Deigskjæring

Hvor mange gram nitritt er det for 1 pølse? Hvis det legges ca 11-12 gram på 1 kg kjøttdeig? Jeg tror det er minuscule. Derfor bør du ikke bry deg om dette emnet. Så det virker for meg.

Nitrat brukes i pølser. Den spiller sin rolle FØR termisk prosessering og nedbrytes med riktig matlaging. I den ferdige pølsen er ikke nitritt lenger i den form den kan skade. Dette emnet har allerede blitt tatt opp på HP mer enn en gang

Jenter! Du har alt sammenblandet! Dette er når du koker pølser med eller uten nitritt, trenger ikke pølsen å varmes opp over 85 grader. Ellers får du bare kokt kjøtt. Og å lage mat eller bake ferdige pølser eller pølser - vær så snill!

Jeg var her forleden, Pyro bakte en ny form
En hvilken som helst deig på bakepulver som holder formen når den er bakt, gjør det. Jeg hadde ostemasse. Fyllet inneholder halvdeler av skrelte epler uten kjerne. Eventuell søt fylling kan legges i eplene. Jeg hadde rosiner. Halve eplene rulles i kanel + sukker.

Eplene "knuses" med det øverste laget av deigen. Kaken er klumpete. Det er praktisk å dele inn i porsjoner

[Ludmila]

Ludmilafor en kul kake! Hva med Monas deigoppskrift?

[Ludmila]

Ludmila, og en oppskrift er mulig i et eget innlegg? Veldig veldig vakker kake)))

[Ludmila]

Ludmila, og jeg er veldig interessert, og jeg vil ha en oppskrift

Beklager, jeg har ikke prøvd å lage en oppskrift ennå. Det er ingen trinnvise bilder
Jeg vil tenke på hvordan jeg kan hjelpe

Pai med sopp i rømme

[Elena]

Elena, som? hvordan lages inskripsjonen på kaken?
Jeg vil ha det også uuu

[Tyetyort]

Tyetyort, bravo !!! Måten å skrive på kaken er også interessant.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, Del bokstaver.
Hva bruker du og hvordan gjør du det?
Kjekt! Jeg vil gjøre det samme!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, for en pai, nydelig!
Vi venter på oppskriften!

[Rarerka]

RarerkaFinnes det ingen slik oppskrift ennå?

Venter på oppskriften

Jenter, alle mønstre er tegnet med mel som trekker massemel + vann fra en pose med et hull på en kake smurt med et egg Bruk den du vil!

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, en veldig interessant måte! Jeg skal prøve!

Jenter, alle mønstre er tegnet med mel som trekker massemel + vann fra en pose med et hull på en kake smurt med et egg Bruk den du vil!

Våre vestlige kuer lager hele mønstre på kyr fra en slik masse, bare slik jeg forstår det, de har det veldig tykt, fordi mønstrene er veldig omfangsrike

Tan, tettheten er regulert i henhold til situasjonen, og det ser ut for meg, du kan tint. Selv om det er så vakkert. Teknikken er enkel, men gjør et levende inntrykk på kunden. Det passer bra med omfangsrike dekorasjoner. Du må prøve et brød. Og en referanse til de vestlige kyrnes arbeid? Med mønstre mener jeg.

[Tyetyort]

Tyetyort, i stedet for Tanya, kaster jeg en lenke fra forumet vårt https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10725.0

Takk, Sveta, men jeg spurte annerledes. Jeg er interessert i spesifikke bilder. Med mønstre ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, da er jeg maktesløs.

Takk uansett for likegyldigheten!

Jenter, alle mønstre er tegnet med mel som tegner massemel + vann fra en pose med et hull på en kake smurt med et egg Bruk den du vil!

Takk skal du ha!

