Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

[mini makuleringsmaskin]

Forklar meg forskjellen i praktisk bruk mini makuleringsmaskin med krukker og møllere!!!! Overlapper funksjonene deres eller er de helt forskjellige?

I en minikvern kan du male og blande både tørt (som melis og kaffe) og væske (som babymat og sauser), og i møllen kan du bare male korn hvis du mener en dyse at941a

Takk Det vil si at møllen er kun for de som baker av forskjellige mel laget av frokostblandinger. Jeg forstår riktig at en minikvern er en analog av en kaffekvern ved utløpet, bare det er flere beholdere og derfor er det praktisk? Jeg vil bare ikke kjøpe noe som dupliserer funksjonene til den eksisterende teknologien.
Og hvis jeg trenger det mandelmel? Vil minihakkeren feie henne bort? Har noen gjort det?
Jeg prøvde en gang å male i en kaffekvern, og deretter i kvernfeste av Zepter-blanderen. Samtidig, som anbefalt, setter jeg først enheten i fryseren. Resultatet er at delen fremdeles holder seg rundt omkretsen (dette er mer sannsynlig allerede marsipan), og det som har blitt malt er av litt kornete konsistens.
Jeg lagde de franske makaronikakene.

En mølle for de som baker mye. )))
Minikvernen er ikke en kaffekvern. Du kan ikke lage sauser eller potetmos til et barn i en kaffekvern, men du kan gjøre det i en minikvern. Beleilig legger jeg alt til pestoen og etter et par minutter den ferdige sausen i en krukke med lokk, og i en annen krukke kan du lage potetmos til barnet akkurat der.
Når det gjelder pasta, kan det nok. På et av stedene jeg leste teknologien for tilberedning av mandelmel, sto det at etter å ha skrelt mandlene, skulle de tørkes litt i ovnen, og slik at de ikke fester seg til veggene på kaffekvernen og slipper ut olje, tilsett litt melis når du maler.
"Det første trinnet er å male mandlene til mel. Jeg gjør dette i en kaffekvern. Siden bollen til kaffekvernen er liten, deler jeg mandlene i 2 deler. Jeg tilfører 50 g pulverisert sukker til hver del - i I dette tilfellet har mandlene mindre sjanse for å smøre ved maling, og jeg sliper i "puls" -modus, holder knappen ikke lenger enn 5 sekunder. Sikt gjennom en sil, sett til side de gjenværende store partiklene. Mal den andre delen, sikt også. Kombiner dårlig malte rester, tilsett 20 g (1 ss. l.) pulver, og igjen maler jeg og siler. Jeg tilsetter resten av melis (100 g) og siver hele massen gjennom en sil igjen. "

[941]

jeg har 941-Jeg, melet viser seg å være grovt, ikke til støv. Men jeg malte bare hvete. Egnet for tilsetningsstoffer, men ovnen helt på dette vil være frekk.

Informasjon for de som ønsker å kjøpe møllevedlegg.

I dag ble hele korn "havregryn" spesielt malt til matlaging av havregryn.



så viser jeg bilder av sliping med en mølle, slip sett den minste









Hvis du ser på bildet, ser det ut til at det resulterende melet er veldig grovt og korn. Melet er faktisk mykt, kornene kjennes ikke når de krølles med fingrene. Dette er absolutt ikke 0000 mel, men det passer inn i deigen uten problemer. Hvis det er nødvendig, kan melet siktes, ettersom dette melet er deres hele korn.
Mal veldig raskt, i løpet av et par minutter, ca 3/4 kopp frokostblanding.

Stek deilig brød for helsa

Lagt til fredag ​​25. mars 2016 16:15

Ytelsen er absolutt ikke imponerende: 3/4 kopp på 2 minutter ...
Tatyana, og hvis du hopper over den to ganger - en gang grovere, og deretter setter den til den fineste malingen? Kan det være raskere og mindre?

Du kan øke hastigheten for ytelse. Jeg satte den først på "stille", oversatte den så på 6 og fleipet med plaget.
Jeg ville ikke male en gang til, melet er allerede mykt, du føler ikke kornene under fingrene - normal sliping.
Dette er hvis du maler noe stort, for eksempel erter, til du først legger det på grovsliping, og så hopper over det igjen på fin sliping til det blir til mel.

[bærpress]

Jenter som har bærpress Kan du fortelle oss hva du føler om dette vedlegget? Jeg forstår at det mest sannsynlig bare brukes i bærsesongen, men kanskje de fant på det for noe annet? Kan for eksempel granater føres gjennom den? Lurer på om hun trenger det

Hvis du lager juice av småfrø, som tyttebær, rips, etc., så ta det.
Jeg savnet tranebær på en eller annen måte, og har den lenge i kjøleskapet, jeg bruker den etter behov, det er praktisk.
Jeg savnet ikke granateplet, men analogt skal alt være bra, det vil si frøfri juice.
Jeg prøvde å hoppe over jordbær, beinene passerer delvis.
Generelt er det sjelden behov for en dyse, men det den gjør er vanskelig å erstatte med en annen enhet. Så se hva som er viktigere for deg.

Jeg prøvde å hoppe over granateplet, i prinsippet viste juicen seg å være deilig, men den kommer ikke like gjennomsiktig ut som i butikkene, kornene vil også male og gi uklarhet til saften. Jeg prøvde også å bruke epler, på vei ut som juice med masse, til og med som tykk eplemos.

Bærpressen vil presse ut saften og lage en egen puré (den har juice fra den ene siden av den andre), juice fra urter kan presses

Og lager du gelé av bær? For eksempel, hvis solbær er så bearbeidet, hva kan man gjøre med det neste? Det blir separat juice og egen puré

Ikke slik. Det blir separat tykk juice og kake. Du kan lage gelé av saften, eller ved å fortynne den litt med vann, bruke den som selve juicen.
Og kaken (det er nettopp den som kan reguleres: helt supertørr eller mer fuktig), enten kaste den, eller koke kompotten, og deretter passere gjennom en sil.

[sil]

Jenter, hvorfor da sil trenger å? Jeg trodde det var bra for bær, ikke sant?

Masha, en sil for å tørke kokt puré er mer egnet, ganske enkelt uerstattelig. Gni cottage cheese
Fersk frukt, bær gni ikke godt - bare kokt

Jeg bruker hovedsakelig en sil bare i høstperioden. Og bær som svarte og røde rips, jeg maler først med en blender i potetmos, og heller så oppslemmingen i en sil, det blir mye bedre og det er veldig lite avfall. Kirsebærsilen maler normalt. For at frøene fra bringebær og jordbær ikke skal falle, setter jeg straks to siler, en stor på toppen og en liten under. Da kommer beinene ikke i puréen i det hele tatt!
Ja, til og med jordbær! Jeg satte to sikter med riper opp, store på toppen, små under den. Alle bein som har krabbet gjennom en stor sil, beholdes av en liten. Du trenger bare å trekke dem med jevne mellomrom og skrelle dem av (det er ikke lenge, disse ekstraktene går til kompotten min, og så skyller jeg silen under springen og tørker den av igjen). Jeg bøyer ikke noen kniver, alt er i orden og det klikker på plass.
Gelé fra disse bærene lager epler og pærer, ja, bare kokt. Sigten hjelper meg mye med å lage ketchup. Jeg steker tomater og gni deretter denne massen. Det viser seg bare flott! Uten dette vedlegget hadde jeg ikke dristet meg i ketchup. Jeg bruker den ikke i det hele tatt til sikting av mel og cottage cheese, for meg er det velvære.

Jeg gned ferske, modne aprikoser. Jeg fylte den rett hel, med frø, ved utgangen - en utmerket konsistens av puré absolutt uten fibre, som babymat. Så kokte jeg den litt med sukker.

I år gjorde jeg forberedelser - tyttebær og tyttebær.
Jeg maler den i en kjøkkenmaskin, så rør den i en bolle med sukker og tørk den gjennom en sil (stort rutenett). Ved utgangen, ren gelé og litt kake.
Jeg lagde fruktkake av kaken.
Jeg justerte dysen i henhold til instruksjonene så snart jeg kjøpte den.

Jeg bestemte meg for ikke å kjøpe en presse til bær.

Og i år, i høstsesongen, gned jeg 50 kg tomater gjennom en sil,
det viste seg 9,5 liter tomatpuré, tykk hjemmelaget, uten å tilsette
krydder og salt.
Først malte jeg det også i en matprosessor, de rå ville ikke gni ...

Jeg liker veldig godt tørkesiften, spesielt på tampen. Jeg hadde en hel balkong med epler, jeg delte dem ut, delte dem ut, men de ender ikke alle ... Jeg kokte syltetøy, det er der silen er en uerstattelig ting ... Og kikerter til hummuservietter med et smell. ..
Epler tørkes av skinn og frø, alt er whack-whack og klart ..., for barnet, havtorn og rødbærgelé, også på samme sted, forblir all kaken på toppen ..., og før med en mørtel gjennom en sil gjorde jeg alt dette, da føler ikke hendene .....
fremdeles om silen, jeg lagde granateplejuice til dem til jeg kjøpte en presse til granatepler ..... å, hvordan !!!!
Dampede epler ... Jeg gjorde ikke tomater, jeg kan ikke si noe ... Jeg lagde havtorn og rips, rå, alt gnides fantastisk ...

Er eplene rå eller dampet?
Jeg lyktes ikke med rå tomater, jeg måtte kjøre den gjennom en helikopter og tørke den med en sil ...

Jenter, silen er super av alle dyser !!
Jeg gned cottage cheese med et smell!
Gryten kom luftig ut !! Og bakt i Štebka)
Ta en sil og ikke nøl!

Her er en gryte)

Som jeg ville, gned jeg bjørnebærsyltetøyet.
Jenter, jeg elsker det absolutt !!! Alle bein ble liggende i silen, og i bollen lå den mest delikate bjørnebærsyltetøyet !!!
Gnidd gjennom grunne, glatte sider opp)
Så jeg hadde det og ingen ville spise, kanskje fra beinene er det rett og slett ikke mulig.
Og bjørnebær rett fra skogen i Bosnia)) deilig!

[kake]

Bare funky kake i hogstmaskin gjorde.

sjokoladeplate,
120 g smør
2 ss. l. honning,
2 ss. l. Sahara,
2-3 st. l. mel,
2 egg,
3 ss. l. kakao,
100 gr valnøtter
sovnet i den. Brrr ... og deigen er klar
Spre den også med sjokoladekrem - varm opp 80 ml fløte nesten til kok og hell dem over en sjokoladestang. La stå i et par minutter og rør til det er glatt. Bitter og sjokolade!
Vkusnaaa .. og raskt
Bare kna ikke i en bolle, men i en kombinasjon med denne

Han bor sammen med meg slik:

Rivjernene mine holdes i en plastbeholder. Veldig behagelig.

