Kombucha drikke

[Hva er sammensetningen av drikken?]

Kombucha drikke

Kategori: Spise sunt

Ingredienser
te sopp

Kokemetode

• Jeg vokser, pleier, insisterer, drikker "Kombucha"
• Hva er sammensetningen av drikken?
• 1. Svart te
• svart te - 1 ts. dimensjonal
• kokende vann - 1 liter
• sukker (honning) - 100 gram
• 2. Grønn te
• grønn te - 1 ts. dimensjonal
• kokende vann - 1 liter
• sukker (honning) - 100 gram
• Den mest delikate og sunne drikken er laget med grønn te med honning !!!
• Hvordan lage teinfusjoner?
• Hell den nødvendige mengden tørr te i krukken, tilsett sukker eller honning, hell kokende vann, la den avkjøles til kald. For å legge til i kombucha, sil fyllingen gjennom en sil.
• Hvordan ta vare på kombucha?
• 1. Vask krukken med varmt, rent vann.
• 2. Hell ferdig, avkjølt, silet søt te i en krukke (gjennomsiktig krukke, karaffel).
• 3. Dypp kombucha forsiktig i krukken.
• 4. Lukk halsen på glasset med rent gasbind, en serviett, bind med en tråd, et elastisk bånd.
• 
• 5. La kombucha brygge i 3-5 dager, tiden avhenger av omgivelsestemperaturen, den blir raskere sur om sommeren, langsommere om vinteren, i kaldt vær. Og det avhenger av størrelsen på selve soppen.
• 6. Den ferdige drikken kjennes umiddelbart av susingen når den helles i et glass, det er mange sizzende og sprengende små bobler, fargen på drikken blir lysere enn når den helles, og er gjennomsiktig
• 
• Det smaker som en brusende drink-sitronade av søt og syrlig behagelig smak, den svir litt i tungen.
• 7. Jeg heller den ferdige drikken i flasker med kork og oppbevarer i kjøleskapet til vi drikker det hele. Hell drikken gjennom en trakt, legg osteklut inn i flere lag. Det er ikke nødvendig å tømme helt, siden det i bunnen av boksen er brukt rester av soppens vitale aktivitet.
• 
• 8. Etter å ha tappet den ferdige drikken, må du gjenta hele prosedyren fra begynnelsen - vask boksen, bryg te med sukker, honning, etc.
• 9. Aldri fyll på en sovende te fra tekannen (som du drikker te hver dag fra) og ikke fyll opp i en krukke med sopp, og spesielt råsukker eller honning på selve soppen !!! Dermed kan du brenne soppens rene overflate, og selve drikken vil ikke få tid til å tilsette og modne, og slike fantastiske helbredende egenskaper til soppen som den besitter, vil ikke danne seg!
• Du kan ødelegge soppoverflaten, og soppen i seg selv har rett og slett ikke tid til å tilberede en helbredende drink, den blir lei av konstant arbeid. En sopp er en levende organisme, den lever av te og sukker!
• Hvordan fungerer Kombucha?
• Soppen min er ikke mer enn tre måneder gammel, og hetten har blitt hvit, fettete, godt matet og vokser og vokser i lag oppover for hver fylling. En leilighet for 2 liter væske er nok til soppen min nå.
• 
• Kombucha har to hoveddeler:
• - øverste laget vakker hvit, som stadig vokser med hver fôring.
• 
• - bunnlag, revet, skittent, stygt.
• 
• Det nederste laget er "selve kjøkkenet" til kombuchaen! Det nederste laget kalles også "skjegg".
• Det er her, på dette kjøkkenet, at en kullsyreholdig drink blir født!
• Berør skjegget, ikke klipp det av! Skjegget vil gradvis vokse og i seg selv vil falle av fra hovedsoppen når hovedsoppen blir sterkere, den vil uavhengig produsere en deilig drink. Nederst i krukken, med hver filtrering og vasking av krukken, kan du se mørke "utklipp" - dette er normalt, soppen fungerer!
• Nå har jeg allerede kommet til en slik tid - et stykke sopp er klart til å skilles, holder på en "streng", neste gang vil jeg transplantere den i min egen leilighetsbank, der vil den vokse ovenfra, bli feit.
• 
• Det var et slikt lag, et stykke uforståelig farge, filler som jeg tok med hjem for et par måneder siden. )))
• Og hva har vokst ut av dette med god pleie og ernæring !!!)))
• Hold krukken med kombucha på et lyst sted, men ikke i direkte lys, og ikke i solen! Og soppen må ha tilgang til luft.
• Hvordan og hvor mye å drikke kombucha?
• Kombucha er en gammel, sunn drink! Mange husker de tre-liters krukkene med kombucha på vinduskarmene! Og de drakk en slik drink hele tiden, rett fra boksen!
• Jeg vil ikke omskrive all nyttig informasjon om kombucha fra Internett, eller bøker - både der og der kan du finne mange nyttige og interessante ting fra kombuchas liv, dets fordelaktige egenskaper.
• Jeg vet at kombucha kan tilberedes på infusjoner av medisinske urter, melk, og spesielt velge dem selv, sykdommene dine. Jeg har slike infusjoner i fremtiden, mens soppen fortsatt er liten og gir lite drikke.
• Spesielt fordelaktig er infusjonen av kombucha, og først og fremst påvirker den aktivitet i magen, tarmene og alt som er forbundet med den. Og har også en gunstig effekt på hele kroppen, øker immuniteten. Prøv det, og bestem deg selv - du vil føle fordelene med en gang, men kombucha vil ikke skade!
• Hvis det bare er kroppens inkompatibilitet med denne drikken, kanskje dette skjer, jeg har ikke observert en inkompatibilitet.))
• Jeg bruker infusjon av kombucha:
• - nødvendigvis om morgenen, 30 minutter før frokost, 1/2 glass
• - nødvendigvis om kvelden, 1-1,5 før leggetid, 1 / 2-1 glass
• - resten av tiden, på dagtid etter vilje, og hvordan det går.
• Jeg vil også prøve å bake brød på infusjonen av kombucha - hva vil skje?!))) Jeg bakte brødet, resultatet er fantastisk, se bildene i emnet Bruk infusjon av kombucha til brøddeig
• 
• Kok med glede og god appetitt!
• Det er lett å ta vare på kombucha - det er hyggelig å drikke en deilig og helbredende drink !!!))

