Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

God kveld til alle bakere! Venner, jeg har et slikt spørsmål, jeg vil kjøpe 2501 ovner i butikken, hvor det koster 5349r, kan du stole på denne butikken? Kanskje noen som vet? Og så vil jeg virkelig ikke komme inn i noen tråd. Takk til alle)))

Jeg kjøpte to Panasonic multikookere i denne butikken.
Alt var fint.

Ifølge anmeldelser på internett er alt bra så langt. Så snart det kommer til ekteskap, maser butikksjefene først, så svarer ikke på samtaler, så er de ærlig talt uhøflige. Jeg var ikke lat, jeg lette etter anmeldelser gjennom søkemotoren. Så det virker som om noen er heldige

[de samme ingrediensene]

Medlemmer av forumet, hjelper med råd, jeg vet ikke hvem jeg skal spørre. Til slutt kjøpte jeg meg en brødmaker. Jeg tok Panasonic SD-2500WTS, jeg er fornøyd))) De to første brødene ble bra (som fra ovnen), 4+ (ikke 5, siden smaken kunne være bedre - det ble ikke blandet i tide). Men det tredje (4., 5.) brødet steg ikke ... Type skorpe overalt Gjennomsnitt.
Det var slik: først bakte jeg på det andre "akselererte" programmet (2 timer), la: 260 g vann, 400 g mel, 15 g sukker, 5 g salt, 15 g solsikkeolje og 4 g av SAF-Moment gjær. Alt er bra, vi spiste. Andre gang (om kvelden) tok jeg 250 g vann - for melet mitt er det bare det, fordi det første brødet ble pakket med et "komma" på en slikkepott, og dette kom ut som en bolle.
Neste morgen bestemte jeg meg for å prøve det første "hovedprogrammet" (4 timer), put de samme ingrediensene, til og med fra de samme posene (det var bare 2 porsjoner mel og gjær igjen). Resultat: deigen steg, men var 1/3 lavere enn forrige brød, og brøt ovenfra tre steder (prøvde å heve). Jeg la merke til at brødmakeren forstyrrer deigen 30-40 minutter før du begynner å bake, elter den ... men allerede før det øyeblikket var deigen på en eller annen måte lav.
Det fjerde brødet på hovedprogrammet - den samme fiken, steg dårlig. Den femte gangen jeg gjorde det på deig, boblet det nydelig, men .... brødet brøt igjen på toppen, selv om det så bedre ut enn 3. og 4.. Det er ingen tvil om kvaliteten på gjæren fra denne posen, men den "fungerer ikke" i full styrke på hovedprogrammet. Hvorfor??? Jeg så inn i ovnen da den ble heist - det ser ut som gjæren er varm der, kunne de ha dødd?
Har du møtt et slikt problem?

[Veps]

Veps
Du er ennå ikke sikker på arbeidet med komfyren din, så tvilen overvelder deg. Poenget er mest sannsynlig i gjær, de er ikke så aktive som øyeblikkelige og har ikke tid til å trene fullt ut i tide. Det hender at deigen min ikke har tid til å heve seg i brødmaskinen, så kobler jeg x / p fra nettverket i 10 minutter (jeg slår på timeren på mikroen, for ikke å glemme) og etter 10 minutter start den på nytt. Det skjer slik at selv disse minuttene ikke er nok, gjør jeg det samme igjen. Brødet viser seg å være høyt og vakkert, men jeg bytter gjær umiddelbart etter slike danser med tamburiner.
Shl. Gjør dette når gjenværende tid på skjermen viser minst 1 time.

[Veps]

Veps, Det virker for meg at i følge beskrivelsen din var bunken for stram. Dette er en svak økning med garantert kvalitetsgjær, og de veldig gjennombruddene. Prøv å øke væskemengden litt for hovedprogrammet. Faktum er at deigen ikke har tid til å gå gjennom de nødvendige biokjemiske prosessene på det raske programmet, men i hovedsak er det lenger, derfor svulmer gluten og stivelseskorn mer.