[Tyetyort]

Tyetyort, Jeg kan ikke gi deg en referanse - jeg leste den i det kulinariske magasinet "Gentlemen's Recipes", i det vestlige vi publiserer, overraskende informativ utgave .... det var, nå har det blitt mye verre. Bladet selv gikk også etter reparasjoner et sted, men når alt kommer til alt, la jeg det ut med vilje, det er så fantastiske Korowai, selv om jeg ikke baker dem ..... Det er akseptert at bare en kvinne som bodde i en lykkelig ekteskap hele livet, dette gjelder ikke meg

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, og dette er ikke dette magasinet ved et uhell:

[Evgeniya]

Evgeniya, det kan godt være! Jeg husker ikke omslaget (i betydningen nummeret)
Hvis noen trenger å oversette til russisk - er jeg klar
Sett den for nedlasting! hvis noe kommer ut - får vi se
DEN!!!!!!

[Tyetyort]

Tyetyort, det er en hviterussisk gutt på YouTube, han har mange videoer om å dekorere brød. Skriv inn ordene "Vaselny loaf" så blir du lykkelig. Og lenger nede på listen ... vil jeg ikke gi en lenke for å unngå bakersanksjonene.

Happinnes eksisterer! Det kan ikke annet enn å spise!

Vel, det er greit

Konklusjon (i en hvisking): mine er de beste! Pass på at du ikke forteller noen!

Vel, piller fra "økt talent" er alltid tilgjengelig !!!

Tanya! Den!

[Administrator]

Administrator, det er fortsatt videoer av Kastus, men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette dem inn her.
Tekhnyka pharmavannya piraga
Pirog z platsennem
Loaf z garlachykami
Loaf sa strukami garokhu
Brod av stikk
Uprygozhvanne brød
Brød nær gaspadarhuset - her er en oversikt over ferdige brød uten skulpturteknikk

[Pirog z platsennem]

Gå til nettstedet til U-tube, finn for eksempel videoen du vil ha Pirog z platsennem, start den.
Og kopier lenken til denne videoen

Lim denne lenken inn i innlegget ditt her i emnet - velg linjen med musen - og klikk på knappen - og alt! Filmen er på!



Merk: slike lenker kan bare tas på YouTube. Fra andre nettsteder vil ikke passere

Deretter trener du deg selv

Takk, jeg skal studere. I mellomtiden kan de som ønsker det, finne disse videoene selv på YouTube etter titlene.

Takk, jeg skal studere.

Det vil ikke fungere, banke - jeg vil hjelpe jeg sjelden kommer hit, skriver personlig

Og det er lykke !!!

[Tyetyort]

TyetyortElena, for en skjønnhet!

[Tyetyort]

Tyetyort, oooh !!!! Skjønnhet !!!

[Administrator]

Videoopplæring fra Tatiana Administrator sett med suksess

Takk . abonnerer.

[Lena]

Lena, Jeg allerede
Mitt første forsøk på å "strikke" et skjerf av deigen

Deigen var for klissete. Det var vanskelig å bli vant til veving.
Men jeg PRØVET!

[Ludmila]

Ludmila, klasse

[Ludmila]

Mitt første forsøk på å "strikke" et skjerf av deigen

Ludmila, etter min mening, veldig kult for første gang

Ja, jeg forberedte meg på en eller annen måte ikke for eksperimentene. Det var bare at selve støpeformen virket kult, og jeg tok sjansen
Takk for komplimentene

[Rarerka]

Rarerka, Luda, jeg har en oppskrift på bestemors skjerf, se på profilen min. Der er deigen bare en strikkesang! (referer til gi et problem, Internett fra dacha er problematisk).

Svetul, ja, så, dette er oppskriften din her
Jeg husker jeg så et slikt "skjerf". Takk, kjære, nå vil jeg vite med sikkerhet at ikke alle testene "passer"
Jeg skal lage din også! Sjakkord! Vel, jeg har allerede ristet ham, det er greit

Hva er alle pleierne !!! Du vet hvordan du lager en slik skjønnhet av deigen. Jeg klarte ikke å rive meg bort før jeg bladde gjennom alle sidene !!! Takk for alle tipsene, bildene. Jeg lærte mye for meg selv)

Nydelige vertinner, mens jeg blar gjennom hele temaet, men jeg kan ikke ta et valg. Jeg vil høre råd fra erfarne. Hva er den beste måten å forme en rulle med valmuefrø, fra deig til Alexandria påskekake, slik at den ser vakker ut i en rektangulær papirform