Kake "Air Snickers"

Vika, bare en fryd fra bare ett syn, men hva om du prøver? Tilsynelatende ble jeg dekket av en bølge av kaker av denne typen. Jeg gjorde Swan Lake, jeg planla Waffle Oscar, og nå også dette. Tre arrangementer på rad vil bli avholdt i regi av proteinknusing:

[Kamusik, VS NIKA]

Kamusik, VS NIKA! Hva kan jeg si ... bare mesterverk! bra gjort!
Tanya, du og jeg har kaker av samme størrelse og med samme avstand! Jeg smuldret også mye!
Vika, bursdagsjente: blomster: hele blomsterbedet er ditt !!!
Vika, og sidene dine er smurt med et tykt, tykt lag sjokolade ekorn, eller da et slikt lag på kakene! Jeg klarer ikke engang å blinde meg selv.
Imponerende! Jeg håper Snickers tar sin rettmessige plass på bursdagsbordet!

[VS NIKA]

VS NIKA Kaken er fantastisk !!! Jeg blir med i det vennlige koret med gratulasjoner med bursdagen din !!!

Jenter, kan du bake noen kaker i dag, og i morgen lage fløte og samle kaken? Eller er det bedre på en gang?

Du kan enkelt gjøre det. Det er ingenting forgjengelig

Veldig mye til og med mulig !!! Lykke til!

Og det er bedre å smøre den med krem ​​i dag, så blir den dynket i morgen, og det blir bare en dump av hodet

Og hun vil spise i overmorgen

Så jenter ... Jeg har bakhold med kake ...
Helt fra begynnelsen gikk det ikke bra ... så snart jeg begynte å skille de hvite fra eggeplommene ...
Men likevel bakte jeg to kaker i går ...
Jeg fikk testen 1153-188 = 965 gram (nettovekt) Jeg delte den i tre DELER (ca 320 gram hver) .. det var deler og ikke kuler, som i oppskriften .. Jeg fikk SÅDEN røre ... Jeg tok 3 glass mel (fasettert med et lysbilde) ..
Jeg rullet ikke melet på laken, men smurte det ut som en tykk krem ​​...
Jeg pisket de hvite (så langt bare for 2 kaker) .. hva slags "topper" det skulle vise seg .. fig vet det, men uten sukker så det ut som dette ...


tilsatt sukker ... blandingen var flytende igjen ...
Så jeg smurte den første kaken .. det jeg tok på toppen av glasset ... INGENTING "å trekke / trekke" fungerte ikke .. bare smurt med et lag .. etter steking så det slik ut ...

den andre kaken (med det jeg allerede smurte fra bunnen av glasset) ble litt bedre, men alt er akkurat "uten tårn"
før... etter...
Jeg smurte ikke pergamentarkene med olje. Riktig?

Jenter, vær så snill ... fortell meg øyeblikkelig hva jeg skal gjøre med den siste kaken, slik at den er i det minste vakker?

Kanskje legg proteinene i en pose, skjær av et krøllete hjørne og pimp proteinene av i stedet for å smøre dem? Og reduser temperaturen i ovnen.

Anh, det som skjedde akkurat på de to første er enda bedre, det vil være bra å bruke en krem. Nå for skjønnhet. Ta 2 ekorn og pisk godt, hell sukker gradvis (1 ss hver). Ved hvilken temperatur baker du?

Sendte du deigen i kulden?

Så .. deigen sto i omtrent 40 minutter .. for den tredje kaken vil deigen stå i kjøleskapet i nesten en dag .. Jeg bekymrer meg ikke engang for at to kaker ble slik .. Jeg er bekymret at toppen (tredje) var "vakker" .. Sahara la til slik ..
pisket 4 (nærmere bestemt 5 proteiner - på grunn av at jeg først grøt med egg - det var mange hjelpere) og tilsatte sukker som dette ... du trenger 2 glass (jeg har 160 gram hver) 2x160 = 320, men fordi ekorn gikk i to kaker, så ble sukkeret beregnet slik ... 320/3 * 2 = 213 gram .. Helles i piskede proteiner (de på bildet i et omvendt glass) 100 gram hver .. Nå Jeg blir 1 ss. l. legg til .. og sannsynligvis ta noen råd med en pose ...

For øvrig ville jeg også avklare om ovnen .. (Jeg leste hele emnet før jeg lagde kaken fra A til Å) .. Jeg har en gassovn ... sett den til 160 C i 45 minutter - marengsen ble trukket for fingeren, tilsatt tiden i 10 minutter og temperaturen nesten til 180 ... var fremdeles ikke klar ...Jeg la den stå i ovnen over natten - bare sjekket den om morgenen - den så ut til å "gripe" ...

Jenter, trenger du å smøre sporepapir med olje?

Jeg bakte på et silikonteppe. Hvis de hvite ikke piskes godt, vil ingen veske hjelpe! De vil fortsatt flyte i ovnen. Visp godt! Kan du redusere sukker

det er vanskelig å finne silikonematter her ... eller rettere sagt, jeg har aldri sett dem ennå .. (bortsett fra kjøp av joint venture)

det er vanskelig å finne silikonematter her ... eller rettere sagt, jeg har aldri sett dem ennå .. (bortsett fra kjøp av joint venture)

Anh, hvorfor kjøpte du den ikke i Kharkov?