Det virker for meg at i følge beskrivelsen din var bunen for stram. Prøv å øke væskemengden litt for hovedprogrammet.

Takk, jeg skal prøve. Jeg reduserte vannmengden etter å ha sett på bruken av brødmaskinen "på bilder". Det første brødet på Fast Program utgjorde ikke en kolobok i det hele tatt;Det føltes som en pasta å ta på, men etter baking (til min store overraskelse) viste det seg å være et glatt (uten tårer) firkantet brød. Forholdet mellom vann / mel for manuell elting er 0,6..0,63 for meg (det ble eksperimentelt matchet med et bestemt mel). Sannsynligvis er prosessene i en brødmaker forskjellige, og du trenger bare å velge riktig andel. Ja, sannsynligvis fordamper en del av væsken på grunn av konstant oppvarming - det tenkte jeg ikke på. Jeg vil også prøve et annet mel, ikke av høyeste klasse, som deilig grått brød ble laget av i ovnen.

[konstant oppvarming]

Ja, sannsynligvis fordamper noe av væsken pga konstant oppvarming, - Jeg tenkte ikke på det.

Veps, oppvarming er ikke konstant. Varmeelementet bare for oppvarming er bare slått på hvis omgivelsestemperaturen er lav (på det tidspunktet programmet slås på). Når du blir vant til den nye HP, kan du sjekke den selv (elementær, med hånden, trekker ut bøtta en kort stund). Hvis temperaturen på kjøkkenet ikke er ekstremt lav, slås ikke varmeelementet på før du steker. Vi har til og med et spesielt tema.Temperaturutjevning før blanding Der er det selvfølgelig motstridende meninger, men det er nyttig å lese ...

I går kom min etterlengtede assistent SD-2502 til meg fra Polen - jeg bakte straks fransk på glitrende vann - det ble helt fantastisk !!! Jeg hadde ikke engang forventet at jeg skulle lykkes første gang. Og smaken .... mmmmmm ......
Og i dag laget hun meg kvedejams. Jeg er redd for at snart kommer naboene løpende for å lukte)))

Jeg er redd for at snart kommer naboene løpende for å lukte)))

Og dette er allerede "bivirkninger" Hva er, altså. Hunden min setter seg under vinduet og gjør aromaterapi, i stedet for å vokte nettstedet
Og på besøk nå, hvis de ringer til meg, så parret med brød

Og dette er allerede "bivirkninger" Hva er, altså. Hunden min setter seg under vinduet og gjør aromaterapi, i stedet for å vokte nettstedet
Og på besøk nå, hvis de ringer til meg, så parret med brød

I nærheten av inngangspartiet mitt samles bestemødre fra hele huset - ved siden av en matbutikk - observasjoner, inntrykk og diskusjoner er nok for resten av livet.
Første gang, etter kjøpet, sto brødmakeren på vinduskarmen, da han tok ut det ferdige brødet, så han bestemødrene snurre nesa og prøvde å gjette hvor det kom fra.
På en eller annen måte tok jeg ut og trakterte dem på nybakte, lett avkjølte brød.
Vet du, vurderingen min var ikke veldig lav uansett,
(etter en lang krig med nabodrukkene, som valgte inngangen og det tilstøtende territoriet for den selvkjennende, er det en matbutikk i nærheten. Fienden ble tvunget til å lete etter et annet sted, og bestemødrene lærte å klare seg selv ved et uhell vandrende bums)
men heller ikke høyt, fordi metodene mine for å føre "krigen" var tøffe nok til at bestemødrene mine ikke godtok det.
Nå har vurderingen min klatret til enestående høyder og vokser med hver godbit (i helgene). Nylig, ved å bruke de siste fine dagene, dro jeg i helgene til naturen med en overnatting, så bestemødrene var bekymret for alt - hvis jeg ble syk.
Og du sier - "bivirkninger"