[shortbread]

Galya, del, hvordan shortbread holder på med K-dyse?
Jeg kan ikke forestille meg denne prosessen ...
Matprosessoren kutter kjølt smør med kniver og blander det med mel, men hvordan?
Selv om du rasper smøret på forhånd, hvordan vil hun blande det med mel?
Det er som om det ikke er sand ...
Beskriv prosessen.
Ellers angrer jeg noen ganger på at jeg ikke har prosessor på Kenwood ...

Alena, jeg har bare mel i en bolle, sukker, salt, vanillin, eggeplomme eller 1 ss. en skje med vann, jeg kuttet smør på toppen av melet, som det viser seg at jeg ikke maler det i det hele tatt ...., og alt, hvis jeg trenger en smule, (for eksempel "royal cheese") jeg bland på et minimum, hvis en bolle, så slår jeg på mer fart, alt blandes bokstavelig om et minutt ...

Napoleon ingen måte, bortsett fra å gjøre det til en smal lang stripe og da
kuttet i kaker, jeg har allerede tenkt på dette spørsmålet også ...

Alena gjør nettopp det, i en stor stripe lagde hun identiske strimler, prikket dem med en gaffel, bakte dem, la dem ut på stativet der kaken skulle, jeg smurte litt krem ​​ned, på den allerede den første lag med strimler, deretter krem, strimler osv., og under kremen holdes alt perfekt sammen. Du kan også bake rå strimler med en liten overlapping, presse sømmen litt ned og det er det ...

Og jeg kutter alltid rå poteter, og koker dem deretter for et par) veldig praktisk)

Jeg er enig, men det er lettere for meg skrell kokte grønnsaker, Jeg tok på gummihansker, tok papirhåndklær og tørk så å si grønnsakene med et håndkle i hendene - 10 sekunder, og alle grønnsakene ble skrelt og gulrøtter og rødbeter og poteter ...

[deigpapir]

Jenter, jeg er veldig lei meg !! Kjøpte et Kenwood-vedlegg deigpapir, men det passer ikke !!!
Jeg kan ikke forstå hva slags bil det er til !!
Hjelp meg å forstå

Dette er inngangen hennes. Bør det være en adapter eller hva?

Eller er det til kjøttkvern? Selv om Kenwood-nettstedet ikke har et slikt kjøttkvernvedlegg

Jeg er egentlig ikke en jente, jeg er en gutt
Men du har en dyse for kMix ser ut til å være sekskant AX970... Til kokk og major nuna AT970

Jeg prøvde dysen Deigblomst.
Jeg kan si at hun er pengene sine verdt !! Så den som tenker at det er dyrt, det er det ikke !!
Jeg elte deigen med en cashewnøtt, som på dumplings, men med tilsetning av malt hvete, som ble malt Miller på Keshke.
Og hun rullet ut deigen på Keshik !!!! Og hun siktet mel på Keshik !!!
Og her er resultatet
Serbisk pita med kjøtt .
OG Pita med epler

Insides)


her er oppskriften
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Men det er laget av ferdig deig.
Deigen er som dumplings. Mel, vann og salt + 2 egg.
Det er flere deigoppskrifter i emnet.
Fyllet kan lages av svinekjøtt + biff og løk, epler + kanel og sukker, cottage cheese, som i oppskriften)

Flaky på grunn av krølling og tynn rullet deig.
Rulles ut av 8. Tynner er ikke nødvendig)
Det skal være tynnere enn khinkal. Klokka 9 var jeg redd for å rulle den ut. 8 er det jeg trenger. Og smør det med et egg på toppen, slik at det blir pent)
Jeg brøt deigen rullet ut i firkanter med 4. Og rullet den deretter i 7 og 8, du får tynne rektangulære biter. Du legger den på bordet og fordeler fyllet jevnt over deigen og begynner å vri det i et rør langs lengden av deigen. Når du vrir den, lager du en snegl, du vrir den i en sirkel.
Lengden på deigen skal være 20-25 cm. Bake. I 200 g i 30 minutter Klyp endene og skjul det siste tipset under bunnen av sneglen. Pensle med et egg. Ja, deigen blir ikke våt, jeg bakte med epler og ingenting ble vått.

[kjøttkvern, terningskjærer]

Jeg er litt forvirret over at alle dyser er satt inn i sidesporet (kjøttkvern, terningskjærer) vaklende litt. Er det slik for alle?

Ja, deigrullen min er også litt vinglete.

Og alle vedleggene mine er løse)

Og jeg vakler.

Det er så skummelt å prøve en terningskjærer, fordi den er på vekt med produkter, og til og med å skyve en skyve har jeg ikke prøvd det ennå)))

Ikke vær redd! Akkurat med kubuskjæreren kjente jeg ikke virkelig vinglingen. Der knuses produktene så lett at du ikke trenger å trykke for mye. Dette er generelt et show, hvordan alt blir raskt kuttet

Jenter jeg har en krisesituasjon.
Terninger Olvier salat. Alt var kjølt. Smuldret alt perfekt. Egg like glatt som resten ikke ordnet seg. Ikke noe problem.
Litt stort for min smak, men også små ting.

Jeg begynte å demontere dysen, og de to siste delene er metall, som ikke kan vaskes, og den grå kroppen, som alle neglene er satt i, kan jeg ikke skille. Hvor tett sammen og verken her eller der ... Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med dem nå ...

Det første som kommer opp i tankene dine er å samle tilbake og jage vekk noe som en agurk. Og så - litt til høyre og venstre og trekk jevnt opp. Jeg hadde noe sånt etter poteter.

OxiSK, og du på det stikkontakt med lav hastighet, var det noen andre vedlegg vedlagt, foruten de som er oppført?
Jeg mener at m. B. de alle sammen tilbakeslag? Jeg bruker bare (i den kontakten) mølle, det er plast, til og med skruen er plast, bare kvernsteinene er av metall (og de er veldig små) - det vil si at dysen ikke er tung, men det er også et tilbakeslag. Først plaget det meg, til og med holdt meg med hånden under jobben, og så ... slappet jeg av ... og alt har fungert normalt det tredje året

Jenter, fikk den 950. kvernen.
Her skriver jeg. Jeg kjøpte umiddelbart kjøtt for å teste det.
Først. Melet er fantastisk, jeg prøvde det på et middels rivjern, jeg kuttet ikke engang bevisst ut flere steder i biffen som var veined, og så fant jeg dem ikke i kjøttdeigen, det vil si at jeg malte dem, "med en bang "(jeg, selvfølgelig, pleide å demontere kjøttet forsiktig før maling, og det er det som kastet for mye, men det var en sportslig interesse)
Sekund. Det er ikke helt klart, men av en eller annen grunn har den faste dysen et lite tilbakeslag, det vil si at den ikke sitter "død" i stikkontakten. Kanskje de alle sitter slik, men sammenlignet med min 19 år gamle Mulinesk kjøttkvern (som fremdeles fungerer!) Dette øyeblikket virket en feil. Jeg la det inn og det er det, det "sitter" som en monolit ...
Nei, den holder godt, det kan sees at den er festet i låsen, men hvis du beveger den med hånden, så kan du se 1,5-2 mm "bevegelsesfrihet" i "fremover-bakover" -retningen. Og sannsynligvis på grunn av dette - når kjøttkvernen begynner å rotere, holder den ikke en klar vannrett linje i forhold til skruen, men den rister litt på den. Jeg vet ikke om hun forklarte det tydelig?
Er det bare meg, eller hvem andre la merke til?
Kanskje det burde være noe annet segl?
Så jeg så - fra innsiden er det en hvit O-ring, alt ser ut til å være på plass, antagelig er alt nok.
Hva tror du? ... eller kanskje ALLE gjør dette nå?

Alle med tilbakeslag sitter i stikkontakt med lav hastighet.
Og en terning og en mølle og en kjøttkvern og en deigpanne.
Vi har diskutert dette før, så det er greit.

[En kniv for kjøttkvern]

En kniv for kjøttkvern.

I går tok jeg min kjøttkvern - hun malte i utgangspunktet ikke noe, bare "knuste" og pakket alt rundt kniven - holdt den i en uke, gjorde ingenting, de sjekket den - den snurret, og ingen prøvde å male kjøttet der, generelt sverget de de sverget - de ga en ny kniv, i dag prøvde jeg det, jentene vridde alt de fant i 2 frysere for å feire, og biff med svinekjøtt og løk og til og med fisk til koteletter. Så det var et poeng i kniven, selv om den gamle og den nye utad er nøyaktig den samme skjerpet, og de er faktisk identiske, men bare den ene maler alt, og den andre "tar ikke engang"

Jenter, på en parallell tråd, svarer en Formchanin på spørsmål veldig dyktig.
Se for deg selv... Hvis noe, kan du stille ham spørsmål.

[kjøkkenmaskin]

Ta deg god tid til å bli kvitt kjøkkenmaskinog. Plasten der er veldig høy kvalitet. Og rivjern, til tross for tilstedeværelsen av Berner-rivjernet, bruker jeg nesten hver dag. Supper, salater, hovedretter - alt der grønnsaker trengs.
Til og med grønnsakspreparater... Ja, det er nødvendig å tømme koppen oftere i dette tilfellet, men det er definitivt nok for hver dag. Vår raske rasp koster nesten 100 euro. Jeg kjøpte en terning for disse pengene.

Ja, maten er veldig sunn. Jeg er rå i det lever, kyllingbryst blender til og med. Hepatisk pate bare i den. Løk til koteletter og grønnsaker til borscht ...

[Alexey Zimin]

Jenter, jeg har sett programmet på NTV om morgenen i et par uker
"lage mat med Alexey Zimin". Han lager alt i Kenwood (etter min mening er det 80), bruker forskjellige vedlegg. Hvem bryr seg, du kan se og høre hvordan favoritten vår fungerer.

Jeg vet ikke, kanskje denne oppskriften er på forumet,
Jeg lager sjokolade og vanilje iskrem i henhold til denne oppskriften:

ta 4 eggeplommer, pisk dem med 100 g sukker.
500 ml Krem 20% Ha i en kjele på svak varme, tilsett 100 gr. Sukker og litt vanilje (i originaloppskriften en vaniljestang), kok opp. Hell blandingen i piskeplommene i en tynn strøm, gjør det forsiktig slik at eggeplommene ikke krøller seg. Etter 2-3 minutter bekymrer jeg meg tilbake i pannen, mens jeg hele tiden rører, koker jeg i ca 5 minutter. Hvis det har dannet seg små klumper, bryter jeg dem med en blender, all iskremassen er klar, kjølig til romtemperatur, hell i en iskrembolle. Jeg lager marengs av de gjenværende proteinene.

Jeg tilsetter kakao i den allerede tilberedte basen før jeg tar den ut av ovnen.