Anh, hvorfor kjøpte du den ikke i Kharkov?

ikke klarte det ... les at jeg er her her det jeg skriver ... .. i går var det fremdeles en grunn til Kharkov .. Og du "slår meg ut" med et teppe ....

det heter, ingen grunn ikke drikk ikke kom ..

Når jeg gjør meg klar, trekker jeg alle innbyggerne i Kharkiv, hvor du kan kjøpe noe annet ...

og majones kan erstattes med noe eller rett og slett ikke tilsettes.
Og fortell meg om rømme med kondensert melk i hvilke proporsjoner. Takk.

Og kremen var ikke nok for meg .... Jeg spredte selvfølgelig kaken, men ikke det strøket, ikke nok krem! For meg selv bestemte jeg meg for at størrelsen på kaken til denne oppskriften var den aller tingen, og jeg vil lage 1,5 porsjoner krem.
Jeg glemte å si, jenter, kjøp hviterussisk kondensert melk! Dette er noe!

[Tanya-Kamusik]

Jeg glemte å si, jenter, kjøp hviterussisk kondensert melk! Dette er noe!

Tanya-Kamusik til hvilken pris har du hviterussisk kondensert melk? Vi legger ikke opp prisene hans.

i går var det fremdeles en grunn til Kharkov .. Og du "slår meg også ut" med et teppe ....

Og hvis du trenger et teppe, må du dra

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik til hvilken pris har du hviterussisk kondensert melk? Vi legger ikke opp prisene hans.

Vi har slike kondensert melk koster 13 UAH.

Jeg lagde denne kaken, alle likte den veldig etter hovedimpregnering. Jeg bakte kakene på papir, de ble perfekt fjernet - jeg brukte bare to blader, mens jeg bakte den ene på den andre og strakte kaken. Jeg tilsatte mer mel i nesten et glass, men deigen var fortsatt myk. Sukker mindre per glass. Kremen virket også litt, men jeg gjorde det med karamellsaus i stedet for kondensert melk, jeg lagde bare en dobbel porsjon av den. Nøtter, peanøtter, hakket med kjevle, men likevel ble det fint, neste gang skal jeg gjøre det større.

Vi har slike kondensert melk koster 13 UAH.

Vi har 16,50 UAH.

Jeg lagde denne kaken, alle likte den veldig etter hovedimpregnering. Jeg bakte kakene på papir, de ble perfekt fjernet - jeg brukte bare to blader, mens jeg bakte den ene på den andre og strakte kaken. Jeg tilsatte mer mel i nesten et glass, men deigen var fortsatt myk. Sukker mindre per glass. Kremen virket også litt, men jeg gjorde det med karamellsaus i stedet for kondensert melk, jeg lagde bare en dobbel porsjon av den. Nøtter, peanøtter, hakket med kjevle, men likevel ble det fint, neste gang skal jeg gjøre det større.

Rullet du ut deigen på papir uten å smøre den med olje?

Ja, bare på bakepapir og ikke smurt noe.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik til hvilken pris har du hviterussisk kondensert melk? Vi legger ikke opp prisene hans.

Vi har også 13 UAH. med noen øre.

Rullet du ut deigen på papir uten å smøre den med olje?

Og du trenger egentlig ikke å rulle den ut, bare kna den med hendene i form. Først lagde jeg imidlertid ballen med en kjevle flatt på et brett under filmen der den bodde i kjøleskapet, og deretter justerte jeg den med hendene. Deigen er fet og myk.

og majones kan erstattes med noe eller rett og slett ikke tilsettes.
Og fortell meg om rømme med kondensert melk i hvilke proporsjoner. Takk.
Jeg skal bake i dag. Svar takk

og majones kan erstattes med noe eller rett og slett ikke tilsettes.
Og fortell meg om rømme med kondensert melk i hvilke proporsjoner. Takk.
Jeg skal bake i dag.Svar takk

Bytt ut majones med rømme.
Jeg vil ikke si den nøyaktige andelen av kremen, siden jeg gir den smak med kondensert melk.

og majones kan erstattes med noe eller rett og slett ikke tilsettes.
Og fortell meg om rømme med kondensert melk i hvilke proporsjoner. Takk.
Jeg skal bake i dag. Svar takk

Du har allerede blitt fortalt om majones, selv om det fortsatt er bedre for denne deigen å ha majones. Hva, absolutt ingen steder å ta en skje ???
Nå om kremen. Minst 200 g per boks kondensert melk, og se deretter på smak og konsistens.

Kaken min er en cutaway.

Og min er allerede en dag "zanykanny" fra alle ..... .. insisterer .... de sier at han på den fjerde dagen er den deiligste stønnen ?! så la oss sjekke ...

Og min er allerede en dag "zanykanny" fra alle ..... .. insisterer .... de sier at han på den fjerde dagen er den deiligste stønnen ?! så la oss sjekke ...