Her hadde kona mi to pakker i dag:
, ,
Kan dette erstatte smør og i hvilket brød?
Og her er det annet hun tok med:
,

Du kan erstatte det, men trenger du det? Oljen er naturlig, men her er det mye kjemi, den er helseskadelig

God ettermiddag alle sammen! Jeg har nettopp kjøpt Panasonic 2502 vår, jeg har allerede bakt 3 brød, det første er det enkleste hvetebrødet (det luktet sterkt etter gjær), det andre hvete-rug - det ordnet seg og fransk også ingenting)))), Alt 3 ganger var jeg så nysgjerrig på å titte inn i HP, hvordan det skjer ved å elte og stå, men fant ingen informasjon noe sted, kan jeg løfte lokket? fortell meg eierne av Panasonic

Lokket skal ikke løftes bare under baking, resten av tiden - vær så snill

Lokket skal ikke løftes bare under baking, resten av tiden - vær så snill

Takk! gikk for å se

Jeg lukker vanligvis ikke lokket i løpet av den første batchen, så snart kolobok passer meg, lukker jeg det. Og når jeg baker rug følger jeg oppveksten, dette er et must

Jeg lukker vanligvis ikke lokket i løpet av den første batchen, så snart kolobok passer meg, lukker jeg det. Og når jeg baker rug følger jeg oppveksten, dette er et must

Hvordan følger du oppgangen? hva kan endres på dette stadiet?

Jeg titter bare slik at den ikke stopper, ellers faller taket hvis det stiger for mye

God ettermiddag alle sammen! Jeg har nettopp kjøpt Panasonic 2502 vår, jeg har allerede bakt 3 brød, den første er den enkleste hveten (den luktet sterkt etter gjær), den andre hvetegrøen, den fungerte og fransk også ingenting)))) elte og stående , men fant ingen informasjon noe sted, kan jeg løfte lokket? fortell meg eierne av Panasonic

Inntil bakingen har begynt, kan du se på og om nødvendig justere bunken.

Kjøpt i dag 2501
nå tenker vi nå hva vi skal bake))

Kjøpt i dag 2501
nå tenker vi nå hva vi skal bake))

Det første brødet fra instruksjonene

først må du se på den første siden av emnet, følge lenkene som er angitt der, og lese nøye håndboken, regelen og oppskriften. Master starter fra hovedprogrammet.

skalaene ble fremdeles oppsummert, de tok tefal, og hver gang viste de en annen vekt
nå bakes kaken, etter den skal vi straks bake brød

det fungerer ikke med en gang, ovnen må kjøle seg ned. Les tross alt "Manual", så kan du gjøre uten vekter.

fortell meg hvordan jeg skal bruke dispenseren generelt, vi bestemte oss for å lage en cupcake med rosiner i henhold til oppskriften fra dette nettstedet.
instruksjonene sier • "Dispenser for automatisk tilsetning av tilleggsingredienser" helte rosiner i den, den ble der.
det viser seg at du må åpne dispenservinduet selv slik at ingrediensene søler ut i deigen? Hva slags automatisering er dette Hvordan finne ut tidspunktet da ingrediensene sovner (er det ikke lettere å umiddelbart sovne sammen med de viktigste?)? takk

fortell meg hvordan jeg skal bruke dispenseren generelt, vi bestemte oss for å lage en cupcake med rosiner i henhold til oppskriften fra dette nettstedet.
instruksjonene sier • "Dispenser for automatisk tilsetning av tilleggsingredienser" helte rosiner i den, den ble der.
det viser seg at du må åpne dispenservinduet selv slik at ingrediensene søler ut i deigen? Hva slags automatisering er dette Hvordan finne ut tidspunktet da ingrediensene sovner (er det ikke lettere å umiddelbart sovne sammen med de viktigste?)? takk

du må sette programmet "med rosiner" ...
alle slags nøtter, rosiner, frø skal ikke helles umiddelbart sammen med de viktigste, siden de ganske enkelt knuses med en mikser. Dette er for det første ikke det vi trenger (vi baker brød eller en rull med tilsetningsstoffer for å føle rosiner eller nøtter), og for det andre kan for harde biter (opp til småstein) komme over tilsetningsstoffer, som vil skrape bøtta. Ovnen blander ingrediensene som tilsettes i tide, ikke så intensivt som den elter.