Her er en oppskrift fra et nettsted i nærheten.
Der har mange prøvd, og alle var enige om at faktisk smaken av barndommen - Sovjetisk is i kopper, som ble solgt til 20 kopekk ...
"den samme som smeltet, dryppet ned en vaffelkopp med en tung, tyktflytende dråpe gul farge ...
300 gr krem ​​33%
150 g sukker
3 eggeplommer
0,5 glass melk (glass 250 gr)
Vi koker melken i en bolle, avkjøler den, tilsett 3 eggeplommer og sukker, pisk, bland og i et vannbad, rør kontinuerlig, rør massen til kondensert melk (dette er et hint for de som ikke vil henge rundt ovnen i 10 minutter ekstra, men bare ta og åpner en boks med kondensert melk).
Så vi kokte massen, avkjølte den, nå går vi videre til kremen: visp dem til sterke topper.
Kombiner de to massene forsiktig og legg dem trygt i fryseren (eller iskremprodusenten). "

Og avledet av dette "lat "alternativ:

Pisk 300g fløte til toppene
12 bokser kondensert melk (boks 370g) - tilsatt, blandet. Hvem liker søtere - hell mer.
og alt i en iskremprodusent i en halv time.
Kondensert melk bør tas tykt. Iskrem har en liten smak av kondensert melk, men det ødelegger den ikke.

Jeg husker ikke hvor jeg fikk oppskriften, kanskje til og med fra dette nettstedet.

300 ml krem ​​22%
6 ss sukker. pulver
5 vaktelegg
vanillin
frukt yoghurt

Pisk egg med 1/2 sukker. pulver og vanilje. Pisk fløten og pulveret hver for seg
Kombiner alt og slå sammen i 3 minutter. Overfør til iskremen.
200 ml krem ​​35%
100 ml melk 3,2%
6 ss caster sukker
2 egg
vanillin

Kombiner melk med fløte og visp dem med 1/3 sukker. pulver i en sterk masse. I en annen beholder, slå eggeplommene med vanilje og 1/3 av sukkeret. pulver er hvitt. I den tredje beholderen, slå de hvite med gjenværende sukker. Pulver. Kombiner alle tre komposisjonene og legg dem i en iskremprodusent. Og du blir lykkeligere !!!

[potetmos]

Jenter når potetmos Lag en K-dyse kondensat akkumuleres øverst på stedet der vi fester K-dysen? Er det ikke skummelt?
Når du løfter den for å få bollen, renner vann til og med langs bakveggen = (

Ja, og kondens akkumuleres, og vannet renner litt. Kondens er ikke et problem hvis beskyttelsesdekselet er installert. Og når jeg reiser meg, legger jeg straks et håndkle. Jeg tror du ikke kan gjøre uten disse "ulempene"

Jeg koker ærlig talt aldri en hel potet, jeg kutter den alltid i 4 deler, og stor i 6 deler. Jeg tømmer vannet fra potetene og overfører det til bollen, og deretter pisker jeg med en visp og tilsetter melk under piskeprosessen (jeg legger ikke smør på grunn av ekstra kalorier). Jeg pleide å slå den med en K-formet dyse selv, til mannen min avviste puréen min. Det viser seg at han alltid pisket med en visp og rådet meg til å gjøre dette.

Takk jenter for rådene, vi har ikke prøvd å piske med visp, vi må prøve. Vi ble liksom vant til K-dysen, vi liker det veldig bra.
Ja, du koker poteter, men vi koker dem ikke hele, jeg kutter dem i to, legger dem i en bolle og pisker dem, tilsett melk, men alt er som Pilegrim 73 skrev, noen ganger legger vi til et egg

Klasse!
Vel, jeg kan koke den rett i Kesh i en bolle, ikke legge den i noen blender, men røre den videre og videre - og varme opp melken, og knus den, og slå den ...

[kuber]

Jeg vil dele min erfaring. jeg kutter kuber på vinaigrette og på Oliviersalat rå grønnsaker. Og i løpet av få minutter koker jeg det i en dobbel kjele, og den som har KM-086, og i hans dampkurv kan. Derfor trenger du ikke tenke på å lage snacks på en dag. Og disse salatene med en slik assistent flyttet inn i kategorien "gjest på dørstokken":
Med denne metoden er ingenting definitivt krøllete. Alt er glatt, som en linjal

Poteter, rødbeter og gulrøtter?
Kutter også kyllingen / råkjøttet godt?

Blekksprut salat.
I tilfelle uventede gjester holder jeg alltid skrelte blekksprutkropper i fryseren. De kokes i 1 minutt etter kokingen. Jeg legger til et kokt egg, løk, hvis det er få poteter, krydrer jeg med majones. Svært velsmakende.

Ja. Og poteter og gulrøtter og rødbeter. Jeg har en Tefal dobbeltkjele med slike runde kurver. I den ene koker jeg poteter og gulrøtter, i den andre rødbeter. Den koker litt lenger. Derfor tar jeg ut den første, og den andre er kokt. Jeg bruker ikke dampbåt i Kesh. Jeg ser ikke poenget for meg selv.
Jeg prøvde ikke å kutte kjøtt. Rettferdig. Men de sier at litt iskrem ble skaffet av noen.

Og det er mange gjestesalater. Det er bare det at Olivier og vinaigrette vanligvis tilberedes på forhånd. Nå, for å kutte i terninger, kok grønnsakene på forhånd og avkjøl. Faktisk mater jeg gjestene selvfølgelig med litt forskjellige retter. Sønnen min elsker Olivier. Jeg lager mat når jeg uventet dukker opp. Eller mannen min vil plutselig være utålmodig til lunsj))))

Mos, og jeg lager også rødbeter!
For hundre år siden sa en ansatt at en hel medium bete
det koker bare på gass i ca 20 minutter og deretter under kaldt vann og der mykner det ...
Og nå gjør jeg det samme, men jeg gjør det i en trykkoker.
Skjønnhet! Og poteter tilberedt i terninger (men ikke i en dobbel kjele,
men vanligvis kokt) Jeg prøvde det en gang, men jeg likte det ikke ...
Kanskje det er bedre i en dobbel kjele ...

Jeg holder alltid poteter i kaldt vann (allerede kuttet) i 10 minutter før jeg legger dem i en dobbeltkjele. Så, etter matlaging, blir den ikke grå og ikke slimete, og i salaten blir den ikke til grøt.

I løpet av skjæring snurrer jeg bare munnstykket et par ganger på tomgang,
uten å laste inn neste porsjon produkter - så flyr alle kubene ut.
Og jeg veksler også mellom hard og myk mat.

I dag ble kuben smuldret av Olivier (mannen min sa at de ikke ville gi slipp uten Olivier på nyttår) ...
Husk, vi snakket om kjøtt her, han vil ikke ta det.
Veldig bra tatt!
Bare en liten hemmelighet: slik at kjøttet ikke tetter risten og stasjonen, er det nødvendig å hoppe over kjøttstykkene og noe klumpete - ikke poteter, ikke egg, men for eksempel agurker.
Alt smuldret veldig bra, og mannen min ga Olivier-salaten nytt navn til ailav'yu-salat.
Det jeg ønsker deg også!

[lavhastighets skiver]

Hjelp meg med å finne ut av det, jenter ... I nesten et år drømte jeg om en dyse - lavhastighets skiver til major. Og ikke om AT643, men om hennes forgjenger AT948 med 4 hjul. Kort fortalt, idag gikk idiotens drøm i oppfyllelse - jeg kjøpte den ... Nesten ny ...

Jeg tok det med hjem, og la oss prøve det ... Resultatet er at jeg er opprørt ...
1. Trommel for tynne skiver. Jeg kuttet agurkene skjevt og skrått og i revne tynne biter. Reddik er omtrent det samme. Av sorg prøvde jeg å hoppe over sjokolade - vel, det ser ut til å være ingenting ...
2. Trommel for tykkere skiver. Det ser ut til å kutte ingenting, men vakre skiver, som i reklame, fungerte ikke. Og mye avfall. Jeg kuttet ikke tomaten i prinsippet (en slags grøt med en enorm mengde avfall viste seg.
3. Trommelen som jeg faktisk kjøpte denne modellen for er til nøtter og sjokolade ... Å si at jeg er i sjokk er å si ingenting. At nøtter, den sjokoladen, det viste seg bare en liten smule (som kokosnøtt). Jeg leste et sted i min tid at denne trommelen produserer utrolig revne nøtter og sjokolade. Hvordan gjør du det? Ingenting fungerte for meg :(
4. Trommel - et vanlig rivjern, prøvde ikke, og så er alt klart.

Generelt var jeg lei meg fra anskaffelsen. Likte ikke dysen i det hele tatt. Kanskje jeg gjør noe galt? Vær så snill å fortell meg. Jeg prøvde det i forskjellige hastigheter - både på 1. og 2. og på 4. .. Resultatet er nesten det samme ..

Og videre. i esken med munnstykket ble det også funnet en skiftenøkkel. Herfra, for hva er det nødvendig, eller er det den tidligere elskerinnen bare satte den her fra hovedbilen?

Jeg kjøpte en AT 443 skiver, laget potetpannekaker og smuldret ost så langt, i det store og hele liker jeg det, potetpannekaker trenger virkelig å presses hardt, og osten er perfekt.

[mølle]

Jeg er nå slått på mølle mel fra grønn bokhvete... Vi kjøpte denne bokhveten, kokte den og satte ikke pris på den)) kanskje jeg gjorde det galt, jeg vet ikke i det hele tatt)
Jeg la litt brød med dette melet.

Her kommer melet


Jeg satte det fineste slipet, de vridde det hele veien.
Jeg ønsket å be om instruksjoner fra fabrikken!
Jenter, kanskje skann den for meg, ellers er jeg redd for å ta den fra hverandre! Og du må vaske !!
Vær så god!!

Jeg var veldig fornøyd med mølleren da avbruddene begynte med fullkornsmel i butikken. Den fineste kornmalingen viser seg å være grovere enn i det solgte melet, men det passer meg perfekt. Jeg maler med 2. hastighet og kvernsteinene blir ikke varme - du kan fylle minst 1,5 kg korn om gangen.
Forleden ble valmuen malt - det ble bra.

Vei, maler for stort til hva? Hvis det er for brød, så er det etter min mening ganske normalt. Ikke alle korn er de samme der - det er et helt sett fra mel til småkorn som perfekt absorberer væsken du legger i brødet. Kanskje hvis du tar gryn av myk hvete ... men jeg liker veldig godt å lage harde - lukten, smaken og fargen på snittet uten en grå fargetone er gylden.

Jeg snakker spesielt om "forespørsler fra arbeidere" for Masha - Masinen

Munnstykke mølle for maling av korn, korn til mel.

