Grønnsakspannekaker

Grønnsakspannekaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
poteter	2 stk
gulrot	1 STK
grønn løk	150 g
grønnsaksbuljong	1/2 kopp
egg	1 STK
olivenolje (til steking)
salt, pepper, krydder etter smak

Kokemetode

• Kok potetene "i skinnet", og rasp dem etter å ha skrellet dem. Skjær gulrøttene i strimler, løkene i ringer og la grønnsakene småkoke i buljongen i 3 minutter. Ta deretter ut grønnsakene, kombiner med poteter, gni, salt, pepper og rør med et sammenvispet egg. Ha den resulterende massen i en forvarmet panne i små porsjoner og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Retten er designet for

for to porsjoner

Tid for forberedelse:

45 minutter

Merk

Jeg legger til franske urter til blandingen. Pannekakene er veldig enkle å tilberede. Det viser seg å være lyst og velsmakende, uvanlig, barna gnager opp på begge kinnene! Håper du nyter det !!! (Foto er ikke veldig sikkert, før det fungerer) Oppskrift fra boken "Million Menus. Enjoy the Taste"

Lignende oppskrifter

Gryn av pannekaker (mager) (Kubikk)

Grynpannekaker (olgea)

Pannekaker "hjertelig" fra courgette (Mandraik Ludmila)