Lignende oppskrifter

Kombucha surdeig (MariV)

Hvete-rugbrød med kombucha-infusjon (Panasonic CD-2510 brødmaker) (Sjiraff)

Hvitt brød med kombucha-infusjon (ovn) (Admin)

[hvordan kan du fremdeles forplante kombucha.]

Flyttet en del av soppen til en ny leilighet for en uke siden

Jeg skrev om sopp "filler" ovenfor, i dag separerte jeg dem og laget en uavhengig tedrikk, og transplanterte dem i krukken min.



La den vokse og glede oss med den fantastiske drinken!



Så, akkurat som for noen måneder siden, tok jeg med meg disse "filene", la dem også i en krukke med tedrikk, og begynte å pleie! Soppen vokser raskt, med god stell!

Det har bare gått en uke! Se på hvordan soppen har forvandlet seg, plukket opp, filmen har vokst. Og til og med "avfall" dukket opp i bunnen av boksen

Jeg vil skrive hvordan kan du fremdeles forplante kombucha.

Hvis den anstrengte kombucha-drikken, helles i et drikkeglass, blir stående i lang tid, for eksempel i 12-14 dager, vil en blodpropp, så gjennomsiktig, begynne å danne seg i infusjonen. Prøv å se det i et glass her.





Og hvis denne blodproppen får muligheten til å vokse, legg den i en egen bolle, gjør den til en fullverdig drink fra te med sukker, bare i et lite volum, så gradvis og veldig raskt kan du vokse en fullverdig kombucha !!!

Og også ved infusjonen av kombucha viser det seg fantastisk, høyt, velsmakende brød!