Kvernen settes inn på samme sted som kjøttkvernen, og etter samme prinsipp.
Vi fjerner det blanke panelet for å frigjøre sporet, sett inn møllen slik at sporene faller sammen, og vi hjelper til med å gjøre dette med en tapp under panelet på skurtreskeren - vel, vi setter den inn som kjøttkvern)) Fremhevet andre nærbilde.





Ovenfra setter jeg inn en bolle for frokostblandinger - her hell vi korn for sliping



Det er en malingsregulator på dysen, 14 grader - den brukes til å regulere slipingen under bruk av møllen. Drei det riflete runde håndtaket mot venstre



Nederst erstatter vi en bolle for å samle mel.

IKKE vask utstyret !!! Bare rist det slik at det gjenværende melet flyr ut av seg selv.Du må demontere i omvendt rekkefølge - alt er enkelt.
Jeg liker malen.
Her er maling av hvete i møllen

Jenter, fortell meg, kan noen prøve mandelmel gjøre kornfabrikk AT941A, det viser seg? For å lage pastamel med en multikvern (og generelt med en hvilken som helst annen enhet) er det bare mulig å bruke en dag på det.

Kara, Tanken på mandelmel etterlater ikke alle. Selv om du maler det fint (på noe), vil luftfuktigheten være veldig høy, skjørtet vil ikke løsne, du får kjeks. Du har en butikk i nærheten som er annonsert på forumet, de har russisk mel, selv om det ikke er veldig bra, viser det seg noe hvis du siler det tre ganger. Generelt er fransk, belgisk, italiensk bedre. Jo hvitere jo bedre.

[deigpapir]

I dag er mannen min, han er min amatør kulinariske spesialist, erfaren deigpapir og spaghetti vedlegg I 974.

Hans første inntrykk:
Kesha elter deigen - jeg hviler
Kesha triller ut deigen - jeg hviler
Kesha kutter spaghetti - jeg hviler
Nå skal jeg spise spaghetti og jeg blir glad!
Han sier at før, for å rulle eggnudlene, ville han ha svettet over deigen i en time og ikke ville ha oppnådd en så tett struktur, men nå gjør Kesha alt for ham. Generelt er han glad! Flere bilder av arbeidsflyten:

Ved hjelp av et deigpapir prøvde jeg å gjøre napoleon- fikk fiasko.
Deigen var veldig øm - den rullet ikke ut, men satt fast på rullene ...

[potetskiller AT 444]

Jeg vil ikke irritere meg potetskiller AT 444, men du kan bli skuffet over det.

Å ha en elektrisk potetskiller (jeg har brukt den for det tredje året) uten en klan, uten en stamme, sukket jeg stille om Kesha-dysen. Og så kjøpte jeg den for tre uker siden på Enter. ru til en veldig god pris 1692r. Etter å ha testet den, ble jeg overrasket over at den fungerer mye dårligere enn den kinesiske. Renser mye lenger og kutter av flere lag. Jentene skrev at de var misfornøyde med dette vedlegget, men jeg ville virkelig ha det. Når tryllestaven min dør, vil jeg kjøpe meg en Tosh-potetskreller, selv om den er dyrere, ser den ut til å være evig.

Vi har et profilemne "Elektriske potetskallere", etter å ha lest det bestilte jeg en Clathronic til meg selv, og de hadde med seg en slags Yumic. Så den gamle kvinnen pløyer, hun har ikke rengjort en eneste pose poteter i løpet av denne tiden. I prinsippet er de alle av samme type, bare navnene er forskjellige: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares, etc. Bare nå har jentene klaget på dem nylig, de går ofte sammen. Derfor ser jeg på Tosha i perspektiv.

[prosessor]

Jenter, jeg er på prosessor prøvde kjøttdeig hugge. Fiasko!
Ha den i en bolle, bland den K-dyse.

Prosessoren ønsket da ikke å forstå: bollen med et metall "medlem" (beklager, jeg vet ikke navnet på denne tingen), som den sitter på, ønsket ikke å skille seg, skrudde den knapt ut. Det viste seg å være mer praktisk å gjøre rett på reiret.
Jeg fikk alt skittent for to dusin informasjonskapsler.
Og er det verdt det?
Jenter, som vanligvis elter shortbreaddeig i Kesh? i hvilken rekkefølge osv.?
Og kakene er deilige, men bryet med det er fortsatt!

Jeg blander med en K-formet dyse.

Olga VB! Mørdegsbakst elter ikke lenge, derfor med minimumshastighet og bare til blanding jevnt. Hvis det er egg, blir de først slått med sukker.

Jeg pleide alltid å elte i høy hastighet i en skurtreske med kniver.
Og hvis K-dysen, og til og med minimumshastigheten, vil sannsynligvis ikke oljen bryte, er den iskald fra fryseren?
Og hvis du tar mykt smør, så rører det selvfølgelig, men hva slags deig får du? Sannsynligvis ikke en shortbread ...
Og jeg har aldri laget shortbreaddeig med egg ...
Jeg er dum ...

Olga !!! Jeg lager ofte deig i Kesh .... Jeg forstår at jeg prøvde det i skurtreskeren ???? Du har sannsynligvis prøvd å hogge smøret først .... men her er hele trikset at du må umiddelbart med mel !!! Men også jeg, sannheten, lager nesten alltid smørbrøddeig med noe ... til og med vann og eddik blandes inn på fyllet !!! Men jeg elsker også eggeplomme ... Jeg tror denne Kesha har vært her lengst ... så jeg har allerede prøvd alt i ham ...Det ordner seg !!! Hvis vi snakker om samme munnstykke

Olya, så jeg med mel og kastet issmør, kuttet i terninger, i prosessoren (den som er plassert på toppen av en middels hastighet, med kniver), så la jeg til melis.
Vanligvis gjorde jeg alltid det i den gamle skurtreskeren. Det er sant at det er en større bolle, og knivene ser kraftigere ut.
Kanskje hun bare ikke kan fordøye en slik dose? (300 g mel + 200 g smør + 100 g pulver)
Jeg stoppet flere ganger, blandet meg inn i hennes indre anliggender, men det var ingen mening.
Jeg måtte overføre den til hovedskålen, elte denne skammen med hendene underveis, og rør med K-shkoy der.
Men dette er ikke lenger smula som vanligvis skjer når man elter shortbreaddeig, og som deretter støper seg så godt til en klump - en slags grøt, siden smøret ikke ble hakket, men rett og slett smeltet.
Den første skuffelsen (bortsett fra de store terningene i vinaigrette).

Og jeg laget shortbreaddeig i I Thermomix med kniver. Men hva slags olje husker jeg ikke)

Jeg prøver neste gang med rom T * C smør på noen enkle informasjonskapsler.
Men da oppstår fremdeles temaet å lage butterdeig, men hvordan lager man det av varmt smør ???

Jenter, og noen prøvde å rulle ut shortbreaddeig på deigpapir?
Generelt, hva slags deig kan hun gjøre, bortsett fra pasta og dumplings?
Er det puff eller ikke?

Jeg tok ikke Napoleon-deigen.
Men deigen var veldig øm, jeg rullet den straks ut på et ark,
tilsetter hele tiden mel.
Kanskje en annen oppskrift vil fungere ...

Jeg elte shortbreaddeigen i prosessoren. Jeg lastet alt der, inkludert sjokoladeterninger, smør fra kjøleskapet.
Jeg åpnet den flere ganger og hjalp til med å elte den helt i begynnelsen, men det så ut som det var på grunn av sjokoladen ...

Jeg lager shortbreaddeig i Kesh, elter med et K-formet vedlegg. Smør fra fryseren, det eneste jeg kutter i små terninger er ca 1x1 cm. Det viser seg at det er en smule, deretter et egg og isvann, uten melis. Jeg ville prøve å kna alt i en bolle, men på en eller annen måte klarte jeg det fortsatt ikke.
I boken med oppskrifter på Kesha skriver de slik:
Ha mel, salt og smør (kuttet i små biter) i en bolle. Rør med K-spissen i hastighet 2 til smulene er fine. Dryss blandingen med vann mens du roterer dysen, tilsett en skje om gangen til blandingen blir til deig.
Om nødvendig kan jeg gi proporsjoner.

Sikkert. Enhver opplevelse vil være flott.
I går blandet jeg K-shkoy med romolje, selvfølgelig ble alt eltet, men jeg har mye mer shortbreaddeig blandet med isolje. Men bare hvis det for dette vil være nødvendig å finhakke den først, så er det ikke noe poeng i mikseren, da er alt veldig enkelt.
Det viser seg at du ikke kan kna puff også på Kesh? ...

Vel, jeg vil ikke si at det er lenge. Vanligvis deler jeg et stykke smør i omtrent tre deler i lengde og omtrent 5-6 deler i bredden. Og deler på langs i 2 deler. Jeg skriver lenge, men til slutt tar det ikke mer enn 2-3 minutter med en skarp kniv. Jeg tar oljen fra fryseren. Med mykt smør fra kjøleskapet er ikke dette den samme smørbrøddeigen.

Mørdeigsdeig er det jeg gjør med frossent smør i en kjøkkenmaskin. Takler et smell. Jeg holder de første sekundene litt. Med mykgjort i en bolle. Tidligere gjorde jeg det med frossen mat i en bolle, jeg la bare mindre smørbiter med en gang, men dette er mye lenger enn i en kjøkkenmaskin.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
Jeg bruker det ikke i det hele tatt.

Hvorfor? Og jeg elsker det! Og dysen i seg selv er fantastisk ... den falt rett i hånden ... og resultatet ... og ingen spesielle mel var for hånden ... Hvorfor bruker du den ikke?

her er min første opplevelse. Mens mannen min var til lunsj, hakket hun ... Han tok med eggene. Det skjedde slik at det ikke var noe av det raskt og elte deigen og laget makaroshkas ... kokte imidlertid lenge senere for å prøve ... Følelsene er ikke entydige ..... men deilige !!!!

Hvorfor? Fordi de er tykke, grove, kok lenge og vask dem lenge .. lettere å lage mat ...
Generelt sett nytter det ikke å lage dem selv ...

Er det mulig å gjøre uten dysen til selve pastaen - "Dyse for å lage italiensk krøllet pasta AT910"(dyrt), men kjøp bare" innlegg "til henne og sett dem inn i Kenwood kjøttkvernen (jeg går til den nye Kenwood fra kjøttkvernen)?
Si meg, kanskje noen allerede har prøvd dette - vil det passe i størrelse? Og du kan kutte deigen med en enkel kniv ...

Begonia,
Jeg har en slik dyse. Nå gikk jeg og så og kom til den konklusjonen at det alternativet du har foreslått ikke vil fungere. Konstruksjonen tillater ikke. Der er plastakselen og diameteren på selve dysen mye mindre enn for en kjøttkvern.