Folk er bakere! Jeg ber om råd!
Jeg har en Panasonic 2501. Jeg bakte alle slags brød strengt i følge boka til ovnen. Nesten alltid ordnet alt seg. Men det var et feilbrann på rugen. Første gang jeg lastet ned alt i henhold til oppskriften:
gjær 2 ts (SAF-øyeblikk)
hvetemel - 225 g
rugmel - 200 g
rugkli - 3 ss. l.
sukker 1,5 ss. l.
salt 1,5 ts
pulverisert melk - 2 ss. l.
vann - 430 ml
satt på en timer og gikk på jobb. på kvelden tok hun ut noe - et ublandet stykke med en skorpe på toppen og en fuktig smul inni. Selv hunden hadde ingenting å gi ...
Jeg trodde at slikkepotten (kam) ikke snurret (kanskje jeg installerte skuffen dårlig)
Men i dag setter jeg den samme oppskriften igjen. Jeg går ikke bort og ser. Hele tiden er kolobok etter elting en uattraktiv oppslemming. Jeg la til mel, med en slikkepott grep jeg inn selv. Så satte jeg på pizzadeigsmodus - slik at alt ble grundig blandet. Hvetemel ble tilsatt litt etter litt. Jeg er redd for å overdrive det! ,,, etter slutten av programmet "Pizza" er det ingen kolobok !!! Så jeg sitter og tenker - hva jeg skal gjøre ...
Kan brukes til hurtigbaking i grunnmodus (program 02). Jeg har ikke bare "bakevarer".
Hjelp, eiere av Panas2501 og andre erfarne mennesker

[Ma]

Ma Oppskriftsboken inneholder øyenbryn skrivefeil, bake i henhold til oppskrifter fra forumet, og du vil lykkes

[Brødk elting og baking Grunnleggende]

i denne oppskriften fra manual til manual er det en feil - som om det skulle være 330 ml væske.

Bruk bedre de velprøvde oppskriftene som er på forumet.

Når du bruker oppskriften for første gang, må du kontrollere elte og konsistens av deigen.
Husk å gå til seksjonen "Brødk elting og baking Grunnleggende", det er også mesterklasser på hvete-rugbunken og informasjon om rugdeigen.

Det er heller ikke skadelig å lese og se på hvetedeig (alle lenker er i første innlegg av dette emnet).

Takk for effektiviteten! Si - "skrivefeil", skam! Så mange produkter er bortkastet på grunn av dette! Og vi har samme prislapp for mat i Minsk !!!
Jeg fant "Baking" -programmet, tok det på i 50 minutter - jeg sitter og venter på resultatet. Og jeg vil definitivt bruke oppskriftene til forumet, det er bare pinlig at alle har forskjellige ovner. Dette betyr at det er forskjellige bokmerker, proporsjoner. Nå, hvis det bare var et tema for eierne av komfyren min.

1. ovner er bare ovner, faktisk miksere med varmeelement. Hva du får til slutt, avhenger bare av deg og produktene du har lovet.
2. En hvilken som helst oppskrift kan brukes på hvilken som helst ovn, du trenger bare å slå på (bortsett fra ovnen) ditt eget hode
3. Rekkefølgen av bokmerket - og hva med det? Jeg har en yunold, i instruksjonene som det er skrevet for at rekkefølgen kan endres avhengig av hvor bratt deigen skal eltes. Det vil si at Panasonic-bokmerket også kan brukes der.

