Lean Pigody

Lean Pigody

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Deig: poteter	1 kg
stivelse	300-400 gr
Fylling
kål	800gr
Bue	1 stort hode
dill
favorittkrydder, salt
bomullsfrøolje
hva sopp er	300 g

Kokemetode

• Oppskrift fra magasinet "LG"
  
• FYLLING
  
• I en kjele på vegetabilsk olje bruker jeg bomullsfrø, ikke raffinert, steker finhakket sopp, tilsett deretter kål, hakket i små strimler, salt og stek uten å dekke, 15 minutter. Tilsett løk, krydder, salt, hakket i tynne halvringer, og stek i 5 minutter til.
  
• DEIG
  
• Kok potetene, lag potetmos og tilsett straks stivelse, elt en ikke veldig tykk deig. Det er nødvendig å forme grisen fra den VARME deigen, FETTE hendene med kaldt vann (for ikke å lage mat). Pigodya kommer fra dette glatte og pene. på kaken, som på manti, legg fyllet og legg på nært hold i form av en kake. Ha i en mantool og la det surre over svak varme i 40 minutter. Server den kokte piggyaen varm med soyasaus og tilsatt eddik, koriander, hvitløk og paprika.
  

Tid for forberedelse:

1,5 timer

Nasjonalt kjøkken

koreansk

Merk

Smak-ah-ah !!!

For en interessant oppskrift

og navnet er fortsatt

[på]

Pyan-se, pegues, pigody-Alle disse er koreanske dampkakerpå, som så ... Jeg lurer på hvordan de skiller seg ut? Test? Fylle? Jeg liksom pyan-se kokt, selv om det var gjærdeig ...

alina-ukhova
Er stivelsen i oppskriften virkelig 500-600 gram? Det er bare første gang jeg ser en deig med så mye stivelse ...
Takk for oppskriften, virkelig uvanlig!

Jeg veide bare en stivelsespakke, det står - 250 gram, men faktisk veier den 160! , det tok meg 2 pakker), det er ganske mulig at det trengs litt mindre stivelse. Men du kan se fra testen om det er nok, ellers må du legge det til. hvis det virker litt for mye, kan du fikse saken ved å tilsette vann som potetene ble kokt i. Jeg redigerte oppskriften, takk for at du gjorde oppmerksom på mengden stivelse.

Jeg la bare merke til at gnocchi er laget av slik deig, jeg oppbevarer dem i fryseren, det er fortsatt, tror jeg, det kan lages et lat alternativ - kok deigen, men hva er det i fyllet som saus, på toppen?

Oppskriften er interessant, men jeg vil se nærmere på, kanskje på fotografier eller videofilming, skulpturprosessen. Jeg lyktes ikke, enten deigen hadde feil konsistens, eller hendene var ikke så festede.

[mvg]

mvgdu skulpturert av varm deig og Våt hender ??? Før du tok et stykke deig, dyppet du hendene i vann ??? Rar !? Deigen skal ikke være for tykk. Jeg har rett og slett ikke fotograf, men når du kommer inn i deigen, må du forme den raskt, vel, generelt - en ulempe ... Men jeg prøver!

Vel, Ukhova, pigody!