[ismaskin]

Fortell meg ismaskin, passer hun inn i et standard fryserom? Vel, en så vanlig hylle ... Ellers kan jeg ikke forstå fra videoene, hva er den omtrentlige størrelsen på denne innsatsen som må avkjøles, takk.

ismaskin: høyde 12 cm, diameter 23 cm.

Før du bruker iskremprodusenten, må den være i fryseren
tolv timer, og helst en dag. Hell deretter en godt avkjølt blanding i den
for iskrem og start enheten, myk is i 25-50 minutter
gjort!
Det gjenstår bare å sette den i fryseren i et par timer for å modnes.
Jeg har gjort det flere ganger, alt ordnet seg.
Lykke til!)))
Jeg glemte å skrive, kjølemediet i iskremprodusenten må være
helt frossen, ingenting skal gurgle der!

[proteiner]

Jeg er redd for å avbryte proteiner... Hvordan stoppe i tide?

Det er praktisk talt umulig å drepe proteiner, så begrepet "i tide" her avhenger bare av din smak.

Du kan stoppe (men ikke trenger) når sukkeret er helt spredt og konsistensen som kreves for oppskriften er nådd (myke topper, harde topper ...)
For noen typer kaker marengs en mykere, som minner om karamell, kreves for andre - en tørrere.
Hvis du lager marengs som en uavhengig informasjonskapsel, så la deg lede av din smak.

I dag lagde jeg en cottage cheese-gryte i en langsom komfyr, og visp proteinene med sukker etter oppskriften separat til myke topper. Jeg, som en anstendig, brukte en visp, men jeg pisket ikke en fikon og slo den ikke nær ønsket konsistens ((jeg inkluderte den ikke over tredje hastighet).

Instruksjonene sier visp og krem ​​umiddelbart til det maksimale.
Det gjør jeg alltid.
Nå skal jeg prøve igjen den femte.
Men på den åttende er det alltid slike proteiner som soufflé, du kan kutte med en kniv,
minutter på tre eller fire ...

Det eneste "men": det er veldig vanskelig å plukke ut alt dette fra Kesha-vispen. Du må banke på kanten, og dette er unødvendige bevegelser, og liker ikke marengs slike rystelser. Derfor foretrekker jeg for eksempel K-shku for å piske proteiner. Men jeg slår den ikke på maksimalt med en gang - først slo jeg den litt i lav hastighet, ellers prøver alt å sprute ut i forskjellige retninger.

For øvrig har Kenwood, i tillegg til standard, en ny dyse-visp med færre stenger.
Den pisker like godt, men alt faller perfekt ut av det på bare 1-2 trykk.
Det er også tynnere stenger, de er også lettere å frigjøre.
Det er ikke veldig tydelig der.
Tittelen sier at for høvdingen, og på forskjellige steder i beskrivelsen, skriver de det for høvdingen og for majoren.
Ser slik ut: sammenlign med standarden:

Du kan for eksempel se her:
🔗

Det er en eggeslagtråd her på forumet - det er mange nyttige tips.
Ser det ut som kjeksene er.

Her er dysen visp i kenwood KM010, av en eller annen grunn ser det ikke ut som din eller modellene er forskjellige

Du burde i teorien ha mindre. Bollen er mindre. Derfor er corolla annerledes.

Ol, hva er denne delikate dysen?

Produsenten posisjonerer den som "delikat" Flexi-dyse med varmebestandige innsatser,

denne:

og anbefaler også "for skånsom elting" omrører

Men der er det ikke så mye dysen som er viktig som hastigheten: du må bruke den første, den som er i sirkelen fra 0 med klokken (dvs. vri bryteren mot klokken).
Jeg skjønte at i denne hastigheten kan du sannsynligvis, og med en krok eller til og med en K-shkoy, blande melet veldig forsiktig, og tilsett det sakte, gradvis.
Dette er 2 forskjellige vedlegg.
Den nedre selv, den har to bevegelige elementer: den planetariske delen roterer hver for seg og den sentrale delen separat.
Og den øvre komponenten er ren planetarisk. Der inneholder settet en metallbase og 2 varmebestandige dyser - grå og svart, som er installert på denne basen. Det antas at dette er for enkelhets skyld, slik at en for søte retter, og den andre for salte, som sauser, gryteretter ...
Du kan sannsynligvis bruke denne basen selv, uten plastfeste, men jeg aner ikke hvorfor.

Og noen andre har en slik dyse AT 512?
Er det bedre og bedre enn Flexy-vedleggene?

Jeg har.
Det er ikke gummi / silikon som flexi. Den er laget av plast.
Den brukes når du tilsetter mel til piskede eggehviter. Kjeks, makron osv. Blandes veldig godt og forsiktig med minimalt protein.

Og i går prøvde jeg endelig Flexy-festet for myke kremblandinger. Hun pisket smør til rømmekremen, og deretter selve kremen. Alt ble bra, ellers satt oljen fast i vispen, jeg plukket den knapt ut

[AT 970]

Demontert en dyse her nylig AT 970 (rullende) til skruen, det var bare interessant. Hvor mange byaki (tørket deig og mel) er det på tannhjulene. Tilsynelatende må du gjøre dette med jevne mellomrom, ellers vil girene slutte.

Produsenten anbefaler ikke å demontere eller vaske dette utstyret.

[PÅ 641]

jeg har PÅ 641... Jeg er ikke veldig fornøyd. Jeg bruker det sjelden.
Kaken er ganske våt, når jeg ikke er lat, klemmer jeg ut resterende juice gjennom osteklær.
Har en tendens til å sprute når den renner ut i kannen. Jeg tilsmusset teppet med betejuice, vi har et teppe på kjøkkenet vårt. (Barnet er lite, gulvet er flislagt og oppvarmingen fungerer ikke)

[høyhastighets dyse]

Jeg har et spørsmål som heter: hvor lenge kan du høyhastighets dyse bruk uten avbrudd? jeg er her kål gjæret, strimlet tre kålhoder på 10 minutter, fjernet deretter makuleringsmaskinen, og metallbunnen, der den er festet, ble så varm at jeg bokstavelig talt nesten brente hånden min !!! det var umulig å ta på! Jeg forstår at hun ikke kan hugge for lenge? og hva er poenget da? hvis det ikke er spesielt godt egnet for emner ((eller er det bare mitt problem? Hva skal jeg gjøre?

Lilyanna, dette vedlegget hjalp meg mye under forberedelsene.
Og hun hakk kålen med kummer og gned kvede - ikke noe problem,
og spesielt sjekket for varme ...

[instruksjoner for deigen]

Hvem har instruksjoner for deigen elektronisk ?! Vennligst del.

Instruksjoner AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - dyse for å lage italiensk pasta

🔗

Russisk språk: s. 32-34

[deigpapir]

Nå er jeg med deigpapir! Først var det ikke mulig å installere den der, så skjønte jeg at det var nødvendig å vri akselen slik at alt skulle passe inn i sporene. Installert - alt fungerer bra. Jeg prøvde å rulle ut et stykke gammelt unødvendig mastikk, alle ruller med et smell !!!
Nå tenker jeg på deigen til Napoleon. Hva er den beste deigen å ta, slik at du kan trille den på en deigvalse senere, og hvilken munnstykke som er bedre å kna.

[I 955]

Jenter og noen har kjøttkvern I 955? hvordan er hun for deg og hvordan fra I 950 er annerledes.

Jeg har!
Det er forskjellig i diameteren på inntaket og følgelig utløpet. Det vil si at det er mer enn 950, men ikke 3,6 kg, som de sier i noen anmeldelser - det er veldig lettere.

Jeg har her lagt vekt på dette vedlegget.
Jeg likte 955 i drift, men jeg kan ikke sammenligne arbeidsegenskapene med 950, siden jeg ikke brukte 950.
Spunnet fisk, kjøtt. Jeg har ikke vridd fuglen ennå, men etter kjøttet er jeg ikke i tvil om resultatet.
Jeg la bitene i slik at de rett og slett presset gjennom til skruen, for eksempel kuttet jeg fisken i 2 deler, bare en gang sammen.
De har samme gitter (hulldiameter), det er bare at selve grillen er større på 950. og følgelig er det flere hull.
Og så er en kjøttkvern som en kjøttkvern. Det er mer praktisk for meg at jeg ikke trenger å gjøre små biter.
Jeg har ikke laget pølse ennå.
Og også: små biter fra løken ble liggende på kroppen, men de skyves gjennom hvis en liten del av kjøttdeigen skyves igjen.
Derfor hopper jeg nå over løk og noe mykt (f.eks. Gjennomvåt brød) midt i prosessen, slik at etter det hopper jeg over mer kjøtt.

[Ulike vedlegg]

Ulike vedlegg

Jenter, hjelp. Vi må bestemme vedleggene. Hva kan du si om sil for tørking? Høstost vil det male godt? Eller for eksempel lagde hun ketchup hjemme og det var små skinn igjen, kan en sil skille dem?

Jeg tok den hovedsakelig til cottage cheese, mel og sukker. pulver.
Og cottage cheese tørkes perfekt og siles også med et smell!
To skiver med forskjellig hulldiameter går til silen. Og den ene siden er glatt, den andre er grov

Hook takler godt med blanding mastikk til 1350 gr sukker. pulver. (noen spurte, jeg husker ikke)

Er det noen flere fryseboks, liker det også veldig bra! Super! OG bolle fra henne serverer meg i tillegg. Jeg tok den i Tyskland, det var en ekstra kopp i gave. Jeg har tre av dem. Så glad jeg er, hvor glad jeg er! Jeg kan ikke forestille meg hvordan noen mangler en

Jeg bruker den nesten hver dag hogstmaskin med teochki. jeg har 647 modell. Jeg liker det også!

Mindre vanlig kjøttkvern og blender. Det er også nødvendig å trekke dem ut av skapet)))

Jenter hvordan man elter shortbreaddeig? Jeg prøvde det en gang i en kjøkkenmaskin med en kniv. Det var vanskelig for ham, men jeg er redd for ham
Hva bruker du til dette?

jeg har blender i bruk nesten hver dag, lager vi ofte cocktailer og smoothies.
Kjøkken hogstmaskin litt sjeldnere, men jeg gni nesten ikke noe annet med hendene. ))) praktisk og veldig raskt.
Minihakker det er, men ikke i det hele tatt lykkelig. På en eller annen måte gikk det ikke med ham. Prøvde å lage saus, helte kenwood med den sausen Jeg hakket kanelen i pinner, husk å knuse den først, jeg er fornøyd med kvaliteten på malingen, men jeg gjorde det ikke bra med nøttene (mandlene). Mange store biter. Generelt anbefaler jeg ikke å kjøpe.
Nylig ervervet deigpapir og 2 skjæreutstyr... Fornøyd utrolig. Jeg elsket prosessen så mye. Veldig rask og viktigst av alt veldig velsmakende. I morgen legger jeg ut et bilde.
Det er planer om å kjøpe kjøttkvern, tørkesikt og en iskremprodusent.
Mørdeigsdeig er det jeg gjør med frossent smør i en kjøkkenmaskin. Takler et smell. Jeg holder de første sekundene litt. Med mykgjort i en bolle. Tidligere gjorde jeg det med frossen mat i en bolle, jeg la bare mindre smørbiter med en gang, men dette er mye lenger enn i en kjøkkenmaskin.

