Aubergine og squashkaviar

Aubergine og squashkaviar

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine	500 g
Courgette (helst eldgamle)	500 g
Tomater	600 g
Løk	400 g
Solsikkeolje	50 g
Salt, sukker, bitter pepper	smak

Kokemetode

• Skrell aubergine, courgette - fra frø, kutt i nikkel eller på langs, stek lett i veldig varm olje - til den er myk, ikke før bruning. Du kan legge dem i et smurt bakeplate og bake dem i ovnen. I en annen stekepanne, la løken småkoke i andre halvdel av oljen, tilsett tomatene, la koke i ytterligere 5-7 minutter. Bland alt, mal med en blender, tilsett salt, sukker, pepper, kok, rull opp.

Retten er designet for

3 x 0,5 l

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

Komfyr / stekeovn / multikoker

Merk

Kaviar har en distinkt smak av aubergine, mindre courgette, men den er mykere enn "mono-aubergine" og bedre enn squash.

En oppskrift fra en gammel bok, men uansett hvor mye jeg rotet i dem, fant jeg den ikke.

tok oppmerksomhet! Jeg elsker alt med aubergine og courgette))

En interessant kombinasjon, bare stor høstcucchini og courgettekaviar fra i fjor ...
Takk for oppskriften