Gjærboller "Twisted"

Gjærboller "Twisted"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
melk + vann (eller en melk)	200 ml + 100 ml
premium hvetemel	700-750 gram
smør	75 gram
sukker	150 gram
tørrgjær	10 gram
egg s-1	2 stykker
salt	1 ts
vanillin	1-2 poser
I tillegg
smør	50 gram
egg	1 stk
sukker til dryssing	valgfri

Kokemetode

• Bland melk og vann.
• Tilsett gjær, deretter egg, smeltet smør, salt, sukker, vanillin.
• Hell mel i porsjoner. Kna. Deigen er myk, litt klissete.
• Dekk bollen med folie eller legg i en pose.
• Sett på et varmt sted å nærme deg i 2 timer.
• Siege en gang.
• Smelt smøret.
• Smør arbeidsflaten med vegetabilsk olje.
• Legg ut deigen.
• Del den i biter som veier 80-90 gram.
• Rull til koloboks.
• Gni kjevle med mel.
• Rull hver bolle til et ovalt lag, 2-3 mm tykt.
• Pensle med smeltet smør.
• Lag kutt 1 cm bredt i hele lengden.
• Rull deretter skrått til en rull.
• Det er praktisk å pakke det inn i ett hjørne, så vil rullen vri seg selv.
• Brett våren til en snegl, stikk kantene.
• Legg et teppe eller papir på et bakeplate.
• Spre arbeidsemnene, la dem komme opp i 30 minutter.
• Pensle deretter med et egg. Dryss sukker på toppen om nødvendig.
• Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 20-30 minutter.
• Vilje til å teste med pinne.
• Oppskriften fra adresselisten.

Retten er designet for

Jeg har 16 stykker

Tid for forberedelse:

få timer

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn

Merk

Jeg likte støpingen.
Bollene viste seg å være lagvis
Kan lages av din favoritt gjærdeig.

Lignende oppskrifter

Vridte boller med rosiner (magert) (Luysia)

Smør tvunnet brød (Sonadora)

Twisted Buns (Latvia) (rinishek)

Og hva er det ikke her for vakre boller? Men jeg la deigen i Panasonic, jeg skal prøve
Jeg startet den på proporsjoner for en prøve og tilførte rosiner. Jeg ville prøve å støpe, ellers baker jeg alle de klassiske hjerterullene, resten er ikke veldig vellykket. Og jeg håper de skjeve håndtakene mine vil mestre denne formen
Jeg vil rapportere om smaken, men jeg lover deg ikke bildene, siden jeg skriver fra et nettbrett, og han er en forhistorisk dinosaur og han har ikke noe kamera ...

Allochka, jeg vil vente utålmodig
Håper du liker det
Mine har allerede "fløyet bort"

Her er bollene mine. Støpingen er kult, jeg tar det for alltid. Halvparten av porsjonen laget 8 stykker. Jeg skrudde litt, satte mel i øvre hastighet, glemte at nå tørr mel pluss rosiner, som også absorberte væsker. Så deigen viste seg å være helt ikke-klissete for hendene, og bollene er ikke så luftige som på bildet ditt. Men pokker, deilig! For øyeblikket forlot sønnen meg to foreldreløse barn i morgen, resten tok kjæresten min til å behandle.

Allochka, tusen takk for tilbakemeldingene og for tilliten til oppskriften
Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og du og sønnene dine likte det
PySy. Jeg har ingenting igjen fra 16 stykker på en dag
Jeg har ikke engang tid til å blunke med jerboene mine, men allerede farvel

Nei, Len, vi er veldig unge. For meg er en slik bolle et fullverdig måltid, som er gunstig for meg. Og sønnen min, til tross for sin 25 år gamle og nesten 190 høyde, spiser heller ikke første, andre og kompott. Så tre fletter på rad er en indikator for meg at han likte det. Så i helgen skal jeg bake mer, allerede uten rosiner. Takk for den velsmakende godbiten!

Til helse

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, takk for oppskriften! Interessant støping, flotte boller !!!

Vær så god
Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med

Å, så vakkert. Den som baker, gjæren min kan ikke. Bokmerk det uansett

Vær så god
Og å jobbe? Og årsaken er planlagt akkurat

Og å jobbe?

Hee-hee, jeg er en av dem som ble født under Khrushchev, jeg roter meg rundt

Da må du ringe gjestene, boller unne deg boller