Ta deg god tid med vedleggene, bruk først dette, og velg deretter sakte de som er virkelig nødvendige for de rettene du ofte lager, og ikke for de du vil lage, eller du tror du vil lage mat hvis det er en tilsvarende vedlegg ...
Personlig ble min første liste over 12 tilleggsutstyr, i tillegg til den 086. konfigurasjonen, redusert over tid til 3, og nå tror jeg at en ville være nok. Resten for meg personlig er helt klart overflødig: de er ikke så nødvendige og så sjeldne at jeg kan gjøre uten dem helt, de tar bare plass.

[induksjon]

og induksjon Bruker du eller vil du også bare ta en 10 eller 20 modell av en skurtresker?

Jeg vil ikke si det ofte, men jeg bruker induksjon, så jeg er takknemlig for mannen min, som insisterte på akkurat denne modellen.

Og du analyserer kostholdet ditt, hvor mye du trenger matlaging i modus for samtidig oppvarming og omrøring / pisking og om det er verdt prisforskjellen.
For noen er for eksempel en mikser med oppvarming mer praktisk enn en mikserpisker.
Jeg trenger oftest induksjon i Kesh for baking (deig, kremer) og sauser, men det kan også være nyttig for andre retter.
Og melkegrøt (semulegryn, havregryn, ris osv.) er bare en sang: som den mest delikate kremen!

010 og 020 er forskjellige i bolleens kraft og volum, - de er ikke forskjellige i funksjoner, det vil si at det er helt like vedlegg til begge deler.
Prisene på Keshi in Ozone, IMHO, er ikke de søteste. Men det er fortsatt et spørsmål med levering.
Når det gjelder emballasje, ser det ut til at alt er pakket bra, mmm, ingen klager på dette lenge, verken til selgere eller til speditører.

[kjøttkvern Kenwood 520]

Takk, men kan du fortelle meg, jeg hadde en kenwood kjøttkvern, og fra den vil ikke denne munnen passe inn i svangerskapet? Ellers skulle jeg ha kjøpt en mindre ...eh

jeg har kjøttkvern Kenwood 520og KMM 020, alt passer og passer.

Bare her er rivjernene som fulgte med kjøttkvernen, jeg har ikke prøvd det ennå. og ligge pakket i 1,5 år)))
Matanya, Tanya, jeg la bare inn dette vedlegget fra kjøttkvernen min igjen, selv om det ikke er kjøtt hjemme, malte jeg foreldet brød for frigjøring. Det er bare det at jeg har hatt en CM så lenge, jeg har ikke kjøttdeig på den ennå, men dysen passer perfekt inn i reiret, alt snurrer inni, så jeg synes at alt er bra. Jeg var i utgangspunktet sikker på at de passet, siden dysen terningskjærer egnet for både KM og kjøttkvern. Du trenger bare å se på nettsiden deres for å se om kjøttkvernen din er inkludert i listen for kubuskjæreren.

Her er bildet mitt med dette vedlegget:

[AT910]

Hei, jeg tok med deg en liten rapport om dysen AT910 (for matlaging krøllete lim).

Deigen ble eltet med en krok i følgende mengder på 350 g semulegryn ("Mistral") og 150 g vanlig premiummel, og en bolle ble oppnådd. Etter at deigen hadde stått i en time, rev hun den i små biter og serverte den i et rør. Prosessen er veldig interessant og helt ukomplisert. Når det gjelder tid (dette inkluderer rengjøring av matrisen), tok alt en time, mens jeg ble distrahert et par ganger. Og hvis du også har en assistent som skal ta seg av å legge ut den dannede pastaen, så vil ting gå enda raskere.

Og nå om det ubehagelige. Etter tørking sprakk pastaen på langs og halvert. Det er synd, selvfølgelig, men det var ikke engang dette som opprørte meg mest, men smaken - jeg likte det absolutt ikke.

Nå prøver jeg å forstå hva som er galt. Enten i innenlandske produkter (jeg og familien min liker veldig godt flat pasta laget av italiensk mel), eller i melforhold, eller matrisen mislykkes

Underveis vil jeg stille et spørsmål. Er det noen som har en spaghetti skiver? Er spagettien rund eller flat og holder seg ikke sammen?

Vetiver, jeg leste på noen nettsteder at forskjellige oppskrifter brukes til forskjellige pastatyper, det vil si at en oppskrift som passer for krøllete pasta ikke lykkes for en flat en og omvendt. Igjen, bruk av mel. Jeg tror fortsatt italiensk er bedre. Og mel skiller seg også ut i graden av sliping. det er semulegryn (fint durum hvetemel) og semola (grovt durum hvetemel). Og det er også mykt hvetemel, men finmalt 00. Det brukes også til tilberedning av pasta.
Jeg har ikke spaghetti skiver, men jeg har for trenette og tagliatelle... Kutter perfekt, ingenting henger sammen.

Tykt, men ikke skrekk-skrekk. Kokt i tørket form i 5-6 minutter.
Jeg har også en dyse for tagliatelle, jeg liker den veldig godt.
Jeg lager tagliatelle fra 100-150 g semola di frumento duro og 400-350 g mykt mel type 00. Smaken er fantastisk, etter min mening, røyker Barilla nervøst på sidelinjen.
Og her er et bakhold med krøllete pasta. På ett forum leste jeg at det er best å tilberede deig fra en semulegryn og vann. Men her kan jeg ikke engang forestille meg smaken, for jeg lager alltid eggpasta.

natali3279, Nataliya, Jeg har matriser 5stk, ikke medregnet den som var inkludert.

Jeg liker den første, spesielt til suppe, jeg kuttet dem veldig kort.
Den andre og fjerde er veldig like, selv om den ene er firkantet og den andre er rund.
Den tredje ser ut som slike skjell, det viktigste er ikke å gjøre det veldig lenge.
Men jeg forsto ikke den femte, der er det nødvendig å velge lengden.
Vel, den viktigste, som er blomst, det er bra for henne å gjøre både lenge og veldig kort.

[kjøttkvern AT950A]

Spørsmål om dysen kjøttkvern AT950A... Jeg prøvde å vri kjøttet og løken. Saften dryppet ganske sterkt. Jeg er til og med redd for at jeg kan komme inn i bilen (((Men jeg la merke til det med en gang og slått det av. Nå tror jeg det er noe jeg satt sammen feil, eller skjer dette med alle?

Jeg la merke til i begynnelsen at han fremdeles har anstendig kraft, så det er bedre for slike produkter som løk og andre saftige, vri, skyve uten fanatisme, og se av og til inn i hullet, og la saften strømme ut i garnene.
Og så hadde jeg først dette - gjennom hullet på enden av skruen, løk juice ut, og da jeg spunnet den opp, var den våt i reiret. måtte suge. Nå serverer jeg.

Jenter og gutter, skrur du kjøttkvernen med den svarte plastnøkkelen som følger med? Først brukte jeg det ikke og kjøttdeig var litt tungt, selv om det ikke var flosset uansett. Og med denne nøkkelen begynte jeg å stramme den ordentlig, og alt gikk som smurt. Kjøttet ruller mye raskere og ingenting tygges. Nå finner jeg ikke på hvilken side, men jeg la ut et bilde av det ferdige kjøttdeigen.
Her fant jeg ...

Jeg har kjøttkvern 955, - den maler normalt, trykker ikke.
Men her og før har noen klaget over at ikke alle har et godt resultat.
Spørsmålet er løst.
Det er nødvendig å slipe kniven og risten riktig. Eller du kan til og med bytte ut kniven med sabel.

Det virket for meg at denne nøkkelen ikke er så mye for "klemming" som for å skru ut, hvis den går tett.
Når det gjelder kniver: Jeg tenkte også at vi ikke hadde dette.
Det viste seg at jeg ikke så riktig ut.
Jeg tror at i Kiev kan du finne en sabelkniv, ikke den minste byen.
Og også en kompetent kvern.
Og du kan skjerpe det selv ved hjelp av dock anbefalinger - kjært!

Jeg vil legge til min egen anmeldelse på 950 kjøttkvernen, jeg kan sammenligne den med den gamle separate Bosch for 1300 watt. Objektivt tersket Bosch kjøttet bedre, det ble på en eller annen måte bedre kuttet, det vil si at kjøttdeigen ikke ble til grøt. Men med Kenwood er det selvfølgelig malt, men på en eller annen måte er det klart at han kutter det dårlig, og kjøttdeig viser seg å være overført på en eller annen måte, som om det mister strukturen.

Jeg har også en AT950A kjøttkvern, den kverner kjøtt veldig bra. Når det gjelder de litt frosne, viser instruksjonene til og med med fet skrift at kjøttet først må tines. Her er et bilde av kjøttdeig.

Jeg rapporterer om kjøttkvern, i dag strammet jeg den til med en plastnøkkel, resultatet er utmerket. Så den som har lignende problemer, jeg tror du kan prøve. Takk til de som ga råd ovenfor.

[Multihakker.]

Multihakker.

Irina, hvis du tør, fortell oss senere. Ellers oppbevarer jeg bare krydder i disse glassene. Vel, jeg likte det ikke i det hele tatt som en dyse. Sliper ikke noe i det hele tatt.

Og jeg liker det veldig godt. Jeg kjøpte den nesten for dem.

Det var sant et øyeblikk av skuffelse. De siste dagene har jeg laget sorbet med frosne bær. Bare en porsjon viser seg. Ett barn fra ett til et annet fra et annet ... Skjønnhet. Vi skrev allerede om maling av kaffe. Fremdeles bærmouser fra cottage cheese og bær ... Vel osv. Osv. Det eneste du trenger å venne deg til. Og skyte riste med jevne mellomrom i begynnelsen ... Spesielt hvis isen er inne.

Men hele blenderen trenger ikke å bli skitten for en del. Skjønnhet.

