Cornelian jam

Cornelian jam

Kategori: Blanke

Ingredienser

Merk Nok en "test av pennen" Jeg likte å lage syltetøy! Først så det ut til at dette er noe uoppnåelig, det tar lang tid å forberede seg, og jeg vil aldri gjøre det, og det er kjedelig! Nå ombestemte hun seg - det viser seg at du trenger nøyaktig like lang tid som til syltetøy i flere passeringer, det er mye mindre sukker, smaken er fantastisk, syltetøyet er tykt i konsistens, du kan kutte det med en kniv! God appetitt, alle sammen! Lignende oppskrifter Jam "Antonovka" med pektin (Admin) Rød stikkelsbærsyltetøy med appelsiner (Admin) Vannmelon syltetøy i en brødmaker (KASONYA)

Jeg har ikke prøvd å lage syltetøy, men etter å ha bodd i 8 år i Moldova vet jeg hvor deilig kornvedkompott er.

Syltetøyet er kjempebra!
Men jeg vil tillate meg å være uenig om syltetøyet - kanskje det er dogwood-sorten, men jeg fikk den veldig tykk, det vil si at hvis du vipper glasset, vil det ikke strømme noe .... Kanskje kornvedvarianter er forskjellige? Jeg prøver å kjøpe noe som er større.

[Kube]

Syltetøyet er kjempebra!
Men jeg vil tillate meg å være uenig om syltetøyet - kanskje det er dogwood-sorten, men jeg fikk den veldig tykk, det vil si at hvis du vipper glasset, vil det ikke strømme noe .... Kanskje kornvedvarianter er forskjellige? Jeg prøver å kjøpe noe som er større.

Kube, dyrt! ATP - Jeg flyter heller ikke, ellers der Khimichka Chuchelka tror ikke på meg Og hvor mye sukker legger du Kubikk, for 1 kg bær?

Administrator! Dette er en veldig sunn teknologi, spesielt for kornved - hans bein er en jobb, alle gikk gjennom den

[IRR]

IRR Så generelt er det standard: 1: 1 ..

[IRR]

IRR Så generelt er det standard: 1: 1 ..

ia, ia og den samme oppfatningen

[Administrator!]

Administrator! Dette er en veldig sunn teknologi, spesielt for kornved - hans bein er en jobb, alle gikk gjennom den

Men hva slags teknologi er dette - jeg tenkte umiddelbart på det, hvor lenge er det, og viktigst, hvordan? trekk bein ut av et slikt bær

Og i morgen skal jeg også ha aprikos syltetøy

Og jeg liker fersk kornved malt med sukker 1: 1 (selv om det er et problem å male det). Det viser seg tykt og aromatisk. Da jeg bodde i Georgia, kokte de, det er mye av det! Det er spesielt godt å legge så fersk syltetøy på bunnen av paikurven.

Hva slags teknologi er dette - jeg tenkte umiddelbart på det,

Hvorfor har de vært stille så lenge? Hele livet har vi dyrket kornved i et tynt lag på brett og ventet på at det * skulle komme *, og deretter med en forelskelse gjennom en drushlag vansiret

Og i morgen skal jeg også ha aprikos syltetøy

vil vente

Vel, grantrær, og så fant Ira meg!

Jeg angrer aldri på sukker, vel, syltetøyet mitt (kornved) gelerer ikke.

Jeg elsker syltetøy tykkere, jeg lager i flere trinn hele tiden, med lang eksponering

mellom brygger.

Vel, grantrær, og så fant Ira meg!

gee-gee-gee,

Jeg angrer aldri på sukker, vel, syltetøyet mitt (kornved) gelerer ikke.

Mine observasjoner er at bærene geler raskt og raskt, hvis du legger litt sukker, kommer det veldig raskt fukt ut av bærene, vann kommer ut og syltetøyet tykner.
Når det er mye sukker, blir væsken til en søt sirup, det er allerede problematisk å drive vann ut av den.

Jeg kan bruke eksemplet på aprikos for å si - det tykner for øynene våre, for andre matlaging og aldring over natten er det allerede tykt! i morgen koker jeg det igjen, og du kan lukke det (kanskje, etter omstendighetene).
Aprikos syltetøy tykner, men er fortsatt mykt og plast!

Jeg har aldri klart å lage syltetøy eller syltetøy fra aprikoser slik at det, bastard, ikke brenner seg

Da moren min forberedte alle slags syltetøy, kokte hun først bærene (aprikos, plomme, kirsebær ... hva som helst), så gned det gjennom en sil og kokte potetmos til ønsket konsistens og bare deretter tilsatt sukker, og dermed syltetøy, syltetøy tilberedes i 1 resepsjon, væsken fordamper raskt og ingenting brenner. Jeg lager også alle papirstoppene ved hjelp av denne metoden, raskt og uten unødvendig bry.

Da moren min forberedte alle slags syltetøy, kokte hun først bærene (aprikos, plomme, kirsebær ... hva som helst), så gned det gjennom en sil og kokte potetmos til ønsket konsistens og bare deretter tilsatt sukker, og dermed syltetøy, syltetøy tilberedes i 1 resepsjon, væsken fordamper raskt og ingenting brenner. Jeg lager også alle papirstoppene ved hjelp av denne metoden, raskt og uten unødvendig bry.