[Ma]

Ma Oppskrifter er universelle. Å se etter oppskrifter på SD 2500/2502 er som å se etter "førsteklasses blekk", å nei, selv om det er "bevist" https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Også her er velprøvde oppskrifter og de enkleste for x / ovner https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ma, unnskyld meg, men jeg har 300 g rugmel i oppskriftsboken min, ikke 200

Ma, unnskyld meg, men jeg har 300 g rugmel i oppskriftsboken min, ikke 200

Jeg har heller ikke 200 rug og mindre vann

Jeg tok SD-2501 gjær saf-øyeblikket deigen hever sakte, hvordan kommer jeg inn i TESTMODUS i denne ovnen, vet ingen?

Jeg tok SD-2501 gjær saf-øyeblikket deigen hever sakte, hvordan kommer jeg inn i TESTMODUS i denne ovnen, vet ingen?

Hva er denne antagelsen basert på? hvilken oppskrift brukte du? Før jeg kom inn på servicemenyen, ville jeg bytte gjær og mel, og selv etter å ha kommet inn i det, må du fremdeles finne ut hva som er hva. Enklere å ta i bruk IMHO

Jeg testet 4 poser med saf-moment av forskjellige "år" av utgivelsen (august-september 2011), valgte den mest aktive, standardoppskriften
manuell, deigen rekker ikke å heve, du må først holde deigen, og deretter bake.
Etter å ha gått inn i TESTMODUS, vil jeg sjekke korrespondansen til temperaturregimene. Selvfølgelig er det et alternativ at all gjæren min mislykkes, jeg bestilte gjær fra England og Tyskland i tilfelle, men de kommer først om 2-3 uker. Og det er interessant å finne ut hva problemet er.

[filipp37]

filipp37 Saf øyeblikk kommer over falske og hva mener du ikke er i tide? Kanskje på en akselerert ovn? Vennligst publiser bildet!

[standard oppskrift fraHåndbok]

Jeg testet 4 poser med saf-moment av forskjellige "år" av utgivelsen (august-september 2011), valgte de mest aktive, standard oppskrift fra
Håndbok , deigen rekker ikke å heve, du må først holde deigen og deretter bake.
Etter å ha gått inn i TESTMODUS, vil jeg sjekke korrespondansen til temperaturregimene. Selvfølgelig er det et alternativ at all gjæren min mislykkes, jeg bestilte gjær fra England og Tyskland i tilfelle, men de kommer bare om 2-3 uker. Og det er interessant å finne ut hva problemet er.

Men denne setningen er nøkkelen. Mest sannsynlig er problemet ditt ikke i gjæren, men i oppskriften, fordi det er sååååå mange feil i håndbøkene. Prøv å bruke velprøvde oppskrifter fra nettstedet.

Jeg er en nybegynnerbaker, og min første oppskrift, valgt på nettstedet, viste seg å være utenfor ros
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0

[Nyttige tips og hjelp til å bake brød]

igjen, hva er oppskriften, hvordan deigen så ut på eltefasen, hvordan produktene ble målt ...
Hvis du har problemer med å bake brød i en brødmaker, se avsnittet
Nyttige tips og hjelp til å bake brød.
Vennligst studer
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
spesielt oppmerksom
Kolobok-regelen



Hvis du har spørsmål eller problemer, velkommen til denne tråden !!!

Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaskin er egnet for ALLE MODELLER av brødmaskiner.
Det er en seksjon for nybegynnere "Det enkleste hvite brødet"

Moderator

Hei alle sammen! Her beundrer jeg denne PANASONIC SD-2501 komfyren! Selvfølgelig stopper prisen, men uansett hvor mye andre billigere modeller så ut, falt øynene på den. Jeg vil høre lovtale som er adressert til henne for å bestemme meg.

