosessen er fullført, tar jeg ut glassene, pakker dem inn og legger dem i kjøleskapet i ytterligere 8 timer. Yoghurten blir super!
p.s. Hvis du gjør det uten tilsetningsstoffer, kan du legge til papirstopp. Smaken er fantastisk.

i 1054 på Multipovar er det ingen 35 grader, du forvirrer noe.

Jeg beklager. Jeg så gjennom temaet. Denne oppskriften er for Redmond multikooker. Hvis du kan flytte emnet dit, eller bare slette innlegget. Sori

Dessverre har temaet ikke blitt diskutert på lenge, men jeg har et spørsmål om hva om noen kan fortelle meg om det ikke er mulig å legge glasskrukker i multikoker-skålen, men et krus i rustfritt stål (ikke magnetisk) vil der ikke være skadelig for selve multikookeren? Det er tross alt induksjon.