Perlotto (gjøk 1054)

Perlotto (gjøk 1054)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
byggryn	1 målebeger
pære løk	1 mellomhode
fersk hvitløk	1 fedd
smør	1-2 ss. l.
tørr hvitvin	1/2 målebeger
kylling buljong	2,5-3 målekopper
rømme	2-3 st. l. med topp
revet ost	2-3 klyper (tok saueost)
sitronskall	1 ts
fersk persille	1 ss. l. finhakket
salt pepper	smak

Kokemetode

• Matlaging i Multicooker CUCKOO 1054
• Det er bedre å suge perlekorn i vann i flere timer, og deretter tømme vannet.
• Slå på bruningsmodus. Varm opp smøret, tilsett knust hvitløk, finhakket løk. Smør løken til væsken fordamper. Kast hvitløken ut av løken.
• Tilsett perlekorn i løken, bland og stek sammen med løken i flere minutter, til frokostblandingen blir "gjennomsiktig" i utseende.
• Tilsett tørr hvitvin i grynene, bland og la vinen fordampe slik at grynene begynner å steke igjen. Deaktiver bruningsmodus.
• Tilsett kornblanding, salt, pepper etter smak til frokostblandingen, slå på kokemodus, bring grøten til beredskap, i løpet av hvilken tid frokostblandingen vil være klar og dampet.
• Slå på bruningsmodus, tilsett grøt i grøten, bland. Tilsett sitronskall, finrevet ost, bland og varme, rør i 1-2 minutter. Deaktiver multikookeren.
• Legg perlotto på en tallerken, dryss over litt nykuttet persille på toppen.
• Kan serveres ved bordet, god appetitt!
• 
• 
• Hvis grøten viser seg å være tykk etter Kashmavka-modus, så kan du i gjentatt modus Steking, tilsette litt kyllingbuljong, sammen med rømme og ost - så får vi konsistensen av risrisotto fra bygg, en fet klissete masse!

Merk

Nylig så jeg gjennom et magasin og så en artikkel om litauisk mat og en beskrivelse av frokostblandinger, inkludert omtale av perlotto. Det ble klart at dette skyldtes perlebygg ... men hvordan det skal gjøres, ingenting er skrevet.

Jeg gikk på Internett for å søke ... Jeg fant en oppskrift på perlotto fra Elena Chekalova.

I originalen tilberedes perlotto på komfyren, fra perlebygg, og i henhold til prinsippet med risotto skal retten som et resultat vise seg å være myk, flytende og tyktflytende, som risrisotto.

Jeg kokte Kuku i en langsom komfyr, så perlottoen min viste seg å være tørrere, kornblandingen er skilt ut.

Men, det ble deilig!
Perlottooppskriften har rett til å lage mat og leve i fremtiden!
Kok med glede og god appetitt!

[Administrator]

Administrator- Tatyana!
Jeg er fornøyd med Perloto!
Flott rett! Jeg ekskluderer smør og rømme (beklager, dette er bare for fastetiden) og lager mat i morgen!
Takk! Først på grunn av min analfabetisme, bestemte jeg meg for at dette navnet på retten er ditt. Det viser seg at det eksisterer!

[Sveta]

Takk! Først på grunn av min analfabetisme, bestemte jeg meg for at dette navnet på retten er ditt. Det viser seg at det eksisterer!

Sveta, Jeg bestemte meg også for det først, men så ble jeg "opplyst" og til og med ble interessert og deltok på matlaging

Prøv å lage mat, jeg er interessert i din mening om denne saken

Takk for din oppmerksomhet!

Jeg vil definitivt prøve å lage den, bare uten sitronskall (min vil ikke forstå dette)

[Lena]

Jeg vil definitivt prøve å lage den, bare uten sitronskall (min vil ikke forstå dette)

Lena, prøv å lage mat! Det er mulig uten glød, jeg tror det ikke vil gjøre været, smaken blir mer kremaktig

[Administrator]

Administratorfor en interessant rett! Jeg vil definitivt lage det!

Hvordan jeg elsker bygg - kjære ... Dette er mitt såre sted.

Og all maten min er sår ... (deilig bare ... så.) ...

Jenter lager mat for helse og med glede - og ta med ditt eget preg på retten!

Jeg begynte også å elske bygg ... i en stund nå, da jeg lærte å lage det riktig i forskjellige versjoner, sluttet jeg å være redd for det, dets enkle og ubeskrivelige smak!

Så deilig det er, Admin!
Og du kan gjøre det med sopp, det blir en fullstendig dump av hodet

La meg bli med deg også. Oppskriften var veldig interessant. Jeg vil definitivt lage det, jeg elsker virkelig perlebygg i alle former, men her er mannen min ... Vi sjekker det på ham.