Ja, det var slik det fungerte for meg. Om natten fra tirsdag til onsdag ble den høstet, og kuttet på lørdag.

Hvis de hvite ikke piskes godt, vil ingen veske hjelpe!

Jenter forteller meg hva det betyr, kanskje jeg savnet noe. Jeg baker denne kaken ofte, og det går ikke alltid bra å få venner med proteiner

[Irina]

Jenter forteller meg hva det betyr, kanskje jeg savnet noe. Jeg baker denne kaken ofte, og det går ikke alltid bra å få venner med proteiner

Irina, Dette betyrat proteiner skal slås godt og riktig ned... De separerte proteinene må først avkjøles godt. slå deretter ned med en mikser))) 2-3 minutter ved lav hastighet, deretter 2-3 minutter på middels hastighet og først da til toppene skyte ned i høy hastighet. karpetiden avhenger av kraften til mikseren og vispene. når proteinene blir slått ned til toppene, det vil si når bollen blir snudd, faller de ikke ut, du kan tilsette sukker en spiseskje om gangen. men her er det viktig å ikke avbryte.

Tusen takk for svarene. Jeg bakte og nesten spiste alt. Jeg tilsett 30% rømme i deigen, det viste seg å være en deilig shortbread, jeg lagde også kremen rømme med kondensert melk litt kokt i mikrobølgeovnen, (300 g rømme og nær en boks kondensert melk), laget halvparten normen for mengden i oppskriften, det viste seg en stor skorpe på et bakeplate fra ovnen, og deretter bare kutte den i to. etter en natt med å stå på balkongen var ikke kaken fuktet, men marengsen var litt tøff, og etter å ha stått på bordet ble den gjennomvåt og myk. Generelt er vi fornøyd med resultatet. Tusen takk.
Konklusjon for meg: mindre sukker, til jeg bestemte meg for hvor
flere proteiner til marengs
mer krem.

Vel, jeg samlet det.

Hva smurte du på sidene dine med?

Hva smurte du på sidene dine med?

Siden jeg ikke hadde nok proteiner til den tredje kaken, måtte jeg ta tre egg til, så det ble besluttet å legge eggeplommene på vaniljesausen, som jeg smurte på sidene av kaken.

Siden jeg ikke hadde nok proteiner til den tredje kaken, måtte jeg ta tre egg til, så det ble besluttet å legge eggeplommene på vaniljesausen, som jeg smurte på sidene av kaken.

og på bildet som en marengs smurt!

Bakt, det gjenstår å smøre med krem. Noe jeg savnet størrelsen og vil tjene på en glassglans. Jeg tenkte ikke på størrelsen. Og av en eller annen grunn bakte de i 15 minutter, i stedet for 30. Rapporten vil være komplett etter søndag.

Tan, hvilken størrelse er brettet ditt? Hvis en full porsjon, bare for en 30x40 skuff.

Jeg var ikke for lat, tok linjalen 29 * 37. Det er bra at jeg tok bakebollen, og ikke smurte den på masten. Da hadde jeg smurt den på bordet og servert på den

Nå tok jeg ut den første kaken fra ovnen, jeg baker den på en rund bunn fra en delt form med en diameter på 30 cm. Jeg satt i ovnen i 40 minutter på 160 gr. det virket som om ingenting skjedde, jeg trodde at proteinene ville spre seg, pisket dem med en gang med sukker, så de slo ikke til toppene, det viste seg å være en flat kake. Vel, jeg smører den i morgen og prøver å ta et bilde, det fungerte ikke sist, nå fant jeg ut telefonen, den skulle fungere.

Vel, det er bra at han er jevn! De to første trenger ikke trekkes.Og den øverste er for skjønnhet!

men jeg mottar ikke varsler, jeg sitter som et tre i uvitenhet, og her er røyken et åk

Alle har slike kaker, i

[IRR]

IRR!!! La oss få administratoren til å famle? Etter begreper? Jeg, mens jeg var i den sjette ydmykelsen, kommer ikke til meg, selv fra en enhet av enheter? !!! Og dette er for meg ... nesten den mest tålmodige om Devois ...

TSVIKA!!! Du sårer meg! Jeg advarer deg med en gang at du fører en dialog med den du har spørsmål fra Flott og mektig mistet talegaven, og hun .... um ... vel, jeg hørte lyden av en fallende kropp et sted i Tyskland et sted i Koptevo ...

Tsvikaklar? (det følgende betyr TRP, hvis bilde jeg ikke fant):

1. Når vi pisker de hvite med sukker, pisk først de hvite til toppene, og tilsett deretter sukker litt av gangen. Og når slår vi eggeplommene med sukker? Vi slo først eggeplommene, og så, litt etter litt, tilsett sukker, eller hvordan?

Tsvika, hvis du svarer riktig på det første spørsmålet, vil jeg stille det andre ... Og jeg gir hatten ... Kanskje ... um ... jeg er en tispe ... men nåja .. .

Kan jeg svare? (Smiley trekker i hånden som på skolen) Plommene kan piskes umiddelbart med hele dosen sukker, til de er nesten hvite og luftige

nesten hvit og luftig

til kremaktig.