Ciabatta med tørkede tomater, oliven og rosmarin

Ciabatta med tørkede tomater, oliven og rosmarin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	300 g
rugmel	100 g
Vann	240 ml
Salt	1,5 ts.
Oliven olje	2 ss. l.
Tørrgjær	2 ts
Pitted oliven	60 g
Tørkede tomater	80 g
Finhakket fersk rosmarin	1 ts
Ekstra jomfru olivenolje

Kokemetode

• Mode "Gjærdeig", deretter skjæring + korrektur (jeg har 30 minutter) + baking (jeg bakte i KhP).
  

Merk

Familien er lykkelig !!! Svært velsmakende!!! For den lyse smaken av tomater la ingen merke til oliven med rosmarin ...

En interessant oppskrift, jeg vil gjerne bake.
Er det mulig med en mer detaljert tilberedningsmetode?!
Forsto jeg riktig:
Legg ingrediensene til deigen i brødmakeren i den rekkefølgen som er foreskrevet i instruksjonene. Jeg elte deigen i dumplings-modus (20 minutter) - jeg har en Panasonic SD-257.
Pitte oliven, tørkede tomater, finhakket fersk rosmarin kastes i deigen med en gang? Og hvordan kutter du den ferdige deigen?
Når deigen er klar, rull den til et rektangulært lag og rull på den smale siden. Legg rullen på et bakeplate og la den heve ved romtemperatur (prøvetaking i ovnen ved 40 grader i ca 30 minutter), og stek deretter til en gylden gul skorpe dannes ved temp. 170-190 C ca. 30-35 min.

Uten å vente på svar, forberedte jeg det slik jeg forsto, og det var dette som skjedde:

Og jeg gjorde dette:
Legg ingrediensene til deigen i brødmakeren i den rekkefølgen som er foreskrevet i instruksjonene. Utgravede oliven, tørkede tomater, finhakket fersk rosmarin falt ut på fløyta. Jeg elte deigen på hovedprogrammet i Dough Raisin-modus (deig med rosiner) - Jeg har en Panasonic SD-257.
Når deigen var klar, delte jeg den i 2 deler og rullet hver i et rektangulært lag og rullet den opp på den smale siden. Jeg la rundstykkene på et bakeplate og la dem på en komposisjon i ovnen ved 40 grader i ca 30 minutter, hvorpå de bakte til en gylden gul skorpe dannet i temp. 180 C 30 min.
Resultatet er en spesifikk smak. Rosmarin kjennes veldig mye, selv om jeg legger 1 time i henhold til oppskriften. l.