Jeg ekskluderer smør og rømme (beklager, dette er bare for den faste tiden)

Lan, ikke glem å kutte ut ost og kyllingbuljong
Jeg legger den i bokmerkene, etter fasten skal jeg lage den: med ost og med rømme og med smør osv.
bare jeg kan ikke overtale mannen min til å prøve det, det er vanskelig å prøve: det er som om han spiser for mye i hæren, og når han tjenestegjorde i den hæren, husker han sannsynligvis ikke

[celfh]

Lan, ikke glem å kutte ut ost og kyllingbuljong
Jeg legger den i bokmerkene, etter fasten skal jeg lage den: med ost og med rømme og med smør osv.
bare jeg kan ikke overtale mannen min til å prøve det, det er umulig å være sta: det er som om han spiser for mye i hæren, og han husker sannsynligvis ikke når han tjente i den hæren

Tanyusha- celfh
Jeg har et avslappet innlegg, så jeg bestemte meg for ikke å utelukke noe ... Nå lager jeg allerede mat!

Jeg kan ikke overtale mannen min til å prøve, det er vanskelig å prøve: det er som om han spiser for mye i hæren, og han husker sannsynligvis ikke når han tjente i den hæren

Whoa! En typisk sak i rederiet vårt ... Mannen min er allerede 50 år gammel ... men han spiser ikke perlebygg. Alt "bringer ned" hæren ... Jeg kjempet av bokhvete lenge, men spiser av og til ... Og med perlebygg - byad ...

For en interessant oppskrift! Jeg har lenge drømt om å lage bygg, men etter min manns historier om det i hæren var jeg redd for å til og med prøve det. Nå skal jeg prøve, la oss se om dette perlebygget ser slik ut eller ikke.

Jenter! Ikke glem, men hæren forberedte perlebyg i grått, på vannet og inni er det ikke klart med hva ...

Og hvis du lager mat som oss: med tilsetningsstoffer, med forskjellige frokostblandinger, med et eple og gresskar, perlotto, bare med ost og så videre ... så de, deres ektemenn, vil ikke engang legge merke til hva de spiser det (perlebygg) med !!!
Hvordan kan du gjette perlekorn i perlotto, etter slik bearbeiding! Så det smaker ikke perlekorn lenger, det viser seg å være et helt annet produkt!

Jeg har gjennomført en mesterklasse i TD om gjøk, så hele den mannlige befolkningen gikk rundt meg og krøllet nesen på bare ett ord "perlebyg" og skyr bort ... og jeg trodde allerede at jeg hadde startet dette tallet med bygg forgjeves, for kast grøt vil gå ...
Generelt ... ingenting var igjen av grøten ... og bare menn spiste grøt! , meningen har endret seg dramatisk!

Så kok bygg og legg først 1-2 ss på en sideskål (du kan med en salat), regne ut refleksen skal fungere!

[Administrator]

Administrator- Tanya!
Ditt valg av oppskrift og tilpasning til gjøk 1054 er uoverkommelig!
Å si at det er deilig er å si ingenting! Retten er helt etter min smak - jeg trekker ikke fra eller legger til at jeg tilberedt nøyaktig i henhold til oppskriften og proporsjoner ... Jeg har nettopp tilsatt 1/2 måle kopp buljong etter slutten av Kashmavka-modusen (før jeg helte 2,5 mult .cups) og sett den til Multi-cook-modus i 10 minutter ... -95 * Jeg ønsket å bringe det nærmere fra en smuldrende konsistens til en mykere ... jeg angret ikke på det til slutt
Takk igjen!
Tanya, har allerede delt oppskriften med en slektning fra Rostov, hun er fornøyd med oppskriften, hun vil også lage mat!
Oppskriften gikk til folk ... Takk!
Jeg har tørket sitronskall, malt i en kaffekvern og tilsatt! Duften av retten er deilig!

[Administrator]

Administrator- Tanya!
Ditt valg av oppskrift og tilpasning til gjøk 1054 er uoverkommelig!
Etter slutten av Kashvarka-modusen la jeg til 1/2 målingskopp kjøttkraft (før jeg helte 2,5 multikopper) og la den på Multi-cook-modus i 10 minutter. -95 * Jeg ønsket å bringe det nærmere fra en smuldrende konsistens til en mykere ... jeg angret ikke på det til slutt

Sveta - TAKK !!!

Jeg, med det siste sinnet nådde det du trenger i Stekemodus 1 nivå, holder grøten med rømme og buljong, bare for å varme opp alle ingrediensene, mørk grøten, gjør den tynnere, som risrisotto

Og grøten er veldig velsmakende! Kok med glede - la folket gå!

[Administrator]

Og grøten er veldig velsmakende! Kok med glede - la folket gå!

Etter skoletid spiste barnebarnet mitt Perlotto med Cubanossi-pølser. Han sa at det var deilig!
Takk, Administrator, per oppskrift!

Oh ... og jeg suger ingenting, jeg har en komfyr med flere kokere, jeg kaster kjøttet skåret i biter direkte fra fryseren, uten å tine det, dryss det med perle og i prinsippet det samme på det Som du har, slår jeg på "kjøttfisk" -modus, noen ganger "grøt", og det er riktig på det tidspunktet som dukker opp av seg selv (ca. 30 minutter, husker jeg ikke personlig) Jeg slår på den, ingenting var urinering eller avriming, og resultatet - alt er helt klart! verken gi eller ta - flott, raskt og velsmakende, og viktigst av alt - du kan dra så snart du trykker på startknappen og resultatet er uendret, vi legger alltid på ikke revet ost, men bare skiver ost og får en fantastisk perle med en skorpe av gul-gul (av en eller annen grunn) tørket bakt ost - flott!
Og de spiste ikke bygg før multikookeren, vi hadde det bare for å fiske

[Romochka,]

Romochka, Takk . Jeg elsker bygg og lager det bare med rømme og ost bare på vann. Mannen min liker ikke perlebygg, men han prøver dette ... bare på størrelse med en tallerken.