Det er vår måte! Ellers vil den brenne.

[Romchka]

Romchka, for en nydelig syltetøy !!! Og hvordan har jeg ikke sett ham før?!

I dag tok jeg en sååå fantastisk kornved fra markedet, moden, velsmakende, søt ...
Jeg sitter, ser på ham og ... Jeg aner ikke hvor jeg har så mye av ham ...
Planer som griTsya enorm, jeg vil lage rå syltetøy (uten matlaging), og jeg respekterer dogwood "five-pitcher" veldig mye, dogwood marmelade er fremdeles velsmakende, og ... generelt, på jakt etter noe sånt / som jeg har ikke prøvd ennå, jeg kom over syltetøyet ditt ..

Jeg gikk for å studere detaljene ...

Tusen takk for at du delte utviklingen din med oss ​​!!!

[Innul]

Innul, syltetøyet er deilig, for min smak Holder det veldig bra! Bare nylig fant jeg en liten krukke på lager, åpnet den, smaken er fantastisk og formen er som en syltetøy, sterk!
Vel, sukker er et spørsmål om smak, jeg liker ikke veldig søte.

Administrator takker mye for oppskriften. Jeg har alltid kokt med bein. Så som bær var et skaft. Og nå kjøpte jeg 2 kg og kokte den uten bein. Svært velsmakende.

Lena, for din helse! Fint å høre at smaken har gledet seg
Denne syltetøyet, uten ben, blir bedre enn syltetøy - jeg liker det mer

Jeg forsto alt om kornvedsyltetøy. Jeg forsto ikke en ting, koke den i en treg komfyr? Og fortsatt blande deg inn?

[bare i en kjele med tykk bunn]

Jeg forsto alt om kornvedsyltetøy. Jeg forsto ikke en ting, koke den i en treg komfyr? Og fortsatt blande deg inn?

Og hvor er multikookeren? Oppskriften min sier ikke et ord om en tregkokere
Jeg lager syltetøy og syltetøy bare i en kjele med tykk bunn og på en gasskomfyr (elektrisk) Siden når du koker i en kjele, er visuell kontroll av tilberedningsprosessen bedre og det ferdige produktet (syltetøy) er av bedre kvalitet

Klar. Takk for rask respons. Kornel koker allerede sakte. Det blir syltetøy i henhold til oppskriften din. Og du målte vekten av kornvedpuré på skalaene i gram eller i krukker (for en kapasitet potetmos, halv kapasitet sukker - jeg har laget rødbærgelé så lenge.

[i volumer]

Sukker og kornvedpuré vil ha forskjellige vekter målt i kopper i volumer - og du kan ikke gjette med sukker.

Jeg måler vekt på vekter, så får du det som kreves for smaken Til tross for at kornved er en veldig sur bær, for syltetøy er det ikke mye sukker (for eksempel 1 til 1), det kan bli for søtt - men dette er en spørsmål om smak

Kokt. Aki-marmelade viste seg! Målt etter vekt (på vekt). Flott oppskrift. Takk !

Det er bra! Til din helse!

Tanya, si meg, er det mulig å lage syltetøy av jordbær i henhold til dette prinsippet?

Ira, det kan du! Dette er den eneste måten jeg lager syltetøy på, jeg har mange av dem. Prinsippet er flere ganger, med tidsholding og til væsken fordamper.
Her er jordbærsyltetøy

Jordbærsyltetøy med balsamico. (Admin)

det vil si at det er balsamicoeddik som tykner, og sitron er bare for smak? Barnet mitt kan ikke ha sitroner ((((

Hvorfor? Ikke alltid! Sitron gir smak hvis frukten er kjedelig å smake. Og fortykningen gir fordampning av væsken og koker bærene.
I stedet for sitron kan du bruke lyninsyre i pulverform, pektin.

Å, tusen takk! Jordbærsesongen kommer snart, jeg vil absolutt prøve å lage den! Hvor mye sitronsyre eller pektin skal du legge?

Hell kornved med vann, ta fyr på, la den koke. Bærene begynner å koke helt, blir myke.
- I deler (porsjoner) skifter vi bærene til et dørslag, tørker dem med en knuse, og vi får bær, kornvedpuré - vi kaster ut beinene.

Tanya, jeg skjønte at tyttebær (og jeg tyttebær) gjør det samme ...brukes vannet bæret kokes i begynnelsen i fremtiden?

Lily, lag tyttebær som tyttebær, jeg ga deg lenken tidligere. Dogwood, dette er nok et bær

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Jeg lagde ikke syltetøyet på grunn av frøene, men kornvedssyltetøyet er akkurat det!
I begynnelsen tenkte jeg at det ville være plagsomt å tørke de kokte bærene, men det er ikke så vanskelig, det er verdt å fikle!
Dogwood, liten, med 3 kg bær 800 gr. avfall viste seg
Mens jeg kokte syltetøyet en gang, kjølet massen over natten, konsistensen er ikke flytende. Nok en gang vil jeg koke og i krukker! Tatyana, tusen takk for oppskriften! Glede!

[Vika]

Vika, til din helse!
Etter min mening og smak er syltetøy mye bedre enn syltetøy med frø

Ja, det oppnås mye avfall, men du kan helle kokende vann over dem og få en deilig drink, drikke om gangen.