Holde seg frisk!

Tatyana, fortell meg - har du opplevd et problem når drikken blir som gelé i konsistensen? Kombucha har bodd hos oss veldig lenge, men før det var det ikke. Tilsynelatende sunn sopp. Takk! Og drikken er virkelig veldig, veldig velsmakende !!! Ingenting slår og nyttig! En ulempe - drikker for raskt

[Vladislav]

Vladislav, Jeg har ikke kommet over "gelé" ennå
Selv om dette ikke er min første sopp i livet mitt.

Prøv å skylle soppen godt ovenfra og under, alle dens filler under, fjern de tvilsomme, gjør den til en ren og riktig infusjon, fjern den fra sterkt lys, se hvordan den vil oppføre seg videre

Kos deg med drinken din!

Tatyana, takk for en så fullstendig, detaljert informasjon om Kombucha. Jeg husker denne smaken fra barndommen.Det første klare minnet: øynene mine er på samme nivå som bordplaten, på bordet er det en tre-liters krukke med sopp, dekket med gasbind og de gir meg en utrolig kullsyreholdig drink i et glass! ... Ingen brus, Pepsi og Coca-Cola kan sammenlignes med denne drinken. Jeg har lett etter den lenge, spør jeg alle vennene mine - ingen bruker denne soppen, og noen vet ikke en gang hva det er. Kan du ikke få det lenger, bortsett fra fra hånd til hånd?

[Melanyushka]

Fint å høre det, takk

Melanyushka, kan du kjøpe en te sopp på Internett: send en forespørsel "kjøp en te sopp", vil du finne mange tilbud. Og når du ser på soppen min, vet du allerede hva den kan være.

Som regel tilbys små sopp, de avles for salg.
Men når alt kommer til alt trenger vi alle som er sunne, og da vil vi selv skape forhold for ham og vokse en "hog" fet

Jeg kjøpte fra en annonse i en lokal avis på Internett, og fikk sopp "kluter" fra en gammel bestemor. Jeg har allerede vist et bilde.

Lykke til, la oss drikke en sunn drink

Admin.takk !!! : rose: Hvis jeg finner en kombucha, blir det en lykkelig dag for meg.

Hvis du er i Moskva - kan jeg dele; Jeg har mye av det; kastet den til og med.

MariV, takk !!! Dessverre bor jeg ikke i Moskva, men allerede etter råd fra Admin begynte jeg å søke på Internett. Og hvordan falt det meg ikke inn før? Fant et par annonser, de er kanskje ikke lenger relevante, men jeg vil ringe. Jeg tror jeg finner en kombucha før eller senere.

Faktisk smaken av barndommen !!! Men jeg finner den ikke her ennå. Det er ikke veldig lønnsomt å følge ham til en annen by. Mens jeg leter, vil jeg virkelig, til og med en 5 liters boks er der for ham å bo i. Takk for en så fullstendig beskrivelse av oppskriftene.

[nvk]

nvktakk og bli raskere med

hei acho gjøre hvis jeg har en ung te sopp dekket med mugg hva jeg skal gjøre

Hvis soppen er litt muggen, kan du prøve å behandle den. Skyll soppen under vann, fjern formen, lag en ny riktig teoppløsning, hell i og begynn å vokse. Hold deg til de enkle reglene som jeg ga i begynnelsen av emnet.

Hvis ting er veldig dårlige, trenger soppen bare å kastes, den er syk og det er lite sannsynlig at noe kommer til å komme av.

Men du kan fortsatt prøve å helle litt væske (sil gjennom flere lag gasbind) fra soppen, la den være i ro, gradvis vil en film av en ny sopp dukke opp på overflaten, så du vil gradvis bygge den opp i henhold til regler.

Vi hadde en kombucha, drakk virkelig på flukt, dette er først, så mindre, mindre, og de sluttet nesten å drikke, men han trenger fortsatt å lage en te-løsning, ellers blir det bare eddik. Nå, etter å ha lest temaet igjen, vil jeg kanskje bli venner med denne soppen igjen.
Min svigermor insisterte på havris, som også er deilig.

