Soufflekake "Sommer" fra pisket gelé

Soufflekake "Sommer" fra pisket gelé

Kategori: Konditori

Ingredienser
For det grunnleggende:
Sjokoladekjeks	200 g
Smør	50 g
Kaffe	2-3 st. l
For gelélaget:
Kirsebærpuré	250 ml
Aprikos- eller ferskenpuré	250 ml
Yoghurt med lite fett	250 ml
Sukker	smak
Gelatin	30 g
Vann	150 ml
Formen	18-20 cm

Kokemetode

Mal kakene. Hell i smeltet smør. Blande.

Hell i kaffe og rør igjen.

Legg skjemaet på en tallerken. Legg sidene med tape. Legg massen i en form, fordel jevnt og trykk godt. Sett i kulde.

Hell gelatin i 10 gram i tre beholdere. Hell 50 ml vann over hver del av gelatinen og la den svelle.
For potetmos, slå frukt eller bær med en blender og mal gjennom en sil.

Hell sukker i kirsebærpuréen og la blandingen koke og oppløs sukkeret. Fjern fra varmen og tilsett straks hovent gelatin. Rør til den er oppløst.

Pisk blandingen i 7-10 minutter til volumet øker og lysner.

Hell den piskede kirsebærgeléen i formen over bunnen. Og fjern i kulde til den stivner litt.

Mens det første laget er satt, tilbereder du aprikoslaget på samme måte.

Hell den piskede aprikosgeléen i en form på kirsebærlaget og fjern den i kulde.

Tilsett tredje sukker i yoghurten og rør. Smelt gelatinen og hell den i yoghurten mens du rører i en tynn stråle. Pisk blandingen til volumet øker og hell over aprikoslaget.

Fjern kaken i kulde til den stivner helt. Løs den ferdige kaken fra formen og teipen. Dekorere. Kos deg med te!

Men denne kaken er laget av jordbær- og ferskenpuré.

Merk

For å gjøre det lettere å fjerne tapen, varmer jeg den litt opp med hårføner og den kommer godt av og ren.

[Svetlana]

Svetlanafor en positivt lys kake! Det er umulig å gå forbi!

Svetlana, for en positivt lys kake! Det er umulig å gå forbi!

Takke. Så jeg så bildet og tenkte, mitt! Lett, rask og naturlig.

kaken ser veldig fin ut, virkelig sommer! takk for den deilige og ukompliserte oppskriften!

[Svetlana]

Svetlana, søt, sommer, lys kake

Sveta, veldig god kake. Takk)

[kavmins]

kavmins, Tatyana1103, ang-kay, jenter, takk for oppmerksomheten. I dag har jeg kakekosthold. Te og et stykke kake. Og igjen. Og igjen.

Mesterverk! Og bildet, og utførelsen, og innredningen med hvilken smak som ble valgt! Og ikke arbeidskrevende - en ekte sommerkake for min smak!

Stor sommeroppskrift! takke

Olya, takk, takk!

[Nastasya78]

Nastasya78, ja, datteren min navnebror, det er det jeg kaller henne. Takk for at du var innom og setter pris på.

Fortell meg om det er nødvendig å vente til det forrige kakelaget har stivnet før du heller det neste?

[galsys]

galsys, Galya, jeg har det skrevet der - fjern i kulde til den stivner litt. Jeg berører den med fingeren, da den ikke fester seg, så går neste lag.

For en skjønnhet!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, søt kake. Jeg vil lage mat. Jeg har et lite spørsmål. Hvilken gelatin bruker du? Litt forvirret av mengden.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, jeg har gelatin Dr. Oetker i en blå pose. Jeg tar 4 gram gelatin per 100 ml væske.
Og hva forvirrer?

[Svetlana]

Gelatin Jeg har Dr. Oetker i en blå pose.

Svetlana, Jeg har løvrik gelatin, så jeg teller vanligvis.

Og hva forvirrer?

Beløp.

Beløp.

I betydningen mye eller litt?

[Svetlana]

Svetlana, det virket for meg som mye.

Bærtid fortsetter. Jeg kokte rips syltetøy og det var noen bær igjen, så datteren min ville ha en slik kake. Og i fryseren var det havtorn. Vi bakte kaken raskt og godbitene til te og kaffe er klare.
Til topplaget er helt frossent, kast bær på toppen i en sirkel og drysset med frysetørkede jordbær.

[Svetlana]

Svetlana, kaken er som alltid god, veldig vakkert på en hvit rips med havtorn

[Tatyana1103]

Tatyana1103,