Jeg kjøpte 2501, med en dispenser, jeg er veldig fornøyd, bare jeg kan ikke venne meg til rugbrød litt, jeg må se på og tilsette mel, og resten er bare flott. De spiser hjemmelaget brød, men de vil ikke engang høre noe om butikken. Så ta det - du vil ikke angre.
Vel, i bakeriets arbeid er det praktisk talt ikke hørbart, eltingen skjer stille, ingenting rasler og hopper, du kan trygt sette den på om natten, den vil ikke våkne

men her sier de at du i tillegg må skrape mel av veggene under elting. Gjør du det også?

men her sier de at du i tillegg må skrape mel av veggene under elting. Gjør du det også?

det avhenger av kvaliteten på melet og de riktige proporsjonene av mel / væske. Jeg har et slikt mel som du trenger for å hjelpe litt med en slikkepott, den andre elter seg selv uten problemer. I oppskrifter med rugmel er det nesten nødvendig å hjelpe, men det er deres egen "pizzicato".

men her sier de at du i tillegg må skrape mel av veggene under elting. Gjør du det også?

Jeg hadde bare dette et par ganger, og da - jeg skrapte det ikke av, men jeg justerte hjørnet litt, litt mel var igjen i hjørnet, og jeg har baket brød i 2 måneder allerede, hver dag , Jeg er enig med Rina i at proporsjonene må overholdes ordentlig.

Takk for svar !!! Og spørsmålet er fortsatt plaget - prøvde du å kna deigen til hjemmelagde nudler? Tross alt begynner det på noen egg, og det blir kult. Rører hun det?

Jeg anbefaler deg å ikke tilsette mel, elte deigen myk nok (mykere enn til nudler, men litt kjøligere enn til brød). Rør så inn melet for hånd. Et par ganger prøvde jeg å elte en tøff deig med en gang - det gjør jeg ikke lenger, jeg vil ikke overbelaste motoren. I alle fall, mens brødmakeren forstyrrer jevnt og jevnt med jevn myk deig, skjer det veldig nødvendige prosesser der. Og forstyrrelser er allerede en tredjedel eller til og med en fjerdedel av arbeidet.

Jeg tenkte å kjøpe 2500, men jeg kan bare ikke finne ut om den maksimale bakvekten i den er 1000 eller 1250, for 2501 er det helt klart 1250, og for 2500 forskjellige nettsteder har forskjellige tall.

Jeg tenkte å kjøpe 2500, men jeg kan bare ikke finne ut om den maksimale bakevekten i den er 1000 eller 1250, for 2501 er det helt klart 1250, og for 2500 forskjellige nettsteder har forskjellige tall.

Vel, mitt ferdige brød som veide 600 g (fra 400 g mel i henhold til den første oppskriften fra boka) begynte å få 2,5-3 cm under formens øvre kant. Jeg er redd for at 1 kg bare ikke passer i bøtta, den vil støtte lokket. Men hvis du bare koker deig, så burde 1250g passe ...
Jeg så lenge på SD-2500 og SD-2501 i butikken, kom til at en dispenser og en slikkepott for baking av rugbrød ble lagt til 2501 (+1 bakeprogram). Skuffene ser ut til å være de samme, resten er også ...

Hallo! Så jeg ble med deg. Så langt bestemmer jeg meg bare for HP. Valget var mellom 2501 og 2502, for det er rugbrød der. Selvfølgelig vil jeg gjerne ha 2502, men de er mye dyrere enn 2501. Derfor bestemte jeg meg for å kjøpe 2501. Men spørsmålet dukket opp - hva er forskjellen mellom 2501 og 2501WTS? Jeg så bare på nettstedene der de selges, og det er bare 2501 og 2501WTS. Jeg leste beskrivelsen - som det samme. Og hvis det samme, hvorfor skriver de forskjellige navn? Generelt snur hodet mitt allerede. Fortell meg, vær så snill. Eller ikke for å lure hodet ditt, men å kjøpe den som er billigere?