Kake "Potet"

[fra Elena Bo]

Kake "Potet"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
egg	3 stk
sukker	1 glass
mel	1 glass
natron eller bakepulver	0,5t l.
Krem:
smør	200gr
melk	0,5 kopper
sukker	1 glass
egg	1 STK
kakao	1 st. l.
vanillin	klype
ELLER
smør	200gr
kondensert melk	1 boks
kakao	1 st. l.
Rullende blanding:
kakao	1 st. l.
sukker	1 st. l.

Kokemetode

• Prinsippet er dette - kjekssmuler blandes med smørkrem, formet i form av poteter, rullet i en blanding av kakao og sukker. Jeg maler kjeksen med en blender.
  
• 
  
• Jeg baker en kjeks fra Elena Bo (i en sakte komfyr), siden bare jeg kan få det.
  
• 
  
• Mens kjeksen avkjøles, lager du en krem.
  
• Pisk egget med en mikser. Gå for nå.
  
• Hell 1/2 kopp melk, 1 kopp sukker i en kasserolle, sett vanillin i brann. Rør hele tiden til sukkerkornene løses opp. Ikke kok opp.
  
• Hell egget i sirupen i en tynn strøm under stadig omrøring (så den ikke brygger, rør hele tiden). Fjern fra varmen og avkjøl.
  
• 
  
• Smør (ved romtemperatur stod det og ble litt mykt), kuttet i biter, eltet med en skje og pisket med kjølt sirup. Hell sirupen gradvis, i deler, og fortsett å slå til du får en krem. Massen skal være glatt, elastisk, uten korn. Tilsett kakao og pisk litt til slik at kakaoen blandes godt med kremen.
  
• 
  
• Vi lager en smule av en kjeksekvern. Så kremen gradvis (vi overvåker massenes plastisitet) Vi sprer den i smuler og elter det hele godt med hendene, som deig. Massen vil være lik deigen. Ikke klebrig, ikke smuldrende, ikke flytende. Veldig behagelig for hender, øyne og tunge
  
• 
  
• Dann knoller fra den resulterende massen, rull dem i en blanding av 1 ss. l. sukker + 1 ss. l. kakao.
  
• Før du skulpturerer poteter, kan du legge litt hakkede valnøtter til "deigen", dette er ikke for alle. Knoller på toppen kan dekoreres med "potetspirer" laget av smør.
  
• 
  
• Først er det bedre å lage alle potetene fra deigen, og deretter rulle dem. I dette tilfellet vil kakao som fester seg til fingrene bare flekker potetene på utsiden.
  
• 
  
• Legg potetene på et brett, bakepapir osv. Og legg dem i kulde eller kjøle. De blir tettere, så kan du spise.
  

Retten er designet for

18 stykker

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Kjeksen kan lages annerledes, noe du gjør best (i omtrent samme andel som min). I min originale oppskrift - en kjeks laget av 6 egg, et halvt glass mel og et halvt glass stivelse + 3/4 kopp. Sahara. Den bakes i ovnen.

Kremen kan gjøres enklere: pisk smøret med kondensert melk + kakao. Denne kremen blir søtere

Jeg legger ikke til noe mer Dette er den deiligste kaken i verden!

Tusen takk for denne oppskriften. som om jeg kom inn i barndommen !!! Jeg elsker bare denne kaken, men i butikkene er den tilberedt på en slik måte at du ikke kan ta den i munnen !!!

[natalk3]

natalk3Jeg hater å handle også
Nyt måltidet!

[Eugene!]

Jeg bakte kjeks i langsom komfyr, fløtesmør med kondensert melk og kakao. Gag - 2 ss cognac i krem.
Da kjeksen ble avkjølt, ble lyset slått av, så jeg gjorde alt på den gammeldags måten - jeg gned det på et grovt rivjern i smuler, pisket kremen for hånd (jeg ville virkelig ha noe søtt, jeg ventet ikke på strøm ) Blandingen viste seg å være veldig velsmakende. Jeg fylte poteter og rullet dem i valnøtt og kakaosmuler.

🔗

Spiste nesten umiddelbart halvparten av potetene
Mannen sa at i butikkpaiene ble åpenbart halvparten av ingrediensene tatt bort i en annen retning.

Eugene! Takk for oppskriften

[Kobeika]

Kobeikafor en skjønnhet !! (dette er siklingen min)
Jeg er glad for at du likte dem, jeg virkelig, veldig, veldig glad i dem

Jeg forstår at jeg spør dumhet, men hvis du tar en gammel baguett i stedet for en kjeks? Jeg vil virkelig feste den. Og så blir det mer sukker i kremen ... blir den helt smakløs? Eller kan du ta risikoen?

[k.alena]

k.alena Jeg kan ikke engang forestille meg ... jeg ville prøve å blande kjekssmuler med baguette, men jeg tør ikke erstatte den helt med en baguette ... det virker for meg at det vil være kjedelig ... hmm ... generelt, synes jeg det er vanskelig å si
på den annen side - hvorfor ikke prøve det, siden du vil feste en baguette? bare vær sikker på å fortelle meg, interessant

Jeg skal prøve det i dag, jeg fant i andre oppskrifter på forumet at jentene gjorde dette og det var deilig. Jeg vil definitivt skrive.

Tusen takk for oppskriften! Det ble veldig, veldig velsmakende!

Veldig fint!

Takk for oppskriften, kaken viste seg å være veldig SMAK !!!!

[olesya26]

olesya26hvilke kjekke gutter! Glad for at du likte

Jeg lager det etter en lignende oppskrift (med kondensert melk), pass på å tilsette et par spiseskjeer rom eller cognac til 500 g smuler.
Noen ganger gjør jeg det med valnøtter - da er det litt bitterhet i smaken, noen ganger med hasselnøtter, men inni, og ikke på drysset.
Jeg foretrekker "poteter" ikke med kjeks, men med vaniljekryutonger.
Og de siste par gangene jeg laget av diverse rusk kjøpt i AUCHAN - de kuttet bakverk usolgte på kvelden til kjeks, tørker dem i ovnen og selger dem for latterlige penger.
Så i dag gjorde jeg det med hjemmelaget kondensert melk.
Så godt!
Forresten, jenter, jeg ser etter alt for å øke hastigheten og forenkle prosessen med form eller skjæring i form av en stang av passende størrelse.
Har noen kommet over noe lignende?
Og så er det små (godteri), det er også flere, men veldig intrikate former, og slik at både form og størrelse passer - vel, jeg finner det bare ikke.

[Olga VB]

Olga VB, og jeg har aldri gjort det med vaniljekaker jeg føler, jeg må prøve

[Gin]

Gin, du kommer ikke til å bli skuffet!
Bare kjeks anbefales å ta frisk, ikke tørr.