Og datteren min spiser alt bare "homogenisert". Dette kan bare oppnås med en stavmikser. Likevel, Kesha, men ikke i industriell målestokk, men absolutt ikke til babymat. Spesielt hvis for en eller to porsjoner til barn.
Imidlertid er min med induksjon. Og jeg lager gulrotkoteletter og andre "barneretter" med hjelp med stor glede ... Jeg vil overbevise barnet om at DET er velsmakende og sunt

hvis du kjøper en multi-chopper bare for puré, så virker det for meg at en blender faktisk er mer praktisk for dette. Og selve dysen er veldig bra - kaffe, tørre urter, pulver, nøtter ...
Jeg tror ikke at egenskapene hennes kan begrenses til puré. Og hvis innhøsteren flommer ... vel, tilgiv meg, manglende evne til å vri er ikke relatert til maskinens feil ... det er snarere til hendene ... Hvor mye jeg bruker, av en eller annen grunn ordner alt seg

Når det gjelder flerkvernen, må du bli vant til den. Jeg kjøpte den ikke separat, og hadde jeg ikke kjøpt den hvis den ikke var for den. Det er nødvendig å male enten helt tørre ingredienser, eller helt "våte". For eksempel maler jeg et tilsetningsstoff til koteletter i det: løk, poteter og brød med melk. Det hjelper meg veldig, fordi jeg vanligvis høster mye kjøttdeig på en gang, fyller det i porsjoner og i fryseren. Og hver for en liten del av løketilsetningsstoffet for å samle opp og vask deretter en kjøttkvern eller en skurtreske - lenge. Her er en tegneserie og hjelper meg. Du kan male kaffe i den til en maskin, ikke for en tyrker, den vil ikke fungere fint.

[Yulia]

Yulia, Pureer på flerkverner for barn - mest det

Munnstykke terningskjærer "Det vil være verdt det" hvis du lager et stort nok terningsvolum minst en gang hver 2-3 uke.
Nøkkelpunktene her er volum og bruksfrekvens.
Jeg kjøpte den selv, men jeg bruker den ikke ofte, det vil si at jeg godt kunne gjort det. Men selv på hyllen plager det meg ikke.

Kokebok Jeg kan sende deg hvis du sender e-posten din. adresse i en personlig.

Men du vil ikke finne noen spesielle avsløringer der.
I det minste er forumet vårt i denne forbindelse ikke bare ikke verre, men også mye bedre.
Og det vil vise seg generelt - og enda mer.

Hallo,
her kan du en bok med oppskrifter på kjøkkenmaskiner Kenwood på russisk, vis og last ned
🔗

Hvor "Last ned" -knappen er angitt på bildene (i begge tilfeller i "Del" -delen, "Last ned" -knappen)
1) Hvis du ikke har utstederkontoen din


2) Hvis du har en utstederkonto

[fryseboks]

jeg er interessert i fryseboks, potet og kjøkkenmaskin (De sa om ham omtrent 6 plater):
1. Hva slags is får du?
2. Hvor godt skreller en potetskreller ikke veldig ferske poteter? Hvis mulig, bilder av poteter etter en potetskiller? ellers tenker jeg om jeg skal ta denne dysen eller ikke ...
3. Av matprosessoren: hva gjør du på den og med hvilken kniv?

Jeg målte ikke det eksakte volumet med iskrem, men omtrent 1.400-1.500 liter (selv om det er oppgitt at bollen er 1 liter). Jeg maler / blander ingrediensene til is i en blender, så jeg blir ledet av skalaen. Når jeg lager popsicles bruker jeg mindre blanding slik at isen blandes godt og stivner. Jeg bruker forresten isen hver dag) Iskrem er såååå velsmakende! Jeg kjøpte spesielt 5 containere slik at det alltid var en rekke is i fryseren)
Med en gammel (veldig gammel og svak) potet hadde jeg bare en opplevelse. Ja, og den er trist. Jeg leste at svake poteter først må "fuktes" i kaldt vann. Nei, det hjalp ikke. Jeg synes denne opplevelsen ikke er veiledende, siden potetene var veldig ekkelt. De unge renser selvfølgelig ikke bare med "hurra", men med "hurra, hurra, hurra !!!" Selv min skeptiske mann satte pris på) Og nå er det å skille poteter hans favoritt hellige plikt))) Jeg tar et bilde av å skrelle gamle poteter litt senere - nå kjøper og spiser vi fortsatt små.
Jeg bruker matprosessoren til å raspe ost, sjokolade og til forskjellig hakking av grønnsaker og frukt. Jeg velger en dyse "etter øye" - det kommer an på hvilken form jeg trenger og graden av sliping jeg trenger produktet.

[vindusviskere AT930]

Jenter, jeg har et spørsmål til eierne vindusviskere AT930... Jeg har drømt om dette vedlegget i lang tid, og nå klarte jeg å kjøpe det. Men jeg var skuffet, enten hadde jeg festet meg for store forhåpninger, eller noe var galt i min Keshik. Jeg prøvde å tørke eplejuice levende etter stefaren min, ganske mye puré med hud, men smør all puréen på veggene, og dysen fanger ham ikke i det hele tatt. Og etter bruk ble den vasket silen flere steder dekket av rust ... Jeg trodde de var laget av rustfritt stål ... Jenter, fortell meg din erfaring med å bruke denne dysen, gjør jeg noe galt?

Det er en opplevelse av å gni fuglekirsebær - som om beinene var "slikket"))), men også gned skallet. Kanskje du må justere dysen til silen tettere? Jeg vasket silen flere ganger i oppvaskmaskinen - ingenting skjedde med den).

Det er rart, Elvira, men bladene på sidene langs kanten av bollen passerer eller har avstand. Disse bladene så ut til å ha smurt puréen min på veggene, men ønsket ikke å tørke den av. Og jeg vasket silen for hånd, ristet den av, men tilsynelatende var det igjen vann i hullene som ga rust. Jeg hadde ikke forventet en slik effekt ...

De passerer nesten til enden (kanskje gjenstår 1-2 mm). Eller kanskje farten er høy, så på veggene? Jeg vet ikke hvordan i henhold til instruksjonene, men jeg slår den på med 2-3 hastigheter.

[sjekk riktig når du kjøper]

God kveld alle sammen. Jeg håper virkelig at jeg i morgen vil bli med i rekkene dine. Bestilt 010 i grunnkonfigurasjon.
Fortell meg hvordan sjekk riktig når du kjøper og hva du skal se etter. Og så vil de ta med hjem, og mannen er nå borte.

Jesse, se nøye på hele settet, utseendet, sjekk tilstedeværelsen av et teknisk pass, garantikort, sjekk, alle nødvendige kjøpsmerker i dem.
Hvis du ikke stoler på deg selv, kan du be vennen din, naboen, slektningen du stoler på, la dem forsikre deg.

[pølse]

Hjelp til å fylle pølse... Kjøttdeig går ikke. Jeg forstår ikke. Har noen fylt pølser med Kenwood?

Kanskje var dysen montert feil, da jeg i utgangspunktet glemte å sette en så svart flat ting (jeg vet ikke hva jeg skal kalle den) slik at kjøttkvernskruen fikk stopp.

Jeg stikker ofte pølser, og jeg kan si at bare veldig godt kjølet kjøttdeig er best fylt, og "rommet" en kommer ut fra hvor som helst, bare ikke inn i skallet ...

[deigen går i stykker]

når du kjevler ut deigen på deigen. ved 7. tykkelse deigen går i stykker og hull og sprekker dannes. Hva kan være grunnen?

Mel må tilsettes. Støv dem hele tiden med mel, og rull dem deretter ut.

[Kjøkkenmaskin]

Kjøkkenmaskin

Bollen fjernes sammen med stammen som er festet til maskinen. Det er umulig å skru ut for hånd

Drei bollen mot klokken direkte på maskinen, det trengs litt innsats. Beskrivelsen er.

[Dyser for KMM 080]

Dyser for KMM 080

Vi kjøpte den 84. kontanten i dag.
Jeg fotograferte en boks og instruksjoner for temaet, kanskje .. mange spørsmål om nummerering av vedlegg til kokk

Flat pastarett AT970A
Tilleggsutstyr AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Pasta maker AT910 kommer med et rigatti vedlegg
Roterende kniv AT643 kommer med 5 kniver
Fruktjuicer AT644
Universal shredder AT950A leveres med rister for fin, middels og grov kutting, med port. pølsefeste for små og store pølser og et kebe-vedlegg
AT955 shredder leveres med fine, mellomstore og grove rister, med port. pølsefeste for små og store pølser, samt et kebe-vedlegg
Bønnefabrikk AT941A
Matprosessor AT647 inkluderer 6 skjæreskiver og en kniv
AT340 rasp inkluderer 7 skjæreskiver
Sitruspresse AT312
Blender AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L varmebestandig glass, AT339 - 1.5L rustfritt stål. stål.
Mini chopper AT320A kommer med 4 glass. krukker og 4 oppbevaringslokk
Profesjonell juicer (fortsatt driftsmodus) AT641,
Isdyse AT957A
Potetskreller AT445
Dørslag med sil AT930A
Skala AT850B
Skål i rustfritt stål 36386A
Sprutbeskyttelse 34445A
Deksel 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[sabelkniv]

Endelig kjøpt sabelkniv for hans kjøttkvern.

Vel, hva kan jeg si ... Personalet mitt er veldig bra, skarpt, passer perfekt til gitteret.
Men denne nye er bare en orkan, selv i forhold til en god vanlig.
Det heter Feel the Difference.
Og jeg tvilte da de fortalte meg at til og med en manuell kjøttkvern blir reaktiv med en slik kniv. Nå tror jeg.

Si meg, har du en 955 kvern?

Hvor kjøpte du en slik kniv?

Og jeg lurer på hvor en slik kniv selges?

Jeg har allerede skrevet om denne kniven:

En sabelkniv er den samme kniven til en kjøttkvern, der skjærekantene ikke er rette, men har en sabelform, på grunn av dette hugger de ikke, men kutter heller kjøttet, som er mye mer effektivt, alle andre ting være like.
Sammenlign når du arbeider med en kniv: du kan trykke vinkelrett med bladet på kjøttet, eller du kan kutte med glidebevegelser. Hva er mer effektivt?
Slike kniver kan velges for hvilken som helst kjøttkvern - i form og størrelse på det sentrale hullet og i den ytre diameteren.

Olga VB,
Tusen takk for et så detaljert svar. Et spørsmål. Hvor selges de? I husstanden?

Også i husholdningene, men jeg ville søke på Internett.
Og før det ville jeg ha rådført meg med dokken, hvilke produsenter å foretrekke, siden resultatet også avhenger av dette (kvalitet, metall).
For eksempel har Nevaprom bevist seg godt i denne forstand når det gjelder forholdet mellom pris og kvalitet, men det er ikke den eneste.
Da jeg lette etter meg selv, fant jeg først til hvilken kjøttkvern det ble laget en kniv med parametrene jeg trengte.
Ofte er dette ikke en vanlig kniv for noen modeller, men en ekstra. Dette kalles vanligvis en sigdkniv eller sabelkniv.
Som betegnelse er det som regel 2 tall, - dimensjoner i mm: indre (side av firkanten) og ytre (diameter)
Og så, på grunnlag av dette, søkte jeg gjennom tyrnet.
For eksempel kan du se på nettstedet
🔗
Dette er for innenlandske kjøttkverner. Men noen av dem er også egnet for importerte.
Det er også en egen seksjon for importerte reservedeler.