Infusjonen er bedre og drikkes mye om sommeren, det er da vi knapt har tid til å insistere, spesielt den kalde fra kjøleskapet
Og nå drikker vi mye mindre ... vi venter på oppvarming

Jeg lagde evo av te, han var bare sånn

og formen er grønn, det virker som om hun kommer ut av innpakningen

Hvem har noen gang prøvd å endre proporsjoner te og sukker? hva påvirker det? Jeg legger 2 ss sukker per liter, det er kanskje derfor jeg nesten aldri blir karbonatisert? selv om det står i 6-7 dager rundt soppen, vises det bobler på tungen, det føles som kullsyreholdig, men etter å ha hellet i flasker og avkjølt gassen, kjennes det ikke ... og forresten, soppen er i ikke travelt med å vokse også på grunn av den lille mengden sukker? Jeg har ikke drukket en sopp før, og jeg vet ikke hvordan den skal smake

For den normale veksten av soppen og dens vitale aktivitet er det nødvendig med et te / sukkerforhold på 1 liter x 100 gram, vel, det kan reduseres til 70 gram.

Kombucha drikke etter smak (med riktig forhold) viser seg som en deilig (ikke sur!) Glitrende brus, veldig velsmakende, kraftig! Og du må definitivt lage en ny drink hver 4-5 dager, spesielt om sommeren.

Les emnet først, jeg skrev alt i detalj

Eh! Hvor kan jeg få tak i denne Kombucha.Noen ganger selger bestemødre, men det er skummelt å kjøpe fra dem. Plutselig syk eller noe.

Nadezhda, han kan bli gjenopplivet, vokst praktisk talt på nytt. Jeg kjøpte den forresten, jeg la ut en annonse på Internett og lette etter noen som solgte, tilsynelatende den nedre delen av den allerede oppdelte soppen, så mørk og et par ganger gikk gjennom hele syklusen, løsningen ble ganske enkelt drenert, og i løpet av denne tiden vokste det en ny hvit hette ved soppen, og nå har den gitt en veldig god drink. Så alt er ikke så skummelt, du kan ta fra bestemødre og ikke være redd hvis den første gangen en moldy film dukker opp på soppen, skyll og hell te med sukker igjen.

Eh! Hvor kan jeg få tak i denne Kombucha. Noen ganger selger bestemødre, men det er skummelt å kjøpe fra dem. Plutselig syk eller noe.

Bestemødre vet ikke hvordan og ikke ønsker å ta vare på soppen og vil ikke bruke sukker ...
Her tok jeg revet "filler" fra en slik bestemor og vokste så en vanlig sopp fra dem. Soppen begynte raskt å vokse, ble sterkere, begynte å formere seg, gå opp i vekt - du trenger bare å ta vare på den, ta vare på den - soppen er verdt det!

og i løpet av denne tiden vokste det en ny hvit hette ved soppen, og nå har den allerede gitt en veldig god drink.

Det stemmer, hetten vokser veldig bra! Men du trenger aldri å kutte av den nedre delen av "skjegget" - det er her soppkjøkkenet er, noe som gjør løsningen i seg selv deilig.
Hvis du kaster skjegget, blir det ikke noe drikke lenge til skjegget vokser tilbake

Takk! Er det noen kontraindikasjoner for mennesker?

Takk! Er det noen kontraindikasjoner for mennesker?

Du må hente boka og se. Og så - personlig intoleranse. Du kan brygge grønn te / honning, svart te / honning / sukker, urter og så videre ..

Du må hente boka og se. Og så - personlig intoleranse. Du kan brygge grønn te / honning, svart te / honning / sukker, urter og så videre ..

Takk igjen! Vi må takle dette nøye.

Svigermor hadde en kombucha. Jeg drakk med glede om sommeren .. men jeg hadde på en eller annen måte ikke tid til å passe ham. Jeg dro på forretningsreiser ... Jeg leste nettopp om soppen, husket en fantastisk person, Tamara Alekseevna ...