[Administrator]

Administratorog jeg kokte perlottto. Gjorde alt etter oppskriften. Jeg likte virkelig den edle vinaromaen under tilberedningen, men til slutt var det ikke spor av den (som er synd). Jeg la også til glød, noe som er nytt for meg. Gjorde det mer tyktflytende i konsistens. Grøt gikk av med et smell. Også mannen min kjente det ikke igjen fra hæren, og nå spiser han det kokt i MV med glede.
Takk for oppskriften!

Jenter - lag mat for helsen! Spesielt for ektemenn-kresne fra hærens dager

Fint å høre at risotto-perlotto smakte godt!

Og hvor glade vi alle er! Og velsmakende og sunt, og variasjon i menyen, og viktigst, det er også masete og spis med glede!

Jeg har en annen historie. Mannen min elsker perlebygg (han tjente ikke i hæren), men jeg liker det liksom ikke, selv om jeg aldri spiste det. Og i går bestemte jeg meg for å behage mannen min, kjøpte perlebygg og kokte sylteagurk. Jeg var fornøyd ... Jeg tror jeg trenger å tilberede en sidetallerken med bygg. Jeg begynte å lete etter en oppskrift og fant Romin. Jeg vil prøve å lage mat i morgen. Bare ingen vin. Jeg tenker: kjøp vin eller tilsett vann

Nei, kjøp vin! Risotto tilberedes med tørr hvitvin, derfor tilbereder vi perlotto med vin - du vil føle smak og forskjell

Administrator, perlotto er guddommelig!

overspise ... for natten ...

Tilsett kornblanding, salt, pepper etter smak til frokostblandingen, slå på kokemodus, bring grøten til beredskap, i løpet av hvilken tid frokostblandingen vil være klar og dampet.

Si meg, hvordan er det før det er klart? hvor mange minutter å lage mat? i prosessen, kan du åpne multikookeren for å prøve, eller vil det ødelegge resultatet?

Tilsett kornblanding, salt, pepper etter smak til frokostblandingen, slå på kokemodus, bring grøten til beredskap, i løpet av hvilken tid frokostblandingen vil være klar og dampet.

Dette betyr å bringe Kashvarka-programmet til slutten av syklusen, slik at grøten blir kokt til den er kokt.

... og endre deretter programmet til et annet:
Slå på bruningsmodus, tilsett grøt i grøten, bland. Tilsett sitronskall, finrevet ost, bland og varme, rør i 1-2 minutter.

Deaktiver multikookeren.

Tanya, god kveld! Jeg har ikke en så fin multi. ARC, som ikke er programmerbar, men bare har installerte programmer. Og jeg vil virkelig ha en så god ... Vennligst gi råd om en vei ut.

[Natasha]

Natasha, ja, det er enkelt å gjøre dette både på komfyren og i en multikoker, bare forstå handlingsplanen

Hva gjøres for "steking" - det gjør vi i en stekepanne
Deretter fyller du i buljongen, og la bygg-grøten surre til den er øm
Så igjen en stekepanne, pluss tilsett rømme i grøten, bland.Tilsett sitronskall, finrevet ost, bland og varme, rør i 1-2 minutter.

Og alt er klart Her, fra dette og fortsett

Dette betyr å bringe Kashvarka-programmet til slutten av syklusen, slik at grøten blir kokt til den er kokt.

takk, skjønner jeg. da er ikke tiden justerbar. Jeg har en annen sakte komfyr - mars (du har mange oppskrifter på den). kan jeg lage mat på samme måte uten å berøre tidsinnstillingen? eller må temperaturen / tiden endres? det er et program for grøt

[risotto]

Martha har også forskjellige programmer. Det er også grøt der bygg kan tilberedes.

Det er viktig å forstå her at Perlotto har 3 sykluser:
- stek frokostblandingene med løk (mens frokostblandingen ikke er klar, den er fortsatt rå) på Fry-programmet, og slå deretter av programmet
- kok bygggrøt på grøtprogrammet til det er kokt og slå av programmet
- varme opp den tilberedte grøten med ost og andre tilsetningsstoffer i noen minutter på Fry-programmet og slå den av.

Dermed forbereder de seg risotto fra ris på komfyren i en gryte, om enn på en brenner, og juster graden av oppvarming. Du kan lage mat på komfyren.

Men en multikooker er en annen enhet, her må du velge modus. Og noen ganger skifter tilberedningen av en vanlig tallerken på komfyren til matlaging i en multikoker. Dette er ikke vanskelig å gjøre. Men resultatet vil glede smaken.