SupercoW og så overfører du den lunken yoghurten til steriliserte krukker, eller er den tynn?
Jeg forskyver ingenting hvor som helst.
det var et sårt poeng for meg generelt - er det mulig å berøre yoghurten mens den fremdeles er varm ...
alle sier at det virker mulig, men jeg leste et sted at yoghurt ikke beveger seg før den avkjøles, ellers er det noe ... kort sagt, bakteriene blir redde og sprer seg
Jeg renner ikke over fordi jeg har 3 skuffer og en ekstra bøtte, jeg har råd til å oppbevare yoghurt rett i bøtta.
Jeg har allerede skrevet om dette et sted -
her... det vil si at jeg kjøpte denne tegneserien spesielt for å lage yoghurt i store mengder. Jeg har det i stedet for en yoghurtmaker hjemme. og jeg lager noe annet i henne utelukkende på en tid da hun ikke tilbereder yoghurt.
sannsynligvis, hvis du trenger å helle, er det lettere å gjøre det med en gang i krukker.
hvilken surdeig bruker du?
vi diskuterte herde syrer - starter med
av denne meldinger til slutt.
hvor mange timer holder du på yoghurt?
for hver surdeig sine egne vilkår.pluss at vi legger til sesongen, pluss at vi legger til temperaturen på melken ... vi får tiden vår.
generelt var yoghurtene mine alltid tilberedt i en yoghurtmaker i 6-8 timer, tydelig i henhold til instruksjonene og anbefalingene. men nå, tror jeg, på grunn av varmen tar yoghurt 2-4 timer å lage mat.
Jeg var redd for første gang, men yoghurtene ser ut til å være velsmakende, så jeg satte tiden til 6 timer på tegneserien, men etter 2 timer ser jeg inn og, hvis noe, slår jeg den av og legger den i kjøleskapet .
og hva slags gjæring er Ryazhenkovskaya?
Av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, lyktes jeg ikke umiddelbart med rømme, tilsatt tilsynelatende lite. og å tilsette en hel pakke rømme virket ikke økonomisk for meg. i tillegg ser jeg ingen grunn til å bruke rømme fra butikken hvis målet mitt er å gå vekk fra butikkvarer.
derfor bestemte jeg meg for å gjære med en spesiell surdeig.