Om sommeren drikkes drikken mye og slukker tørsten godt! En slik sprudlende pop!
Og om vinteren vil jeg egentlig ikke drikke

Jenter, jeg husker ikke engang hvor jeg fikk denne informasjonen, men jeg kopierte og lagret. Dessverre uten lenke (vel, jeg husker ærlig talt ikke hvor jeg fikk den, men i alle fall takk til den lille mannen som la ut den)

Så jeg siterer i sin helhet:

Te sopp
Så vi tar en boks (jeg tar en liter). Min er god, men ingen kjemikalier. Hell kokende vann over.
La det avkjøles.
Vi måler ut naturlig eplecidereddik. Rist det godt før det, der teknologi
det blir gitt sediment, om noen - enda bedre. Vi trenger et glass eller litt mer -
det betyr ikke noe. Det viktigste er at volumet på boksen lar deg legge til samme mengde søt te og
det er fortsatt plass til minst en tredjedel.
Vi brygger te som vanlig med kokende vann, tilsett sukker, rør godt, la det avkjøles
til romtemperatur.
Bland med eddik, dekk med gasbind. Jeg dekker toppen med et utskåret plastlokk
midten. Vi setter den på et mørkt sted. Jeg la den i et kjøkkenskap som jeg sjelden åpner.
Om to uker vil det være mulig å se hva som skjer der. Selve prosessen tar vanligvis
fra to uker til to måneder. Jeg transplanterte allerede min på tre uker.
En tynn og helt gjennomsiktig film dannes på overflaten. La oss beholde det
så til den tykner til 1 - 1,5 mm. Så forsiktig, for ikke å bryte,
skyll (rett i krukken) og transplantere i en 3-liters krukke med søt te.
Først vil vi helle en og en halv liter og bare tømme halvparten og legge til en ny
søt te. Om to uker vil han bli sterkere og være stor, sunn og vakker.

Jeg tror at på denne måten kan du faktisk dyrke en sopp. Jeg har et minne fra barndommen - naboen vår dyrket druer i hagen sin.Og siden været i vår midtsone ikke er veldig passende, brukte han disse druene til produksjon av hjemmelaget vin. Og en gang vokste han ved et uhell en slik sopp. ... Tilsynelatende gjærte vinen hans til eddik, vel, en sopp vokste i en blanding med sukker (kan du forestille deg hvordan en person brøt av, han regnet med et helt annet produkt).
Jeg elsker også denne soppen. For øvrig hjalp han meg da halsen begynte å gjøre vondt. Helt tilfeldig la jeg merke til det, og så leste jeg at det virkelig er det. Bare han ble syk for noen år siden, og så jeg kunne ikke komme meg ut av det.

[Administrator]

Administrator, Leste jeg helt fra begynnelsen, jeg la bare 2 bokser sopp på en gang, omtrent 5 liter viser det seg at det trengs et pund sukker av gangen, jeg har ikke så mye sukker hjemme, og på Internett har de skriv forskjellige mengder sukker overalt. må gå for en pose sukker

Vel, de skriver alle forskjellige ting, til og med om teen som har blitt drukket rett inn i krukken. Soppen blir derfor syk og blir til en fille.
Jeg gir den normale ordningen for å holde sopp. For meg er også 100 gram per liter mye, søtt, så jeg lager ca 70 gram per liter, jeg trenger ikke mindre.
Se etter prøvemetode hvor mye sukker soppen vil ta, slik at den er behagelig å drikke og soppen blir sunn
Hvis vi tar 70 x 5 liter = 350 gram per uke, oppdaterer vi drikken hver 5-6 dag.
Tross alt lager du en drink for deg selv og for magen

Og i dag har jeg akkurat fått det !!!)))
Ved en tilfeldighet i går traff jeg en skolevenninne og tilfeldigvis var sammen med henne!
Hun tok den tilbake fra Krim i fjor, brukte den først, og så ble den kjedelig ...
Så kom jeg bort til henne ... ved et uhell!))))
I denne forbindelse spørsmålet: han er så klumpete, mer cm i tykkelse ...
Må jeg skille det på en eller annen måte?
Det er allerede halvt eksfoliert der, og den andre halvparten holder fremdeles.
For nå vil jeg bare gurgle det til et næringsmedium for å komme til liv ...
Jeg vil se)))
Shl. En ofte tilbakevendende ulykke er et tegn på et mønster))))

Og et spørsmål til:
og du kan ikke alltid fylle den med miljøet, men bare la den ligge i vannet i kort tid, hvile?
Og i hvor mange ... dager?