For eksempel, for det 950. vedlegget til Kesha, bør denne kniven passe:
🔗

Og for 955, denne:
🔗

Men du kan også finne billigere tilbud.

Det eneste tillegget: denne lenken er virkelig det billigste tilbudet (av kvalitetene) som jeg har funnet. Jeg kjøpte den der.
Det finnes lignende kniver for alle typer kjøttkverner, inkludert kjøttkvernfeste.
Vel, rister, skruer osv., Alle forskjellige for kjøttkverner.
Og også miksere for brødmaskiner og andre reservedeler.

[maismel]

Jeg tok meg selv maismel hjem. Det var veldig grovt og jeg likte ikke å bake av det. Flatbrødet fungerte bra, men muffins var det ikke.
Og så husket jeg om mølle hans)

Og i går bestemte jeg meg for å male mel ved hjelp av dette vedlegget.
Jeg satte den på det fineste malet og møllen tilstoppet umiddelbart. Jeg ryddet den, men den tettes igjen.
Jeg skjønte at finmaling ikke var egnet for mais og begynte å justere malingen i prosessen.
Da jeg fant det beste alternativet, klarte møllen med et smell og tilstoppet ikke lenger!
Jeg kan si at det er et veldig nødvendig bry, om bare et ord!
Jeg ba perfekt, hvor jeg elsker! Jeg liker ikke støv og jeg liker ikke det veldig mye, men så viste det seg som det skulle!

En mølle (en slik hvit, satt på i et rede for kjøttkvern) er et veldig nyttig og nødvendig vedlegg. Jeg bruker den til å lage mel av alt og fra bokhvete, og fra ris, og fra hirse og mange andre ting. Selvfølgelig er prosessen ikke rask, du må begynne med den groveste slipingen, og gå gradvis videre til den du trenger. Men det er verdt det. For eksempel, boller med bokhvete mel

[pasta]

Jenter hva slags mel lager du pasta? Tross alt trenger du fra durumhvete .. hvilken kjøper du? Jeg har ikke møtt dette
Og generelt, er det plagsomt å lage pasta med Kesha?

Jeg lager av forskjellige varianter.

Noen ganger blander jeg vanlig hvit med spelt 50/50, men oftere som Musenovna Jeg gjør det fra 00 italiensk mel.Jeg tilfører ikke engang alltid smør. Hvis jeg lager eggnudler, så eggeplommer (eller egg) med mel, hvis du vil ha en hvit pasta, så vann med mel, den grunnleggende regelen: for 1 egg (eller 50 gram vann eller 2 eggeplommer) ca 100 gram mel (alt avhenger av type egg). Fra det øyeblikket du blander til å spise (ikke teller å hvile i kjøleskapet), går det maksimalt 30 minutter. Hjemmelaget pasta tilberedes ikke mer enn 3 minutter. Generelt glemte jeg allerede når de spiste butikken

Fiolin, Jeg kjøper dette
og lignende
Men jentene gjorde det fra vanlig Macfa, også, er fornøyd med resultatet.
Jeg elsker også "riktig" pasta (pasta) og perfekt tilberedt. Jeg studerte mange oppskrifter og det viste seg at det er hjemmelaget italiensk pasta som er laget av mykt hvetemel, eller med tilsetning av durumhvetemel. Jeg kjøper akkurat italiensk. Og du vet fersk, litt tørket og ordentlig kokt (fersk pasta tilberedes i bare et par minutter), du kan spise akkurat slik uten saus, bare helle den med olivenolje. Og smaken kan sammenlignes med dyr kjøpt italiensk pasta.
Velsmakende fortsatt svart, med blekksprutblekk.

Det er også en svart pakke, de er 500g. emballasje.

[Vask]

Vask rasp med høy hastighet det er virkelig ikke vanskelig, du kan skylle alt under rennende vann, og hvis du trenger å vaske det grundigere, er det også praktisk, siden alle delene er store - du kan enkelt få det overalt med en svamp. Og den kan også vaskes i oppvaskmaskinen, bare uten girkasse (den trenger ikke å vaskes - den blir ikke skitten).
Lavhastighetsristen kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen - kjemien i oppvaskmiddelet fører til oksidasjon av metallkroppen i dysen, og utseendet går tapt.
Samme ting med kjøttkvern, er det heller ikke nødvendig å vaske saken i oppvaskmaskinen, selv om skiver og trommer fra tilbehør er mulig.

[kenwood km 355]

Jenter, fortell meg hva jeg gjør galt: jeg kjøpte kenwood km 355, med tre vedlegg, visp smørkrem (kondensert melk og smør) er alt utslitt, oljen sitter fast i vispen, blir liggende på kantene av bollen, du må hele tiden stoppe og trekke kremen ut av vispen og skrape av bollen, kort sagt, min nervene er på grensen, kanskje jeg ikke pisker det med det? Settet inkluderte også en krok og en dyse av bladtypen

Latta, ikke pisk smørkremen med en visp, for dette kommer flexdysen med et gummistrikk, den er bare designet for myke kremer og souffléer! Jeg vet ikke om det er en slik dyse i maskinen din.

Tatyana, vi måtte begynne med dette. Munnstykke I 502 bare egnet for klassebiler Major... Jeg fant ikke 350. kenwood i det hele tatt. Kanskje 353? eller 355? eller 357? I alle fall er alle disse modellene i klassen Kokk, og dyser Flexi-visp for dem eksisterer ikke. Hele listen over vedlegg som passer for din modell finner du på nettstedet til. representant for Kenwood i Russland 🔗

Og serien 355, 357 og 353 er en mot en med min. Håndboken sier at alle vedlegg for dur og classik er passende

Tatyana, store vedlegg (pisker) kan ikke passe bilen din på en eller annen måte av en enkel grunn - høyden på bollen. Bollen din er på 4,6 liter, og alle større er 6,7 liter. Det er ingen vedlegg til Classic, det er vedlegg til Chef og Major, og de er virkelig universelle, men ikke pisker, siden høyden på bollene for disse modellene er forskjellig.
En K-shka for smørkrem absolutt passer.

Latta, Jeg er selv på utkikk etter en K-dyse, men med et silikongummibånd rundt kanten har jeg ikke funnet noe ennå, siden jeg har Major, og disse er overalt for kokker, så du er heldig i denne forstand. Nå må jeg lage smørkremen med en visp, K-shka for kremer passer meg ikke i det hele tatt, akkurat som Flexy-bitter, på grunn av at det er tomt innvendig, pisker ikke smøret, men bare smør og samler seg fra veggene. Så jeg jobber med en visp, selv om jeg ikke kan vispe små mengder smør med en visp, kommer den inn i stengene og det er det, det er ingenting å piske videre.
Så ved første anledning vil jeg kjøpe en K-shku med silikonkant. Tidligere var de akkurat slik, men nå ga de ut en ny tom innside for meg - en lidelse ((

Hmm, Liz, det er rart. Smørkremen min er pisket med flexi-bitter perfekt - det viser seg en glatt, homogen krem ​​til og med fra smør, som ikke er så varm. Og kremen er bare en visp.

Ira, jeg vet ikke, hun prøvde å piske noe ut av forskjellig smør, ingenting fungerer, bare halvparten av det er K-shkoy, resten blir ikke pisket på veggene. Og Flexy fungerer ikke, gjennomsøker den i 30 minutter. Som et resultat, hvis jeg slår mye olje med en visp, hvis ikke nok, så med en stavmikser.

Jeg prøvde flexi-pisker.
Han knirker i tredje hastighet. I begynnelsen knirker det ikke, men når jeg begynner å øke, vises knirken.
Er det fordi han gnir seg mot veggene?
Jeg ville piske smør til en kake.
Så flyttet jeg den til K-dysen, og den gikk bedre og uten noen knirking.

Jeg knirker også. Det er han som gnir seg mot veggene. Jeg så på en video med en italiensk kokk, da hun laget vaniljesaus, knirket hun også.

Liz, hvor har du sett en slik dyse? Jeg gikk til Kenwood-nettstedet, og det er ingenting som ligner det.

Mos, men det er omtrent dette de sier de kuleste smørkremene å slå. Major Sized Flexible Beater 44002 Jeg leter etter hvor jeg kan kjøpe
🔗

[puls knapp P]

Det viser seg at inntil maskinen kjøler seg ned til 60 grader, vil alle dyser fungere med minimumshastighet. Så du må forberede alt før oppvarming.

I dette tilfellet fungerer det puls knapp P, du kan prøve.

[av / på-knapp]

Kunne gjort på selve maskinen av / på-knapp... Må du trekke fra stikkontakten hele tiden, eller lar du den være koblet til?

Og jeg slår den av fra stikkontakten, vi har jevnlig strømstøt,

Jenter, i disse tilfellene er en overspenningsvern med en bryter for hvert uttak veldig praktisk.
Se for eksempel sven overspenningsvern.
De kommer i forskjellige former, farger, for et annet antall utsalgssteder.
I tillegg kan de festes på veggen slik at de ikke kommer i veien for benkeplaten.
for eksempel

Linjefiltrene har belastningsgrenser. Hvis den overskrides, utløses en tur.
Selve mekanismen er ganske delikat på innsiden.
Og enhver enhet der det er oppvarming (for eksempel en vannkoker) kan være kraftig nok - så mye at den andre ikke har noe å gjøre ved siden av.
I dette tilfellet fant jeg en vei ut av situasjonen som følger: i dette bestemte filteret delte jeg det i to linjer, - jeg aktiverte den øvre raden av stikkontakter på en linje og den nedre på en annen. Dessuten blir den nedre matet fra ledningen til elektrisk komfyr (den har en god margin for lasten, siden den må tåle driften av 5 ovner, - 4 brennere og ovner).
Men samtidig begrenser kretsene i filteret i stor grad belastningsevnen.
Derfor har jeg energikrevende apparater inkludert i forskjellige linjer, for eksempel en vannkoker øverst, og en multikoker, en KM med induksjon og en brenner under (i linjen fra ovnen).
Og 1 ledig stikkontakt i hver rad.

[bærpress]

God dag. Jenter som har en dyse bærpress I 644. Tomat juice gjorde det? Og hva det viser seg. Takk!!!

Jeg har. Tomatsaften er fin, men dysen tetter seg raskt. Jeg lagde en tomat fra 5 kg til vinteren, og til slutt var jeg allerede lei av å demontere og montere utstyret for å rengjøre. Vel, det tetter seg veldig raskt. Mer jeg liker å gjøre med en dyse "sil", der er både tørr kake og juice tettere.

Allerede tilpasset. Jeg gjør dette:


Jeg stenger bankene, og når jeg trenger å ta den ut og slik: