Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, hell vann over 60-70 grader, slå på "oppvarmingen", jeg har en temperatur på rundt 65 grader i redmond oppvarmet, bare for kjøtt eller fjærfe. Yoghurt passer ikke i det hele tatt, det er 40 grader, i hvert fall for meg, dette er ikke nok.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Takk. I dag skal jeg prøve å måle temperaturen i oppvarmingen. Sikkert et sted omtrent det samme.

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, her er sous-vide oppskriftene, velg etter din smak
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=201;start=0

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, takk, ja, jeg gikk for å mestre.

[Nathalte]

Nathalte, NatashaNatasha, det ser fremdeles ut til meg at et mer vellykket sous-vide-resultat oppnås med mer nøyaktige temperaturer og i enheter som støtter det.
Jeg prøvde å sous-se i tegneserien, der tempoet var 6o grader, på en eller annen måte var resultatet gjennomsnittlig, nå sous-see i tegneserien, der tempoet er mer nøyaktig og du kan stille inn 62 grader. Nuuu resultatene er mange ganger bedre!
Jeg planlegger å kjøpe en pinne til Suvidov, etter min mening blir den enda bedre.
Prøv selvfølgelig å se det så primitivt, men ... hvis du liker selve prinsippet .. må du sannsynligvis tenke på en mer korrekt teknikk.

Prøv selvfølgelig å se det så primitivt, men ... hvis du liker selve prinsippet .. må du sannsynligvis tenke på en mer korrekt teknikk.

Det var en veldig riktig tanke, jeg begynte å sous-se i tegneserien, selv om oppvarmingstemperaturen min er høyere, et sted mellom 65-68 grader, og så kjøpte jeg et nedsenkbart apparat, og alt ble mye lettere, der er temperaturen satt nøyaktig, og det er en nedleggelsestimer

og alt ble mye lettere

Folk, er det bedre?
Jeg ga råd, men jeg tviler på det selv .. Jeg trenger en pinne eller fortsetter å trene på tegneserien

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Jeg la ikke merke til en stor forskjell i smak, men det varmer meg mer enn din, og det er mer praktisk, det er sikkert, jeg har oppvarming i multitask uten timer, det slår seg ikke av, men her si det så lenge det er nødvendig og glemte, dessuten, Så vidt jeg forstår, er nedsenkbar energi mer økonomisk for strøm enn tegneserie.

På den innledende fasen vil jeg bare prøve, vil det fungere med oss. Generelt er enheten dyr.
Hvis den gjør det, vil jeg kjøpe en tegneserie med en multikokk.

[Nathalte]

Nathalte, Natashasous vid redmond har en tegneserie.

[Cirre]

Cirre, Galina, er dette? COOKER REDMOND RMC-250

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, ingen Multicooker REDMOND RMC-M35 (VACUUM-program (for tilberedning av retter med Sous-vide-teknologi)

[Cirre]

Cirre, Hake, hvordan er denne tegneserien i drift? Er det verdt å vurdere for et kjøp?

[Cirre]

Cirre, Galina, takk, jeg skal se.



Hmm ... Prisen er veldig attraktiv, på en multikooker 2997.
Jeg blir med på Olgas spørsmål

Jentene i statsministeren svarte, ellers chatter vi av emnet

[Jenter]

Jenter, ingen prøvde å lage gelé kjøtt bare gelé kjøtt, ikke aspic) fra makrell?

Kanskje noen har en bevist oppskrift?

Det er mange oppskrifter på Internett, men en ting på Internett, og en annen på favorittforumet ditt ...

[Kroshik]

gelé kjøtt, ikke aspisk) fra makrell

Kroshik-Innulya, forklar meg forstår ingenting om makrellgelé, hvordan er det forskjellig fra aspic?

[Hekle]

Hekle, Inna, hvorfor trenger du makrellaspic? Hva er ikke fornøyd med aspic?

det er mer praktisk, det er sikkert

Så det trengs veldig mye pinnen!

Så det trengs veldig mye pinnen!

Ikke glem at i tillegg til å sikre en konstant temperatur og en tidtaker, har denne pinnen en liten vifte for å sirkulere vann, som lar deg holde en konstant temperatur gjennom hele volumet, og ikke bare nær (langt) fra varmekilder. Jeg kjøpte en pinne på Aliexpress (mye billigere) og er veldig fornøyd, ingen temperatursvikt, tåke og andre problemer.

[Lyi]

Lyi, kan du be om en referanse til Ali, du kan i LAN.

[Lyi]

Lyi, på samme måte

[Lyi]

Lyi, vel, meg, vær så snill.

[Vika, Natasha, Ilona]

kan jeg be deg om en lenke til Ali

Vika, Natasha, Ilona, å fange.

edD5ZvPP "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edD5ZvPP

Jeg har ofte brukt denne enheten i 9 måneder. Holder temperaturen perfekt, ingen tåke og andre problemer blir ikke lagt merke til. I tillegg kjøpte jeg i en husholdningsbutikk gjennomsiktige matbeholdere Multibox "Picnic" for 9 og 11 liter for latterlige penger, jeg kjøpte også noe som en spiral der. Nå kan jeg legge fra 1 til 3 vakuumposer med kjøtt på en gang. Jeg liker ikke å lage et stort stykke på en gang, jeg deler det i 3 porsjoner, mens vi spiser 1 pakke, resten pakkes ut i kjøleskap eller fryser. Hvis du trenger det, åpner jeg en ny pose med nødvendig innhold.
Lykke til.

[Lyi]

Lyi, Takk, prisen er virkelig mer demokratisk !! Jeg skal fordype meg i komplikasjonene.

I tillegg kjøpte jeg i en husholdningsbutikk gjennomsiktige matbeholdere Multibox "Picnic" for 9 og 11 liter for latterlige penger, jeg kjøpte også noe som en spiral der. Nå kan jeg legge fra 1 til 3 vakuumposer med kjøtt på en gang.

Fra dette stedet, er det mulig mer detaljert? Hjernen min er ikke designet for dette første gang

[Natasha!]

Fra dette stedet, er det mulig mer detaljert? Hjernen min er ikke designet for dette første gang

Natasha!Su-Vid-enheten i seg selv kan senkes ned i hvilken som helst container fra potter til forskjellige containere. Jeg liker å se på matlagingsprosessen, så jeg lette etter gjennomsiktige beholdere. Utvalgskriteriene var lave: kostnadene for containere varierer fra 100-150 rubler hver. Beholdere må være matvarer, tåler å varme opp væsken i dem opp til 90 *. Beholderne må være store nok til at du kan se flere pakker samtidig, og de er i fritt flyt og ikke skrumpet i en trang panne. Som jeg skrev tidligere, er det mer praktisk for meg å lage mat i små porsjoner slik at du kan spise den kokte på 1-2 ganger. Derfor marinerer jeg umiddelbart, evakuerer og Suviz flere pakker på en gang, og åpner dem deretter en etter en til rett tid. Hun ser ut til å ha forklart alt. Jeg tok spolen, siden vakuumposene må være nedsenket i vannet, og ikke flyte på toppen, og for å laste flere poser samtidig.
Men forklaringene går til feil tema, der det trengs. Jeg er redd LenochkaTim vil gjøre det for oss.

[Lyi]

Lyitakk, nå er alt klart

Jenter, hvilken sennep er nær smaken av Dijon?

[Cirre]

Cirre, Galya, Jeg forstår ikke hva som interesserer deg akkurat. Dijon, hun er litt fransk, hun er sånn, slik jeg forstår det, en spesiell ting, alt annet er krydret

[Luda,]

Luda, Jeg har gått tom for det, jeg kjøper det alltid, men i dag presset jeg, men det er ikke der.

Vel, tenkte jeg, hvis jeg ikke finner det, er det noe lignende i smak. Jeg så på den franske, men turte ikke, spesielt siden det er erter.

Galya, ja franske - erter, men smaken er lik, syrlig og ikke veldig krydret. Men jeg kaster den bare i majones, så vi ikke spiser den, så jeg vet ikke en gang hva jeg skal gi deg råd

Jeg liker å bruke Dijon til marinering av kjøtt, jeg håper det blir i Auchan i morgen. Vi må også prøve fransk.

[Cirre]

Cirre, Galina, Jeg var i Dijon og kjøpte naturlig nok den berømte lokale sennep der. Settet, så vidt jeg husker, besto av 6 eller 8 krukker og alle forskjellige smaker

[Lyi]

Lyi, og hva slags spole? Jeg ser også på pinnen, så jeg samler all informasjonen.

Lyi, hva slags spole?

Ja, jeg er også interessert. Hvis noe Lena Timovna kan sende til adressen der dette emnet diskuteres ...

Brødre, det er en kikerterbuljong, kokt ned til tilstanden til en tykk gelérik brun farge, omtrent et glass.
Noen andre råd enn "kast"?

Jenter, fortell meg en vellykket oppskrift på dumplings for rulling for hånd, ikke for frysing og for fylling. Jeg har ikke rullet den for hånd i hundre år, mistet både dyktighet og oppskrifter. Det anbefales å lage mat i vann, ikke damp.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, du kan majones, selv om det vil vise seg mye

[Svetlana62]

Svetlana62, SvetlanaNatasha viste bra hvordan hun gjør det Fugleskremsel # 9449

[Cirre]

Cirre, Galina, selvfølgelig, flott, bare det er deig til deigvalsemaskinen, men jeg trenger å rulle den med hendene, og det var ikke vanskelig. Og samtidig slik at deigen ikke stikker ut når den koker i vann. Er det noe slikt?

[Svetlana62]

Svetlana62, SvetlanaJeg gjorde bare dumplings i dag, rullende for hånd. Jeg tok oppskriften herfra

Leksjon nummer 18. Mel kulinariske produkter. Grønnsaks- og soppretter.

Kanskje det vil hjelpe

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlanakanskje det vil gjøre det

Vareniki "Den lateste"
Landlige dumplings dampet

det er en kikerterbuljong

Vegetarisk mager marshmallow med eplemos
Vegetarisk marshmallow (mager)
Vegetarisk marengs

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Cirre, Galina, jenter, takk. Jeg leste den, ikke det jeg trenger.

[Svetlana62]

Svetlana62, Jeg liker veldig godt kefirdeigen fra Admin: Dumplings, dumplings, noodles (oppskrifter) # 7
og dette er også:
Deig til dumplings med eddik
Begge er gode for håndrulling.

[Cirre]

Cirre, Galina,
Mandraik Ludmila, Buttercup,
ang-kay, Angela,
Takk jenter!
Jeg legger kjeksen, men sannsynligvis vil den nesten være en bizet, for på grunn av den veldig konsentrerte buljongen pisket den til stein, knapt blandet mel inn i den. Selv det mest interessante hva som vil vise seg

[galla10]

galla10, Galina, Takk så mye!

[Natalia]

og hva slags spole?

Natalia, dette er en ledningskonstruksjon, som jeg kalte en spole. Under hvilket navn han ble kryptert i butikken, husker jeg ikke.

🔗

Det virker for meg at hvis du snur det, er dette et tørkestativ for plater eller for lokk.