åh og jeg hadde en slik sopp. lik kvass i smak. kul. men av en eller annen grunn er det aktuelt om sommeren, og om vinteren vil du ikke drikke det

[AlenaT]

AlenaT, forbered en drink for helsen, kan den leve og vær så snill

Ja, det er ikke det at soppen hviler! Soppen trenger mat for livet!
Jeg tror du kan holde den i vanlig vann i kort tid.

Fnushka, soppen er relevant om sommeren, fordi smaken er søt og sur og den er brusende! Og brusende er godt å drikke i varmen, om sommeren, så det drikkes mye om sommeren.
Det er som okroshka og kald rødbeter om vinteren - det vil du ikke

[Administrator]

Administrator, spørsmål er modne!)))
I dag har soppen stått i to dager.
Jeg forstår at det ikke er nok.
Men ... jeg lukter en normal behagelig syrnet ånd, jeg bestemte meg for å prøve den.
Jeg forventet at alt, spesielt, at det ville være veldig eddik, siden soppen sto inaktiv lenge med en venn ...
Og han viste seg å være ... BITTER !!!!
Administrator, redd meg, jeg forstår ikke hva saken er ennå.
Jeg ser på i morgen.
Kanskje han er feit? Kanskje den tross alt er tvangsdelt i to deler,
og la den nederste stå for produksjon av en drink ...
Er det noen anbefalinger?
Og et annet spørsmål: for en tre-liters boks, hvor mye skal du fylle i næringsmediet (te) - 2 liter, mer, mindre?
Bør soppen flyte på overflaten?
Jeg har det diagonalt nedsenket i væske ...
Og hva er en 1 ts måleske? Jeg legger 1 ts. infusjoner med et lite lysbilde.
Jeg ser frem til å høre fra deg.
Jeg vil ikke ødelegge soppen (((

Rolig, bare rolig

Alt går bra! Soppen har kommet i et nytt miljø, spesielt som du sier den er tykk!
La soppen være, først vil soppen stå oppreist i lang tid, så vil den snu som den skal og ovenfra vil den begynne å vokse med et nytt hvitt lag. Den vil stå litt, noen dager, den vil begynne å vokse som en film, du kan hjelpe den til å bli som den skal.
Optimalt må soppen tilføres i 5-7 dager, før infusjonen blir smakløs, ingen. La soppskjegget vokse.

En 3-liters boks trenger 2 liter ny drink, og soppen blir så romslig og plass til å bygge nye lag.
For en liter kokende vann legger jeg 1 ts. en måleske fra en x / komfyr, trenger du ikke lage en veldig sterk tedrikk.

Et annet uventet spørsmål på dette nettstedet)))
A 1t. l. målt fra en brødmaskin er hvor mye?)))
Jeg har ikke det999
Er det som et vanlig tehus eller ikke?
Tusen takk for svarene dine)))
Vi vil behandle)))

Et annet uventet spørsmål på dette nettstedet)))
A 1t. l. målt fra en brødmaskin er hvor mye?)))

Dette er vanligvis 5 ml. volum. De skiller seg fra vanlige spiseskjeer. Bare ikke lag sterk te, hold den i en normal lett rødlig (ikke mørk) farge, som i en drikkekopp.

Takk!!! Vi begynner å redde oss selv)))

Jeg har vokst opp som denne tykke mannen! I dag arrangerer vi en badedag!



Den øvre lette delen er soppen i seg selv, matet på søt te



Den nedre delen er et revet og stygt "skjegg", dette er sjampinjongmaten i seg selv, som gjør drikken deilig. Ta vare på skjegget ditt!



I dag ble soppen delt i to deler, de øvre og nedre delene, og la alt dette i forskjellige tre-liters krukker.

Jeg lagde drikken i en slik farge, i løpet av infusjonen blir den litt gul.



Housewarming! Nå vil vi vente på en ny drink med atskilte sopp! I løpet av denne tiden vil en ny hvit vakker film dukke opp på toppen, som stadig vil vokse.



Kombucha eddik. Denne flasken har vært i kjøleskapet mitt i omtrent et år! Som du kan se, er peroksidinfusjonen god, sedimentet er veldig lite og det vokser ikke.
Jeg bruker denne eddiken til hvitt og spesielt hvet rugbrød, i stedet for kjøpt eddik, 1-2 ts. til 400 gram mel.



Hvis soppen trenger å konserveres en stund (ikke lenge!), Kan du fylle den med rent rent vann



Forbered og drikk kombuchadrikk! Det er ikke vanskelig, men veldig sunt og deilig!
Kok med glede og god appetitt!

[Administrator]

Administrator, tusen takk for konsultasjonen og "roen" !!!)))
Jeg gjorde det også!
Jeg har det så lubben som halvparten av deg, som du delte.
Det ser ut til å være halvstratifisert også, men jeg vil ikke rive det fra meg selv, "Jeg venter på at det skal komme av seg selv!")))
Han sitter i treliterkrukken min.
Det eneste er at det virker som om du har mer væske i boksen.
Hvor mange liter bensin skjenker du ham?
Kanskje er ikke 2 liter nok?
Og fortell oss mer om eddik.
Jeg vet. at hvis soppen ikke skiftes ut lenge, så blir den veldig eddik.
Hvordan lagde du eddiken din?
Jeg vil prøve å lage majones ...
På forhånd takk for svaret!)))
Jeg er så glad for at han fikk liv!)))
Du har slike forståelige og beskrivende bilder)))

[Alyona]

Alyona, Takk!

Hvis soppen er delt eller fortsatt liten, har skjegget ikke vokst, så er 1,5-2 liter vann nok. Hvis det allerede er fett, heller jeg 2,5 liter, det trengs ikke mer, ellers suges soppen opp boksen til nakken og forblir tørr.
En stor sopp trenger heller ikke holdes, den vil drikke te veldig raskt, mate seg selv praktisk talt.

For kombucha eddik skifter jeg ikke soppte på lenge, ca 3-4 uker, drikken blir veldig sur. Så heller jeg ut og filtrerer den sure drikken i en flaske og legger den i kjøleskapet, brygger i omtrent en måned eller to. Hva som skjedde kan sees på bildet. Så jeg drikker den ikke - sur som den burde være

Jeg bruker den bare til baking.

Et annet spørsmål: du delte den i to banker.
Skal halvparten av toppen og halvparten av bunnen settes i hver krukke eller hva?
Jeg mener to deler til banken?
Eller i den øverste, og i den andre bunnen?
Takk på forhånd for svaret ditt.

Og toppen og bunnen i hver boks, jeg lagde to bokser på 3 liter hver, renset overskuddet og kastet det. Allerede en ny film har gått ovenfra, hvit og ren!

Det er synd å eddike det med vilje.
Finnes det ingen andre metoder?

Takk!
Vi vil vokse!)))

Det er synd å eddike det med vilje.
Finnes det ingen andre metoder?

Det er ikke samtidig for ham å bli feit. Noen ganger er et sultent kosthold gunstig

Administrator, sommeren har gått, og jeg har ikke lyst til å drikke kombucha. Hvordan lagrer du soppen? Jeg mottok den fra en venninne bare i vinter, og hele vinteren bakte jeg brød og pannekaker på den. Jeg laget en drink om sommeren. Nå hvordan lagrer du det? Det er bare det at det ikke er noen måte å gjøre det ennå.